Was man neben bitteren Paprikaschoten nicht pflanzen kann: Fruchtfolge und wachsende Geheimnisse
Rote Peperoni (Chili, Bitter) sind eine Gemüsepflanze, die immer beliebter wird. Es wird auch oft als dekorative Dekoration verwendet.
Es gibt ungefähr 500 Arten von Peperoni. Früchte haben verschiedene Formen - von kugelförmig bis länglich, vielfältig und farbig - von orange bis schwarz-oliv.
Der Inhalt des Artikels
Merkmale der Fruchtfolge beim Anbau von Paprika
Durch Befolgen der Prinzipien der richtigen Rotation verschiedener Kulturen auf dem Gelände wird eine reichhaltige und gesunde Kultur angebaut, die das Land nicht entwässert.
Bohnen, Erbsen und Bohnen können Sie mit Peperoni pflanzen. Hülsenfrüchte haben einen spezifischen Geruch, den viele Insektenschädlinge nicht vertragen können. Außerdem versorgen sie den Boden mit dem für das Wachstum notwendigen Stickstoff.
Wichtig! Das Zusammenpflanzen von Bitter- und Paprika wird nicht empfohlen. Eine Fremdbestäubung beeinträchtigt den Geschmack beider.
Die Entwicklung von Pflanzen der Familie der Solanaceae erfordert viele nützliche Substanzen, wodurch der Boden erschöpft wird. Daher werden nach und vor den Paprikaschoten unprätentiöse Pflanzen gepflanzt, die den Boden mit nützlichen Substanzen anreichern können.
Was kann und kann nicht nach Paprika gepflanzt werden
Die folgenden Pflanzen wurzeln gut in dem Land, in dem die Paprika zuvor gewachsen sind. Sie sind auch erfolgreiche Vorgänger vor den übrigen Kulturen der Familie der Solanaceae:
- Melonen;
- Hülsenfrüchte;
- Zwiebel;
- Zucchini;
- siderates (Pflanzen, die den Boden wiederherstellen);
- Blumenkohl;
- Getreide.
Das Pflanzen einiger Pflanzen wirkt sich sowohl vor als auch nach dem Pflanzen der Paprika negativ auf die Qualität des Landes aus:
Wie Peperoni wachsen
Der Anbau von Peperoni beginnt in den nördlichen Regionen von Februar bis März und in den südlichen Regionen von Januar bis Februar. Zur Herstellung der Bodenmischung müssen Humus, Hochmoor-Torf und Flusssand in gleichen Mengen gemischt werden.
Vor dem Pflanzen müssen die Samen richtig vorbereitet werden: Sie werden 30 Minuten lang in eine schwache Manganlösung gelegt und dann in ein feuchtes Tuch gewickelt. Pflanzenmaterial sollte bis zur Keimung an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Als nächstes werden die Sämlinge in Kisten oder Torftöpfen gezüchtet, die mit behandelter Blumenerde vorgefüllt sind.
Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 5-10 mm mit einem Abstand von mindestens 5 cm gelegt. Vor dem Auflaufen werden die Behälter mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Nach ca. 7-14 Tagen werden die Sämlinge an einem gut beleuchteten Ort platziert. Die Hauptsache ist, das Substrat feucht zu halten und Staunässe zu vermeiden.
Referenz! Paprikasämlinge sind schwer zu pflücken. Schäden am Wurzelsystem verlangsamen das Wachstum erheblich.
Der beste Moment für eine Ernte ist das Erscheinen von 2-3 echten Blättern.
Beim Anbau von Paprika ist zu beachten, dass dies eine Ernte von kurzen Tageslichtstunden ist, die Beleuchtungsdauer reicht von 10 bis 12 Stunden.
Als nächstes schauen wir uns an, wie man rote Paprika anbaut. Vor dem Pflanzen auf offenem Boden wird der Chili-Pfeffer, während er in Innenräumen wächst, zweimal gefüttert: zwei Wochen nach der Ernte und zwei Wochen nach der ersten Fütterung. Verwenden Sie dazu Lösungen wie "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" usw.
Nach der Ernte werden die Sämlinge in größere Töpfe mit einer guten Drainageschicht gegeben.Es ist ratsam, die Behälter an der Südseite des Hauses zu platzieren, damit die Pflanzen genügend Licht haben.
Wichtig! Wenn der Stiel 20 cm erreicht, wird eingeklemmt, um die Verzweigung zu verbessern.
Die Pflege von Chilischoten vor dem Pflanzen erfolgt durch regelmäßiges Gießen und Füttern. Die Bewässerung erfolgt mit abgesetztem Wasser bei Raumtemperatur in einer Pfanne unter dem Topf. Sobald sich kein Wasser in der Pfanne befindet, wird erneut gegossen. Während der Paprika wächst, wird er mit einem komplexen Mineraldünger für Geranien in Innenräumen gefüttert. Ein junges Gemüse mag keine Zugluft, daher müssen Sie die Räume, in denen sich die Sämlinge befinden, sorgfältig lüften.
Wie man es anbaut
Gemüsepflanzen werden sowohl auf offenem Boden als auch in Gewächshäusern gepflanzt. Betrachten wir beide Optionen.
Wachsende Paprika auf freiem Feld
Das Pflanzen von offenem Boden erfolgt im Stadium der Bildung der ersten Knospen.
beachten Sie! Diese Kultur ist thermophil - die Lufttemperatur muss mindestens 15 ° C betragen.
14 Tage vor dem Pflanzen werden die Sämlinge gehärtet - die Pflanzen werden auf die Straße oder auf den Balkon gebracht. Das Aushärten beginnt ab 20 Minuten und wird schrittweise auf 1 Tag gebracht.
In einem Abstand von 30-40 cm werden Löcher in den Boden gemacht, die Reihenabstände betragen mindestens 55 cm. Es ist durchaus möglich, zwei Sämlinge in ein Loch zu setzen. In jedes Loch wird 1 EL gegeben. l. Mineraldünger und mit dem Boden vermischt.
Der aus dem Behälter entnommene Sämling wird vorsichtig in den Boden gepflanzt. Das Loch ist zur Hälfte mit Erde gefüllt und reichlich bewässert. Nachdem das Wasser absorbiert wurde, wird es bis zum Rand mit Erde gefüllt. Dann wird das Bett mit Torf gemulcht. Wenn die Lufttemperatur auf 14 ° C oder mehr fällt, sind die Pflanzen bedeckt.
Beachten Sie! Am besten an einem wolkigen Tag oder am späten Nachmittag Sämlinge pflanzen.
Wenn die Pflanzen eine Höhe von 30 cm erreichen, wird die Oberseite eingeklemmt, was zum Auftreten von Seitentrieben führt. Sie geben auch Eierstöcke.
Pfeffer verträgt kein Austrocknen des Bodens. Bewässerung ist täglich und an heißen Tagen erforderlich - zweimal täglich. Verwenden Sie kein kaltes Wasser. Um das Wasser zu erwärmen, ist der Eimer der Sonne ausgesetzt.
Wenn zu Beginn der Formation eine Fütterung mit Phosphor und Magnesium erforderlich ist, ist es ratsam, die Fütterung vor der Reifung zu reduzieren.
Auf freiem Feld sind alle Kulturen anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Von den Schädlingen hat die Nachtschattenfamilie Angst vor Bären, Spinnmilben und Colorado-Käfern. Und von Krankheiten - Tabakmosaik, Spätfäule, weißer, brauner und schwarzer Fleck. Daher ist es notwendig, eine Prävention durchzuführen, auch wenn die Kultur vollständig gesund ist.
Sie behandeln Schädlinge mit insektiziden Präparaten, zum Beispiel "Agravertin", "Kleshchevit" und anderen. Bei Pilzkrankheiten werden hier fungizide Mittel eingesetzt, beispielsweise Bordeaux-Gemisch oder Kupfersulfat.
Auf eine Notiz! Giftige Chemikalien sind nicht die beste Option für Pflanzen. Erfahrenen Gärtnern wird empfohlen, Volksheilmittel zu verwenden.
Das Sammeln von Chilischoten beginnt im Juli und dauert bis Oktober. Die Tatsache, dass die Zeit für die Sammlung gekommen ist, wird durch die helle Farbe des Pods angezeigt. Zu diesem Zeitpunkt färben sich die Blätter gelb und trocknen aus. Es ist nicht notwendig, bitteren Pfeffer aus dem Busch zu pflücken - so wird der Stamm der Pflanze verletzt. Es ist besser, es zusammen mit dem Stiel abzuschneiden. Sie können auch unreife Schoten auswählen. Diese Paprika haben weniger Schärfe und eignen sich hervorragend zum Einmachen.
Anbau von heißem Chili in einem Gewächshaus
Beim Anbau von Pflanzen in einem Gewächshaus ist es einfacher, nicht nur das Temperaturregime, sondern auch die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren.
Sämlinge werden in einem Gewächshaus gepflanzt, wenn sie 10-15 cm erreichen, und nur wenn die Nachttemperatur nicht unter 12-13 ° C liegt.
Die Tagestemperatur von 16-18 ° C wird als optimal für das Wachstum und die Entwicklung von Paprika angesehen. Im Gewächshaus wird der Boden auch mit warmem Wasser bewässert. Danach wird die Erde gelockert, Unkraut entfernt. Ab dem Zeitpunkt der Fruchtbildung werden einmal pro Woche Dressings eingeführt (Flüssigdünger für Tomaten sind gut geeignet). Hohe Pflanzen brauchen ein Strumpfband.
Wenn die ersten Früchte erscheinen, erfolgt eine wöchentliche Fütterung wie auf freiem Feld.
Die Schoten reifen schließlich im Herbst, aber erfahrene Gärtner raten, nicht darauf zu warten, dass sie vollständig reifen, sondern die Paprika in einem halbreifen Zustand zu entfernen. Dies schafft Platz für die Reifung grüner Früchte. Sie bekommen einen bitteren Geschmack, wenn sie vollreif sind.
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Wie man auf einer Fensterbank wächst
Auf der Fensterbank sehen solche Pflanzen sehr hell aus und sind ein ausgezeichnetes dekoratives Element.
Auf dem Foto ist eine Chili-Pflanze zu sehen.
Für das erfolgreiche Wachstum und die Entwicklung einer Pflanze ist es notwendig, optimale Bedingungen zu schaffen. Ein Gemüse aus dem tropischen Amerika ist eine Staude und kann bei richtiger Pflege und regelmäßiger Fütterung 5-7 Jahre lang Früchte tragen.
Bei der Zucht in Innenräumen werden folgende Faktoren berücksichtigt:
- Beleuchtung;
- Auswahl der richtigen Behälter;
- Merkmale des Gießens und Dressings.
Einige Sorten sind für den Eigenanbau am beliebtesten:
- Funkeln- eine Sorte, die durch Kreuzung von Chili und Cayennepfeffer gezüchtet wurde. Die Höhe des Busches beträgt 40 cm, die Früchte erreichen nicht mehr als 5 cm. Wenn sie reifen, ändern sie ihre Farbe wie eine Ampel: grün, gelb, rot. Die Reifung erfolgt innerhalb von 120 Tagen.
- Aladdin - Die Sorte gilt als sehr früh. Es kann bis zu 40 cm groß werden, die Pfefferkörner sind mehrfarbig, nicht mehr als 3 cm. Während des Wachstums ändern sich ihre Farben: grün, lila, rot. Es reift innerhalb von 105 Tagen.
- Garda Firefox - eine der neuen Sorten. Die Büsche sind 30 cm hoch. Die Schoten sind 5 cm lang. Die Besonderheit dieser Sorte ist, dass ihre Pfefferkörner mit den Spitzen nach oben wachsen und wie die vorherigen Sorten ihre Farben ändern. Gleichzeitig gibt es grün, lila, orange und rot. Reift in 110 Tagen.
Auch für die Indoor-Zucht geeignet sind Arten wie die Pik-Dame, der Schwarze Prinz, der Dicke Mann, die Medusa und der Phönix. Sie können mehrere Sorten gleichzeitig aufnehmen. Die beliebtesten Sorten für den heimischen Anbau sind jedoch Ogonyok und Chile.
Sie können süße schwarze Erbsen neben ihnen säen. Die Bedingungen für ihr Wachstum sind die gleichen. Alle Innenblumen wurzeln neben der Familie der Nachtschattengewächse.
Das Foto zeigt, wie scharfe Pfefferkörner wachsen.
Referenz! Verwenden Sie keine im Laden gekauften Pfeffersamen zum Wachsen. Dies sind Industriesorten, die unterschiedliche Wachstumsbedingungen erfordern.
Die Aussaat zu Hause kann zu jeder Jahreszeit begonnen werden. Wenn Sie im Dezember Paprika pflanzen, gibt es bereits im Juli reife Früchte. Am besten geeignet ist eine Fensterbank im südlichen Teil des Raumes oder im Südosten. Im Sommer wird empfohlen, Pflanzen auf den Balkon zu bringen, aber vor Zugluft zu schützen.
Die Verwendung von Paprika
Paprika wird in vielen Ländern zum Kochen verwendet. Aber es wird am häufigsten in der südamerikanischen Küche verwendet. Pfeffer verbessert den Geschmack von Fisch- und Fleischgerichten, Beilagen und Suppen. Es wird gesalzen, fermentiert, gedünstet, eingelegt. Wenn es zerkleinert wird, wird es als Gewürz verwendet. Es passt gut zu vielen Gewürzen. Der Samen und die Venen sind der schärfste Teil. Wenn beim Kochen keine Schärfe erforderlich ist, werden diese entfernt.
Dieses Gemüse ist auch gut gefroren. Tauchen Sie dazu die Schoten 3 Minuten lang in kochendes Wasser, werfen Sie sie in ein Sieb, kühlen Sie sie ab und frieren Sie sie ein.
Erhaltung
Viele Hausfrauen konservieren Gemüse in Sonnenblumenöl.... Dies geschieht auf folgende Weise: Gewaschene Pfefferkörner, die zuvor von Samen befreit wurden, werden in ein steriles Gefäß gegeben. Die Gläser werden mit leicht gesalzenem Sonnenblumenöl gefüllt und mit sterilen Deckeln aufgerollt. Sie werden 2-3 Monate an einem trockenen, dunklen Ort gelagert. Peperoni können eingelegt werden... Nach Belieben werden Lieblingsgewürze hinzugefügt - Kirschblätter, Basilikum, Knoblauch usw.
In der Volksmedizin
Peperoni sind ein großartiges Antioxidans... Es hat entzündungshemmende und bakterizide Wirkungen.Es regt den Appetit an und hilft, schweres Essen zu verdauen. Fördert die Beschleunigung der Durchblutung und beugt Blutgerinnseln vor, ist ein guter Assistent bei der Senkung des Blutdrucks.
Kann die Produktion von Endorphinen im menschlichen Körper stimulieren. Lindert den Zustand mit starkem Husten und sogar Halsschmerzen. Seine allgemeine stärkende Wirkung auf das Immunsystem wurde auch aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Makronährstoffen festgestellt.
Referenz! Pfeffer enthält die Vitamine A und C. Er ist auch eine Quelle für B-Vitamine, insbesondere B6.
Ein klebriger Pfefferpflaster wirkt gut als lokaler Reizstoff. Bei unzureichender Durchblutung der unteren Extremitäten werden heiße Fußbäder mit Pfefferlösung hergestellt. Dieses Gemüse ist nützlich für diejenigen, die an Schlaflosigkeit leiden.
In der Kosmetik
Paprika ist in der Kosmetik weit verbreitet. Es ist Teil von Masken, Balsamen, Shampoos und Anti-Cellulite-Präparaten. In Zahnpasten hilft es, Zahnfleischbluten loszuwerden. In haarstärkenden Produkten fördert Pfeffer die Durchblutung der Haarfollikel, reduziert deren Fettgehalt und wirkt sich auch positiv auf gefärbtes Haar aus.
Salben und Cremes auf Basis von Paprika sind bei Dermatitis und Hautwunden kontraindiziert.
Wichtig! Kontakt mit Schleimhäuten und Augen vermeiden. Wenn dies nicht vermieden werden kann, spülen Sie den beschädigten Bereich gründlich mit fließendem Wasser ab.
Fazit
Chilischoten nehmen sowohl in kleinen Gemüsegärten als auch auf großen Bauernfeldern eine starke Position ein. Aufgrund seines schönen Aussehens wird es sogar auf Fensterbänken angebaut.
Diese Pflanze ist nicht nur beim Kochen beliebt. Es wird sowohl in der Volksmedizin als auch in der Kosmetologie eingesetzt. Sogar ein unerfahrener Gärtner kann es anbauen.