Vor- und Nachteile des Anbaus von Tsitsak-Pfeffer: Wie man eine gute Ernte erzielt
Der bittere Tsitsak-Pfeffer hat einen scharfen Geschmack und eine hervorragende Haltbarkeit. Der Name dieses unprätentiösen Gemüses in der Übersetzung aus der armenischen Sprache ist einfach "Pfeffer". Es ist sehr beliebt in Georgien und Armenien. Um in Regionen mit weniger warmem Klima eine Ernte zu erzielen, sollten Sie die Besonderheiten des Anbaus und der Pflege kennen.
Der Inhalt des Artikels
Eigenschaften und Beschreibung der Sorte
Tsitsak-Pfeffer ist das Ergebnis der Volksauswahl. Er bevorzugt warme Länder. In kühlen Klimazonen kann es auch eine gute Ernte bringen, wenn es in einem Gewächshaus angebaut wird.
Wichtig! Die Pflanze liebt die Sonnenstrahlen und reagiert schlecht auf die Position im Schatten, so dass der Tsitsak während des Wachstums und der Entwicklung nicht von anderen Pflanzen bedeckt werden sollte.
Es gibt nicht zu viele Blätter auf den Pfefferbüschen, der Stiel ist stark. Es erreicht eine Höhe von 70 cm. Pfefferblätter sind grün, länglich mit einer spitzen Spitze.
Vorteile und Nachteile
Tsitsak hat seine Vorteile:
- hohe Haltbarkeit von Früchten - bis zu 95% der gesamten Ernte bleiben erhalten;
- unprätentiöse Sorgfalt;
- Resistenz gegen durch Pilze verursachte Krankheiten;
- hohe Ausbeute;
- Frostfestigkeit bis -20 ° C.
Nachteile der Sorte:
- Tsitsak werden in Gewächshäusern angebaut, da sie in einem nicht ausreichend warmen Klima Wärme benötigen.
- photophil - wenn nicht genügend Licht vorhanden ist, wirkt sich dies spürbar auf das Wachstum und die Entwicklung von Pfeffer sowie auf dessen Ertrag aus.
Fruchteigenschaften und Ertrag
Die Früchte haben eine längliche Form, die am Ende leicht gebogen ist. Was ist der Unterschied zwischen Tsitsak und Chilischoten? Äußerlich sind sie ähnlich, aber der Tsitsak ist im Grad der Schärfe minderwertig. Fleischige kegelförmige Früchte, bedeckt mit glatter Haut. Paprika wiegt bis zu 60 g und wird bis zu 20 cm lang.
Referenz. Pfeffer kann neben Zwiebeln, Dill und Knoblauch nebeneinander existieren.
Die Früchte reifen im Abstand von 110 bis 130 Tagen nach dem Pflanzen. Tsitsak ist ein fruchtbarer Pfeffer, durchschnittlich werden 2-4 kg würzige Früchte auf 1 m² geerntet. Früchte haben je nach Reifegrad unterschiedliche Farben - von Grün und Gelb bis hin zu scharfen Rottönen.
Tsitsak-Pfeffer ist eine scharfe, aromatische Sorte mit einer angenehm süßlichen Note, die die Schärfe mildert. Daher kann es roh gegessen werden.
Diese Paprika werden auf verschiedene Arten gegessen:
- frisch - in Salaten und Snacks passen Fleischgerichte besonders gut dazu;
- eingelegt oder gesalzen;
- getrocknet durch Mahlen zu Staub und Verwendung als Gewürz.
Wachsend
Der Anbau von Tsitsak hat seine eigenen Eigenschaften. Der schrittweise Prozess ist wie folgt.
Auswahl und Behandlung von Samen
Damit die Sämlinge zusammen erscheinen und die Sämlinge stark und gesund wachsen, sollten die Pfeffersamen vorbehandelt werden.
Wichtig! Um leere Samen zurückzuweisen, werden vorhandene Proben in Wasser gelegt. Diejenigen, die an die Oberfläche schweben, sollten weggeworfen werden, da sie nicht sprießen.
Als nächstes wird eine Lösung aus 2 g Asche und 1 Liter Wasser hergestellt. Es besteht tagsüber und wird von Zeit zu Zeit gerührt. Die ausgewählten Samen in Gaze werden 3 Stunden lang in die Lösung gegeben. Dann werden die Samen entfernt, gewaschen und getrocknet.
Es gibt auch eine alternative Saatgutbehandlungsmethode, die erheblich weniger Zeit in Anspruch nimmt. Sie werden in eine 2% ige Lösung von Kaliumpermanganat gegeben. Es wird in einem Anteil von 10 g des Arzneimittels pro 1,5 l Wasser hergestellt. Die Samen werden 20 Minuten in die vorbereitete Lösung gegeben. Nach dem Eingriff werden sie herausgenommen, gewaschen und gut getrocknet.
Das Land für Setzlinge vorbereiten
Der einfachste Weg, um die optimale Grundierung zu erhalten, besteht darin, sie im Geschäft zu kaufen. Sie können die Mischung jedoch selbst herstellen. Es gibt mehrere Möglichkeiten:
- Torf zu gleichen Teilen mit Humus, Sand und Erde mischen.
- Kombinieren Sie den Rasen zu gleichen Teilen mit Erde, Humus und Sand. Fügen Sie der resultierenden Mischung Asche mit einer Rate von 0,5 kg Asche pro 10 kg der Mischung hinzu. Als nächstes mischen Sie den Boden mit der Drainage im Verhältnis 1: 2. Fügen Sie der Mischung frischen Rasen und verfaulten Kompost hinzu.
- Mischen Sie zu gleichen Teilen Humus mit Torf und fügen Sie der Mischung Superphosphat und Kaliumsulfat hinzu.
Begriffe und Merkmale der Aussaat von Samen
Die beste Zeit, um Pfeffer zu pflanzen, ist von Februar bis März. Die vorbereitete Bodenmischung wird in eine Schachtel gefüllt und Vertiefungen von 0,5 cm hergestellt. Eingeweichte Samen werden in sie gegeben und sie werden mit Erde bedeckt. Damit die Samen schneller schlüpfen, werden sie mit einem speziellen agrotechnischen Tuch oder einer einfachen Folie abgedeckt.
Referenz. Pfeffer erfordert ein bestimmtes Temperaturregime für Wachstum und Entwicklung. Tagsüber kann der Temperaturbereich zwischen 23 und 25 ° C und nachts zwischen 13 und 15 ° C liegen.
Sämlingspflege
Sobald die gepflanzten Samen gekeimt sind, sollten sie gepflanzt werden. Während der Ernte werden die Sämlinge in getrennten Behältern gepflanzt, die mit Torf und Erde gefüllt sind.
Beachtung! Der Pflückvorgang sollte sorgfältig durchgeführt werden, um das empfindliche, noch entstehende Wurzelsystem der Pflanzen nicht zu berühren.
Der Boden, in dem sich die Sämlinge befinden, muss ständig feucht sein. Gießen Sie dazu die gepflanzten Samen regelmäßig - alle 2-3 Tage; nach der Keimung - jeden Tag. Der Tsitsak sollte mit Wasser bei einer Temperatur von 20-25 ° C gewässert werden. Um Pilzinfektionen zu vermeiden, sollten Sie die Sämlinge unter der Wurzel alle 2 Wochen mit Biofungiziden gießen.
Tsitsak wird 2 bis 2,5 Monate nach der Aussaat in offenes Gelände verpflanzt. 2 Wochen vor dem Pflanzen auf der Baustelle beginnen die Sämlinge zu härten, wodurch die Bewässerung verringert wird. Die Sämlinge werden ins Freie gebracht, um sich an die Umgebungstemperatur zu gewöhnen. Die Pflanzen werden zuerst 4-6 Stunden lang exponiert, dann wird die Zeit allmählich verlängert.
Sie müssen Sämlinge in einem vorbereiteten Bereich pflanzen... Um dies zu tun, düngen Sie im Herbst in den Beeten, die für Pfeffer verwendet werden sollen, den Boden mit verrottetem Humus und graben Sie ihn aus. Junge Pflanzen werden in 5 cm tiefe und breite Löcher in den vorbereiteten Boden gepflanzt.
Wichtig! Paprika sollte zusammen mit einem irdenen Klumpen umgepflanzt und dann mit Erde bestreut und gewässert werden.
Gießen und Füttern
Pflanzen sollten unter Berücksichtigung der Wetterbedingungen regelmäßig gewässert werden. Der Boden sollte mäßig feucht sein. Um dieses Ergebnis zu erzielen, werden 2-3 mal pro Woche morgens oder abends gegossen.
Tsitsak muss mit Stickstoff gefüttert werden Düngemittel... Wenn 3 Blätter an den Stielen erscheinen, werden Phosphor- und Kaliumdünger auf den Boden aufgetragen.
Referenz. Zusätzlich können Sie 1-2 Mal pro Woche Holzasche verwenden, um das Pflanzenwachstum zu beschleunigen.
Hilling und Lockerung des Bodens
Die Lockerung des Bodens ist ein wesentlicher Bestandteil für den Erfolg beim Anbau von Pfeffer. Der Boden sollte zusammen mit dem Grillen gelockert werden. Wenn die Sämlinge aktiv wachsen, geschieht dies ungefähr fünfmal. Es ist wichtig, den Zeitraum der Pflanzenentwicklung zu berücksichtigen:
- Während der Blüte sollte der Boden bis zu einer Tiefe von 12 cm gelockert werden.
- Wenn der Sämling Eierstöcke gebildet hat, lockern sie sich noch tiefer - 15 cm tief;
- Wenn die Fruchtbildung beginnt, erhöht sich die Lockerungstiefe um weitere 10 cm.
Wenn die Paprikaschoten dicht beieinander gepflanzt werden, sollte eine Lockerung während der Blütezeit vermieden werden.
Regeln für die Bush-Bildung
Für Tsitsak ist es wichtig, einen Busch richtig zu bilden. Dies geschieht, wenn die Pflanze eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht. Während dieser Zeit beginnt die Verzweigung im Pfeffer und die erste Knospe erscheint an der Stelle der Verzweigungsbildung, die als Kronenknospe bezeichnet wird. Eine solche Knospe muss zerstört werden. Durch dieses einfache Verfahren kann sich der Pfeffer besser entwickeln.
Die weitere Bildung des Busches besteht darin, zu kneifen und überschüssige Triebe zu entfernen, die keine Eierstöcke ergeben.Sie sollten auch Blätter entfernen, die zusätzlichen Schatten erzeugen und nicht an der Ernährung der gesetzten Früchte teilnehmen. Somit bleiben nur starke Stängel mit Eierstöcken und Früchten im Busch und erhalten ausreichend Licht, Wärme und Nährstoffe.
Prävention von Krankheiten und Schädlingen
Die Sorte Tsitsak ist gegen viele Krankheiten resistent. Bei unsachgemäßer Pflege können Gartenschädlinge jedoch die Ernte verderben. Unter ihnen sind die folgenden:
- Blattlaus - ein Insekt, das Paprikasäfte saugt. Aufgrund seiner lebenswichtigen Aktivität färbt sich die grüne Masse der Pflanze gelb und trocknet aus. Um Ernteverluste zu vermeiden, wird eine Lösung aus Holzasche verwendet: 30 g Pulver werden in 15 Litern Wasser verdünnt und ein halbes Glas Flüssigseife hinzugefügt. Mit diesem Werkzeug werden Triebe gesprüht.
- Spinnmilbe. Dieser Schädling lebt auf der Rückseite der Blätter und bildet ein weißliches Spinnennetz. Insektizide helfen im Kampf dagegen.
- Schnecken. Einer der häufigsten Gartenschädlinge kann fast alle Früchte Ihrer Arbeit zerstören. Die Schnecke frisst die Blätter und entzieht dem Pfeffer allmählich die normale Ernährung. Um es loszuwerden, verwenden Sie die Medikamente "Karbofos" oder "Keltan".
Bewertungen von Gärtnern
Erfahrene und unerfahrene Gärtner, die Tsitsak-Paprika in die Parzellen gepflanzt haben, bemerken die Leichtigkeit der Pflege und einen ungewöhnlichen, unvergesslichen Geschmack.
Zoya Pavlovna, Taganrog: „Eine schöne, mäßig scharfe Paprika! Ich habe es ziemlich spät aus gespendeten Samen gepflanzt - Ende März. Von den fünf in Tassen gepflanzten Samen sprossen vier. Bereits zu Beginn des Sommers pflanzte sie Setzlinge auf offenes Gelände und erntete Ende Juli die erste Ernte. Es trägt perfekt Früchte: Ich habe bis zu 63 Paprika aus vier Büschen gesammelt! Grundsätzlich haben wir uns für Beizen und Samen entschieden. "
Sergey Borisovich, Moskau: „Als ich Tiflis besuchte, wurde ich mit salzigem Tsitsak behandelt. Es hat mir so gut gefallen, dass ich beschlossen habe, selbst einen solchen Pfeffer in meinem Landhaus anzubauen. Aus den gekauften Samen keimte ich zuerst Samen für Setzlinge und pflanzte sie erst dann unter einen Film auf der Baustelle. Obwohl der Sommer kühl und nicht sehr sonnig war, war die Ernte gut. Die Paprikaschoten selbst sind würzig mit einer leicht süßlichen Note. Die ganze Familie hat sie gerne gegessen, und wir haben sogar ein wenig gegoren. "
Ninulia, Pervomaisk: „Eine Freundin hat mir die Samen zusammen mit einem Foto von ihrer Ernte im letzten Jahr geschickt. Der Pfeffer wuchs ziemlich weit und war weniger als 60 cm hoch. Es gibt viele Früchte am Busch, die Paprikaschoten selbst sind länglich, mindestens 20 cm lang. Unreif sind sie grün und werden dann rot. Das Fruchtfleisch ist nicht sehr fleischig. "
Lesen Sie auch:
Die besten Paprika für Gewächshäuser in der Region Moskau.
Wie man Zierpfeffer "Capsicum" anbaut und pflegt, und kann man ihn essen?
Fazit
Tsitsak ist eine unprätentiöse Kultur. Es erfordert nur die Einhaltung der Regeln für das Pflanzen, den Anbau und die Pflege von Paprika. Der Bedarf an Licht und Wärme wird durch eine hohe Ausbeute und ausgeglichen Langzeitkonservierung von Früchten.