Die Vor- und Nachteile von Gurkengurken für den Körper

Gurkengurke hat viele Verwendungszwecke, die Sie vielleicht gar nicht kennen. Es ist weithin als Volksheilmittel gegen Kater bekannt, aber nur wenige Menschen wissen, dass Sie verschiedene Gerichte mit Salzlake kochen und für kosmetische Zwecke verwenden können. Lassen Sie uns herausfinden, wie nützlich dieses Getränk ist und in welchen Dosen es konsumiert werden sollte.

Gurkengurke: Nutzen und Schaden

Das salzige Getränk hat folgende positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper:

• stärkt das Immunsystem;
• erhöht den Appetit;
• hilft bei unregelmäßigen Stuhlgängen;
• entfernt Giftstoffe nach dem Trinken von alkoholischen Getränken;
• hilft bei Muskelkrämpfen;
• normalisiert das endokrine System aufgrund des hohen Jodgehalts;
• lindert PMS-Symptome, einschließlich Schmerzen;
• senkt den Säuregehalt im Magen;
• Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C hat es eine starke antiskorbutische Wirkung.

Referenz... Im Jahr 2010 haben Harvard-Wissenschaftler bewiesen, dass Gurkengurken das Elektrolythaushalt im Körper wiederherstellen und Muskelkrämpfe reduzieren können.

Trotz dieser beeindruckenden Liste positiver Immobilien gibt es einen Nachteil. Also der mögliche Schaden:

• Kopfschmerzen;
• Schwellung von Geweben;
• Kolik.

Referenz... Bei übermäßigem Gebrauch können sich schädliche Eigenschaften manifestieren - mehr als 1 Glas pro Tag.

Komposition

Gurkengurke enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält B-Vitamine, Ascorbinsäure, Vitamin K und PP. Von den Mineralien sind dies:

• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Zink;
• Kupfer;
• Selen;
• Eisen;
• Phosphor;
• Natrium;
• Mangan.

Referenz... Die Flüssigkeit, in der Gemüse oder Obst eingelegt werden, erhält einige der vorteilhaften Eigenschaften. Daher enthält die Gurkensole auch Schwefel, Jod, Chlor, Kobalt und Rubidium.

BJU und Kalorien

Dieses kalorienarme Getränk ist nur 10-12 kcal in 100 Gramm, abhängig von der Menge an Zucker und anderen Bestandteilen gemäß dem Rezept.

Trotz dieses Kaloriengehalts wird Gurke für Diäten nicht empfohlen, da sie den Appetit steigert. Es gibt keine Proteine ​​und Fette in seiner Zusammensetzung, sondern Kohlenhydrate - 0,3 Gramm.

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Anwendung

Aufgrund des breiten Anwendungsbereichs von Gurkengurken kann es sicher als universelles Produkt bezeichnet werden.

Beim Kochen

Zum Kochen muss die Gurke wirklich lecker sein. Die salzige Flüssigkeit mit Kräutern eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salatdressings, Marinaden für Fleisch, Hodgepodge und Okroshka. Es wird auch dem Teig hinzugefügt, aus dem Sie später Brot, Kuchen und sogar Kekse backen können.

Wichtig... Es ist am besten, hausgemachte, hausgemachte Gurke zu verwenden. Lagerbestände enthalten möglicherweise zu viel Essig und Chemikalien, die das Beizen beschleunigen.

In der Volksmedizin

Gurkengurke wird seit langem nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin verwendet. Zusätzlich zur Anti-Kater-Wirkung sind folgende bekannt:

1. Komprimiert mit einem Getränk, außer mit blauen Flecken und blauen Flecken. Schmerzen und Schwellungen werden reduziert.
2. Kompressionen gegen Verbrennungen wirken kühlend und entzündungshemmend.
3. Verstopfung hilft mit 3 Gläsern Getränk pro Tag. Überbeanspruchen Sie nicht auf diese Weise.
4. Durch Spülen des Mundes werden unangenehme Gerüche entfernt.Dies wird mit einer antimikrobiellen Wirkung und einem erfrischenden Dillduft erreicht.

In der Kosmetik

Hier sind einige Möglichkeiten, um Schönheitssole zu verwenden:

1. Für die Glätte und Zartheit der Haut der Hände werden Bäder mit Salzlösung hergestellt. Die Dauer des Verfahrens beträgt 10-15 Minuten.
2. Um dem Gesicht morgens und abends eine frische und gesunde Farbe zu verleihen, wird die Haut mit gefrorenen Getränkestücken eingerieben.
3. Die Festigkeit der Haut am Hals wird durch regelmäßiges Reiben mit einem in Salzlösung getränkten Wattepad verstärkt.
4. Um Schwielen und Hühneraugen sowie Müdigkeit und Stress nach einem anstrengenden Arbeitstag loszuwerden, werden Fußbäder vorbereitet. Die Flüssigkeit muss vorgewärmt werden.

Kontraindikationen

Nicht alle Menschen können Gurkengurke trinken. Auch in kleinen Dosen. Gegenanzeigen zu verwenden:

• Alter bis zu 3 Jahren;
• Übergewicht;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Atherosklerose, Bluthochdruck;
• Gastritis, Geschwür;
• Leber- und Nierenerkrankungen;
• Verletzung des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper.

Salzlake-Rezepte

Mit diesem Getränk werden köstliche und ungewöhnliche Gerichte zubereitet. Sie können Ihre Standarddiät perfekt ergänzen.

Fladen

Leckere Kuchen können mit ungesüßtem Tee gegessen werden. Und wenn Sie Donuts mit Honig servieren, erhalten Sie ein originelles Dessert.

Du wirst brauchen:

• 1 Glas Salzlösung;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 4 Tassen Mehl;
• 2 EL. l. Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten mischen.
2. Den entstandenen Teig in eine heiße Pfanne mit Öl geben und auf beiden Seiten braten.

Hausgemachter Senf

Es stellt sich heraus, nicht schlechter als ein Geschäft. Mäßig scharf. Salzlake mildert die Schärfe und verleiht Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 220 g Senfpulver;
• 300 ml Salzlösung;
• 1 EL. l. Sahara;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie die Sole in Portionen in den Senf. Auf die gewünschte Konsistenz bringen und bei Bedarf Salzlösung hinzufügen oder abziehen.
2. Salz und Zucker hinzufügen.
3. Alles gut mischen und 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
4. Lassen Sie überschüssige lose Flüssigkeit ab.
5. Pflanzenöl einfüllen, mischen.
6. Lassen Sie es für ein paar Stunden brauen.
7. Im Kühlschrank aufbewahren.

Rote-Bete-Kaviar

Leichtes mageres Gericht. Ideal für Fastentage nach den Ferien.

Du wirst brauchen:

• 3 mittlere Rüben;
• 1 Zwiebel;
• 2 EL. l. Tomatenmark;
• 0,5 EL. Sole;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Waschen und kochen Sie die Rüben, ohne die Wurzeln abzuschneiden.
2. Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zu fast fertigen Zwiebeln hinzufügen.
4. Das Gemüse noch 2-3 Minuten braten.
5. Alle anderen Zutaten hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen lassen.
6. Vom Herd nehmen.
7. Der Salat kann heiß oder gekühlt serviert werden. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Wie und wo lagern

Es gibt zwei effektivste Möglichkeiten, um Ihre Sole frisch zu halten:

1. In Formen gießen und in den Gefrierschrank stellen. Diese Methode eignet sich besser für die weitere kosmetische Verwendung oder zum Schutz vor Verbrennungen.
2. Decken Sie das Glas mit der Flüssigkeit mit dem "Senfkorken". Dazu müssen Sie den sogenannten Teig aus trockenem Senfpulver kneten. Legen Sie es in ein Käsetuch und bedecken Sie das Glas damit.

Wenn Sie Salzlösung in flüssiger Form lagern, müssen Sie sie an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und plötzliche Temperaturänderungen aufbewahren. Der Kühlschrank wäre der perfekte Ort dafür.

Fassen wir zusammen

Gurkengurke ist ein wirklich gesundes Produkt. Es kann nicht nur eine leckere Ergänzung zur Zubereitung verschiedener Gerichte sein, sondern auch eine heilende Wirkung haben. Dieser Effekt wird sowohl extern als auch durch Einnahme erreicht. Es hilft bei Blutergüssen, Vergiftungen, Appetitlosigkeit und Nährstoffmangel im Körper. Es ist nur wichtig zu bedenken, dass der Missbrauch von Sole Magenverstimmung, Verschlimmerung chronischer Magen-Darm-Erkrankungen und erhöhten Blutdruck bedroht.