Was ist Kürbishonig: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen, Methoden zur Herstellung eines Wundermittels
In der Volksmedizin gibt es viele Rezepte für wirksame Medikamente, die nicht schlechter helfen als die in der Apotheke. Einer von ihnen ist Kürbishonig.
Es ist nützlich bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten, sättigt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Es gibt nur wenige Kontraindikationen und die nützlichen Eigenschaften sind vielfältig und zahlreich. In diesem Artikel werden wir uns die Eigenschaften von Kürbishonig genauer ansehen und Ihnen auch erklären, wie Sie ihn zubereiten können.
Der Inhalt des Artikels
Was ist echter Kürbishonig?
Es ist ein Naturprodukt, das von Bienen gesammelt und verarbeitet wird... Es enthält viele Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Einige setzen Leckereien sogar mit Medikamenten gleich.
Warum ist es so selten
Dieser von Bienen gesammelte Honig ist eine zusätzliche Klasse, weil es selten ist. Als Honigpflanze ist Kürbis bei Imkern nicht sehr beliebt. Die Produktivität ist gering - nur bis zu 30 kg Honig pro Hektar.
Aber Nützliche Eigenschaften des resultierenden Produkts rechtfertigen alle BemühungenEinige Imker bringen die Bienenstöcke immer noch zu den Kürbisfeldern.
Wie man sich von anderen unterscheidet
Kürbishonig ist aufgrund seiner Seltenheit nicht billig.... Daher werden ihm oft andere Arten gegeben - zum Beispiel Sonnenblumen. Wir empfehlen Ihnen, Produkte von vertrauenswürdigen Imkern zu kaufen. Wenn Sie Honig von einem unbekannten Verkäufer kaufen, müssen Sie wissen, wie Sie ihn auswählen.
Schmecken und riechen
Das Hauptunterscheidungsmerkmal eines Naturprodukts - Aroma mit leichtem Kürbisgeschmack und -geschmack, das einen subtilen Nachgeschmack von Kürbis oder Melone hinterlässt. Honig selbst ist süß, ohne einen Hauch von Bitterkeit. Farbe - goldorange, intensiv.
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Kürbishonig zu Hause kochen
Eine ausgezeichnete Alternative zum Sammeln durch Bienen ist Honig, den Sie selbst hergestellt haben... Es wird die meisten vorteilhaften Eigenschaften seines natürlichen Gegenstücks beibehalten, aber es wird viel billiger sein.
Die Basis ist wichtig
Der Schlüssel zu gutem Kürbishonig ist eine hochwertige Basis... Der Kürbis, in den der Sirup hineingegossen wird, muss gut gereift sein.
Um den Reifegrad zu bestimmen, benötigen Sie:
- An die Frucht klopfen - wenn der Klang langweilig ist, ist er reif.
- Der Stiel muss vollständig trocken sein.
- Wenn Sie mit dem Fingernagel auf die Schale eines reifen Kürbises drücken, werden Sie keine Spuren bemerken.
- Das Muster auf der Schale eines reifen Kürbises kommt gut zum Ausdruck.
Außerdem, Achten Sie auf die Längsstreifen des Kürbises... Wellenförmige und intermittierende Streifen können auf das Vorhandensein von Nitraten hinweisen. Es ist auch wichtig, dass die Frucht frei von Fäulnis, Beulen und Beschädigungen ist.
Auf Zuckerbasis
Nektar zu machen ist einfach - Es reicht aus, einige Regeln zu beachten.
Ausbildung
Wir nehmen einen mittelgroßen Kürbis (vorzugsweise mit einem Schwanz) und 1-1,5 kg Zucker, abhängig von der Größe des Gemüses. Mein Kürbis, trockne ihn, schneide die Oberseite zusammen mit dem Schwanz ab, um einen "Deckel" zu machen. Die Frucht wird vollständig von Fasern und Samen gereinigt.
Vorbereitung
Füllen Sie den vorbereiteten Kürbis bis zum Rand mit Zucker und schließen Sie ihn fest mit einem "Deckel".Mit einem Baumwolltuch oder -tuch abdecken. Wir geben ein improvisiertes Fass für 7-10 Tage in einen Behälter geeigneter Größe, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Es stellt sich ein Sirup heraus - das ist Kürbishonig.
Beachten Sie! Um zu verhindern, dass der Kürbis schimmelt, sollte der Raum gut belüftet und die Temperatur nicht zu hoch sein.
Honig basiert
Das Rezept für einen gesunden Genuss unterscheidet sich nicht vom Rezept für Zucker... Der einzige Unterschied besteht darin, dass Kristallzucker durch Honig ersetzt wird. Offensichtlich ist das zweite Rezept viel gesünder.
Wie zu speichern
Der resultierende Kürbishonig wird in sterile Gläser gegossen... Es wird etwa einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt. Die Haltbarkeit des Produktes kann deutlich erhöht werden.
Dazu wird der resultierende Sirup auf 80 Grad erhitzt oder bis zum Eindicken gekocht. Hohe Temperaturen töten jedoch einige der Nährstoffe ab und die therapeutische Wirkung nimmt ab.
Was ist gut
Honig Kürbissirup ist ein Arzneimittel, aber immer und ist es für alle geeignet? Versuchen wir es herauszufinden.
Schaden und Nutzen
Beachten Sie, dass Nektar sowohl medizinische Eigenschaften als auch Kontraindikationen für die Anwendung hat.
Honig sollte nicht verwendet werden, wenn Sie:
- Krankheiten, die mit einem niedrigen Säuregehalt des Magens verbunden sind (verursacht eine Abnahme des Säuregehalts);
- große Steine in der Gallenblase und in den Nieren - Honig hat eine Galle und eine harntreibende Wirkung, die eine Bewegung der Steine und eine Verstopfung der Ausscheidungsgänge verursachen kann;
- Übergewicht - der hohe Kaloriengehalt des Produkts kann es noch mehr erhöhen;
- Allergie;
- Diabetes - Kürbishonig hat einen hohen Glukosegehalt;
- Herzkrankheit - eine Veränderung des Salzhaushalts im Blut ist möglich.
Kürbishonig Zusammensetzung
Der in Kürbis gekochte Nektar absorbiert alle seine vorteilhaften Eigenschaften... Es enthält Ballaststoffe, Pektine, Enzyme, pflanzliche Proteine. Es enthält auch Vitamine der Gruppen B, E, C, PP, Provitamin A in kleinen Mengen T und D.
Kürbishonig ist reich an so wichtigen Substanzen wie Kupfer, Kobalt, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Zink, Kalium, Eisen.
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Heilenden Eigenschaften
Kürbishonig wird nicht nur in der Volksmedizin verwendet... Bei einer Reihe von Krankheiten wird es auch von Ärzten empfohlen.
Er hilft:
- chronische Verstopfung beseitigen;
- "schlechtes" Cholesterin loswerden;
- das Hämoglobin im Blut erhöhen;
- Druck normalisieren;
- Lebergewebe regenerieren;
- die Arbeit des Darms und des Verdauungssystems als Ganzes anpassen;
- Ausfluss der Galle mit Cholezystitis und Biegung der Gallenblase;
- Schwellung beseitigen;
- mit kleinen Steinen in den Nieren und der Gallenblase.
Außerdem, süße Medizin hilft, Toxine zu beseitigen und die allgemeine Immunität zu erhöhen... Es kann auch zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden.
Das ist interessant! In Kürbis gekochter Honig ist nicht nur zur Einnahme nützlich. Es wird in Form von Kompressen zur Behandlung von Wunden und Blutergüssen angewendet.
Merkmale der Anwendung während der Schwangerschaft
Während der Schwangerschaft muss eine Frau besonders vorsichtig mit ihrer Ernährung sein.... Um negative Folgen zu vermeiden, ist es wichtig, vor dem Verzehr von Kürbishonig einen Arzt zu konsultieren.
Für werdende Mütter
Der Kürbis selbst und der darauf basierende Sirup sind ein Lagerhaus für Vitamine und andere Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind.... Diese Produkte bieten Mutter und Kind nützliche Mikro- und Makroelemente.
Außerdem, helfen, Ödeme loszuwerden, sich vor Erkältungen zu schützen, den Schlaf zu normalisieren und die Arbeit des Nervensystems, um normales Hämoglobin aufrechtzuerhalten.
Wie man Kürbisnektar verwendet
Laut Volksmedizin Es wird empfohlen, 1-2 Esslöffel Kürbishonig pro Tag einzunehmen.
Zur Leberbehandlung
Das Medikament stellt Leberzellen wieder her... Zwei bis drei Wochen vor Beginn der Behandlung ist es notwendig, den Körper vorzubereiten: alle fetthaltigen, gebratenen, salzigen und geräucherten Produkte von der Diät auszuschließen. Eingelegte Lebensmittel und Backwaren reduzieren oder entfernen.
Süße Medizin wird 3 mal täglich für 1 TL eingenommen. innerhalb von 3 Wochen.
Hilft Hepatitis loszuwerden
Bei Hepatitis zusätzlich zur Behandlung Es ist nützlich, eine solche Infusion zu nehmen: jeweils 0,5 EL. Brennnessel und Schafgarbe werden mit einem halben Liter Wasser gegossen... Sie müssen auf einem Tag im Dunkeln bestehen. Jeden Tag trinken sie ein halbes Glas des Aufgusses und lösen 1 Löffel Kürbishonig darin auf.
Zur Nierenbehandlung
Carotin im Kürbis schützt die Nieren vor verschiedenen Krankheiten und hilft, sie zu heilen. Bei Nierenerkrankungen wird die süße Medizin 30 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich mit 1 EL eingenommen. bis zum Ende der Portion aus einem Kürbis. Dann ist eine Pause von 10 Tagen erforderlich und es kann ein weiterer Kurs gegeben werden.
Für die Immunität
Während der kalten Jahreszeit oder nach einer Krankheit 2-3 TL einnehmen. Kürbishonig nach fünf Tagen essen.
Von Geschwüren
Im Falle eines Zwölffingerdarmgeschwürs Honignektar nehmen 1 EL. drei Wochen.
Wird beim Kochen verwendet
Es ist nützlich, Honigkürbissirup wie diesen zu verwenden: 200 g Hüttenkäse werden über 20 g Sirup gegossen, in drei Dosen aufgeteilt und den ganzen Tag über verzehrt. Sie werden über Pfannkuchen und Pfannkuchen gegossen und zu süßen Gerichten hinzugefügt. Das Produkt passt gut zu Fruchtdesserts.
Wichtig! Kürbishonig sollte nicht in heiße Getränke und Gerichte gegeben werden: Wie jeder andere Honig verliert er bei hohen Temperaturen die meisten seiner heilenden Eigenschaften.
Bewertungen
In Internetforen finden Sie viele Bewertungen von Personen, die bereits ein bestimmtes Produkt ausprobiert und dessen Qualität bewertet haben. Wir haben einige davon für Sie ausgewählt:
Nikolay: „Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sich selbst Schaden zufügen, wenn Sie eine Mischung aus Honig und Kürbis einnehmen. Es ist seit langem bekannt, dass diese Zusammensetzung für den menschlichen Körper nützlich ist. Besonders für die Nieren und die Leber. Das einzige ist, achten Sie besonders auf Kontraindikationen. "
Alina: „Papa hat Leberprobleme und schlechte Essgewohnheiten. Ich lernte das Rezept für Kürbis mit Honig und beschloss sofort, es zu probieren. Mein Vater nimmt keine Medizin, liebt aber Süßigkeiten. Ich habe Kürbishonig zubereitet - jetzt ist Papa glücklich und die Wirkung ist wunderbar. Die Schwere, Übelkeit ist vergangen, die Hautfarbe hat sich verbessert. Jetzt koche ich es die ganze Zeit! "
Ekaterina: „Der Arzt empfahl, die traditionelle Behandlung der Anämie durch Kürbishonig zu ergänzen. Ich kann nicht sicher sagen, welche Methode mehr geholfen hat, aber nach ein paar Wochen hat sich der Zustand verbessert. "
Fazit
Kürbishonig hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Es gibt keinen Schaden, vorbehaltlich einfacher Regeln. Und er hat keine Nebenwirkungen wie Arzneimittel. Ob Sie selbst Honig herstellen oder ihn zum Verkauf anbieten, jeder wird selbst entscheiden. Aber es ist definitiv einen Versuch wert.