Was ist besser zum Abnehmen - Reis oder Buchweizen: Wir vergleichen Kaloriengehalt, Vorteile und Bewertungen des Abnehmens

Getreide ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder diätetischen und medizinischen Ernährung. Dank seiner großen Auswahl können Sie Ihre Ernährung diversifizieren und eine Getreidediät zur Gewichtsreduktion organisieren. Buchweizen, Hirse, Gerste, Haferflocken, Roggen, Weizen, Reis sind Energiequellen und wertvolle Bestandteile für den Körper. Jedes dieser Getreide ist auf seine Weise nützlich.

Unter dem breiten Getreidesortiment sind Buchweizen und Reis besonders beliebt. Aus dem Artikel erfahren Sie, was zum Abnehmen besser ist - Reis oder Buchweizen, wie viele Kalorien diese Getreide enthalten, welche Vor- und Nachteile der Körper hat, welche Ernährungsoptionen es gibt und wie ungefähr es aussieht.

Reis zur Gewichtsreduktion

Hoher Nährwert, Schmackhaftigkeit, reichhaltiger Inhalt Kohlenhydrate und eine bescheidene Menge an Fett, eine einfache Zubereitung und eine Vielzahl von darauf basierenden Gerichten machen die Reisdiät zu einer der beliebtesten der Welt. Der Vorteil von Getreide zur Gewichtsreduktion besteht darin, dass es den Körper von Toxinen und Toxinen reinigt, Stoffwechselprozesse verbessert, den Cholesterinspiegel senkt und Schwellungen neutralisiert.

Nicht jeder Reis ist gleich.... Die Ernährungs-, Geschmacks- und Ernährungseigenschaften von Getreide hängen direkt von der Sorte und der Art der Getreideverarbeitung ab. Am nutzlosesten ist weißer polierter Reis. Er eignet sich zum Kochen alltäglicher Mahlzeiten, aber nicht mehr. Beim Mahlen verlieren die Körner alle nützlichen Bestandteile, Stärke bleibt die Hauptsubstanz, die sich durch einen hohen Kaloriengehalt (350 kcal) und einen glykämischen Index (über 80 Einheiten) auszeichnet.

Ernährungswissenschaftler raten, braunen braunen Reis zu essenalternativ gedämpfte weiße Reiskörner. Alle positiven Eigenschaften des Produkts bleiben aufgrund der Erhaltung der Kleiehülle erhalten. Es enthält die größte Menge an Nährstoffen und Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Kaloriengehalt und BZHU

100 g Portion brauner ungeschliffener Reis in trockener Form beträgt 367 kcal. Nach dem Kochen reduziert sich der Kaloriengehalt um fast das Zweifache und erreicht 112 kcal. Trockenes Getreide ist reich an Kohlenhydraten (72,7 g) und arm an Proteinen (7,5 g) und Fetten (3,2 g).

Nützliche Eigenschaften, möglicher Schaden

Gekochter brauner Reis ist ideal, um den Körper zu nähren... Nach einem mehrstündigen Reisgericht besteht kein Hungergefühl und keine Notwendigkeit für Snacks. Grütze hat eine reichhaltige Kohlenhydratzusammensetzung, bei der die meisten Makronährstoffe allmählich absorbiert werden, was eine Person für lange Zeit mit Energie füllt, die Ausdauer und Leistung erhöht.

Gleichzeitig trägt körperliche Aktivität dazu bei zusätzliche Kalorienverbrennung. Aufgrund des Vorhandenseins von Pflanzenfasern in der Zusammensetzung, die den Abbau von Fetten beschleunigen, werden Kohlenhydrate nicht in Fettreserven umgewandelt.

Faser wirkt sich auch positiv auf Darmperistaltik, entfernt Toxine und Toxine aus dem Körper, senkt den Blutzucker, hilft bei der Beseitigung von Cholesterinplaques.Ballaststoffe zeichnen sich durch adsorbierende Eigenschaften aus, aufgrund derer sie entzündungshemmend auf den Darm wirken.

Brauner Reis enthält viel Eiweiß, notwendig, um den Muskeltonus aufrechtzuerhalten, die normale Funktion des Zellsystems des Körpers. Proteine ​​sind am Stoffwechsel von Fetten, Mineralien, Kohlenhydraten und Vitaminen beteiligt.

Als Referenz. Es wird empfohlen, Reis-Müsli-Gerichte in die Ernährung von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen erosiver und ulzerativer Natur aufzunehmen. Getreide reduziert den Säuregehalt, umhüllt gereizte Schleimhäute, schützt vor den zerstörerischen Wirkungen aggressiver Radikale und lindert Schmerzen.

Aufgrund der ausgeprägten harntreibenden Wirkung Der Verzehr von Getreide wirkt sich positiv auf die Funktion der Nieren und anderer Organe des Harnsystems aus. Dies äußert sich in der Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper und der Beseitigung von Ödemen.

Brauner Reis verhindert Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, insbesondere Arteriosklerose, Herzischämie, Myokardinfarkt. Es stärkt und erhöht die Elastizität der Wände von Blutgefäßen und kleinen Kapillaren, normalisiert die Durchblutung, entfernt schädliche Ablagerungen und senkt den Cholesterinspiegel. Aufgrund der Fähigkeit, hohen Blutdruck zu stabilisieren, kann es der Entwicklung von Bluthochdruck widerstehen.

Das Produkt normalisiert sich in Maßen der Glukosespiegel im Blut, der besonders bei Diabetes mellitus wichtig ist. Reisdiät lindert den Zustand von Menschen, die an Osteochondrose, Rheuma, Gicht und Arthritis leiden. Getreide wirkt entzündungshemmend und analgetisch, reguliert den Purinaustausch im Körper und entfernt Kristalle von Harnsäuresalzen.

Calcium in Reis essentiell für die Mineralisierung der Zähne, erhält die Knochenstärke, sorgt für Muskelkontraktionen, Blutgerinnung und Übertragung von Nervenimpulsen.

Reis hilft bei DurchfallSein übermäßiger Gebrauch kann jedoch den gegenteiligen Zustand hervorrufen - Verstopfung. Weitere negative Eigenschaften von braunem Reis sind der Gehalt eines Schadstoffs - Phytinsäure - in der Pityriasis-Schale. Im Übermaß hemmt es die Entwicklung von Zellen, beeinträchtigt die Bioverfügbarkeit von Phosphor, Magnesium, Kalzium und anderen Mineralsalzen und frisst bei Osteoporose das Knochengewebe von innen ab.

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Buchweizen zur Gewichtsreduktion

Buchweizendiät ist eine einfache, kostengünstige und effektive Methode, um zusätzliche Zentimeter in der Taille loszuwerden... Die Wirksamkeit des Gewichtsverlusts wird aufgrund der Abwesenheit von "schnellen Kohlenhydraten" in der Zusammensetzung erreicht.

Ballaststoffe in der Zusammensetzung kommen gut mit der Reinigung des Darms von Giftstoffen zurecht. Der Körper verbraucht mehr Kalorien für seine Verarbeitung als er verbraucht. Ein wesentliches Plus von Buchweizen ist das Fehlen von Gluten, das allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Kaloriengehalt und BZHU

Der Kaloriengehalt von trocken gebratenem Buchweizen beträgt 346 kcal, gekocht - 101 kcal.

100 g trockenes Getreide enthalten:

• Proteine ​​- 11,7 g;
• Fette - 2,7 g;
• Kohlenhydrate - 64,7 g.

Nützliche Eigenschaften, möglicher Schaden

Das wichtigste Nützliche Wirkung von Buchweizen - Reinigung des Verdauungssystems von Toxinen und Toxinen, was hilft, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken. Getreidekultur erleichtert den Stuhlgang bei Verstopfung, macht den Stuhl weich und stimuliert den Stuhlgang.

Buchweizen ist reich an Flavonoiden... Sie haben entzündungshemmende, bakterizide und antioxidative Eigenschaften. Sie stärken die Blutgefäße, steigern ihre Festigkeit und Elastizität, wirken sich günstig auf die Funktion der Schilddrüse und des Herzmuskels aus, verhindern die Bildung von Tumoren und die Ausbreitung von Krebszellen.

Die Aufnahme von Buchweizen in die Ernährung warnt Das Auftreten oder die Verschlimmerung von Arthritis, Krampfadern, die Aufrechterhaltung der Funktionalität der Nebennieren, die Regulierung der Aktivität des Zentralnervensystems, wirkt sich günstig auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus.

Buchweizen versorgt den menschlichen Körper mit B-Vitaminen, wegen denen Getreide so geschätzt wird. Riboflavin (Vitamin B2) fördert die Sauerstoffversorgung des Blutes, Cholin (Vitamin B4) ist für die neuromuskuläre Übertragung verantwortlich, stimuliert Denkprozesse, wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus und verbessert das Gedächtnis. Folate (Vitamin B9) tragen zu einer besseren Eisenaufnahme im Körper bei, beeinflussen die Stimmung, den Appetit und den Zustand des Nervensystems.

Es wird empfohlen, Buchweizengerichte zu essen Sportler, Menschen, die schwere geistige, körperliche und emotionale Arbeit verrichten, da das Getreide die Erholungsprozesse beschleunigt und den Körper mit nützlichen Komponenten sättigt. Kupfer erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen aggressive äußere und innere Faktoren und verbessert den Wasser-, Mineralstoff- und Gasstoffwechsel.

Selen ist ein starkes Antioxidans, das sich positiv auf auswirkt Herz-Kreislauf-System, verbessert die Durchblutung des Herzens, neutralisiert Schadstoffe in der Leber. Sein Verzehr verhindert eine Abnahme der Knochendichte mit Deformitäten der Gliedmaßen und sogar der Wirbelsäule (Kashin-Beck-Krankheit). Zink ist wichtig für die Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe, verlangsamt die Entwicklung von Krebszellen und verbessert die Aufnahme von B-Vitaminen.

Der Verzehr von Buchweizen versorgt den Körper mit Phosphor, das eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen spielt und das Säure-Basen-Gleichgewicht reguliert, ist für das Knochensystem für eine vollständige Mineralisierung erforderlich.

Die positiven Eigenschaften von Buchweizen Vorrang vor negativen Nebenwirkungen, aber sie sind immer noch da. Eine lange Buchweizendiät kann zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten führen, Verdauungsprobleme, Kopfschmerzen, Schwäche und Schwindel aufgrund von Glukosemangel verursachen.

Was ist besser zum Abnehmen: Buchweizen oder Reis?

Es gibt keine einheitliche Antwort auf die Frage. Bei der Auswahl eines Diätmenüs sollten Sie sich auf Folgendes konzentrieren gastronomische Präferenzen und das Vorhandensein möglicher Kontraindikationen, Begleiterkrankungen und pathologischer Zustände.

Wenn eine Person, die abnehmen will, unter Schwellungen leidetDann ist es ratsam, Reiskörnern den Vorzug zu geben. Es wirkt harntreibend, entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper, wodurch das Ödem verschwindet.

Buchweizen kommt Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel zugute... Daher muss die Frage, welche Diät zum Abnehmen gewählt werden soll - Reis oder Buchweizen - in jedem Fall separat betrachtet werden.

Was ist nützlicher

Wenn wir Reis und Buchweizen vergleichenSie haben ähnliche ernährungsphysiologische und diätetische Eigenschaften. Beide Getreideprodukte dienen als Energiequellen, als für den Körper nützliche Substanzen, reinigen den Darm, normalisieren Stoffwechselprozesse, fördern den Gewichtsverlust, verbessern den Zustand und die Funktionalität des Verdauungs-, Nerven-, Harn- und endokrinen Systems.

Alle Diätoptionen sind sehr effektiv, aber jede hat unterschiedliche Vorteile.

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Argumente für Buchweizen

Ernährungswissenschaftler schätzen Buchweizen wegen seines hohen EisengehaltsEine ausreichende Aufnahme dient als gute Vorbeugung gegen das Auftreten einer Eisenmangelanämie. Buchweizen enthält keine Stärke, die bei häufigem Verzehr Verstopfung verursachen kann.

Buchweizen übertrifft Reis in der Menge an ProteinverbindungenDeshalb ist es ideal zum Abnehmen. Proteine ​​dienen als Hauptmaterial für den Aufbau von Zellen, Geweben, Organen und sind an Stoffwechselprozessen beteiligt.

Ernährungswissenschaftler empfehlen Buchweizen zur Gewichtsreduktion zu wählenwenn zusätzlich körperliche Aktivität vorhanden ist.Das Getreide enthält Rutin und Quercetin, die die Durchblutung verbessern, die Kapillarpermeabilität verringern und eine leitende Arbeit des Herzens ermöglichen, was äußerst wichtig ist, da motorische Aktionen die Belastung des Herzens erhöhen.

Der Fall für Reis

Reis ist im Vergleich zu anderen Körnern günstig, auch aus Buchweizen, adsorbierende Eigenschaften. Getreide enthält Stärke, die Abfälle und Giftstoffe im Darm reinigt und absorbiert. Reis schützt die Oberfläche der Schleimhaut des Verdauungskanals vor dem Einfluss pathogener Mikroflora, aggressiver mechanischer und chemischer Einflüsse.

Reis ist eine Quelle für komplexe KohlenhydrateDaher wird der Körper kein Energiedefizit erfahren. Die Reisdiät ist durchaus befriedigend, Hungerattacken treten praktisch nicht auf. Aufgrund des Fehlens von Gluten in der Zusammensetzung kann ein solches Ernährungsregime von Menschen mit Zöliakie befolgt werden.

Wie man beim Abnehmen besser kocht und in welcher Form

Die Ergebnisse des Gewichtsverlusts hängen nicht nur von der richtigen Auswahl der Getreidesorten ab, sondern auch durch kompetente Wärmebehandlung. Haferbrei wird frisch zubereitet, ohne Salz und Zucker. Es ist zulässig, mit Zitronensaft, natürlichem Pflanzenöl oder Sojasauce zu würzen.

Reis

Es wird empfohlen, Reis für eine Diät durch Dämpfen oder Kochen zu kochen, manchmal mit vorläufigem Einweichen. Reis kann verwendet werden, um nicht nur eine Beilage zu machen, sondern auch magere Reisbällchen, Suppe, Auflauf.

Als Referenz. Weißer ungeschliffener Reis kocht schnell, kocht gut und bleibt knusprig, brauner Reis braucht mehr Zeit zum Kochen (ca. 30 Minuten), hat einen bestimmten Geschmack und eine mäßige Härte.

Buchweizen

Um die ernährungsphysiologischen, vorteilhaften und diätetischen Eigenschaften des Getreides zu erhalten Ernährungswissenschaftler raten, nicht auf gekochtem Buchweizen, sondern auf einem in kochendem Wasser gedämpften und zart aufgegossenen Kern abzunehmen. Alternativ wird Buchweizen gedämpft und im Ofen gekocht.

Reisdiät: Optionen, wie viel und für welchen Zeitraum Sie abwerfen können

Es gibt viele Arten von Reisdiäten, die in Monodiäten unterteilt und kombiniert werden können. Um ein bestimmtes Gewicht zu halten oder nach übermäßigem Essen wieder auf die Beine zu kommen, ist ein Fastentag auf Reis ideal. Das Entladen dauert 1-2 Tage. Während dieser Zeit können Sie das Körpergewicht um 1-1,5 kg reduzieren, indem Sie den Darm von Toxinen und Toxinen reinigen und überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen.

Reisdiät für 3 Tage wird in zwei Optionen angeboten... Die erste setzt eine strikte Einschränkung der Speisekarte voraus: nur Reis ohne Salz und Zucker, Wasser und Kräutertee. Ein solches Regime kann das Körpergewicht um 3-4 kg reduzieren, den Darm reinigen, aber den Stoffwechsel stören und gesundheitliche Probleme hervorrufen. Die zweite Änderung der Reisdiät ist durch eine vollständige Diät gekennzeichnet, die mit Gemüse und Obst erweitert wird. Das Lot in 3 Tagen beträgt 2-3 kg.

Zäh, aber weniger schädlich für die Körperreisdiät für 5 Tage... Ein solches Ernährungsschema erlaubt nur zwei Mahlzeiten, von denen eine eine Portion gekochten Reis ist und die zweite eine Auswahl an frischem Obst, Gemüse, Kräutern, fettarmen Fisch- oder Fleischsorten. Bei strikter Einhaltung der Diät verspricht die Diät eine Lotlinie von 3-5 kg. Ein angenehmer Bonus ist ein Gefühl der Leichtigkeit im Magen, ein verbesserter Hautzustand.

Die einfachste und günstigste Reisdiät für 7 und 9 Tage... Die Essenz des Regimes ist die dreifache Verwendung von gekochtem Reis ohne Salz und Zucker, ergänzt mit frischem Obst, Gemüse, magerem Fisch und Fleisch. Der durchschnittliche Gewichtsverlust beträgt 4-8 kg in 7 Tagen, 6-7 kg in 9 Tagen. Wenn Sie körperliche Aktivität verbinden, steigt die Wirksamkeit des Gewichtsverlusts und erreicht bis zu 10 kg.

Beispielmenü

Die Reisdiät für 3 Tage besteht aus 250 g Getreidegekocht, bis es durch vorläufiges Einweichen über Nacht erweicht wurde. Gekochter Reis wird in kleine Portionen aufgeteilt und den ganzen Tag über mit anderen zugelassenen Lebensmitteln verzehrt.

Tag 1

• Frühstück: eine Portion Reis, ein Apfel, gebacken mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen.
• Mittagessen: eine Portion Reis, Gemüsebrühe, frische Gurken und Kohlsalat, gewürzt mit Pflanzenöl.
• Abendessen: eine Portion Reis mit gedünsteten Karotten, gekochtem Seehecht, Sanddorn-Tee.

Tag 2

• Frühstück: eine Portion Reis, eine kleine Orange.
• Mittagessen: eine Portion Reis, Gemüsesuppe, Apfelmus mit Zitronenschale.
• Abendessen: eine Portion Reis, gedämpftes Gemüse.

Tag 3

• Frühstück: eine Portion Reis, Grapefruit.
• Mittagessen: eine Portion Reis, fettarme Brühe, gekochter Rübensalat mit 1 TL. Pflanzenöl.
• Abendessen: eine Portion Reis mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen, grüner Tee.

Trainieren Sie sich darin, während des gesamten Gewichtsverlustprozesses mehr gereinigtes Wasser zu trinken.da es die verstärkende Wirkung des Reises verhindert. Bei Verstopfung sind Kräuterkochungen mit abführender Wirkung gut.

Diät auf Buchweizen: Was gibt es und wie viel können Sie abwerfen

Je nach gewünschtem Ergebnis des Abnehmens wird Buchweizen 1, 3, 5, 7 und 14 Tage lang gegessen.Dies gilt als Verwendung von nur gedämpftem Buchweizen und flüssiger oder vollständiger Ernährung mit Einschränkung schädlicher Produkte.

Wenn eine Innerhalb von 1-5 Tagen können Sie auf Eiweißfutter tierischen Ursprungs verzichtenDann impliziert die Diät, die für eine längere Zeit entwickelt wurde, die Verwendung von fettarmen Sorten von Fisch, Fleisch und Eiern, was zu einer ausgewogenen Aufnahme von Nährstoffen in den Körper beiträgt.

Eine monotone Ernährung kann den Körper schädigen... Am nützlichsten und effektivsten sind kombinierte Diäten, die nicht nur dazu beitragen, zusätzliche Pfunde loszuwerden, sondern auch den Körper mit Mineralien und Vitaminen anreichern.

Das Ergebnis des Abnehmens hängt von der Ernährung ab., Schweregrad und Dauer der Diät, anfängliche Gewichtsindikatoren. Es ist schwieriger für Menschen, deren Gewicht nicht weit von der Norm entfernt ist, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren. Übergewichtige Menschen können in 2 Wochen bis zu 10 kg der leichteren Version der Buchweizendiät verlieren. Im Durchschnitt variiert die Lotlinie mit einer dreitägigen Monodiät innerhalb von 2-3 kg. Eine fünftägige Diät kann 3-4 kg Übergewicht loswerden, eine wöchentliche Diät - von 5-6 kg.

Beispielmenü

Das 1-Tages-Mono-Diät-Menü ist nur auf gedämpften Buchweizen beschränkt oder eine Kombination mit Kefir, Äpfeln.

Kombiniertes Menü 1 Tag 2 Wochen Diät könnte so aussehen:

1. Frühstück: eine Portion gedämpfter Buchweizenbrei, ein kleiner Apfel.
2. Zweites Frühstück: eine Portion gedämpfter Buchweizenbrei, frischer Gemüsesalat (Kohl, Rüben, Karotten).
3. Mittagessen: eine Portion gedämpfter Buchweizenbrei, Gemüsebrühe, gekochter Brokkoli, ein Glas Orangensaft.
4. Nachmittagssnack: Eine Portion gedämpfter Buchweizenbrei mit getrockneten Früchten.
5. Abendessen: Kefir.

Bewertungen zum Abnehmen

Viele haben versucht, Gewicht auf Reis und Buchweizen zu verlieren. In einigen Fällen hinterlassen diejenigen, die Gewicht verlieren, eine positive Rückmeldung, dass das Gewicht wirklich abnimmt, und wenn die Prinzipien der richtigen Ernährung befolgt werden, wird es nicht mehr zurückkehren. Es gibt auch diejenigen, für die die Diät keine Ergebnisse gebracht hat, abgesehen von Frustration und gesundheitlichen Problemen.

Marina Kalyakina, 50 Jahre alt: „Als ich mir das Bein gebrochen habe und die Mobilität einschränken musste, habe ich in 5 Monaten 8 kg zugenommen. Die Tochter empfahl eine zweiwöchige Reisdiät. Das war meine Erlösung. In 5 Tagen verlor ich 2 kg, am Ende der Diät war das Lot minus 7 kg. Ich fühle mich großartig, es gab keine Probleme mit dem Darm, es gab keine Kopfschmerzen ".

Kira Safronova, 38 Jahre alt: „Nach einer Hormontherapie habe ich zusätzliche Pfunde zugenommen. Ich fing an, nach der besten Diätoption für mich selbst zu suchen. Da ich ein großer Liebhaber von Buchweizenbrei bin, habe ich mich für die Buchweizendiät entschieden. Buchweizen sättigt sich gut, lange Zeit danach gibt es kein Hungergefühl mehr, aber es ist schwer, es jeden Tag zu essen, es wird geschmacklos, obwohl es effektiv ist. Mein Ergebnis in 10 Tagen war minus 5 kg ".

Fazit

Reis und Buchweizen sind ideale Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Bei richtiger Organisation des Ernährungsplans befreit Getreide den Darm von angesammelten Toxinen, normalisiert den Wasser-Salz-Stoffwechsel, senkt die Zuckermenge im Blut und wirkt sich positiv auf die Gesundheit im Allgemeinen aus.Schließlich ist eine normale Immunität erforderlich, um den Reinigungsprozess und den Gewichtsverlust zu aktivieren.

Achten Sie vor dem Abnehmen auf Kontraindikationen. Dazu gehören: Schwangerschafts- und Stillzeit, schwere Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, Pathologie der endokrinen Drüse, Anämie, Infektionskrankheiten, Diabetes mellitus, psychische Störungen, Kindheit und Alter.