Säilykemaissin edut ja haitat: tuotteen valitseminen ja syöminen oikein

Maissi (tai maissi) on peräisin Meksikon eteläosista. Kasvattajien vaikean työn ansiosta villi maissi on saanut tutun ilmeen monien kirkkaankeltaisten jyvien kanssa. Tämä on erittäin yleinen tuote kaikkialla maailmassa: se on välttämätöntä lomien aikana valmistettaessa kaikenlaisia salaatit ja on loistava välipala kunnon pitäjille. Erityisesti maissia purkitettu, makuinen, joten se voi korvata menestyksekkäästi haitallisia karkkeja ja suklaata.

Harva tietää, kuinka valita oikea myymälästä saadaksesi todella korkealaatuinen tuote. Tästä puhumme artikkelissa ja selvitämme myös, mitä hyötyjä ja haittoja maissi voi tuoda keholle ja kuinka monta kaloria se sisältää.

Tuotteen koostumus

Säilykemaissin kaloripitoisuus vaihtelee alkuperäisestä raaka-aineesta riippuen. Viljojen sokeriprosentti ei ole vakio, mutta keskimääräinen energia-arvo on 58 kcal / 100 g. Tämä koskee raakasäilykkeitä. Keitetyt enemmän korkeakalorisia - 119 kcal / 100 g.

BJU: n (proteiinien / rasvojen / hiilihydraattien) suhde 100 grammassa purkitettu maissia on 2,2 / 0,4 / 11,2 g.

Tuotteessa on paljon vitamiineja ja mineraaleja. Totta, että säilyttämismenettelyn läpikäynnin jälkeen suurin osa heistä menetetään.

Vitamiinit (100 grammaa kohti):

• askorbiinihappo - 4,8 mg;
• PP-vitamiini - 1 mg;
• niasiini - 0,95 mg;
• B1-vitamiini - 0,02 mg;
• B2-vitamiini - 0,05 mg;
• beetakaroteeni - 0,02 mg;
• A-vitamiini - 3,3 mikrog.

Hivenaineet (100 grammaa kohti):

• rauta - 4 mg;
• sinkki - 1650 mcg;
• alumiini - 465 mcg;
• kupari - 300 mcg;
• fluori - 67 mikrog.

macronutrients:

• fosfori - 301 mg;
• kalium - 285 mg;
• magnesium - 103 mg;
• kalsium - 42 mg;
• natrium - 40 mg.

Hyödylliset ominaisuudet

Maissi on pitkään vakiinnuttanut asemansa maukkaana ja terveellisenä tuotteena. Sen käyttö edistää kehossa sellaisia ​​positiivisia muutoksia kuin:

• unen normalisoituminen;
• parantunut muisti;
• suojaus stressiltä;
• lisääntynyt immuniteetti;
• hidastaa ikääntymistä;
• sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmien toiminnan parantaminen;
• ruuansulatuksen normalisointi;
• skleroosiriskin vähentäminen.

Hyödyt lapsille

Säilykkeitä ei suositella alle 3-vuotiaille. Poikkeuksena on korkealaatuinen vauvanruoka. Mutta lapsen kasvaessa vilja alkaa vähitellen tulla ruokavalioon, koska kaikki sen koostumuksessa olevat vitamiinit, mikro- ja makroelementit ovat hyödyllisiä vauvalle. Lapset pitävät miellyttävästä makeasta mausta, he näkevät maissin jälkiruokaksi, mikä vähentää makeisten ja suklaan kulutusta.

Katso, mitä maissia on parasta käyttää popcorniin tässä.

Miehille

Vahvemman sukupuolen maissi on erityisen arvokas. Tuotteen hiilihydraatit kykenevät imeytymään melkein kokonaan, joten ne antavat keholle nopeasti energiaa ja auttavat selviytymään väsymyksestä kovan työpäivän jälkeen.

Maissilla on positiivinen vaikutus miesten lisääntymisjärjestelmään. Viljan syöminen estää sukupuolielinten toimintahäiriöitä ja hedelmättömyyttä.

Naisille

Naisten terveydelle maissi on vielä hyödyllisempää kuin miehillä: se kykenee lievittämään kipua kuukautisten aikana ja helpottamaan vaihdevuodet. Tällä viljakasvatuksella on positiivinen vaikutus naisten lisääntymisjärjestelmään kokonaisuutena.

B-vitamiinilla on myönteinen vaikutus hiusten, ihon ja kynsien tilaan.

Jos allergioita ja lääkärin erityisiä suosituksia tämän tuotteen käytöstä ei ole, syö sitä vapaasti raskauden aikana. Maissi auttaa erinomaisesti selviytymään toksikoosista ja täydentää energiaa.

Imettäessä myös maissäilykkeiden syöminen on sallittua. Vain tämä on tehtävä vähitellen, pieninä annoksina, sinun on tarkkailtava vauvan tilaa: siellä voi olla reaktioita maha-suolikanavasta tai allergioita.

Tärkeä! Voit aloittaa maissin syömisen imettävälle äidille vasta kuusi kuukautta lapsen syntymän jälkeen. Valmistelematon elin imee kuidut huonosti, mikä voi johtaa kielteisiin seurauksiin.

Lääkärit huomauttavat, että maissilla on positiivinen vaikutus rintamaidon laatuun ja määrään, mutta kaikki tarvitsee toimenpiteen.

Vanhuksille

Iäkkäät ihmiset voivat ja jopa täytyy syödä maissia: se estää skleroosin kehittymisen, ja koostumuksen fosfori on hyödyllinen osteoporoosin ja reuman hoidossa.

Tällä viljatuotteella voi kuitenkin olla laksatiivinen vaikutus, ja kypsät ikäihmiset ovat alttiimpia tällaisille ruokia koskeville haittavaikutuksille.

Sisältääkö maissi gluteenia? Lue tästä. 

Onko mahdollista syödä samalla laihduttaa?

Kun noudatat laihtumisruokavaliota, purkitettu maissin syöminen ei ole kiellettyä. Lisäksi on olemassa mono-ruokavalio, johon sisältyy vain tämän tuotteen käyttö useita päiviä..

Matalakaloripitoisuutensa ja rikkaan koostumuksensa ansiosta maissia pidetään erinomaisena avustajana lisäkilojen torjunnassa. Kuten mitä tahansa hiilihydraatteja sisältävää tuotetta, ei kuitenkaan suositella syömään sitä yöllä.

Kulutusasteet

Säilykkeet tulisi nauttia aamulla korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi.

Päivittäinen annos aikuisille on 150 g. Alle 10-vuotiaille lapsille annos pienennetään 80 grammaan päivässä enintään 2-3 kertaa viikossa.

Kaikki on yksilöllistä, pääasia on seurata kehosi tai lapsesi tilan reaktiota.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

On tauteja, joissa maissäilykkeiden käyttö on vasta-aiheista:

• lihavuus;
• mahahaava;
• korkea veren hyytyminen;
• taipumus muodostaa verihyytymiä;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• gastriitti;
• haimatulehdus.

Suuren hiilihydraattimäärän takia gastriitti- tai haimatulehduksesta kärsivien ihmisten elin ei yksinkertaisesti pysty selviytymään heistä, ja säilöntäaineet voivat pahentaa taudin kulkua.

Terveille ihmisille seuraavat indikaattorit ovat vaarallisia:

1. Kaupassa väärin valittu tuote: huono tai epäsäännöllinen varastointiolosuhteet.
2. Tuotteen väärinkäyttö.

Säilykemaissin liiallinen kulutus, joka korvaa ne päivittäisillä aterioilla, voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ripulia.

Kuinka valita myymäläsäilykkeet

Kun otat tosissaan huomioon korkealaatuisen tuotteen valinnan, sinun ei pitäisi keskittyä vain tuotteen hintaan.

Tässä on vinkkejä hyvän maissin valitsemiseksi:

1. Valitse lasisäiliöissä purkitettuja jyviä. Tämän avulla voit arvioida tuotteen ulkonäköä. Viljojen värin ei tulisi olla liian kirkasta ja kylläistä (tämä osoittaa sadon vanhoilta korvilta). Ihanteellinen väri on maitomainen, hieman kellertävä.
2. Jos tölkki on tinaa, siinä ei saa olla vaurioita tai tahroja.
3. Kiinnitä erityistä huomiota tuotteen säilyvyysaikaan: se ei saa olla yli kaksi vuotta vanha. Muutoin sinulla on vaara kuluttaa paljon säilöntäaineita. Älä myöskään osta säilykkeitä, joiden viimeinen käyttöpäivä päättyy muutamassa kuukaudessa; valitse tuoreempi purkki. Tätä varten on syytä tutkia myymälän hyllyn kauimpana kulmassa (vanhemmat tuotteet esitetään aina).
4. Ravista tölkkiä. Ihannetapauksessa sinun ei pitäisi kuulla nesteen ylivuotoa (tämä osoittaa, että ilma on tulossa ja sisällön mahdollinen pilaantuminen).

johtopäätös

Kuten kaikki säilöntäprosessin läpi käyneet tuotteet, maissi menettää monia ravintoaineita. Siksi on tärkeää kuluttaa sitä maltillisesti eikä korvata tärkeimpiä ruokia yksinomaan säilöttyllä maissilla. Mutta maukasta ja silti terveellistä lisäystä tavanomaiseen ruokavalioon, maissi on erinomainen vaihtoehto.