Kuinka syödä selleri laihtua

Ylipainon torjumiseksi on tarpeen muuttaa ruokavaliota rajoittamalla rasvojen ja hiilihydraattien saantia. Selleriravinne laihtumiseen auttaa kehon parantamisessa paitsi parantamaan myös kehon aineenvaihduntaa ja puhdistamaan myrkkyjen ja toksiinien suolet.

Ruokavalio on erityisen suosittu kesä- ja syksykaudella, jolloin selleri itsessään sekä muut hedelmät ja vihannekset ovat runsaasti ja edullisia.

Sellerin kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit ja mikroelementit

Kaikki kasvin osat (juurakot, varret, lehdet) sisältävät ihmiskeholle arvokkaita yhdisteitä.

Taulukko näyttää aineiden pitoisuudet 100 grammaa syötävää osaa kohti:

Kaloripitoisuus, BJU ja glykeeminen indeksi

Kaikissa selleriosissa on erilaiset kalorit.... Lehdet ja varret sisältävät vähiten kaloreita - 11–13 kcal / 100 g. Juur selleriin kaloripitoisuus on korkeampi - 32 kcal. Lämpökäsittelyn aikana se menettää puolet ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Keitettyjen juurakoiden kaloripitoisuus ilman suolaa ja mausteita on 25 kcal.

Viitteeksi. Käytä kuivattua juuria rajoitetussa määrässä, koska 100 g tuotetta sisältää 186 kcal. Tämä johtuu siitä, että kuivausprosessin aikana ihmiskeholle arvokkaiden ravinto- ja alkuaineiden pitoisuus vähenee ja hiilihydraattien pitoisuus kasvaa.

Jokainen kasvin osa sisältää tietyn proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä:

Alhaisella kaloripitoisuudella juurakoilla, varreilla ja lehtiillä on matala glykeeminen indeksi - 15 yksikön sisällä, minkä vuoksi ne ovat suosittuja ravitsemusterapeutien ja ylipainoa torjuvien ihmisten keskuudessa.

Kuinka selleri vaikuttaa laihtumiseen

Yksi sellerin tärkeimmistä vaikutuksista on maha-suolikanavan puhdistaminen. myrkyllisistä aineista. Kaikki kasvin osat sisältävät ravintokuitua, joka poistaa toksiineja, toksiineja, raskasmetallien suoloja suolistosta, alentaa veren kolesterolitasoa, pehmentää ulosteita ja helpottaa suoliston liikkumista ummetuksen yhteydessä.

Sellerissä oleva kuitu aktivoituu aineenvaihdunta, eliminoi ylimääräinen sokeri, stimuloi fyysistä aktiivisuutta, mikä myötävaikuttaa lisäkalorien kulutukseen.

Ruokavalokuitu tarjoaa tunne täynnä ja täyttää vartalo energiaa pitkään. Kun ne ovat suolistossa, ne turpoavat ja vievät kaiken vapaan tilan, jonka ansiosta henkilö ei koe nälkää pitkään.

Kasvella on voimakas diureettinen vaikutus., mikä osaltaan vaikuttaa myös laihtumiseen.Jos selleri kulutetaan usein, selleri poistaa kehosta kertyneet haitalliset aineet ruoasta ja ympäristöstä ja poistaa ylimääräisen nesteen, vähentäen siten vyötäröä. Selleriruokavalion päiväksi voit menettää jopa 1 kg.

Toinen selleri etu - matala kaloripitoisuus ja vähän rasvaa. Keskimäärin 100 g kasvia sisältää 13 kcal. Vaikka syöt noin 1 kg selleriä päivän aikana, saat vain 130 kcal. Tällaisissa olosuhteissa keholla on puutteellista energiaa, se ottaa varansa rasvakudoksesta ja alat laihtua.

Selleripohjaiset ruokavaliot

Kuinka syödä selleriä laihtua?Ruokavalioita on useita tyyppejä., joka ulottuu paastopäivistä ja tiukeista yksitoimisista ruokavalioista ja päättyy tasapainoisiin ja ravitseviin aterioihin 7 ja 14 päivän ajan. Mikä tahansa ruokavaliovaihtoehto sulkee pois sokerin, korkeakaloristen ruokien ja muiden tuotteiden luokituksen haitallisista, rajoittaa suolaa, sokeria ja alkoholia.

Koko kehon parantamiseksi ja ruuansulatuksen parantamiseksi riittää sisällyttää selleriperäisiä ruokia ja juomia päivittäiseen valikkoon, käytä juurakot, lehdet ja varret salaattien ainesosana. Kehon hyödyt ja haitat riippuvat kulutettujen vihannesten määrästä, keittotavasta ja yleisestä terveydestä.

Sellerin tehokas painonpudotus on mahdollista vain, jos paastopäiviä noudatetaan tai pitkäaikaisia ​​ruokavalioita. Paastopäivät auttavat ylläpitämään painoa tai pääsemään kuntoon ylensyöntijakson jälkeen. Yhden selleriin purkaminen, oli se sitten keittoa, salaattia tai mehua, kestää 1-2 päivää ja antaa sinun päästä eroon 1-1,5 tarpeettomasta kilogrammasta. Painonpudotus tapahtuu poistamalla ylimääräinen neste kehosta ja puhdistamalla suolet haitallisista aineista.

Selleriravinnolle 7 ja 14 päivän ajan on ominaista kattavampi ruokavalio, jonka pohjana on selleri keitto. Sen lisäksi on sallittua syödä vihanneksia, makeuttamattomia hedelmiä, vähärasvaista kalaa, raejuustoa, kefiriä, vähärasvaista juustoa, vähärasvaista lihaa ja kanaa rajoitetusti. Painonpudotuksen vaikutuksen ylläpitämiseksi ruokavalion päätyttyä selleri ja siihen perustuvat astiat jätetään päivittäiseen ruokavalioon.

Neuvoston. Valmista kehosi tehostamaan ruokavaliotasi. Rajoita valkoista leipää, paistettua, rasvaista, savustettua, makkaraa, valmisruokaa, alkoholia, hiilihapollisia juomia ja makeisia 7-10 päivää ennen sen alkamista.

Veden tasapainon ja juomajärjestelmän ylläpitäminen on tärkeää valitusta ruokavaliosta riippumatta: Päivän aikana aterioiden välillä, 30 minuuttia ennen ateriaa tai sen jälkeen, juo vettä ilman kaasua. Kuluta lisäksi vihreää teetä ilman sokeria, oman valmistaman vihannes- ja hedelmämehuja, jotka eivät sisällä säilöntäaineita ja sokeria.

Aterioita ei ole vakioitu ajoissa, ja ne tapahtuvat kullekin henkilölle tavalliseen aikaan.... Tärkeintä on jakaa ruokamäärä tarpeidesi mukaan ja olla liiallinen. Jos olet nälkäinen, tee ruokavalio selleri salaatti, mehu tai smoothie.

Painonpudotuksen tehokkuus riippuu henkilön kyvystä seurata selvästi valittua suunnitelmaa. ruokavalio, aineenvaihdunnan nopeus, alkuindikaattorit. Lihavat ihmiset, joiden painoarvo ylittää suuresti, laihtuvat nopeammin - kahdella viikolla kevyt selleriravinne vievät 8-10 kg. Viikoittainen ruokavalio auttaa vähentämään ruumiinpainoa 4-5 kg.

Muihin kulttuureihin perustuvat ruokavaliot:

Juurikkaat laihtumiseen: ruokavalio, paastopäivä ja reseptit

Tehokkaat porkkana dieetit ja paastopäivät

Parhaat peruna ruokavalion vaihtoehdot

Kuinka kuluttaa selleriä laihtumiseen

Painonpudotukseen käytetään kaikkia kasvin osia - varret, lehdet, juurakot. Niitä käytetään tuoreet tai esikeitetyt: keitetyt, paistetut, haudutut, höyrytetyt, jalostetut mehuiksi, smoothiet.

Keitto

On tärkeätä valmistaa selleri keitto oikein, jotta kasviksen hyödylliset ominaisuudet maksimoidaan ja nälkä tyydytetään. Valmista se veteen, heikosti väkevöityyn liemeen tai tomaattimehuun.

Klassinen resepti käyttää seuraavia aineosia:

• sellerijuuri ja lehdet - 300 g;
• valkokaali - 500 g;
• kypsät tomaatit - 4 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipulit - 1 kpl;
• paprika salaatti - 4 kpl .;
• mauste;
• vihreät - 45 g.

Resepti:

1. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja kypsennä kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Paista sellerijuuri, tomaatit, kuoritut paprikat uunissa.
3. Hienonna paistetut vihannekset, kaali ja sellerilehdet hienoksi ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä matalassa kuumassa 15-20 minuuttia.
4. Lisää sitten sipuli- ja porkkanakastike, mausteet, yrtit, anna sen hautua.

Selleri keitto valmistetaan laajemmasta tuoteluettelosta: vihreät pavut, kesäkurpitsa, punajuuret, parsakaali, ruusukaali, peruna.

Valitusta ruokavaliovaihtoehdosta riippuen selleri keittoa kulutetaan rajoittamattomia määriä päivällä tai sitä on täydennetty vihanneksilla, hedelmillä, maitotuotteilla, lihalla ja kalalla rajoitettuina määrinä.

Sellerikefirin paastopäivät

Kefiirillä on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen: parantaa suoliston mikroflooran tilaa, normalisoi aineenvaihduntaa, stimuloi ruuansulatusta. Paastopäiviä kefirillä ja selleriä ei suositella ihmisille, joilla on vaikea sietää maitotuotteita. Kefirin käyttö tällaisissa tapauksissa aiheuttaa liiallista kaasunmuodostusta ja raskauden tunnetta vatsassa.

Juo koko päivän korkeintaan 1 litra vähärasvaista kefiiriä, jaettuna 5-6 annokseen, ja syödä enintään 1 kg hedelmiä ja vihanneksia, joista pääosa on selleri (lehdet, varret, juurakot).

Valmistella kefiriiniin ja selleriin perustuva cocktail... Kuori yksi juurakot etukäteen, leikkaa se pieniksi paloiksi, siirrä se sekoittimeen, täytä se kefiirillä, suolalla, lisää haluttaessa mausteita, lyö tasaiseksi.

Mehupohjainen

Ihannetapauksessa syö oma selleri mehu. Joten olet varma tuotteen laadusta, säilöntäaineiden, sokerien ja muiden ei-toivottujen komponenttien puuttumisesta siinä. Hän valmistautuu yksinkertaisesti:

1. Käsittele puhtaat varret juicerissa.
2. Siirrä loput selleri selle useaan kerrokseen taitettuun juustoliinaan, purista ja suodata. Juo mehu jäähdytettynä.

Sellerimehu voidaan yhdistää hyvin appelsiini, kurkku, porkkana, omena, päärynä, ananas, sitruunamehut.

Ruokavalion reseptit

Kaikki kasvin osat lisätään liha- ja vihannesruoat, salaatit, jalostetut mehuiksi, cocktaileja ja smoothiet.

salaatit

Kuten selleri sopii melkein kaikkiin ruokia, salaattien valmistusaineiden luettelo on melko laaja. Kun valitset ruokia, kiinnitä huomiota ravintoarvoon ja kaloripitoisuuteen.

Viitteeksi. Kalorikastikkeiden, kuten majoneesin, käyttö on kielletty. Kasvisöljy, luonnollinen soijakastike, sitruunamehu, rasvaton happea kerma, kefir tai luonnollinen jogurtti ovat sopivia kastikkeena.

Sellerilla ja omenasalaattilla on hyvä puhdistava vaikutus... Tärkein vaikuttava aine - pektiini - imee hyvin rasvat ja hapot suolistossa, alentaa huonoa kolesterolia, normalisoi ulosteta ja luo suotuisat olosuhteet hyödyllisten mikro-organismien lisääntymiselle.

Resepti:

1. Leikkaa kaksi keskikokoista omenaa ilman kuoria ja kaksi paprikaa, siemennettynä, leikataan suikaleiksi.
2. Kuori yksi pieni sellerijuuri ja pilkkoa sitten.
3. Yhdistä kaikki aineosat erilliseen astiaan, kaada 200 g luonnonjogurttia, sekoita, lisää mausteet maun mukaan. Koristele päällä hienonnettuja yrttejä.

Salaatti osoittautuu ravitsevammaksi, jos keität sen lisäämällä vähärasvaista lihaa, kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa, kalaa tai äyriäisiä.

Tuotteet:

• sellerilehdet ja varret - 300 g;
• makeat ja hapan omenat - 0,3 kg;
• kanan (kalkkunan) filee - 250 g;
• lehtisalaatti;
• persilja, tilli, vihreä sipuli;
• kastikkeeksi - sitruunamehu, vähärasvainen smetana, mausteet maun mukaan.

Resepti:

1. Huuhtele sellerilehdet ja varret hyvin, poista jäännöskosteus paperipyyhkeellä ja leikkaa annoksiin.
2. Keitä tai paista liha uunissa, jaa kuituihin.
3. Raasta omena kuorilla.
4. Huuhtele salaatinlehdet ja pilkkoa karkeasti.
5. Valmista erillisessä astiassa sitruunamehu, smetana ja mausteet.
6. Sekoita kaikki ainekset, kaada kastike ja koristele hienonnettuja yrttejä.

cocktaileja

Selleri cocktail reseptit ovat erilaisia. Valmistamista varten he valitsevat tuotteet kulutukseen sallitusta luettelosta ottaen huomioon omat makuominaisuudet. Ensimmäinen resepti on cocktail, jossa on omenaa, kurkkua ja limeä.

Tuotteet:

• selleri - 1-2 petioles;
• omena - 1 kpl .;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• kalkki - ½ kpl .;
• persiljavihannekset - 50 g;
• vesi - 200 ml;
• oliiviöljy - 1-2 rkl. l .;
• ripaus suolaa.

Resepti:

1. Poista karkea osa sellerivarsista, huuhtele hyvin ja leikkaa suuriksi paloiksi.
2. Kuori ja ydin omena ja leikkaa 4 osaan.
3. Leikkaa kurkku karkeasti kuoren kanssa.
4. Pane kaikki aineosat tehosekoittimen kulhoon, lisää kurkku, limemehu, oliiviöljy ja suola. Vatkaa kaikki tuotteet tasaiseksi. Käytettävä heti valmistuksen jälkeen.

Toinen resepti ruokavalio- ja puhdistava cocktailille - selleri raejuustolla ja kefirillä. Kaada 200 g raejuustoa ja 400 g sellerivarsia varmistinsekoittimen kulhoon, kaada kaikki 1 litraan vähärasvaista kefiriä ja lyö.

mielistelijä

Niille, jotka haluavat laihtua ja yleensä parantaa vartaloa, suosittelemme kokeilemaan porkkana-selleri smoothie.

Valmistellaksesi tarvitset:

• 2-3 sellerivarsivarret;
• 1 iso kypsä porkkana;
• 1 oranssi;
• 1 tl luonnollinen hunaja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori porkkanat, pilko hienoksi raastimeksi ja laita tehosekoittimen kulhoon.
2. Lisää hienonnettu sellerivarsi ja lyö tasaiseksi.
3. Kaada vastapuristettu appelsiinimehu ja hunaja porkkana-selleri-seokseen ja sekoita uudelleen hyvin.

Hienojen juomien ystävät arvostavat selleri, ananas ja banaani smoothie.

Resepti:

1. Kuori banaani, laita tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
2. Lisää banaaniin viipaleita tuoreita tai purkitettuja ananaksia ja hienonnettu selleri.
3. Vatkaa tehosekoittimessa. Tarjoile jäähdytettynä.

Muhennos

Haudutettua selleriä ja vihanneksia on matalakalorinen (25 kcal / 100 g), mutta se täyttää vartalon energiaa pitkään.

Tuotteet:

• sellerivarsi - 2 kpl .;
• tomaatit - 5 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• kasviöljy - minimiin.

Resepti:

1. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
2. Lisää paistettuihin sipuliin porkkanat ja hienonnettu valkosipuli. Hauduta vihanneksia alhaisella lämmöllä 5–7 minuutin ajan.
3. Poista kuori tomaateista, leikkaa pieniksi paloiksi ja sekoita sipuli-porkkana -seokseen. Keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut.
4. Leikkaa selleri leikaleiksi, lisää vihanneksiin, mausta suolalla, sekoita ja keitä vielä 3–5 minuuttia, ei enää niin, että se pysyy rapeaksi.

Arvostelut niistä, jotka ovat laihtuneet ja ravitsemusterapeutit

Useimmat arvostelut selleriravinnosta ovat positiivisia. Ruokavalio ateriat ovat yksinkertaisia, eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, itse selleri myydään ympäri vuoden edulliseen hintaan.

Ravitsemustieteilijöiden mukaan selleriruokavaliota voivat noudattaa ihmiset ilman terveysongelmia... Ruokavaliossa ei ole tasapainoista proteiinia ja rasvaa, ja hiilihydraattien määrä ruokavaliossa on minimoitu, mikä johtaa viime kädessä nopeaan laihtumiseen. Tämä on keholle voimakas stressi, jonka vuoksi se alkaa toimia energiansäästötilassa.Siksi, jos haluat noudattaa selleriperäistä ruokavaliota, on tärkeää monipuolistaa ruokavaliota niin paljon kuin mahdollista eikä rajoittaa proteiinin saantia niin paljon.

Irina K., 23 vuotias: ”Ruokavalio on ehdottomasti tehokas. Toisen kerran siinä, menetin ensimmäisen kerran 5 kg viikossa. Vuotta on kulunut, tulokset ovat säilyneet. Nyt haluan myös päästä eroon 2-3 tarpeettomasta kilogrammasta, joten päätin kokeilla lempeämpää ruokavaliota 14 päivän ajan. ".

Svetlana G., 40 vuotta vanha: ”On täysin mahdollista ylläpitää ruokavaliota. Erityisen hyvää on tarkkailla sitä kesällä, kun tuoreita hedelmiä ja vihanneksia on paljon, voit valmistaa nopeita ja yksinkertaisia, maukkaita ja vähäkalorisia salaatteja, cocktaileja, mehuja. Harjoin määräajoin selleriruokavaliota. Menetän painoa keskimäärin 3-4 kg viikossa ".

Lyudmila V., 36 vuotias: ”Selleri keittoja on erittäin vaikea syödä. Kypsennän niitä erilaisten reseptien mukaan, mutta tämä ei muuta ruuan makua. Pidän vain vaikutuksesta, joka on vakaa vuoden ajan. Tarkistin itseni ".

johtopäätös

Haluatko päästä eroon näistä ylimääräisistä senttimetreistä vyötärölläsi ja lantioillasi nälkää? Kokeile sisällyttää selleri päivittäiseen ruokavalioon. Hyödyt naiselle kun laihtuminen on korvaamatonta. Kasvi auttaa paitsi laihtumaan, mutta myös positiivisesti vaikuttaa vartaloon: se puhdistaa suolet myrkkyistä ja toksiineista, normalisoi ulosteita, estää ruuansulatus- ja hermosto-, sydän- ja verisuonitauteja.

Hyödyistä eduista huolimatta selleriperäisellä ruokavaliolla on joitain vasta-aiheita, joten kaikki kysymykset siitä, miten selleri syödään laihtua varten, on sovittava asiantuntijan kanssa ja valikko on tehtävä yksilöllisesti.