Rypäleiden kasvatus aloittelijoille

Viinirypäleet ovat ensimmäisten kasvien joukossa, joita ihmiset alkoivat viljellä. Sitä kasvattivat muinaiset roomalaiset ja egyptiläiset. Nyt se on suosittu ympäri maailmaa. Viinirypäleet kasvavat menestyksekkäästi sekä eteläisessä ilmastossa että keskusalueilla. Jos ensimmäisessä tapauksessa on mahdollista kasvattaa lajikkeita, joilla on suuria herkullisia hedelmiä, vain sitkeät lajikkeet, joissa on pieniä marjoja, joilla on tiheä iho ja hapokas maku, selviävät viileästä ilmastosta.

Rypäleiden kasvatustekniikalla, etenkin lauhkeassa ilmastossa, on monia vivahteita. Jotta saisit satoa joka vuosi ja et menettäisi kasveja talvipäivinä, on tärkeää tietää, kuinka sitä pitää hoitaa. Jos kuitenkin selvittelet kaikki hienoukset ja noudatat ohjeita, jopa aloitteleva puutarhuri voi luoda oman viinitarhan.

Viinirypäleiden kasvun ominaisuudet

Aloittelijoille on helpompi ymmärtää viininviljelyn periaatteita, jos ymmärrät kasvien kasvun ominaisuudet... Tämän avulla pystyt ymmärtämään, millaista hoitoa pensas tarvitsee eri vuodenaikoina.

Rypäleen elinikä riippuu sen lajikkeesta ja lisäysmenetelmästä. Siten siemenistä kasvatetut villit yksilöt kykenevät kasvamaan ja kantamaan hedelmiä yli 400 vuoden ajan. Kasvullisesti kasvatetut kasvit kantavat edelleen hedelmiä 25-150 vuoden ajan.

Se, kuinka nopeasti kasvi alkaa kantaa hedelmää, riippuu myös siitä, kuinka sitä kasvatetaan. Siementen istutusmenetelmällä kasvi kantaa hedelmää 5-6 vuotta istutuksen jälkeen. Kun kasvaa rypäleen pistokkaat ensimmäinen sato korjataan 2-3 vuodessa. Kerrostamista ja varttamista käytettäessä marjat ilmestyvät ensimmäisenä vuonna.

Rypäleen siementen itävyydestä kasvukauden päättymiseen mennessä kasvi käy läpi pitkän kehitysjakson, joka on jaettu vaiheisiin:

1. Kasvu. Lyhin ajanjakso, jonka kesto on 1-5 vuotta. Tänä aikana kasvi kehittyy hedelmällisyyteen valmistautumiseksi.
2. Kehitys ja hedelmä. Pisin ajanjakso. Se kestää yli 25 vuotta.
3. Tuottavan ja kasvutoiminnan heikkeneminen... Tämä ilmaistaan ​​uusien versojen puuttuessa ja kasvin koon kasvaessa, saannon asteittaisessa laskussa hedelmien täydelliseen poissaoloon asti.

Viinirypäleet käyvät elämänsä aikana läpi pienen jakson, joka toistuu vuosittain. Se koostuu lepotilasta ja kasvillisuusvaiheesta.

Lepovaihe esiintyy pensaissa vain alueilla, joilla on vakava talvi kylmä napsahtaa. Tänä ajanjaksona lehdet putoavat. Nuoret versot kypsyvät, saaden tumman värin. Kypsät kasvin osat putoavat. Useat kerroksen lähellä olevat kerrokset, samoin kuin juurijärjestelmän kuori, muunnetaan korkkikudokseksi, suojaten kasvin eläviä osia pakkaselta. Kasvu pysähtyy. Kaikki kasvien kudosten elämäprosessit hidastavat tai pysähtyvät.

Toinen vaihe - kasvillisuus... Se kestää varhaiskeväästä myöhään syksyyn. Tällä hetkellä viinirypäleet kasvavat aktiivisesti, heittäen uusia versoja, kukkivat ja kantavat hedelmiä. Juuri tänä aikana kasvi vaatii lisää huomiota ja hoitoa.

Kasvatusmenetelmät

Rypäleitä kasvatetaan koko Venäjällä, paitsi Kauko-Pohjanmaalla. On lajikkeita, jotka paitsi kantavat hedelmää, mutta myös suorittavat koristeellista tehtävää. Joitakin niistä voidaan kasvattaa kotona.

Rypäleen kasvatusmenetelmät:

1. Ulkona. Tämä on yleisin viljelyvaihtoehto.Avoimessa maassa kannattaa istuttaa vain ne kasvit, jotka kykenevät kasvamaan tietyllä alueella.
2. Kasvihuone. Kasvihuoneessa rypäleitä kasvatetaan Keski- ja Pohjois-Venäjällä. Tämä viljelymenetelmä mahdollistaa lajikkeiden viljely herkullisilla marjoilla, kuten rusinoilla, ankarissa ilmasto-olosuhteissa.
3. Parvekkeella. On koristeellisia rypälelajikkeita, joissa on pieniä hapanmarjoja, mutta kauniita lehtiä ja versoja. Ne ovat vaatimattomia ja niitä käytetään paitsi maisemasuunnittelussa myös parvekkeen sisustamiseen.
4. Ikkunalaudalla. On lajikkeita, joita voidaan kasvattaa kotona kukkaruukussa. Niillä on myös koristeellinen tehtävä.

Rypälelajikkeiden valinta

Valittaessa viljelylajiketta Venäjän eri vuosia varten (esimerkiksi Moskovan ja Krasnodarin alueille) on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin tekijöihin.

• koskemattomuus;
• suurin pakkaskestävyys;
• saanto;
• kasvuolosuhteet;
• tiukentuvuus maahan;
• makuominaisuudet;
• marjojen koko ja väri;
• kuivuuskestävyyden esiintyminen.

Lasku

Rypäleiden istuttaminen ja hoitaminen vaatii perussääntöjen noudattamista. Vain tässä tapauksessa on mahdollista kasvattaa vahvoja terveitä kasveja.

Viinirypäleiden viljelyyn käytetään yleisimmin pistokkaita. Sen avulla voit saada ensimmäisen sadon jo 2 vuotta istutuksen jälkeen. Kerrostuminen käyttää harvemmin lisääntymistä.

Voit istuttaa rypäleitä keväällä (maaliskuun puolivälistä kesäkuun alkuun) ja syksyllä. Ensimmäinen vaihtoehto on parempi, etenkin alueilla, joilla on viileä ilmasto - on todennäköisempää, että taimi juurtuu.

Istutusmateriaalin valinta ja valmistelu

Tärkeä viinirypäleiden kasvattamisen edellytys on sopivan istutusmateriaalin valinta ja valmistelu. Näistä vaiheista riippuu, tuleeko taimi juurtua ja kuinka usein kasvi satuttaa tulevaisuudessa.

Yleensä taimet ostetaan erikoisliikkeistä ja markkinoilta. Valitse paras istutusmateriaali valitsemalla seuraavat seikat:

1. Juuret. Hyvällä taimella tulisi olla yli 4 paksua juuria. Hyvin kehittynyt juurijärjestelmä antaa istutusmateriaalille juurtua nopeammin. Juurten tulee olla pitkä, luja ja paksu. Juurin tulee olla valkoinen ja kostea leikattaessa. Kuivat, raa'at, ohuet ja rikkoutuneet juuret osoittavat tuotteen heikkoa laatua. Mahdollisuudet tällaisen istutusmateriaalin juurtumiseen ovat pienet.
2. Runko. Tärkeintä on, että siinä on vähintään 5 elävää silmua. Varmista, että munuaiset eivät ole kuolleet, ne painetaan sormella. Jos silmut alkavat hiutaleiksi tai ovat pudonneet, ne eivät ole elinkelpoisia. Viiniköynnöksessä ei saa olla vaurioita tai taudin merkkejä. Laadukas tynnyri on joustavaa ja lämmin kosketusta. Sen kuori on ruskea ja sen alla on kerros vihreää.
3. Runkojen lukumäärä... Yhdessä taimessa saa olla enintään 2 runkoa. 2 viiniköynnöstä juurtuu, jos istutusmateriaalilla on kehittynyt juurijärjestelmä.
4. Viiniköynnösten koko. Piipun halkaisijan ei tulisi olla pienempi kuin 6 mm. Pituuden tulisi vaihdella välillä 30–40 cm.

Rypäleen taimia kutsutaan myös chubuki. Ne voidaan valmistaa itsenäisesti viiniköynnöksen muodostamisprosessissa.

Neuvoja! Varret on suositeltavaa ostaa syksyllä. Ne varastoidaan kevääseen saakka hautaamalla ne kaivoihin tai hiekkalaatikoihin.

Jotta kasvit eivät sairastu ja juurtuvat nopeasti, ne valmistetaan istutusta varten. Tämä tapahtuu seuraavasti:

1. Taimi lyhennetään kummallakin puolella 1,5 cm, leikkaukset tehdään kulmassa. Tämä menettely aktivoi taimen kasvua.
2. Rypäleiden suojelemiseksi taudeilta istutusmateriaali desinfioidaan. Tätä varten se upotetaan 20 minuutiksi vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen huoneenlämpötilassa.
3. Varret liotetaan 2 päivän ajan kasvutimulaattorin ("Epin", "Circo") liuoksessa. Tämä lisää taimenkestävyyttä negatiivisille ympäristötekijöille ja auttaa heitä juurtumaan nopeammin.

Valmistelen taimet juuri ennen istutusta.

Valinta, paikan valmistelu ja laskeutuminen

On tärkeätä löytää sopiva paikka puutarhassa viinirypäleiden kasvattamiseen. Sitä tulisi suojata tuulelta ja sijoittaa valaistuneimmalle alueelle. Pohjaveden ei tulisi olla lähellä pintaa. On toivottavaa, että sängyt ovat ilman kaltevuutta.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat rypälevuoteiden sijoittamista lounaaseen. Viinitarhat sijaitsevat pohjoisesta etelään. Tätä ei kuitenkaan vaadita. Jokainen paikka, joka täyttää määritetyt vaatimukset, tekee.

Tontti valmistellaan vähintään 3 viikkoa ennen taimien istutusta. Jos rypäleet istutetaan keväällä, on suositeltavaa valmistella alue syksyllä. Tämä tehdään tällä tavalla:

1. Kaivaa reikiä. Hiekkaisessa maaperässä sen syvyyden tulisi olla 50 cm ja savimaassa 20 cm.
2. Reiän maaperä sekoitetaan lannoitteisiin. Otetaan 1 osa maaperää varten 1 osa mätöityä lannasta, 25 g superfosfaattia, 1 rkl tuhkaa.
3. Viemäröinti kaadetaan reikän alaosaan. Se voi olla hieno sora, paisutettu savi tai rikki keramiikka. Kerros oksat tai laudat asetetaan viemäriin.
4. Oksikerroksen päälle tehdään valmistettu maa-ainesseoksesta liuku.
5. Juuret upotetaan seokseen savea ja mullein. Tätä varten kaadetaan ämpäriin 1 kg mulleinia ja 2 kg savea. Loput tilavuudesta täytetään vedellä. Kaikki aineosat sekoitetaan tasaisen koostumuksen sekoituksen muodostamiseksi.
6. pakenee katkaista 1-2 cm ja upotetaan sulaan parafiiniin.
7. Taimi sijoitetaan reikään siten, että viiniköynnös on mäen keskellä. Juuret on asetettava kummituksen ympärille.
8. Reikä peitetään jäljellä olevalla maaperällä. Taimi ympäröivä maa murskataan.
9. Rypäleet kastellaan. Käytä yhtä kasvia varten 5 litraa asettuvaa vettä huoneenlämpötilassa.
10. Viinirypäleiden ympärillä oleva maa on mullattu. Se on peitetty kompostilla, pudonneilla lehdillä, mätäneillä oljilla tai turpeella.

Rypäleen hoito

Kun kysyt viinirypäleiden oikeasta kasvattamisesta, ensinnäkin kannattaa perehtyä sen hoidon perusvivaaneihin. Kasvin elinajanodote ja tuottavuus riippuvat maatalouden tekniikan oikeellisuudesta.

Säännöt viinirypäleiden istuttamisesta ja hoidosta aloittelijoille ulkona kentällä.

Hoito talven jälkeen

Kun ulkolämpötila saavuttaa + 5 ° C, kasvi poistetaan suoja... Bush suihkutetaan "Epin": llä. Rypäleet tutkitaan tautien varalta, ruiskutetaan kuparisulfaattiliuoksella (1 rkl. L tuotetta otetaan ämpärivettä).

Valmistautuminen talveksi

Viinirypäleiden tartunnan estämiseksi tartuntatauteilla se prosessi kuparisulfaatin liuos. Kerää kaikki lehdet ja kasvien roskat. Viiniköynnös taivutetaan maahan ja kiinnitetään kuormalla tai kannattimella. Ylhäältä kasvi on peitetty kuusen oksilla.

Talvella

Talvella rypäleen istutuksia suositellaan ripottelemaan lumella.

Kastelu

Rypäleet eivät tarvitse jatkuvaa kastelua. Maata kastellaan ensimmäistä kertaa sadonkorjuun jälkeen talvisuojus... Toista istutusta kastellaan 7 päivää ennen kukintaa, ja kolmannen - kun kasvi haalistuu.

Viimeisen kerran viinirypäleet kastellaan tällä kaudella, kun kaikki hedelmät on korjattu. Käytä kastelua lämpimällä laskeutuneella vedellä. Tämä toimenpide suoritetaan aamulla tai illalla, kun aurinko ei ole aktiivinen.

sukkanauharitarikunta

Menettely suoritetaan kahdessa vaiheessa. Kuiva sukkanauha tehdään heti talvisuojan poistamisen jälkeen. Viiniköynnös sidotaan trellin ensimmäiseen vaiheeseen. Vihreä sukkanauha tehdään versojen kehittyessä. Kasvin uudelleenkierretyt osat kiinnitetään versojen seuraaviin vaiheisiin kulmassa.

irtoaminen

Jokaisen kastelun ja sademäärän jälkeen rypäleiden ympärillä oleva maa löysyy maakuoren tuhoamiseksi. Löysytysprosessin aikana on kätevää poistaa rikkakasvit, jotka tartuttavat tartuntaan.

Ennaltaehkäisevät hoidot

Viinirypäleiden kasvaessa on tärkeää suojata niitä sairauksilta. Tätä varten suoritetaan ehkäisevä hoito. Ensimmäistä kertaa suihkutetaan kasvia keväällä, toista kertaa viikossa ennen kukintaa tai silmuihin, kolmas - kukinnan jälkeen, neljättä - kun hedelmät saavuttavat herneiden koon.

Suihkutukseen käytetään Bordeaux-nestettä, kuparisulfaattia tai systeemisiä sienitautien torjunta-aineita.

Yläosa

Ennen viinirypäleiden viljelyä sinun on perehdyttävä lannoitusohjelmaan. Huonossa maaperässä kasvi ei miellytä puutarhuria, jolla on rikas sato, se satuttaa.

Viinirypäleitä ei ruokita ensimmäiseen hedelmällisyyteen (2–3) vuoteen saakka. Hänellä on tarpeeksi ravintoaineita istutuksen aikana. Siksi on niin tärkeää laittaa riittävä määrä mätää lannan ja mineraalilannoitteiden ennen taimen istuttamista.

Kun rypäleet alkavat kantaa hedelmää, lannoitus on välttämätöntä. Kasvi lannoitetaan juureen seuraavan kaavan mukaisesti:

1. Ensimmäinen ruokinta levitetään heti talvipinnoitteen korjaamisen jälkeen. Käytetään rakeisia kuivia lannoitteita. Yhdestä kasvista otetaan 40 g superfosfaattia, 45 g typpilannoitetta ja 30 g kaliumia sisältävää valmistetta. Aineet asetetaan uraan holkin ympärille, jonka jälkeen syvennys peitetään.
2. Toisen kerran lannoitteita levitetään viikkoa ennen kukintaa. Valmistamista varten 2 osaa vettä sekoitetaan yhden osan kanalantaa kanssa. Tuotteen annetaan hautua 2 viikon ajan, sitten se laimennetaan vedellä suhteessa 1: 5. 25 g superfosfaattia ja 10 g kaliumlannoitetta kaadetaan tulokseksi saadun lannoitteen ämpäri. Yksi pensas käyttää 10 litraa päällystettä.
3. Marjojen kypsymisen aikana tehdään 3 sidosta... Pensaan alle levitetään 20 g kaliumlannoitetta ja 50 g superfosfaattia.

Keväällä ja syksyllä he käyttävät lehtikastiketta. Viinirypäleet ruiskutetaan koostumuksella, joka sisältää hivenaineita, mukaan lukien boori, kalium, fosfori ja typpi. Lannoite valmistetaan itsenäisesti tai ostetaan valmiita valmisteita.

Muotoilu ja karsiminen

Nuorten kasvien muodostuminen on melko yksinkertaista. Se sisältää kaksi vaihetta. Terveysleikkaus tehdään syksyllä heti sadonkorjuun jälkeen.... Heikot versot, yläosat, hedelmänauhat, kuivat oksat, tartunnan merkkejä sisältävät kasvinosat tai tuholaiset poistetaan pensasta.

Toinen karsinta tehdään lehtien putoamisen jälkeen. Kaikki ylimääräiset versot leikataan pois, jättäen kasville 3 - 8 kaltevaa holkkia.

Ne, jotka ajattelevat, että rypäleiden karsiminen on nopea prosessi, ovat väärässä. Mitä vanhempi kasvi, sitä kauemmin sen muodostuminen vie.

Aikuisissa rypäleissä ensimmäisessä karsinnassa kaikki versot, jotka sijaitsevat alle 0,5 m maasta, leikataan pois. Lisäksi kaikki hyötylapset poistetaan oksista, jotka sijaitsevat korkeammalla kuin 0,8 m maanpinnasta. Näiden oksien yläosat leikataan irti 10 cm päässä päädystä.

Toisen karsinnan aikana jäävät vain monivuotiset varret ja holkit, joiden silmuja on kohtisuorassa maaperään nähden. Jälkimmäisestä marjaharjat kasvavat ensi vuonna.

Tärkeä! Ensimmäiset pakkaset karkaistavat viinirypäleet. Leikkaaminen voidaan suorittaa –3 ° C: seen saakka.

Viljelyn piirteet eri alueilla

Kun rypälelajike valitaan oikein tietylle alueelle, kasvien hoito ei eroa ilmasto-olosuhteista riippuen. Kaikissa Venäjän kaupungeissa ei ole mahdollista kasvattaa kulttuuria ulkona kentällä.

Krasnodarin alueella on ihanteelliset olosuhteet viinitarhoille... Ilmasto on lämmin ja talvipakkaset saavuttavat harvoin jopa –20 ° C. Siksi Venäjän eteläosassa on mahdollista kasvattaa lajikkeita, joilla on suuret hedelmät, ohut kuori ja makea maku.

Nižni Novgorodissa, Moskovan alueella ja muilla keskusalueilla, talvet ovat ankarat. Suurin osa viljellyistä rypälelajikkeista ei voi kasvaa näissä olosuhteissa. Tällaisiin kaupunkeihin sopivat rypäleet, joilla on lisääntynyt pakkaskestävyys. Useimmissa tapauksissa sen hedelmät ovat pienikokoisia, tiheä kuori ja hapokas hapan maku. Niitä käytetään usein viininvalmistuksessa.

Siperiassa ja muissa kaupungeissa, joissa on kylmä ilmasto, rypäleet eivät kasva avoimella kentällä. Täällä on mahdollista kasvattaa satoa vain kasvihuoneissa.

korjuu

Rypäleet korjataan kesän jälkipuoliskolla. Mustanhedelmäiset marjat saavat siihen aikaan tyypillisen sinisen värin, ja valkoiset saavat kellertävän sävyn.Kypsillä marjoilla on mehukas hedelmäliha, makea maku ja voimakas tuoksu.

Rypäleet leikataan tai katkaistaan ​​kokonaisina kimppuina. Ne pidetään jääkaapissa vihanneslaatikossa.

johtopäätös

Viinirypäleet ovat vaativa sato, joka vaatii puutarhurin jatkuvaa huomiota. Ilman oikea-aikaista kastelua, karsimista, sukkanauhaa, pukeutumista ja valmistelua talvikaudeksi kasvi on sairas ja antaa niukasti satoja.

Aloittelijan viininviljelijän pääsääntö ei ole laiminlyödä hoidon perussääntöjä, kuunnella kokeneiden puutarhurien neuvoja ja suosituksia.