A hatékony otthoni és kereskedelmi fokhagyma-növekedés üzleti titkai

A fokhagyma az egyik legnépszerűbb termesztési növény a nyári lakosok és a kertészek körében. És a professzionális kertészek ezt a folyamatot teljes egészében jövedelmező vállalkozásgá változtatják. Ebben a cikkben részletesen elemezzük a fokhagyma termesztésének finomságait és titkait, és részletesen elmondjuk, hogyan lehet kezdeni egy üzletet a nulláról történő értékesítésével.

Téli és tavaszi fokhagymafajták

Hogyan néz ki a fokhagyma szerkezete? Egy izzóból (más néven a fej), egy aljáról (egy rövid szár származik, amely az égőből származik), levelekből, lövedékekből, virágzatból, hagymából (vagy léghagymából, virágzatban vannak kialakítva, 2 és 500 közötti vagy annál nagyobb mennyiségben).

A fokhagymát az ültetési idő függvényében télen és tavasszal osztják. A téli fajtákat ősszel, a tavaszi fajtákat tavasszal ültetik. Vegye figyelembe tulajdonságait és különbségek egymás között.

Téli fajták:

• A fokhagymás hagyma nagyobb és egyenletesebb, kevesebb szegfűszeg tartalmaz - legfeljebb 9 egy fejben. Ezek egyenletesen helyezkednek el a központi rúd körül;
• termelékenyebb;
• a növekedési időszak rövidebb;
• lövészek (néhány kivételtől eltekintve) - levegő izzókkal nyilakat dob ​​ki;
• hosszú ideig nem tárolva, jobb friss vagy megőrzése.

Tavaszi fajták:

• nincs központi rúd, több fog van, kisebbek, spirálban helyezkednek el, kisebbek belül, szélesebbek;
• kevésbé termelékeny;
• a növekedési időszak hosszabb;
• non-forgatás;
• a következő betakarításig tárolják.

A fajtákat magad kipróbálhatja úgy, hogy kiválaszt néhányat, és növeli őket. Vásárolhat ismerőseitől. Mindig vannak olyan kertészek, akiknek sikerül csodálatosan jól fokozni a fokhagymát. Néhány hagyma elegendő az ültetéshez.

A középső sávban ültetésre adaptált fajták:

1. Téli növények: Podmoskovny, Dobrynya, Gribovsky jubileum.
2. Tavaszi: Yelenovsky, Sochi-56, Gulliver.

Ültetés előtt a szegfűszegét ki kell válogatni, és ellenőrizni kell, hogy:

• száraz, erős (lágy dobás);
• nincsenek fertőzések;
• ők nagyok.

A fokhagymát ültesse lefelé az éles hegyével felfelé. Óvatosan szüntesse meg a szegfűszeg a fokhagyma fejétől az alap megsértése nélkül, különben nem nőnek fel.

A vélemények eltérnek az ültetés előtti kezelésről. Ha olyan ültetési anyagot választott, amelynek tulajdonságaiban biztos vagy benne, kihagyhatja ezt a lépést.Sokkal jobb, ha egy ismeretlen gombaölő szert kezel.

Optimális ültetési idő

A beszállás ideje függ fajták, az időjárási viszonyok és a talaj jellemzői.

Fokhagyma ültetése téli előtt - ütemezés

A téli növényeket 20-25 nappal a talaj lefagyása előtt ajánlott ültetni.

A kiszámíthatatlan időjárás miatt a fokhagyma nedves lehet fagy... A jó termés valószínűsége növekszik, ha kétféle módon ültetnek, szeptember végén és október közepén. 6-7 cm mélységre ültetik, zord télű területeken, hogy a fokhagyma ne fagyjon le, a lyukakat 10 cm-re mélyítik be.

Tavaszi ültetés nyílt talajon

A tavaszt április vége felé, és még korábban napos ágyakba ültetik.Ezt akkor teszik, amikor a hó már elolvadt, enyhén nedves talajba, amelynek hőmérséklete legalább 5 fok. 3-5 cm mélységre ültetik őket.

Fokhagyma termesztése és gondozása a szabadban

Fontoljuk meg lépésről lépésre a fokhagyma megfelelő termesztésének és gondozásának módját.

Az ültetési talaj kiválasztása

A leszállási hely kiválasztásának alapelve - nap vagy részleges árnyék. A talajnak morzsásnak, jól kiszívottnak kell lennie.

Fontos! Fokhagyma szereti a napot. Minél több, annál gazdagabb a termés.

A fokhagyma inkább a semleges talajt részesíti előnyben. A savasságot a dolomitliszt vagy a hántolt mész csökkenti, a hamu pedig növeli.

Téli fajták, mint a szellős homokos agyag. Tavaszi inkább enyhén savas, agyagos.

A fokhagyma szeret "mozgatni" helyről a másikra. Ha többször is ugyanazon az ágyon ülteti, akkor fáj és száradni kezd. A földnek 3-4 éven át hagyja pihenni (ha rothadással fertőzött - 6-7 évet), és csak akkor ülteti újra.

Fontos tudni, hogy mi nőtt a fokhagyma előtt az ültetési helyen, és mi növekszik mellette:

• ültesse hüvelyesek, káposzta, dinnye, uborka, saláta után;
• rossz - hagyma, burgonya, paradicsom után;
• együtt salátával, babbal, paradicsommal, paszternákkal és karalábival;
• nem szereti a retek, a répa, a sárgarépa, a spárga és a spenót környékét.

Referencia. A rózsák megvédik a fokhagymát a levéltetvek ellen.

A kert előkészítése a fokhagyma ültetésére

Ha a talaj nem fejlett, készítsen magas talajt, legalább 25 cm-es laza, szervesen gazdag szerkezeti talajt. Sokkal jobb az első éveket lazacvillával meglazítani anélkül, hogy a réteget megfordítanák, a szerves anyagot csak felülről vezesse be, és a talaj meglazítását bízza az élő szervezetekre, a gyomnövényekre és a zöldtrágyára.

Figyelem! A kertet trágyával nem lehet trágyázni fokhagymára.

A fokhagyma rossz a friss trágyával megtermékenyített ágyakban. Az alatti talajnak nem szabad túl sűrűnek lennie, hogy ne nyomja a felszínre. De túl puha is - le tudja húzni, és a fejek kicsinyek lesznek.

A gondozó tulajdonosok előre elkészítik az ágyakat.

A tavasz alatt: egy-két héttel az ültetés előtt ásják ki a talajt, ügyelve arra, hogy ne legyenek búzafű és más rizóma gyomok, fektessenek körülbelül 10 cm vastag komposztréteget és fedjék fóliával. Az ültetés napján a talajt meglazítják, hornyokat készítenek és ültetnek.

Télen: tavasszal jobb borsót vagy más terményt ültetni, amely után a fokhagyma jobban növekszik. A borsóféléket nem lehet a kertből eltávolítani, hanem szerves trágyaként hagyhatják el. Az ágyat komposzttal stb. Takarja le az ültetés előtt.

Leszállási szabályok

Alapértelmezett: 25–45 cm a sorok között, 10–20 cm a nagy téli növények között, 7–10 cm a tavaszi növények között. A fajtától függ - kiszámíthatja úgy, hogy a leírásban megnézi az érett fejek méretét.

Figyelem! A talaj kötelező talajtakarása és meglazítása - ez megtartja a talaj nedvességét és oxigént.

A talajtakaráshoz széna, fű, fűrészpor vagy szalma kerül felhasználásra. Fedje le a téli fokhagymaágyak felső részét komposttal. 5 cm-es száraz levéltakaró alatt a fokhagyma nem fél a zord tértől. A csírázás előtt a leveleket el kell távolítani, különben nehéz lesz a gyomok elleni küzdelem.

A fokhagyma gondozása ültetés után

Az ültetés után a következő szakaszok történnek: lazítás, gyomlálás, öntözés, szerves anyaggal történő talajtakarás.

A harmadik levél szakaszában talajréteggel borítsuk be rothadt trágyával és bőségesen itatjuk, lazítsuk meg a talajt néhány napig. A fokhagyma nem tud növekedni oxigén nélkül.

A visszanyert nyilak nagy részét eltávolítják, amint megjelenik a hurok. A hagymatermesztéshez nagy leveleket tartalmazó virágzatot hagynak.

Műtrágyázás és etetés

Szerves anyaggal táplálják. Rendszeresen talajtakarással ültetett - először 2 hét után, majd egy hónappal később, az utolsó - 2-3 héttel a betakarítás előtt.

Ha nincs elegendő szerves anyag, káliumsókat és szuperfoszfátokat vezetnek az ültetések melletti hornyokba. Ezenkívül a telepítéseket vakolatokkal is meghintheti.

Fontos! A fokhagymának kevesebb nitrogénre, több káliumra és foszforra van szüksége.

Locsolás

Hetente egyszer tartsa, ha nincs csapadék.

Általában elegendő az eső - különösen a részleges árnyékban ültetett növények számára.

A fokhagyma nem szereti a nedvességet, de a hő is veszélyes rá. Ha a levelek a nedvesség hiányától esnek le, akkor a gazdag termés nem működik.

Általános betegségek és kártevők

A leggyakoribb betegségek:

1. Alsó rothadás (vagy fuzárium). A károsodás jelei: a levelek megsárgulása, a gyökér halála.
2. Bakteriális rothadás. A károsodás jelei: a fogakon barna üvegek képződnek, amelyek üvegesednek és „megfagynak”.
3. Korpásodott lisztharmat A károsodás jelei: szürke virágzás a leveleken és a nyilakon, az érintett növényrészek szárítása, éretlen hagymák.

A rovar kártevők közül a hagyma legyek és lárvák, amelyek a hagymák szövetén táplálkoznak, a legnagyobb kárt okoznak.

Ha 3-4 évente legfeljebb egyszer kiválasztja és ülteti, a peszticidek kiküszöbölhetők, és az ASC felhasználható a megelőzésre.

Aratás

Fokhagymából betakarítva száraz, napos időben. Ha erre nem számítanak, akkor fólialemez épül, és a földet lerakják az izzól.

Téli fokhagyma összegyűjtöttük a nyilak kiegyenesítése után.

Tavaszi - amikor a felső levelek sárgássá válnak, és az alsó levelek tapadni kezdenek a talajhoz.

Az érés két-három héttel meghosszabbítható, ha a levelek csomóban vannak kötve. Az izzó sokkal többet fog mérni.

Figyelem! Ha a nyak még nem érett, nedvesség jut be rajta - ez rothadáshoz vezet.

A termés érésének ellenőrzésére néhány fejet ásnak:

• először: az izzó fiatal;
• akkor a fogak elkezdenek kialakulni, már meg lehet osztani;
• aztán a héj kiszárad, a hagymát vékony héjjal borítják szünetek nélkül;
• egy héttel később hagymák jelennek meg a héj repedésével és az érett szegfűszeg elbomlásával;
• A fokhagymát a száraz mérleg szakaszában törés nélkül el kell távolítani.

Tárolás

A fitoncidoknak köszönhetően a fokhagyma ellenálló a betegségekkel, kártevőkkel és különböző hőmérsékletekkel. Ennek ellenére vannak bizonyos szabályok a tárolására.

A betakarítás után a fokhagymát napfényben, szellőző helyen szárítják (rendszeresen meg kell rázni). Száradási idő 10-15 nap. A leveleket és a gyökereket nem vágják le azonnal - tápanyagokat biztosítanak a fokhagyma éréséhez. A legjobb, ha szárítás után levágja őket. A fokhagyma jól szárított állapotának jele a száraz héj és az alja.

Szárítás után kiválogatják és száraz, szellőztetett helyiségbe hagyják. 0 ° C feletti hőmérsékleten tárolhatja, a páratartalom nem haladhatja meg a 80% -ot, különben a fogak rothadni kezdnek és rothadni kezdnek.

A fokhagymát hálóban, kartondobozban és fa ládában tárolják - laza vagy szövés zsinórra levelekkel. Régi nylon harisnya vagy párnahuzat alkalmas akasztásra.

A téli fokhagyma nem tart sokáig. Már nyáron használják házi készítményekben. Csak meghámozhatja és beboríthatja olajjal vagy ecettel.

Fontos! A növényi anyagot külön tárolni kell. Védeni kell a szélsőségektől és a közepes hőmérsékletektől, különben csírázni kezd. Vagy stabil hő (18-25 fok) vagy stabil hideg (1-5 fok).

Hogyan lehet fokhagymát hagymából termeszteni?

A fokhagymának nincs magja. A fokhagyma egy hároméves ciklusú kultúra: a hagymától az egyfogig, majd a szegfűszegig és a szegfűszegtől ugyanazt a hagymát.

A nyilak vágásra kerülnek, amint az izzókkal rendelkező külső burkolat felszakad. Csokrokban kötik össze, és hűvös árnyékolt helyre lógják, hogy érjék.

Az anyag kalibrálása legalább 3 mm átmérőjű, formázott, sűrű izzók bevételével történik.

Ha hagymát vet, 5 × 5 cm / 1 négyzetméter m nő majdnem 400 egy fogat, elegendőek egy 10 négyzetméteres kerti ágyhoz. m. 20 × 20 cm-es ültetésnél legalább 100 g-os fejek nőnek.

Vetőgépek segítségével 2–4 cm mélyre vetik őket a téli fokhagymával egy időben.

A vetés után az ágyakat 8-10 cm rétegben humuszmal vagy komposttal talajtakarják.

A hagymák növekedése a második évben csökkenti a vetőmag költségeit. A palántákból származó növények életképesebbek és termelékenyebbek.

Hogyan és mit kell takarmányozni a fokhagymát téli után, hogy ne sárguljon

Ha a levelek sárgára válnak, akkor a gyökérzet megsérül. Ennek oka lehet a talaj megnövekedett savassága, nitrogén-, káliumhiány, öntözés, valamint betegségek vagy kártevők károsodása.

A problémát rovarirtó szerek bevitele és fedőréteg, a talaj meglazítása és az öntözés fokozása révén oldják meg.

Miért csökken a fokhagyma, és hogyan lehet elkerülni?

A fokhagyma olyan kultúra, amely elveszíti tulajdonságait az évek során, akár a degenerációig. Az ültetvényanyagot évente negyed, vagy még jobban egyharmaddal kell meggyógyítani. Ez jótékony hatással lesz a növények minőségére, megújulására és egészségére.

Fokhagyma termesztése üzleti vállalkozásként

Ha a fokhagymatermesztés technológiáját jól tanulmányozták, gondolkodhat a profitszerzésen.

Ipari növényként a fokhagyma előnyei vannak:

• a kultúra viszonylag szerény;
• nyílt talajon nő;
• nem igényel összetett agrotechnikai munkát;
• a költségek minimálisak, nincs szükség nagy induló tőkére;
• állandó kereslet alatt áll, könnyű megtalálni az értékesítési csatornákat.

A fokhagyma termesztésének jövedelmezősége

Gondoljuk ki, hogyan lehet kiszámítani a fokhagyma nagy méretben történő termesztésének képességét.

Figyelem! Az eredmény közvetlenül függ a parcella méretétől, a kiválasztott fajtától stb. Az átlagértékeket használjuk a számításhoz.

A fajtától függően hektáronként 10-50 tonna termést kaphat. Egy jól megválasztott fajta ötször növeli a termést.

Üzleti megtérülés

Nagy mennyiség nem adható el kis viszonteladóknak, és önmagában is értékesítheti a piacon. Megállapodást kell kötnie egy nagykereskedővel. Megbízható, de nem mindig nyereséges (a nagykereskedelmi ár 35-50 rubelt / kg, vagy 35 000-50 000 rubelt / tonna). Ennek oka az a tény, hogy a közvetítő vállalja a további tárolás és értékesítés minden kockázatát.

Növeli a közeli konzervgyár vagy más élelmiszer-feldolgozó vállalkozás nagykereskedelmi árát - például egy étteremlánc.

Az 1 hektár terméséből a minimális nagykereskedelmi áron értékesítve a szezon során nemcsak megtérítheti a költségeket, de legalább 115 500 rubelt is megszerezhet.

Az 1-től származó betakarítást könnyű eladni a kis élelmiszerboltokban. Az eladási ár magasabb lesz, mint a nagykereskedelmi ár, de kissé, 50–60 rubel / kg. Ha eladja magát a piacon, akkor 110–140 rubelre nő, de ebben az esetben a kockázatok növekednek.

Ha szükséges készlet és vetőmag beszerzése, akkor az eladásokból származó minimális bevétel (5000 rubel 100 négyzetméterenként száz négyzetméterenként) nem lesz elég a költségek megtérüléséhez. A jövedelmezőség legalább 7 hektáros parcellán jelenik meg.

Hol indulhat a fokhagymás üzlet?

Először meg kell határoznia képességeit és össze kell állítania egy üzleti tervet.

Jobb kezdeni egy kis területtel és a kézi munkával. Ha az üzlet kifizetődik - kibővítheti a területet, és felszerelést kölcsönzhet / vásárolhat.

Ne feledje, hogy egy nagy területet nehezebb kezelni. Először keresse meg az értékesítési csatornákat, és csak akkor terjessze ki leszállását.

tippek és trükkök

A növénytermesztés jövedelmező lehet, bár munkaigényes. A lényeg az, hogy megfelelően értékelje képességeit, emlékezzen a fokhagyma más növényekkel való váltakozására, helyesen válassza ki a fajtákat, vegyen részt az egészségjavításban és gondoskodjon a telepítésekről.

Következtetés

A fokhagyma nélkülözhetetlen a főzéshez.Az emberek évszázadok óta használják a növényt főzet és kenőcs részeként migrének, mérgező harapások, égési sérülések, sebek, fájdalomcsillapítások kezelésére, a test erősségének és védő tulajdonságainak megerősítésére. A fokhagyma előnyös a kertben, baktériumölő tulajdonságai megóvják a közelben ültetett növényeket a fertőzéstől.

A fajták sokféleségének köszönhetően szinte minden éghajlati övezetben fokhagyma termeszthető. Minimális beruházással ez a tevékenység szintén jövedelmező lesz.