Fagyálló hagyma "Batun" és termesztésének jellemzői

A személyes parcellákon gyakran egy csomó hagymát találunk: gyönyörű, nagy lila virággömbjei díszítik a virágágyásokat. A hagymát zöldek számára termesztik, magas cső tollának finom, enyhe íze van, amely meghaladja a rendes zöldhagymát.

Mikor kell tisztítani és hogyan kell tárolni, milyen előnyökkel és ártalmakkal szolgál a hagyma-batuna, annak fotója és egyéb tulajdonságai - később a cikkben.

Leírás

A hagyma a hagyma nemzetségbe tartozó faj, egynyári növényként és évelő növényként termesztve. Légi része egy csomó magas cső alakú toll. A biológusok az alapot rövid szár formájában hamis izzónak nevezik. A batun virágzása tavasszal történik.

Zöldek számára termesztik. Magokat szaporítják, és a bokrot külön hagymákra osztják.

fajták

A hagyma sokféle fajta. Leggyakrabban a korai érésű, magas hozamú fajtákat szabadföldön termesztik:

1. április - az egyik legkorábbi fajta. A növény ellenáll az alacsony hőmérsékleteknek és a betegségeknek. Egy bokorról 40-45 nyilat kaphat.
2. Orosz téli - télen és tavasszal termesztik. Jól tolerálja az ország északi régióinak körülményeit.
3. Érzékenység - magas hozamú. A zöldek lágyak, ízük lágy, nagy mennyiségű C-vitamint, karotint tartalmaznak.
4. Smaragd - korai érett hibrid, ellenáll a hideg hőmérsékletnek, a betegségeknek és a szállásnak. Az íze fűszeres.
5. Piros hóvirág - különbözik fagyállóságban. A levelek lédús és gyengéd.
6. Cipollino - korai fajta, jó betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló képességgel. A levelek lédúsak, kissé élesek.

Származás és fejlődés

A batun hagyma (tatár, ködös, homok, kínai hagyma) egy évelő gyógynövény az Amaryllis család hagyma nemzetségéből. A hagyma hazája Ázsia. Kínában, Japánban nőtt fel. Jelenleg a batunt Oroszország minden régiójában termesztik, a Távol-észak kivételével.

Kémiai összetétel és hasznos tulajdonságok

A hagyma-batuna kalóriatartalma 100 g-on 34 kcal. Ezenkívül 100 g termék fehérjéket - 1,3 g, zsírokat - 0,1 g, szénhidrátokat - 3,2 g tartalmaz.

Vitamintartalom:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Makrotápanyag-tartalom:

• kálium - 211 mg;
• kalcium - 19 mg;
• magnézium - 22,5 mg;
• nátrium - 17 mg;
• kén - 18,7 mg;
• foszfor - 48 mg.

Mikroelemek tartalma:

• vas - 1,23 mg;
• mangán - 0,14 mg;
• réz - 71 mcg;
• cink - 0,51 mg.

A hagymát étrendi táplálkozásra használják, a népi gyógyászatban emésztőrendszeri betegségek, szív- és érrendszeri betegségek, megfázás, immunrendszer erősítésére használják.

A Batunt diuretikum, antihelminthikus, vérzéscsillapító szerként használják. A hagyma pép erősíti a hajat, arc- és kézmaszkként használják.

Érési időszak és hozam

Batunra a korai érés jellemző. 30 nappal az első hajtások megjelenése után kezdik levágni.

A fajtától függően a hozam 6,5-15,5 kg / 1 négyzetméter. m.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A tenyészet erős immunitással rendelkezik számos betegség és kártevő ellen, de ha a tenyésztési technikát megsértik, a tollon pelyhes penész jelentkezhet.

Jellemzők, megjelenés, íz meghatározása

A hagyma légi része magas, cső alakú, zöld tollak, amelyek belsejében üregesek. Hosszuk eléri a 60-80 cm-t, szélessége 1-2 cm. A batun alján rövid láb alakul ki, úgynevezett "hamis izzó", fehér, néha lila árnyalatú. A hagymarépa hiányzik a batuntól. Ízében a batun jobb, mint a zöld hagyma, pépes lágyabb és ízletesebb.

A hagymavirágzás tavasszal jelentkezik, kis lila virágokkal gömbös virágzatban gyűjtve.

Mely régiók számára a legjobb, és milyen az éghajlati követelmények

A batunt az ország szinte minden régiójában termesztik, a Távol-Észak kivételével. Sok hagymafajta jól tolerálja az enyhe fagyokat.

Fő előnyei és hátrányai

A hagymának számos előnye van:

• évelő, nagyon termékeny növény: a tollakat szezononként háromszor is fel lehet vágni;
• a zöld tollak gyűjtésének képessége kora tavasszal;
• igénytelen ellátás;
• magas termelékenység;
• gyógyhatású.

A nézet hátrányai:

• fehérrépahagyma hiánya;
• ha egy helyen 4-5 éven keresztül termeszti, akkor összehúzódni kezd, megjelennek nyilak, és az íz elveszik.

Mi a különbség a többi típusú hagymánál?

• a batun toll sokkal erősebb, magas;
• a bokor több szárból áll, mindegyikben 4-6 toll van;
• az izzó fejletlen, vékony;
• a batun kevésbé válogatós a fényviszonyok miatt, a kert árnyékos részébe ültethető.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

A hagymát többféle módon termesztik: vetéssel, vetőmaggal, palántákat nyílt földre ültetve, a bokrot lányhagymákba osztva.

Felkészülés a leszállásra

A vetés előtt a vetőmagot két órán át meleg vízben áztatják. Ez idő alatt a jó minőségű vetőmagok süllyednek, a nem megfelelő vetőmagok lebegnek - eldobják.

A jó magokat kálium-permanganát oldatában 30–40 percig fertőtlenítjük. Ezután hűtőszekrénybe helyezik, hogy egy napra megszilárduljanak. Ezt követően a magokat elkészített talajjal ellátott tartályba vetik.

Földigény

A trambusz jól növekszik semleges vagy alacsony savtartalmú gyöngyös, agyagos, homokos agyag talajon. A talaj deoxidációjához fahamu, fekete homokos talajhoz hozzáadódik.

Figyelem! Homokos, tőzeges talajt nem használnak a batun termesztésére. Ilyen területeken az íj a nyílba megy.

Ősszel a helyet feltárták szerves anyagok és komplex ásványi műtrágyák bevezetésével.

Időzítés, terv és leszállási szabályok

A palántákat április első felében vetik el.... A magokat egy tartályba vetjük, amelyben gyeptalajból és humuszból (1: 1) álló szubsztrát van, barázdákat készítünk 1 cm mélységben, 5 cm-t hagyunk köztük. A növényeket egy kis talajréteggel borítják, permetező palackkal megnedvesítik, fóliával borítják, és meleg helyre helyezik.

Az első hajtások megjelenése után a tartályt jól megvilágított helyre helyezik. A normál növekedéshez 14 órányi nappali órára van szükség, tehát háttérvilágításra van szükségük.

A palántákat időszakosan hidratálják... Két héttel a palánták megjelenése után 1 g kálium-nitrátot, 1 g szuperfoszfátot és 5 liter vizet tartalmazó oldattal táplálják őket. Amikor megjelenik az első valódi levéllemez, a palántákat 3 cm távolságra elvékonyítják, és egy héttel a nyílt talajba ültetés előtt a palántákat megszilárdítják friss levegőbe helyezéssel, a fokozatos keményedési idővel.

Június közepén a palántákat nyílt földön ültetik.Az előkészített területen barázdákat készítünk 3-4 cm mélyen, a növényeket 3 cm távolságra ültetjük, a sorok között 20-25 cm rést hagyunk.

Növekvő tulajdonságok

A batun hagymát csak zöldek számára termesztik. Évelő növényként termesztve öt évig betakarítható.

Az ápolás árnyalata

Június végén levágják az alsó tollakat. A fiatal felső zöldeket hagyják tovább növekedni.

A hagyma új helyre történő átültetéséhez kiásják, osztják meg a hagymákat több darabba, és külön-külön ültetik új helyre.

Referencia. Ősszel a batunnak nincs szüksége ápolásra, mivel az alvási szakaszba kerül.

Öntözési mód

Növények öntözése rendszeresen és bőségesen kell elvégezni. A talajt 18-25 cm mélyre megnedvesítjük, száraz időben hetente kétszer öntözzük. Ha hosszú ideig száraz idő áll fenn, a tenyészetet minden második nap meleg vízzel öntözzük a gyökér alatt.

Fontos! Hagyma termesztésekor a talaj kiszáradása elfogadhatatlan.

A talaj meglazítása és gyomlálás

Minden öntözés után a talajt meglazítják, hogy megakadályozzák a földkéreg kialakulását, és lehetővé tegyék, hogy a levegő elérje a gyökereket. A gyomnövényeket úgy gyomlik, hogy gyomokként megjelennek, amelyek akadályozzák a hagyma normál növekedését.

Felső öltözködés

A palánták első táplálását 10 nappal a nyílt terepen történő ültetést követően végezzük szerves anyagok felhasználásával: fahamu, komposzt, csirketrágya-oldat.

Fontos! A csirke-ürülékkel történő etetést egyszer végezzük, mivel a hagymazöldek nitrátokat halmoznak fel.

A második táplálást három hét után végezzük. A talajba 1 négyzetméterenként 20 g "Nitrofoski" -ot felhordunk. m.

A növekedési időszakban a hagymának káliumra és foszforra van szükség. A talajhoz kálium-nitrátot (15 g / 1 m2) és szuperfoszfátot (20 g / 1 m2) adunk. A felső öltöztetést a második után három héttel kell elvégezni.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A batun szerény növény, de ha megsértik a művelési technikákat, gombás betegségek jelentkezhetnek rajta.

Korpásodott korpásodás - szürke-lila virágzás formájában jelentkezik a zöld tömegen, ami az érintett területek halálához vezet. Nem engedheti meg, hogy az ágyakban magas a páratartalom - ez provokálja a megjelenését. Haladó esetekben a hagymát réz-szulfát oldattal permetezzük.

Figyelem! A vegyszereket csak szélsőséges esetekben használják.

Rozsda - rozsdás foltokként jelenik meg a tollon, amely dudorok formájában jelenik meg. A betegség első jeleinél krétával porosítják. Súlyos sérülések esetén "Fitosporin-M", 1% Bordeaux folyadékkal permetezzük be.

Fehér rothadás - fehér virágzásként kezdődik a szár alján. Aztán átjut a levelekhez, ami halálukhoz vezet. A kezelés céljából a növényeket a következő összetételű kezeléssel kezeljük: 3 g réz-szulfát, 10 g karbamid (karbamid), 1 g cink, feloldva 10 liter vízben.

A rovarok gyakran megjelennek a batunonkártevők:

1. Szára fonálférgek - kicsi fehér férgek, amelyek tollakban élnek és az állatok táplálkoznak. A fonálférgek megjelenésének jele a tollak színtelen foltai. A megelőzés érdekében a növényeket fokhagyma, paradicsom, burgonya tetejének infúziójával permetezzük be.
2. Hagyma légy lárvák - parazitizálni lehet a hamis izzóban, ki kell enni a magot. A tollak sárgássá válnak. A hagymalegyeket sóoldattal kezelik szezononként háromszor (egy pohár sót 10 liter vízre).

Betakarítás és tárolás

A zöldek darabolása július második felében kezdődik és ősszel folytatódik. A hosszú távú termesztésnél a tollakat tavasszal kezdik vágni, egy hónappal a zöld hajtások megjelenése után.

Referencia. Minél korábban vágják le az első zöldeket, annál korábban betakarítják a második növényt.

Az utolsó metszés egy hónappal a fagy kezdete előtt történik.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

A végső takarítást ősszel végezzük. Amikor a toll eléri a 23-25 ​​cm magasságot, a talaj felszínén vágják le. Ugyanakkor a hagymát nem húzzák ki - hagyják a talajban, hogy tavasszal tovább növekedjen. A vágott zöldeket csokrokban kötik, fóliába csomagolják és ráteszik tárolás.

Tárolási szolgáltatások és a minőség megőrzése

mert hosszú távú tárolás hagyma mossa, darabolja, zsákokba, tartályokba csomagolja és befagyasztja. Ugyanakkor a zöldek kb. Egy éven keresztül nem veszítik táplálkozási értéküket.

A hűtőszekrény zöldségtartójában a hagymát kb. Egy hónapig tárolják, megőrizve megjelenését és ízét.

A szárított hagymát hosszú ideig tárolják. Ehhez darabolják, szárítják, papírzacskókba helyezik, és száraz helyen tárolják. A szárított batunt fűszerként használják a kulináris termékek készítéséhez.

Mik lehetnek a növekedés nehézségei

A hagyma-batun nem tolerálja az alacsony fekvésű területeket, ahol az eső után a víz felhalmozódik. Ugyanakkor a talaj művelése közben folyamatosan enyhén meg kell nedvesíteni. Ezért a termés teljes növekedéséhez meg kell választani a megfelelő öntözési módot.

Tippek tapasztalt kertészektől

A tapasztalt kertészek megjegyzik, hogy megvastagodott ültetvényekkel a növények nem tudnak teljes mértékben fejlődni. Ha azonban a bokrok közötti távolságot 5 cm-re csökkenti, akkor a zöld toll kissé vékonyabb és lágyabb lesz.

A tapasztalt nyári lakosok javasolják, hogy ültessenek trambulint egy olyan helyre, ahol a hüvelyesek, a káposzta és a paradicsom már nőtt. Nem ajánlott terményt fokhagyma, uborka, sárgarépa után ültetni.

A tapasztalt kertészek azt sugallják, hogy a telek tele van fóliával hagymával a tél számára - tavasszal két héttel korábban megszerezheti a betakarítást.

Vélemények a hagyma-batunról

A hagymával kapcsolatos vélemények nagy részét a háziasszonyok hagyják el, akik ízesítésként használják.

Elena, Moszkva régió: - Egy szomszéd frissen vágott csokor újhagymát osztott meg. Meglepte az íze - teljesen eltér a rendes zöldhagymától, lágy, gyengéd, keserűség nélkül. Nagyon tetszett.

Oleg, Szaratov: „Néhány éve batunat termesztem a bokrok elosztásával. Tavasztól őszig folyamatosan vágok friss tollakat ételre, az újak gyorsan nőnek. A hagyma probléma nélkül nő, nem igényel különös gondot. "

Maria, Omsk: “Kedvező áron kaptam a hagyma-batuna magokat érdekes áron - 5 rubelt. csomagonként. Tavasszal vetették, két hónap után már a tollak finom, szokatlan ízével ültették be. Észrevettem, hogy ha rendszeresen vágja őket, a toll nem durva. "

Következtetés

A hagyma egyre népszerűbbé válik a nyári lakosok és a mezőgazdasági termelők körében, szerénytlensége és a különböző éghajlati körülmények közötti növekedésképesség miatt. Zöldhagymát eszik kora tavasztól őszig.

A batun jótékony tulajdonságai gazdag összetételének köszönhetők. Az ilyen típusú hagymát széles körben használják a népi orvoslásban és a kozmetikában.