Hogyan kell enni hagymát a fogyáshoz: diéta receptek

Sokan arról álmodnak, hogy gyönyörű formákkal rendelkezzenek. Ha egy személynek el kell veszítenie néhány extra fontot, akkor az étrendi étrend segít. A súlycsökkentő hagyma egyre népszerűbb. A fogyás elve a hagymalevesen alapul. Az ilyen étrend ízletes, kielégítő és jó eredményt garantál: heti 3-8 kg fogyasztása.

A cikkben megvizsgáljuk, hogyan segítik a hagyma a fogyást, annak kémiai összetételét és tápértékét, a zöldség jótékony tulajdonságait, a hagymával kapcsolatos étkezési recepteket, az esetleges károkat és ellenjavallatait.

Kémiai összetétel, nyomelemek, vitaminok és a hagyma leírása

A hagyma egy évelő gyógynövény a alcsaládba tartozó hagymaból.... A nemzetségnek több mint 1000 faja van, amelyeket hagyományosan elosztanak ehető és dekoratív jellegűek, néhányuk egyszerre mindkét kategóriába tartozik. Bizonyos típusú hagymát használnak az orvostudományban, a gyógyszeriparban és a kozmetikában.

Íze és aromája miatt a hagyma legszélesebb körű használata a főzésben... Az ehető fajták szárát, hagymáját és leveleit megeszik. Nyersen vagy aranybarnaig sütve fogyasztják, fűszernövényként használják zöldség- és húsételekhez, salátákhoz, ízesítő adalékanyagként a szószokhoz, szószokhoz, darált húshoz, levesekhez.

A tápanyagok koncentrációja a növény részétől függően eltérő.

Az izzók tartalmaznak:

• 8–14% különféle cukrok (fruktóz, glükóz, szacharóz és maláta);
• poliszacharid-inulin;
• nitrogéntartalmú elemek;
• fitoncidok;
• fitineknek;
• a flavonoid quercetin;
• enzimek;
• zsírok;
• B-vitaminok;
• aszkorbinsav és nikotinsav;
• mikro- és makroelemek (kálium, kalcium, magnézium, szilícium, nátrium, klór, foszfor, kén, fluor, króm, cink, alumínium, vas, jód, réz, bór stb.).

A hagyma levelek tartalmazzák:

• emészthető szénhidrátok;
• zsírsav;
• táplálékrost;
• különféle enzimek;
• kalcium sók.

A hagymazölgy gazdag:

• A-vitamin - 22%;
• C-vitamin - 14,9%;
• béta-karotin - 48%;
• K-vitamin - 130%.

Illóolaj van jelen a levelekben és a hagymákbankülönleges illatot és csípős ízet biztosítva.

A zöldhagyma enyhébb ízű, mint a hagyma. Póréhagyma vagy gyöngyhagyma kellemes, enyhe ízű. Arra is értékes tulajdonsága van, hogy a többi növényi növény nem rendelkezik: tárolás során az aszkorbinsav mennyisége több mint 1,5-szeresére nő.

Referenciaként. A vöröshagyma darabolása és a fájdalom a hagymának vágásakor az enzimeket és szulfoxidcsoportokat tartalmazó aminosavak jelenléte miatt a készítményben. Ez utóbbi, amikor a sejtek integritása megsérül, illékony vegyületekké alakul, és amikor a tejfolyadékkal kölcsönhatásba lép, kénsavat képez, amely irritálja a szem és az orr nyálkahártyáját.

Kalóriatartalom és BJU

A hagyma tápértéke a főzés módjától függ.... A nyers hagyma (100 gramonként) a következőket tartalmazza:

• kalória - 41 kcal;
• fehérjék - 1,4 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrátok - 8,2 g.

A zöldhagyma alacsonyabb kalóriájú - 27 kcal / 100 g termék, kevesebb fehérjét (1 g), zsírt (0,1 g) és szénhidrátokat (3,9 g) tartalmaz. Sózott főtt hagyma szinte megegyezik a kalóriatartalommal és a BJU-vel, de a rántott hagyma magas energiaértéket képvisel - 240 kcal, nem használhatja ezeket a hagymákat fogyáshoz, mert zsírosodnak belőle.

A zöld és a hagyma alkalmas-e fogyáshoz?

Azoknak, akik érdeklődnek abban, hogy lehet-e lefogyni a hagymával, válaszolunk: természetesen, igen. De ehhez módosítania kell az étrendet, ki kell zárnia a káros ételeket, korlátoznia kell az alkoholfogyasztást, édes, sült és zsíros, keményítőtartalmú ételek, szószok, ételízesítők, gyorsétterem.

A karcsúsító hagyma ideális azok számára, akik szeretne megszabadulni néhány extra kilótól. 7 napig legalább 3 kg, legfeljebb 8 kg ejtésre kerül. A hagyma olyan negatív kalóriatartalmú zöldség, vagyis felszívódása érdekében a test több energiát költ, mint ehhez a termékhez. A kompozícióban levő alkotórészek elősegítik a toxinok és toxinok belek tisztítását, normalizálják az anyagcserét és javítják az emésztést.

A metélőhagyma és a hagyma étrendbe történő bevonása jó az általános egészségre: aszkorbinsav, béta-karotin, K-vitamin forrása. A makrotápanyagok tartalma szempontjából a szilícium, foszfor és kálium a legtöbb. A nyomelemek közül kobalt, mangán, cink uralkodik.

Egy ilyen változatos ásványi és vitamin komplex segíti az étrend átvitelét a testre gyakorolt ​​következmények nélkül, normalizálja a gyomor-bél traktus, az endokrin rendszer és az anyagcserét.

A hagyma hasznos tulajdonságai a fogyáshoz

A nyílvánvaló A hagyma előnye a fogyásban az alacsony kalóriatartalma (41 kcal). Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, de gazdag fehérjékben és szénhidrátokban. A hagyma étkezési tulajdonságait annak alkotóelemei határozzák meg.

Flavonoid quercetin az aszkorbinsavval együtt (C-vitamin) - erőteljes antioxidánsok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól, gátolják az oxidációs folyamatokat.

A vitaminok és ásványi anyagok aktívan részt vesznek az anyagcserében:

• mangán befolyásolja az anyagcserét, az aminosavak, szükséges a koleszterin szintéziséhez. A nem megfelelő bevitel a lipid- és szénhidrát-anyagcserének megsértésével jár;
• a B5-vitamin (pantoténsav) javítja az aminosavak felszívódását a bélben, fenntartja a koleszterin anyagcserét normál szinten, aktiválja a szteroid hormonok szintézisét;
• a B6-vitamin (piridoxin) szabályozza a vércukorszintjét, elnyomja az étvágyat;
• a kálium szabályozza a víz- és elektrolit-egyensúlyt, részt vesz a fehérjék szintézisében és a glükóz glikogénné történő átalakításában, meghatározza a gerjesztés idegsejtekből az izmokba történő továbbítását;
• réz - katalizátor a szénhidrát anyagcseréhez, fokozza a gáz, víz és ásványi anyagcserét.

A készítményben található étrendi szálak jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre.... Stimulálják a bél motilitását, szabályozzák a mikroflóra összetételét és fenntartják fiziológiai egyensúlyát, lelassítják az étel emésztésének sebességét, elnyomják az éhezést és segítik az étvágy szabályozását.

A belekben az étrendi rosták megduzzadnak, elfoglalják az összes szabad helyet, amelynek köszönhetően az ember sokáig teljesnek érzi magát, nincs szüksége snackre. Az élelmi rost azon képességét értékeli, hogy felgyorsítja a zsírbontást, növeli az állóképességet és a teljesítményt, serkenti a testmozgást, ami további kalória-fogyasztáshoz vezet.

A hagymának vízhajtó hatású, megtisztítja a mérgező anyagok bélét, a nehézfémek sóit, a toxinokat, eltávolítja a test felesleges folyadékát, semlegesíti az ödémát.

Lehet zsír a hagymából? Bármely terméktől gyógyulhat - minden a főzés módjától és az elfogyasztott adag mennyiségétől függ. Egy zöldség okozhat további centiméterek megjelenését a derekán és a csípőn, ha olajban sült hagymát használ, és más káros ételekkel kombinálja.

A fogyás egyéb módjai:

Hatékony dinnye étrend a fogyáshoz

Miért hasznos a görögdinnye a fogyáshoz?

Töklé főzése és ivása a fogyás érdekében

Hogyan lehet lefogyni a hagymával

A hagymával történő fogyás az hagymaleves és további ételek kombinációjának az eredménye gyümölcs, zöldség, zsírmentes hús (pulyka vagy borjúhús) formájában. Kívánatos, hogy a zöldségek és gyümölcsök frissek és érett legyenek - akkor a készítményben található vitaminok és ásványi anyagok elősegítik az egészség és a jó hangulat fenntartását az étrend során.

Fontos! Igyon sok vizet étkezés között. A szabad folyadék napi térfogata 1,5-3 liter víz. Ez lehet ásványvíz, édesítetlen zöld tea, cukor nélküli gyógynövény-főzet. A víz fenntartja a víz-só anyagcserét, segíti a testből a zsírok, toxinok, nehézfémsók lebontásának gyors eltávolítását.

Ha ételeket ad hozzá az étrendjéhez, ne felejtsen el enni:

• tészta és lisztet tartalmazó termékek;
• pék- és édesipari termékek;
• majonéz, ketchup, cukor és só;
• magas kalóriatartalmú sajtok és túró;
• sertéshús;
• zöldség és vaj;
• alkoholos italok;
• konzervek és félkész termékek;
• zöldségekből - kukorica, burgonya, bab, spárga;
• bogyókból és gyümölcsökből - banán és szőlő.

Annak érdekében, hogy minden erőfeszítés nem hiábavaló, és az elvesztett kilogrammok nem térnek vissza, bölcsen lépjen ki az étrendből:

1. A hét folyamán ellenőrizze a napi kalóriabevitelt, és ne lépje túl a 800-900 kcal-ot.
2. Ezután fokozatosan növelje az élelmiszer-bevitelét napi 1000 kcal energiaértékkel.
3. Amikor a testsúly stabilizálódott, emelje fel a kalóriát a normál szintre. Egészséges felnőtt nőknél az átlagos sebesség legalább 1400 kcal.

Diéta receptek hagymával

Különböző receptek vannak a hagymaleves készítéséhez. Miután kiválasztotta az összetevők optimális összetételét, egészséges és kifinomult ételben kényeztetheti magát. Az alábbiakban bemutatunk néhány hagymaleves receptet, amelyekkel tudomásul veszi és örömmel szolgálhatja a családtagokat.

Hagymás leves zeller

Hozzávalók:

• hagyma - 6 db .;
• paradicsom - 5-6 db .;
• bolgár bors - 4 db .;
• sárgarépa - 3-4 db .;
• zeller - 100 g;
• víz - 4-5 liter.

Vágja az összes zöldséget apróra. Dobj forrásban lévő vizet, és főzze addig, amíg közepes lángon meg nem lágyul, lefedve. Díszítsük a gyógynövényekkel tálalás előtt. Kívánság szerint alacsony zsírtartalmú tejet (legfeljebb 2,5%) adhat hozzá. Enni krutonnal és kenyér nélkül.

Hagymás leves cékla

Főzéshez szüksége lesz:

• 6 lila hagyma;
• ½ fej káposzta;
• 6 közepes méretű érett paradicsom;
• egy paprika;
• két sárgarépa;
• fél répa.

Aprítsa össze az összes zöldséget, forralja fel, amíg lágy nem lesz. Tálaljon 1 teáskanállal. frissen facsart citromlé. Ha szükséges, a keverőben megszakíthatja a simát.

Olvassa el még:

További font elvesztése a "rizs diéta" ​​esetén

Miért jó a spárga a fogyáshoz?

Lehetséges károsodások és ellenjavallatok

Hagyma diéta alkalmazhatók olyan emberek számára, akiknek nincsenek problémái az emésztőrendszerrel... Az abszolút ellenjavallatok között: a termékkel szembeni allergia, valamint eróziós és fekélyes gastrointestinalis betegségek, különösen akut stádiumban.

A csökkentett kalóriatartalom miatt Nem ajánlott a hagyma diéta betartása terhes és szoptató nők esetében, gyermekek és serdülők, idős emberek, emberek, akiknek a közelmúltban emésztőrendszeri műtéten átestek.

A mellékhatások közül izomtömeg-veszteség, amely a napi étrendben a fehérjehiányhoz kapcsolódik. A súlyos súlycsökkenés megereszkedett és zsíros bőrhez vezethet.

Ennek megelőzése érdekében egészítse ki az étkezési programot fizikai aktivitással, masszázzsal, pihentető fürdőkkel, testcsomagolásokkal.

Amit táplálkozási szavak mondják a hagymáról

A táplálkozási szakemberek területén A vélemények arról, hogy lehet-e enni hagymát fogyás céljából, nem egyértelmûek... A szakértők többsége nem vitatkozva beszél a hagyma étrendről - az étrend kiegyensúlyozatlan és specifikus, ami egészségügyi problémákat idézhet elő, lelassíthatja az anyagcserét és súlyosbíthatja a meglévő gastroenterológiai betegségeket.

A szokásos ételhez való visszatérés elvesztett font gyors készletéhez vezethet, mivel a fogyás a test felesleges folyadékának vesztesége miatt következik be. Ezenkívül a monoton étrendet nehéz elviselni és gyorsan unatkozni.

De egy ilyen élelmiszer-rendszer megtalálja támogatóit. A pozitív aspektusok közül a táplálkozási szakemberek kiemelik:

1. Pénzt spórolni. A friss zöldségekből és gyümölcsökből álló menü olcsónak bizonyul, különösen a nyári-őszi időszakban, amikor alacsony áron lehet megvásárolni. Egy napi étkezés átlagosan 150–300 rubelt fog fizetni, attól függően, hogy mennyi levest eszik, és milyen recepttel főzi. A költségek növekednek, ha 500 g borjúhúst ad hozzá az étrendhez.
2. Garantált eredmény. Egy héten keresztül ilyen diéta esetén meg lehet szabadulni 3 kg-tól, ha fizikai aktivitást kapcsol össze - 7-8 kg-tól.
3. A helyes étkezési szokások kialakulása. A stabil ütemterv és rögzített mennyiségű alacsony kalóriatartalmú étel hozzájárul az egészséges táplálkozás és a napi rutin betartásához, javítja az anyagcserét, aktiválja az emésztőrendszert és az endokrin rendszert.

Következtetés

A hagyma értékes élelmiszeripari termék, amelyet ajánlott felvenni az étrendbe. Általános jótékony hatással van az emésztőrendszerre: serkenti a bél perisztaltikáját, javítja az emésztést és az anyagcserét, tisztítja a méreganyagok és méreganyagok testét, és eltávolítja a felesleges vizet. Hagymával a fogyás könnyebb, mint bármely más növényi étrendnél.

A hagyma étrend minden pozitív tulajdonsága és a garantált eredmény ellenére az emberek az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák nélkül és legfeljebb hét napig tudják követni. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy mindig tartsák be a helyes táplálkozás alapelveit, hogy ne fogyjon fel, és jól érezzék magát. Ekkor megszűnik a diéta szükségessége.