Lépésről lépésre: hogyan kell egy íjat zsinórra fonni tárolásra

A hagyma ismert ízlésükről és egészségügyi előnyeiről. Sok ételhez adják, és minden otthon kötelező tartotta készlet hagyma fejek. Oroszországban hosszú ideig a hagymát télen kötötték, hosszú buja fésűvel télen tárolásra. Ez a hagyomány ma is él és továbbra is népszerű.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell a hagymát fonni zsinórra tárolásra.

Miért kell a hagymát zsinórra tárolni?

A hagyma kasza jogosan az egyik legjobb módszer tárolás.

Ennek számos oka lehet:

1. Minden egyes izzó a nyárs jól szellőző, így a betegség és a rothadás kockázata minimális.
2. A zöldségeket nem impregnálják a tartály szaga és megtartják ízét.
3. Ha az izzók még mindig rothadni kezdenek, észreveheti ezt időben, és eltávolíthatja a rothadt fejeket a zsinórból.
4. Mivel az összes hagyma látható, könnyű megtalálni az ételekhez tartozó megfelelő fejméretet.
5. A rágcsálók nehezebben jutnak el a mennyezetről függesztett kaszához, és elronthatják a termést.
6. Ha télen köt egy íjat pigtail-nal, az nem fog sok helyet foglalni.
7. Ez nemcsak kényelmes, hanem esztétikai szempontból is vonzó: a különféle árnyalatú és virághagymákat zsinórra fonják, ezáltal eredeti módon díszítik a konyhát. Különösen jól illeszkednek a vidéki stílushoz.

Az orrból történő fonás egyetlen hátránya a munka munkaintenzitása. De a kényelem és a gyönyörű megjelenés miatt érdemes több órát költeni unalmas monoton munkára.

Mikor van a legjobb idő meghajolni az íjat

A hagyma érett állapotát a szárított alsó levelek jelzik. Ha ez megtörténik, feltárják és előkészítik a fonáshoz. Mindegyik hagymát óvatosan, hogy ne sérüljön, ásson be egy lapáttal vagy egy rúddal, és húzza ki a földről. Nem kívánatos megérinteni a tetejét - könnyen le tud jönni, és a szövéshez hosszú és erős szükséges.

Referencia. Ha megfelelő az idő, és a hagyma továbbra sem érlelődik, csapja be a kerti ágyat - sétáljon rá, vagy vegye le a talaj egy részét az izzókból. Az eljárást 2-3 héttel a betakarítás előtt hajtják végre.

Ha a teteje lágy lett, de még nem szárult meg teljesen, akkor jobb, ha a hagymát 3–4 nappal az ásás és szárítás után hagymából készítik.

Az íj előkészítése a fonáshoz

Szövni egy íj fonatot tárolás, előkészítse a fehérrépa-ot.

Ez három lépésben történik:

• szárítás;
• tisztítás;
• válogató.

Mielőtt a hagymát egy télen zsinórra fonnák, a betakarítást megszárítják. A legjobb, ha szabadban hagyja, napfény alatt, hálóra, papírra vagy ruhára terítve. Az optimális hőmérséklet 24-26 ° C, a szárítási idő 3-4 nap. A lényeg az, hogy ne szárítson túl - a felsőknek puhanak és rugalmasnak kell maradniuk.

Fontos! A szárítás során az időjárásnak melegnek és a levegőnek száraznak kell lennie. Ha a nap esős, szárítsa meg a hagymát a lombkorona alatt vagy az erkélyen. A túlzott páratartalom rothadáshoz és a halálhoz vezet.

A szárított hagymát megtisztítják a talajmaradványoktól, és a gyökereket 1-2 cm-re vágják, erre nincs szükség, de a gyökér nélküli fejű fonat szélesebbnek fog kinézni.

A hámozott hagymákat szétválogatják, egyenetlenek és megsérültek, és az egyes zsinórra azonos méretű hagymákat választanak. Ha szokatlan göndör fonatot szeretne készíteni, ossza meg a fehérrépa méretét és fonatát úgy, hogy az átmenet nagyobbról kicsire történjen.

Nem ajánlott váltakozni: kényelmetlen a szövés és a biztonság további ellenőrzése.

Hogyan kell kötni a hagymát a zsinórra: lépésről lépésre egy fotóval

Számos minta létezik az íjzsinór szövéséhez télen.Mindegyik módszerhez szükség van bármilyen természetes anyagból készült kötélre, amelynek hossza legalább 2–2,5 m. Az izzók súlya miatt a zsinór nehéznek bizonyul, és erős talpa nélkül egy ilyen pigtail egyszerűen szétesik. Ezenkívül kötél helyett használjon kötést, tornyot vagy zsineget.

1. módszer

Először is készítse elő a fonat alapját - erre van szüksége egy erős kötélre. Mérje meg úgy, hogy félig hajlítva ne legyen rövidebb, mint 2 m.

1. Válassza ki a leghosszabb, legerősebb hagymával rendelkező izzót. Csatlakoztassa a kötél közepére, meghúzva a csomót az alján. Három farkád lesz - a hagyma teteje és a kötél két vége.
2. Ezen lófarok segítségével kezdje el fonni. Helyezzen egy új hagymafejet mindkét oldalra, szövje be az alaprészbe és folytassa a pigtailot lófarkjával.
3. Zsinórra fonja mindaddig, amíg kb. 10-20 cm-re marad a kötélről. Fontos, hogy maga a pigtail ne legyen rövidebb, mint 2 m.
4. A kötél fennmaradó végeivel szorosan kösse össze az utolsó tetejét, majd készítsen belőle egy erős hurkot, amelyre a kész hagymafonatot leteszi.

A hagymát szorosan fonja meg, hogy a zsinór ne essen szét, és mindegyiket rögzítse a levelek alján.

2. módszer

Itt is alapkötélre van szükségünk. Mérje meg, mint az első módszernél:

1. Válassza ki a legnagyobb hagymát, hosszú tollakkal.
2. Hajtsa fel a zsinórt felére, és rögzítse a hagymát a közepén, hogy három pigtail lófarok alakuljon ki.
3. Kezdje az izzók szövését egyenletesen mindkét oldalon.
4. Minden 3-4 fejnél húzza meg a kötelet egy erős csomóba.
5. A végén rögzítse a fonatot több csomóval és készítsen erős hurkot.

3. módszer

Ehhez a módszerhez hosszú, erős tetejű izzókra van szükség:

1. Húzza össze három hagymát.
2. Kezdje a zsinórra zsinórolást tollakkal, mindkét oldalán új izzót hozzáadva.
3. Rögzítse kötéssel az utolsó izzók tetejét és erős hurkot készítsen.

Egy ilyen pigtail kiderül, hogy rövid, mivel a hagyma toll kötéltartó nélkül nem támogatja sok fehérrépa súlyát.

4. módszer

Vegye újra a kötelet, és készítse elő az alapot az első és a második módszer szerint:

1. Csatlakoztassa az izzók párosan, használjon húrot, vagy csavarja össze a tetejét, és hagyjon külön egy hagymát.
2. Az előző módszerekhez hasonlóan rögzítse az első fehérrépet a kötél közepén.
3. Helyezzen egymáshoz kötött pár izzókot a kötél végei közé, váltakozva az egyik és a másik irányba.
4. Minden 2-3 pár után kössön egy csomót a kötélen és rögzítse a fonat ezen szakaszát.
5. Rögzítse a teljes fonatot a kötél végeivel, és készítsen belőle erős hurkot.

Pigtail túl szárított izzókból

Még ha nem is nyomon követi az izzítókat, és túl sokat szárítja őket, akkor is erős pigtail lesz:

1. Húzza le a héját a hagymából, hagyva csak száraz tollat.
2. Készítsen kb. 70 cm hosszú gyűrűt erős kötélből vagy szalagból, és akassza meg akasztóhorgon vagy ajtógombon.
3. Zsinóroljon két pár izzót, rögzítse azokat egy zsinórral, vagy kösse össze a tetejét egy csomóba.
4. A gyűrű legelején rögzítse az első párt, majd keresztezze az elsővel, a másodikval.
5. Ezután vegyen egyszerre egy hagymát, és tekerje őket dupla kötél körül. A fejeket egyenletesen olvassa el, váltakozva mindkét oldalon.
6. Hagyjon 7-10 cm-es hurkot a tetején, amelyre a pigtail felfüggesztésre kerül.
7. Ha a tollhegyek kilépnek a kész zsinórból, óvatosan vágja le ollóval.

Hogyan kell tárolni a hagymás zsinórra

A hagyma tárolásához ideális hely bármilyen sötét, hűvös szoba, jó légáramlással, például pince vagy alagsorban. Az optimális hőmérséklet 0… + 16 ° C. A helyiségnek száraznak kell lennie - 60% feletti páratartalom mellett az izzók gyorsan romlanak.

Ha a hagymát egy lakásban tárolják, tegye őket a fűtőberendezésektől és hőforrásoktól lehető legtávolabb. Tárolási hőmérséklet egy lakásban - + 18 ... + 22 ° C.Ha azonnal elfogyasztja a hagymát, akkor nincs ideje romlani.

Ilyen körülmények között a hagymát legfeljebb 6 hónapig lehet tárolni, feltéve, hogy az eredetileg minden hagyma egészséges és egészséges volt.

Időnként ellenőrizze alaposan az összes izzót. Ha még egyikük is rothadni kezd, azonnal eltávolítják a pigtailból, hogy megakadályozzák a betegség további terjedését.

Következtetés

A vöröshagyma zsinórra fonása a legjobb módszer a téli betakarításra. A fehérrépa eltarthatósága a tároláshoz választott helytől, a hagyma kiváló minőségű szárításától és a megfelelő betakarítástól függ. De ha figyelembe veszi az összes ajánlást, a hagyma pigtails egész télen és tavasszal örülni fog szépségüknek.