A sült hagyma gyógyító tulajdonságai

A hagyma értékes élelmiszeripari termék, amely különféle vitaminokat, makro- és mikroelemeket biztosíthat az emberi test számára. Ajánlott nemcsak friss, hanem sült hagymát bevinni a napi menübe. Jobb felszívódása, alacsonyabb kalóriatartalma, miközben megőrzi az összes jótékony tulajdonságot és elveszíti a keserű illóolajokat.

Sült hagyma kémiai összetétele, vitaminjai és mikroelemei

A hagyma kémiai összetétele a fajtától, a tenyésztési körülményektől és az attól függ tárolás... A sült hagyma kalóriatartalma 41 kcal / 100 g.

Átlagosan 100 g sült hagymát tartalmaz:

• víz - 88 g;
• fehérjék - 1,4 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrátok - 8,2 g;
• élelmi rost - 3,0 g;
• hamu - 1 g;
• szerves savak - 0,2 g;
• cukor (glükóz, szacharóz, fruktóz) - 4,73 g;
• aminosavak - 1 g;
• szterinek - 18 mg;
• zsírsavak - 0,16 g;
• omega-3 zsírsavak - 0,004 g;
• omega-6 zsírsavak - 0,07 g

Nem kevésbé változatos vitamin- és ásványi összetétel növényi:

A sült hagyma hasznos tulajdonságai és a testre gyakorolt ​​hatások

A sült hagyma hatékony gyógymód, különösen az őszi-téli időszakban. Ásványi anyagokat, aminosavakat, vitaminokat tartalmaz, amelyek védelmet nyújtanak az influenza, a megfázás, a baktériumok ellen és támogatják az immunrendszer normál működését.

Ezen felül az izzók fitoncidok forrásai. Ezeknek az anyagoknak kifejezett antimikrobiális hatása van, elpusztítják a kórokozó mikroorganizmusokat, köztük a Staphylococcus aureust, a szamárköhögést, a tuberkulózis kórokozóját, megakadályozzák szaporodásukat és elterjedését a testben.

Fontos. A sült hagyma erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyökök oxidáló hatásait. A szervezetben a megfelelő mennyiségű antioxidáns bevitel csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a diabetes mellitus kockázatát, és a rosszindulatú daganatok jó megelőzésére szolgál.

A sült hagymát a készítményben a B-vitaminok és az aszkorbinsav jelenléte alapján értékelik. Jótékony hatással vannak a szív és az érrendszer állapotára és működésére, növelik a kis kapillárisok és az érfalak erejét és rugalmasságát, csökkentik a magas vérnyomást, megakadályozzák az atherosclerosis és a kapcsolódó komplikációk kialakulását: ischaemia, miokardiális infarktus, stroke.

Kis mennyiségben a sült hagymák A provitamint tartalmaznak, amely támogatja a teljes értékű anyagcserét, a látószervek, a faggyú és az izzadságmirigyek működését. A sült hagyma eszik a test mangánját, amely részt vesz a vérképződésben, hozzájárul a csont és kötőszövet kialakulásához... A szervezetbe történő elégtelen bejutása lelassíthatja a szénhidrát- és lipid-anyagcserét, az oszteoporózist, a csontok törékenységének fokozódását és a reproduktív rendellenességeket.

A sült zöldség ugyanolyan fontos hatása az emberi testre az emésztőrendszer megtisztulása, fogyás. A növényi rostok a szerves savakkal együtt javítják az emésztést, felgyorsítják az anyagcserét és hozzájárulnak a zsírlerakódások elégetéséhez. Ugyanakkor serkenti a bél perisztaltikáját, növeli a diurezist, ezért az emésztőrendszert aktívan megtisztítják a toxinoktól, a felesleges cukor- és koleszterinszintektől.

A pektinek elnyomják az éhség érzetét, hosszú ideig telítik az emberi testet energiával, növelik a kitartást és a teljesítményt. Ezenkívül a sült hagyma alacsony kalóriatartalmú termék, amelyben gyakorlatilag nincs zsír, de sok fehérje, aminosav, mikro- és makroelemet tartalmaz.

A sült hagyma szisztematikus használata helyreállítja a testi és szellemi erőt, javítja a hangulatot és normalizálja az éjszakai alvást. A főtt zöldségnek kifejezett gyulladásgátló, vízhajtó hatása van, segít megbirkózni a székrekedéssel.

Referenciaként. A magas vérnyomásban, gyomor- és nyombélfekélyben, ischaemiaban és angina pectorisban szenvedő embereknek javasolt a sült hagymát a héjjal együtt fogyasztani. Nagyon sok kvercetint tartalmaz, egy antioxidánst, amelynek gyulladásgátló tulajdonságai vannak.

Hogyan kell sütni a hagymát

A hagyma táplálkozási, íz- és gyógyhatása közvetlenül függ a termék fajtájától és minőségétől.... Ideális lehetőség az öntermesztett hagyma peszticidek nélkül. A sütéshez mogyoróhagymát, sárga, piros és fehér fajtákat használjon. Az izzónak tapinthatónak kell lennie, egyenletes és sértetlen héjjal borítva, matt bevonat nélkül, idegen szagaktól mentes.

A hagymát a sütőben többféleképpen süthetik. A leggyorsabb és legegyszerűbb módszer a hagymát lemosni, szárítani, levágni az alját és az aljánkat, az oldalsó hajtásokat. Süssük előmelegített sütőben, amíg aranybarna, 180-200 ° C hőmérsékleten. Ez az íj nagyszerű kültéri használatra.

Étkezésre sütve a következő recept szerint:

1. Húzza le, öblítse le, és távolítsa el a maradék vizet papírtörlővel.
2. Vágjuk adagokra - ha a fej nem túl nagy, akkor vágja le negyedre.
3. Fedjük le a sütőlapot fóliával, kenjük meg növényi olajjal, tegyük le a vágott hagymát. Teteje sóval és borssal, meghintjük száraz gyógynövényekkel, választott fűszerekkel, ha szükséges. Zárja le az űrlapot szorosan fóliával.
4. Főzzen egy előmelegített kemencében 30–40 percig, 180 ° C-on.

A hagymát sütőben, mikrohullámú sütőben, multicooker-ben vagy száraz serpenyőben sütik.

A kemencében sült hagyma gyógyító tulajdonságai

Gazdag összetétele miatt a termék sokoldalú jótékony hatással van az emberi testre:

1. Gyulladáscsökkentő. Gátolja a gyulladást, csökkenti a fájdalom intenzitását, enyhíti a duzzanatot és a bőrpírot.
2. Tisztogatás. Eltávolítja a toxinokat, toxinokat, nehézfémek sóit és más káros vegyületeket a belekből, tisztítja a májat, a veséket és csökkenti a vér koleszterin- és glükózszintjét.
3. Regeneráló. Felgyorsítja a sebek, égési sérülések és egyéb bőr sérülések gyógyulását azáltal, hogy stimulálja az anyagcserét, javítja a szövetek véráramát.
4. antibakteriális és antivirális. Halálhoz vezet vagy elnyomja a vírusok, baktériumok, gombák létfontosságú tevékenységét, megakadályozza a vírusok, az egész test terjedését, védi az influenza, megfázás, húgyúti fertőzések ellen.
5. Féreghajtó. Megsérti a parazita férgek motoros képességét az emberi testben, biztosítva azok kiválasztását.
6. Antioxidáns. Növeli a test oxidatív folyamatokkal szembeni ellenálló képességét, ellenáll a szabad gyökök hatására, lelassítja az öregedési folyamatot és csökkenti a rákos sejtek képződésének kockázatát.
7. Az immunmoduláló. Erősíti a specifikus és nem-specifikus immunitást, megakadályozza a kórokozók szaporodását a nyálkahártyák felületén.
8. Choleretikus. Normalizálja a májfunkciót, javítja az epe képződését, megkönnyíti annak felszabadulását a bél lumenébe, stabilizálja a magas vérnyomást.
9. Hashajtó. Stimulálja a bél perisztaltikáját, megkönnyíti a székletürítést, lágyítja a székletét, hozzájárul a fokozott gáztermeléshez.

A hagyományos orvoslásban való alkalmazás jellemzői

A hagymát betegségek széles skálájának kezelésére és megelőzésére használják. Fontos megérteni, hogy a hagyma olyan palliatív gyógyszer, amely enyhíti egyes tünetek súlyosságát, és gyakorlatilag nem befolyásolja a betegség okait.

A szakértők javasolják a sült hagymát konzervatív kezelési módszerekkel kombinálva, vagy a patológia megelőzése, új relapszusok előfordulása érdekében.

Külső felhasználás

A sült hagyma jótékony hatással van a bőrre, pattanások (pattanások) kezelésére használják, felforralja, enyhíti a bőrfelhőket és a sarkon felbukkan.

Forrásig

A sült hagyma csökkenti a furunkulózis tüneteit: csökkenti a magas hőmérsékletet, semlegesíti a szövetek duzzanatát, enyhíti a bőrpírot, csökkenti a fájdalmas érzések intenzitását és megakadályozza a fertőzés terjedését.

A gyógyulási szakaszban a hagymának simító, lágyító és gyulladásgátló hatása van, lehetővé téve a hegszövet növekedésének ellenőrzését.

Alkalmazási séma:

1. Vágjuk a hagymát két részre, tegyük egy forró serpenyőbe, fedjük le, süssük 10-15 percig.
2. Helyezze a sült hagymát a forralásra, rögzítse ragasztóval, tekerje be meleg kendővel. Két óra elteltével távolítsa el a hagymát.
3. Az eljárást naponta kétszer megismételjük - reggel és este, amíg a forralás teljesen eltűnik.

A kallusztól

A bőrterápia előkészítéséhez két közepes méretű hagymára van szüksége.

Receptek és alkalmazási terv:

1. Hámozza meg a hagymát, vágja fel két felére. Fedjük le a sütőlapot fóliával, tegyük rá a hagymát, süssük kb. 30 percig.
2. Helyezzen egy hagymát egy serpenyőbe, öntsen egy liter forrásban lévő vizet, forrás után főzzük közepes lángon 5-10 percig.
3. Helyezze a sült hagyma fennmaradó két felét egy turmixgép keverőedénybe, süllyedje simára.
4. Hűtsük le a húslevest 40-42 ° C hőmérsékletre, szárítsuk meg a lábait 20-30 percig.
5. Törölje szárazon a lábát arra a helyre, ahol a kukorica található, vigyen fel a hagymacsőrét, a tetején polietilént, majd tegye gyapjú zoknit.
6. Az eljárást legjobban éjszaka lehet elvégezni. Ajánlott legalább három órán át, lehetőleg 6-8 órán át tartani. Ismételje meg a műveleteket, amíg a tünetek el nem tűnnek.

Pattanások esetén

A sült hagymát külsőleg széles körben használják pattanások és pattanások kezelésére. A sült zöldség aktív összetevői antibakteriális, fertőtlenítő, gyulladásgátló hatást fejtenek ki, gátolják a zsírsavak képződését a bőr felületén és megakadályozzák az új kiütések kialakulását.

Lefekvés előtt forrón sült hagymát felvitték a problémás területre, rögzítették és hagyták több órán keresztül. A kezelési folyamat átlagosan 4-7 napig tart, de legfeljebb 10 napig egymás után.

A sarkú sarkantyúktól

Sarokmaróval sült hagymának kifejezett fájdalomcsillapító hatása van, gátolja a gyulladásos folyamatot, növeli a mozgás hatókörét az érintett ízületben.

Hogyan kell főzni sült hagymát sarokpálinkához és hogyan kell használni:

1. Hámozzuk meg a hagymát, süssük a kemencében.
2. Helyezzen néhány meleg sült hagymasziromot a sarokcsont környékére.
3. A hagyma lehűlése után 15-20 percenként cserélje ki új mérlegre.

Belső használatra

A betegségek kezelésére és megelőzésére a sült hagymát beépítik a napi étrendbe, vagy ennek alapján főzet vagy infúzió készül.

Aranyérből

A zöldség enyhíti a hemorrhoid tüneteinek súlyosságát. Ajánlott minden reggelenként fél sült hagymából készült káposztát enni. A pozitív dinamika elérése érdekében kívánatos a belső felhasználás és a helyi felhasználás kombinálása.

Vigyen fel meleg sült hagymát aranyérre reggel és este. Tárolja, amíg teljesen lehűl. A kezelés átlagos időtartama 14 nap.

Parazitáktól

A sült hagymát helminthikus betegségek kezelésére és megelőzésére használják, tekintet nélkül az ember életkorára és nemére:

1. Vágj egy közepes hagymát két egyenlő részre, süssük a kemencében 15-20 percig.
2. Hűtsük le szobahőmérsékletre, vigyük át egy turmixgépbe, simítsuk meg.
3. Keverje össze mézzel azonos arányban. Felnőttek szájon át 1 teáskanál. naponta 3-4 alkalommal, gyermekek - 1 teáskanál. naponta kétszer. A kezelési idő 10 nap.

Cukorbetegségben szenved

A sült zöldségnek jelen kell lennie a cukorbetegek étkezésében, függetlenül a betegség formájától. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, eltávolítja a felesleges cukrot, enyhíti a tünetek súlyosságát és növeli a remisszió időtartamát.

A hasnyálmirigy és a máj munkájának normalizálása érdekében reggelenként, üres gyomorra, két hétre egy negyed sült hagymát kell enni. Havi szünet után szükség esetén ismételje meg a kezelést.

Cukorbetegség esetén a hagyma infúzió jól segít:

1. Hámozzon meg egy hagymát, süsse a kemencében
2. Vegyük egy turmixgépben simara.
3. Helyezze a hagymás kávét egy edénybe, öntsen forralt vizet, kissé a hagyma szintje fölé.
4. 24 órán keresztül tartsa hűtőszekrényben. Szűrjük le az infúziót.
5. Vegyen be 75 ml-t naponta háromszor, fél órával étkezés előtt. A hatás fokozása érdekében adjon hozzá néhány csepp borecetet az infúzióhoz. Az eljárást három héten át naponta megismételjük.

Ellenjavallatok

A sült hagyma ártalma és haszna nem csak a termék kémiai összetételétől és hozzáértő kulináris feldolgozásától függ, hanem számos más tényezőtől is - frissesség, természetesség, kompatibilitás, térfogat használat... Végül is, még a leghasznosabb zöldség is, túlzott mennyiségben, metabolikus zavarokat válthat ki, számos krónikus betegség súlyosbodását idézheti elő, gyengeséget, émelygést, hányást, alsó hasfájást és bélpanaszokat okozhat.

Eróziós és fekélyes gastrointestinalis betegségben szenvedő embereknél, a sült hagyma hosszabb és bőséges fogyasztása mellett az élelmezésben növekszik a gyomornedv savasságának fokozódásának veszélye.

Referenciaként. Nyilvánvaló vizelethajtó hatású, ha a hagymát normál feletti megeszik, kiválthatja a kövek mozgását, a húgyúti elzáródást, ami azonnali orvosi ellátást igényel.

Egyéb étkezési ellenjavallatok:

• allergia a termékre;
• vese- és májkárosodás;
• alacsony vérnyomás;
• a máj, a vesék és a vizeletrendszer más szerveinek betegségei súlyos kimenetelűek.

Következtetés

A sült hagyma azon zöldségfélék közé tartozik, amelyek az egészség szempontjából a legelőnyösebbek. Ezen felül talán nagyon olcsó hosszú ideig tárolva, gyorsan és könnyen elkészíthető, anélkül, hogy elveszíti a hasznos tulajdonságokat.

A mikro- és makroelemek, vitaminok, aminosavak, fehérjék jelenléte a készítményben lehetővé teszi a termék széles körű alkalmazását számos fájdalmas állapot kezelésére és megelőzésére. Alacsony kalóriatartalmú, ideális a fogyáshoz.