A póréhagyma egészségének előnyei és hátrányai: mi a jó és hogyan kell helyesen használni

A póréhagyma nem nagyon népszerű zöldség Oroszországban. Nyugaton azonban ezt a növényt mindenhol termesztik és fogyasztják, nagy mennyiségben. És nem csak a póréhagyma finom és édes íze.

A legszélesebb spektruma van a test számára hasznos tulajdonságok, diétás, kozmetológiai és népi gyógyászatban használják.

Összetétel és tulajdonságok

A hasznos vitaminok és nyomelemek legnagyobb koncentrációja a hagyma szárának felső részén koncentrálódik, így a főzés során ne szabaduljon meg tőle.

Néhány összetevő a póréhagymában:

• B-vitaminok (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• A-vitamin, C, PP, H, K, E;
• nyomelemek - vas, réz, mangán, cink, bór, króm, jód;
• makrotápanyagok - kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, szilícium;
• linolénsav és olajsavak;
• mono- és diszacharidok;
• többszörösen telítetlen Omega-3 és Omega-6;
• fitoncidok;
• illóolajok.

A tápérték

Póréhagyma táplálkozási értéke 100 g-on - 33 kcal. A test működéséhez szükséges anyagok tartalma (100 g termékre):

• fehérjék - 1,5 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 6,3 g;
• szacharóz - 3,9 g;
• rost - 1,8 g

Póréhagyma hatása az emberi testre

A zöldség gyógyászati ​​tulajdonságai széles körűek és jól ismertek.

A póréhagymának kifejezett terápiás hatása van az egész testre, különösen:

• javítja a máj működését;
• harcol a vérszegénységgel;
• telíti a testet magnéziummal, javítva ezzel az idegrendszer védelmét a stressz tényezőkkel szemben;
• normalizálja a nyomást;
• növeli a nemi vágyot, mivel erős afrodiziákum;
• javítja a memóriát és a koncentrációt;
• erősíti a fogakat és a csontokat;
• helyreállítja az erőt és növeli az élénkséget;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkentve ezzel az atherosclerosis kialakulásának kockázatát;
• fenntartja a látásélességet és a szem egészségét.

A póréhagyma hatékony gyógymód a fogyókúra: jelentősen felgyorsítja az anyagcserét és normalizálja az anyagcserét.

Póréhagyma különböző betegségekhez

A következő betegségek kezelésére és megelőzésére ajánlott a növényi növények rendszeres fogyasztása:

• hasnyálmirigy-gyulladásmivel a hagyma aktívan küzdi a gyulladásos folyamatokat;
• emésztőrendszeri problémák, puffadás, emésztési zavarok;
• köszvény és ízületi gyulladás;
• reuma;
• magas vérnyomás;
• diabetes mellitus;
• tuberkulózis;
• prosztatagyulladás;
• álmatlanság és depresszió;
• daganatok.

Mennyire hasznos?

Póréhagyma jótékony hatással van a testre:

• erősíti az immunrendszert;
• serkenti a sebgyógyulást és a bőrsejtek regenerálódását;
• védi a fertőzéseket;
• enyhíti a stresszt és az irritációt.

Férfiaknak

Az erősebb nem számára a zöldség alapvető segítséget nyújt, fenntartva a magas szintű hatékonyságot és megtakarítva az energiát. Az íj különösen hasznos a sportolók és a kétkezi munkások számára. A termék lehetővé teszi a férfiak számára, hogy erősek, erőteljesek maradjanak, és hosszú ideig nem fáradtak.

A zöldséget szív- és érrendszeri betegségek, prosztatitisz és adenoma, valamint prosztatarák megelőzésére és kezelésére használják. A póréhagyma rendszeres használata minimálisra csökkenti ezen patológiák kialakulásának kockázatát. Ezen felül fokozza a libidót, és pozitív hatással van a reproduktív rendszerre.

Nőknek

A nők esetében a póréhagyma javítja az egészséget, megőrzi a szépséget és az ifjúságot.A termék gazdag vitamin- és ásványi összetétele elősegíti az erő és az energia helyreállítását. A hagyma antioxidáns tulajdonságai miatt a bőr fiatal és rugalmas. Rendszeres használat mellett javul a haj megjelenése - fényes, egészséges és erős lesz.

Póréhagyma különösen ajánlott a nők számára a terhesség tervezésekor vagy a gyermek hordozásakor. Azokban az anyagokban, amelyekben gazdag, nevezetesen foszfor, vas, magnézium, cink és folsav, ugyanolyan nélkülözhetetlenek az anyák és a csecsemők egészségéhez. Ezen felül a zöldség hatékonyan védi a vírusokat és baktériumokat.

Gyerekeknek

A póréhagyma a növekvő test egészséges ételei közé tartozik. Jól felszívódik, és nem irritálja a bélrendszert. A főtt vagy apróra vágott zöldségeket 7-8 hónaptól kezdve szabad bevinni a gyermekek étrendjébe.

A póréhagyma makro- és mikroelemeket tartalmaz a csecsemő megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez. A zöldség javítja az emlékezetet és a koncentrációt, ezért ajánlott beépíteni az iskolás gyermekek étrendjébe. Megakadályozza a megfázást, influenzát, orrfolyást és más gyermekek betegségeit.

Napi fogyasztás

A póréhagyma jó az emberi egészségre. A zöldségekkel való visszaélés azonban hátrányosan befolyásolja a test vagy az egyes szervek állapotát. Ezért fontos betartani a napi előírást: 100-200 g nyers zöldség felnőtt számára. A feldolgozott formában hagyjuk, hogy az adagot kissé növeljük, mivel a hőkezelés során a tápanyagok egy része elveszik.

Milyen formában van, és mit kell kombinálni

A zöldség bármely része fogyasztásra alkalmas, kivéve a gyökereket. Ha a hagyma levelei túl kemények, főzésre készülnek. leves vagy sült.

Póréhagyma fogyasztása:

1. Nagyon jó friss fogyasztásra. Külön fogyasztják, vagy bármilyen ételhez hasonló falatként. A legjobb megoldás az, ha friss zöldségeket ad a salátákhoz.
2. Főtt hagyma póréhagyma a lehető legegyszerűbben készül. Helyezze forrásban lévő és enyhén sózott vízbe a termék bevonásához (nem kell sok folyadék). Vágjuk a hagymát szeletekre és főzzük legfeljebb 5-7 percig. Ezután engedje le a vizet, és szárítsa 2-3 percig egy serpenyőben.
3. Párolt póréhagymát főzni, mossa le, vágja le és tegye egy párolótartályba vagy szűrőedénybe legfeljebb 15-29 percre. A zöldséget csak a gőzből történő eltávolítás után sósítják.
4. Pörkölt vagy grillezett póréhagyma. A második lehetőség hasznosabb, mint az első. Sült közben ne lépje túl az optimális hőmérsékletet - + 90-130 ° C. Grillezéshez az összes szárát kefével vagy növényi olajjal meg kell mosni.
5. Adjon hozzá zöldséget pörköltekhez vagy levesekhez 5-7 perccel a tűzről történő eltávolítás előtt. A póréhagyma bármilyen ételrel kombinálható - tészta, rizs, burgonya, hajdina.

Főzési alkalmazások

A főzés során a póréhagyma fehér részét gyakran használják, mivel szerkezete sokkal lágyabb és finomabb. A zöld rész szintén részt vesz a főzésben, de keményebb, ami azt jelenti, hogy a főzés hosszabb ideig tart.

A zöld növényi tollakat általában hozzáadják a leveshez és a püréhez. Arra is használják, ha hagymát száradni szeretne.

Számos különféle ételt készítünk egy zöldség segítségével. Például:

• Lecsó;
• püréleves vagy hagymaleves;
• hagymából, paradicsomból, uborkából és paprikából készült zöldségsaláta;
• pácolt hagyma gombával télen;
• köret húsra vagy halra.

A népi orvoslásban

A gazdag gyógyászati ​​tulajdonságok lehetővé teszik a póréhagyma felhasználását különféle betegségek kezelésére. A leggyakoribb problémák, amelyekkel a zöldségek hatékonyan tudnak megbirkózni:

1. Orrfolyás és megfázás... Ehhez napi 3-szor az orrlyukakba csepegtetik a növényi lé-t.
2. Angina és torokfájás. A gyümölcslé vagy friss póréhagyma alapú juice tökéletesen megbirkózik a torokban fellépő fájdalmas érzésekkel és kiküszöböli a porolódást.
3. Tüdőbetegségek. A tüdőgyulladásból való gyógyulás felgyorsítása vagy a sérült szövetek helyreállítása érdekében a rehabilitációs szakaszban a hagyományos gyógyítók azt javasolják, hogy főzzön egy főtt zöldség felett.
4. Székrekedés. A kényes probléma kiküszöbölése érdekében adjon hozzá legalább egy ételt a fehér póréhagyma keserű része alapján az étrendhez.

Olvassa el még:

Ha hajdina enni székrekedés esetén?

A cékla segít a székrekedésben, és hogyan lehet azt helyesen alkalmazni a széklet normalizálására felnőttek és gyermekek számára.

Kozmetológiában

A csodatermék alapján olyan kozmetikumokat készítenek, amelyek javítják a bőr és a haj állapotát, meghosszabbítják az ifjúságot és leküzdik az öregedés első jeleit:

• hidratáló és tápláló krémek;
• Arcmaszkok;
• balzsamok és samponok hajra és még sok más.

Póréhagyma termékek különösen hatékonyak a bőr tisztításában. Ennek alapján ártalmatlan héjakat készítenek, amelyek eltávolítják az elhullott bőrsejtek rétegét az epidermiszből.

Javasoljuk, hogy dörzsölje a hagymadaraszt a hajgyökérbe, hogy selymesé váljanak és megszabaduljanak a korpától, vagy a körmökbe, hogy megerősítse őket és megakadályozzák a törést.

Az érintett bőrfelületekkel végzett helyszíni kezelés enyhíti a pattanásokat, a reszelt friss hagyma pedig kiküszöböli az életkor foltokat és szeplőket.

Karcsúsító

A legtöbb táplálkozási szakember az alacsony kalóriatartalma miatt javasolja a zöldség bevonását az étrendbe. A hagyma normalizálja az emésztőrendszert és az anyagcserét a testben, eltávolítja a fölösleges folyadékot, a káros anyagokat, a toxinokat és a méreganyagokat.

Póréhagyma tökéletesen telít, kielégíti az éhségérzetet, ami különösen fontos a szigorú diéta mellett. Sőt, a növényi króm csökkenti az édesség iránti igényt.

Ki ellenjavallt

Néha a póréhagyma nemcsak jótékony, hanem ártalmas is. Ennek fő ellenjavallata a gyomor-bélrendszeri gyulladásos folyamatok. Magas gyomorsavtartalmú embereknek nem ajánlott póréhagymát enni.

Tartózkodjon a póréhagymától, ha:

• egyéni intolerancia;
• urolithiasis súlyosbodása - a termék kifejezett vizelethajtó hatása káros lesz a testre, ha a vesék gyulladások vagy nem képesek megbirkózni funkcióikkal;
• hasmenés - a hagyma súlyosbítja a problémát, és ezenkívül irritálja a bél nyálkahártyáját;
• szoptatás - a tej különleges íze lesz.

Vélemények

A póréhagyma kozmetológiai és dietetikai alkalmazásokról szóló véleménye pozitív.

Varvara, 29 éves:„A póréhagyma segít nekem legyőzni. Hihetetlen íze meghódította a családomat, alacsony kalóriatartalma pedig kedvenc terméké tette. Gyakran étkezési póréhagymás leveseket, póréhagyma pörkölteket és így tovább. Az ételek finomak, és ami a legfontosabb: segít megszabadulni a felesleges fogaktól, és megtartják a kívánt súlyt. "

Christina, 24 éves: "Hogy őszinte legyek, először attól féltem, hogy maszkot készít az íjhoz. De ha állandóan bőrproblémákat szenved, kompromisszumokat kell tennie. Ennek eredményeként egy hónap alatt megszabadultam a pattanásoktól és az életkori foltokról! "

Következtetés

A póréhagymának pozitív hatása van az egyéni rendszerekre és szervekre, valamint az egész testre. Alkalmazási köre nem korlátozódik a főzésre: betegségek kezelésére, kozmetológiában és dietetikában alkalmazzák.

A póréhagyma különösen hasznos az étrendben a légzőszervi vírusos fertőzések időszakában. Terhes nők számára is alkalmas. Minden esetben ne feledje, hogy a napidíj túllépése káros lesz az egészségre.