A 26 legjobb babfajta fotóival és leírásokkal: mik ezek a fajták és hogyan kell kiválasztani a megfelelőt

A hüvelyesek családját évezredek óta aktívan termesztik. Több mint 20 000 fajta nemesült, amelyeket a különböző növekedési körülményekhez és az egyéni igényekhez igazítottak.

Ez a cikk csak néhányat tárgyal, amelyek az utóbbi időben relevánsak és felhívják a kertészek figyelmét más fajtáktól való eltéréseikre.

A fajták osztályozása

A fajták modern osztályozásában a hüvelyesek családjának több faját babnak tekintik. A növények sokfélesége miatt az alábbiak szerint osztályozhatók:

• gyümölcs típusa - héj nélküli (gabona), spárga (cukor) és félcukor;
• a vetőmagok mérete - nagy, közepes, kis magú;
• a babérés szempontjából - korai, közép- vagy késői érés;
• megnevezés alapján - élelmiszer, takarmány, zöldtrágya;
• betegségekkel és kártevőkkel szembeni rezisztencia.

Szerkezetük szerint a növényeket fel kell osztani:

1. Cserje (szövés) - Kompakt, alacsony, 60 cm-ig magas növényeknek nincs szükség harisnyakötőre. Jobban tolerálják a szélsőséges időjárási körülményeket, gyorsabban érnek, gyakrabban igényelnek a szántóföldön, kényelmesek otthoni és üvegházi célokra. Vannak zöldségfélék, gabonafélék és dekoratív termékek.
2. Göndör - legfeljebb 7 m hosszú növényeket meg kell szorítani, nem engedve, hogy hosszú szempillákban növekedjenek. Az ágyaknak erős támaszték szükséges. Hosszú növekedési időszakuk van. Vannak még zöldség-, gabona- és dekoratív fajták.
3. Félmászás - legfeljebb 2 m hosszú göndörfajták.

Dekoratív forma

A babfajták mindegyike a hely dekorációjává válik, de vannak olyanok, amelyeket kifejezetten erre a célra tenyésztenek. Egynyári és évelő, hegymászó és bokor, hosszú, bőséges virágzási időszak jellemzi, némelyikük még nem hoz gyümölcsöt.

Ezt a fajtát függőleges kertészkedéshez, piramisok pázsiton történő elrendezéséhez és zöldtrágyaként használják. Védi a késõi fáklyától, és megtermékenyíti a talajt zöld tömegével.

referencia... A mellette ültetett burgonya hozama szinte megduplázódott.

Zöldség- és gabonabab

A növényi babba tartoznak a cukor és az univerzális félcukor-bab, a lóbab és az ehető cowpea fajták.

A félcukor gabonabab abban különbözik a szokásos héjas babtól, hogy a tej érési szakaszában nincs pergamen elválasztás és durva rostok hüvelyükben (lapátokban).

A hüvelyeket zöldként fogyasztják, és amikor teljesen érett, a teljes értékű babot meghámozzák. Annak érdekében, hogy a hüvelyek lágyak és lágyak legyenek, azokat legalább 2-3 naponta vágják.Ellenkező esetben a redőnyök durvavá és nem ehetőkké válnak.

A Vigna (latin Vigna) egy másik sokoldalú hüvelyes nemzetség, amely jellegzetességeivel kiemelkedik. Egy növényből legfeljebb 5 kg zöld hüvelyet lehet eltávolítani, elérve a 100 cm hosszúságot, gyengéd és ropogós.

A kultúra trópusi erdőkből származik, termofilbb, mint a bab, optimális növekedési hőmérséklete 25-35 fok. Másrészt alkalmazkodik bármilyen fejlett talajhoz, amely jó gyökérzetkel rendelkezik. Homokos és agyagos, széles pH-tartományban nő, beleértve nagyon savas (pH 4) és erősen lúgos.

Nem tolerálja a kiszáradást, és a túlzott nedvesség csökkenti a növekedést és elősegíti a gombás betegségekkel való fertőzést.

Amikor teljesen érett, a cowpea hüvelyben szemek képződnek. Kisebbek, mint a szokásos bab, és gyakran borsónak vagy lencsének nevezik. Az élelmiszerekben használt leghíresebb fajták: adzuki, anko, mung, mung, urd stb.

Figyelem! A közönséges bab cukor- és félcukor-fajtáinak gyümölcsét főzni kell. A zöld cowpea hüvely nyersen is fogyasztható.

Cukor (spárga)

Élelmiszerként kis szemes cukorbab hüvelyeket használnak, amelyeket a petefészek után 7-10 nappal gyűjtöttek be, főzve, konzervként és fagyasztva.

A spárgabab nem minden fajtája megtartja érzékenységét túlérett állapotban. Ezért rendszeresen levág a növényből közvetlenül a technikai érettség elérése után, optimális ízű és stimuláló gyümölcsöt biztosítva.

Vannak korai, közép- és későn érlelő fajták, az összes fajtát meleg éghajlati övezetekben ültetik az egész szezon betakarítása érdekében.

A spárgabab gyakori fajtái: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.

Olvassa el még:

A főzéshez, a kozmetikához és a népi orvosláshoz hasonlóan használjon fekete babot.

Hogyan és mikor ültesse a vörös babot a jobb termés érdekében.

Lépésről lépésre a bab termesztése otthon és a helyszínen.

Cserje spárgafajták

Ez a fajta bab a rövid érési idő miatt ismert.

Referencia. Néhány fajta borsó spárgabab már a talajba ültetés után 35 nappal eléri a műszaki érettséget.

A növényeknek több helyre van szükségük a kertben, de állandó termésük van, amelyet 3-4 nap alatt betakarítanak a termés kezdetétől a hideg időjárás kezdetéig.

Göndör cukorfajták

Hosszabb érési periódusban különböznek a bokortól. Középszezonban a fajták uralkodnak. Hűvös éghajlaton a palántákat részesítik előnyben.

Gabonafajok

A héj nélküli (bab) babot régen francia babnak nevezték, mivel a francia szakácsok voltak az elsők Európában, akik értékelték az ízüket, és elkezdték széles körben használni a főzéshez.

A héjas babban csak a gabonaféléket fogyasztják, ezeknek a fajtáknak a hüvelyei túl kemények és ehetők.

referencia... A bab hüvelyeket széles körben használják a népi orvoslásban.

Nagy bab

Az ilyen babot az ókori Görögországban termesztették, és az ókori Egyiptomban szentnek tartották. Olyan hosszú ideig termesztették, hogy a vadonban már nem található meg.

Ennek a nemzetségnek néhány fajtáját Lima vagy Lunar babnak (Latin Phaseolus lunatus) nevezik, másokat kerti vagy lóbabnak (Latin Vícia fába).

A szovjet tenyésztők sokféle fajtát fejlesztettek ki ilyen típusú babként, az orosz bab általános néven. Fagyállóak és szerények a különféle talajokra.

Babfajták termesztésre különböző régiókban

A nemesítők állandó munkájának köszönhetően új fajtákat fejlesztettek ki, amelyek alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyokhoz, talajjellemzőkhöz, vízcseppekhez vagy száraz időhöz, különféle típusú betegségekhez és kártevőkhöz.

Hogyan válasszunk fajtát a régiójában?

A fő kiválasztási kritériumok:

• annak az időtartamnak az időtartama, amely alatt a hőmérséklet megfelelő a babtermesztéshez;
• a babnak elkülönített hely;
• a kártevők megjelenését elősegítő és a betegségek kialakulását elősegítő talaj- vagy éghajlati regionális feltételek.

Különböző típusú babfajták: fénykép, név és leírás

Magvak vásárlásakor zavart okoz a leírás, gyakran félcukor- és gabonafajtákat spárganak hívnak.

A fajtafajta meghatározásának megkönnyítése érdekében elegendő emlékezni arra, hogy a spárgababbabot azért nevezték el, mert hüvelyük hasonlít a spárgaszárhoz.

A spárgabab különböző színű: klasszikus zöld, sárga és lila, egyenletesen elosztva a hüvelyben, csíkok és foltok nélkül. A hüvely alakja még hengeres, vastagsága nem haladja meg az 1 cm-t, a szelepek húsos, kerek, a répán keresztül a szemek nem láthatók.

Kentucky kék pólus amerikai spárga bab

Félig mákos cukorbabfajta, amelyet Calvin Lambert, Idaho nemesítő tenyészt, a Blue Lake és a Kentucky Wonder fajtákból.

Ennek a fajta hüvelynek minden olyan tulajdonsága van, amely a spárgababban rejlik.

Sima henger alakú, sötétzöld színű, kis fehér szemcsékkel, 15-18 cm hosszúak, édes és finom ízű.

A növény 65-70 nappal a tömeges csírázás után kezd gyümölcsöt adni. A talajminőségre érzékeny, enyhén lúgos, jól vízelvezető talajokat részesít előnyben.

Zöldbab kék tó

A fajta majdnem azonos a Kentucky Blue Pole-val, csak a termés kezdetén különbözik egymástól.

A hüvelyek egy héttel korábban jelennek meg és hengeres alakúak. Sötétzöld, 15-16 cm hosszú, húsos és sima, még érett állapotban is puha marad.

Arany nektár

A közönséges cukorbab göndör fajtája 1,5-3 m bokorhosszú. Nyílt földön ültetve, amikor a talaj 12-15 fokra felmelegszik, a palánták érzékenyek a fagyra.

A technikai érettség 65-70 napon belül megtörténik. A hüvelyek sárga-arany, akár 25 cm hosszúak, fehér szeműek. A korábbi fajtákhoz hasonlóan a hüvelyek még érett állapotban is lágyak maradnak.

A fajta rezisztens baktériumbetegségekkel és antracnózissal szemben.

Lila királynő bab

Bokorfajta cukorbab, rendes magassága 50-60 cm, a palánták 8-14 nap alatt jelennek meg.

A levelek sötétzöld, a virágok halványsárga.

Kiemelkedik a 15-18 cm hosszú, élénkzöld, gazdag lila színű, fényes hüvelyekkel.

Betakarítás után 41-50 nappal.

A Mascotte spárgabab leírása és fényképe

Bokor fajta cukor spárgabab, növények, magassága 40-45 cm, palánták - 8-14 nap, az időjárási viszonyoktól függően. A növekedés optimális hőmérséklete 21-32 fok, 15 fokos leszálláskor.

A gyümölcs 50-55 napon belül kezdődik, a hüvely hengeres, enyhén ívelt, zöld, 12-15 cm hosszú. Műszaki érlelés az 51-56 napon, az íze finom és lédús.

A teljes érettséget 80 nappal a csírázás után érik el. Ha hetente átlagosan kevesebb, mint 25 mm csapadék esik, rendszeres öntözést igényel.

Olajkirály

Egy bokor fajta közönséges cukorbab. Különbözik a 40 cm magas bokor gyors érésében és tömörségében.

Gyümölcs 50 nap alatt, műszaki érettség 51-56 napon belül.

Kerek hüvelyek 20-25 cm hosszúig, aranysárga színűek, gyorsan túlérnek és kemények lesznek.

A hüvelyekben lévő magok nagyobbak, mint más fajtákban.

Sárga spárgababfajta édes bátorság

Bush fajta közönséges cukorbab, akár 40 cm magas, fehér virágok. A hüvelyek hengeres, kissé ívelt, 15-16 cm hosszúak.

A 41-46. Napon élénk sárga színűvé válnak, belsejében fehér szemcsék vannak. Továbbra is gyengéd és ropogós, még teljes érett állapotban is.

A növény ellenálló a betegségekkel, forró napokon rendszeres öntözést igényel. Jól száraz talajon hűvös, esős nyáron érleli.

Laura zöldbab

Egy kompakt, 30–40 cm magas bokor cukorbab fajta, 45–50 nap alatt eléri a műszaki érlelést.

A bab halványsárga, rost nélkül, a hüvely 11-13 cm hosszú.

A fajta szárazsággal és betegségekkel szemben ellenálló, stabil gyümölcsű.

Sachs 615

Bokorfajta spárgabab, amelyet a Szovjetunióban tenyésztettek a múlt század 40-es éveiben. A gyümölcstermesztés 45-50 nappal az ültetés után kezdődik.

A gyümölcs halványzöld színű, 9–12 cm hosszú, enyhén ívelt, gyengéd és ropogós.

A fajtát a termése szempontjából értékelik, amelyet 6-10 hüvelyben lévő petefészek kialakulásával lehet elérni. A növény ellenálló a kultúrára jellemző betegségekkel.

Bona spárgabab

A bokorfajta cukorbab kiemelkedik kompaktja miatt - magassága mindössze 30–40 cm, fényes hengeres hüvelyek világos zöld színű, 12–15 cm hosszúak, végükben ívelt, és a beültetést követő 50–60 nappal betakarítják.

A növény petefészket képez 4-6 hüvelyes klaszterben, ellenáll a kultúrára jellemző betegségeknek és stabil a termés során. A fajtát Lengyelországban tenyésztették, és a közép-térségben ajánlott termesztésre.

Daru

Cserjés cukorbab, 40-52 cm magas, fehér virágok.

A növény termofil, 18 fokos hőmérsékleten nyílt talajban ültet, a csírázástól a műszaki érettségig tartó időszak 50–55 nap.

Sima zöld hüvelyben hengeres, enyhén ívelt, 11-13 cm hosszú, finom ízű.

A hozam átlagos. A fajta ellenálló a baktériumokkal szemben.

Vigna Liana zöldbab

Az összes tehénbimbót általában lianának nevezik. A Caracalla (Latin Vigna caracalla vagy Latin Cochliasanthus caracalla) a szőlő egyik legfényesebb képviselője, ez a növény 7 m hosszú.

Megkülönböztető képesség az egyedi színű csigavirágok, mindenféle színben. A függőleges felületeket növényekkel díszítik, szükség esetén metszik a hajtásokat.

Vigna grófnő

Vigna grófnő, hegymászó és elágazó növény, legfeljebb 3 m hosszú, technikai érési idő 55-60 nappal a teljes csírázást követően.

Gyümölcs hosszú, akár 80 cm-ig, egyenes zöld hüvelyben, lédús és ropogós. A bőséges termésű növényenkénti gyümölcstömeg meghaladja az 5 kg-ot. A fajtát hűvös éghajlati viszonyokhoz igazították.

referencia... Ennek a cowpeanak a fekete ovális szemeit más néven fekete babnak nevezik.

Fotó és leírás a Vigna Macaretti zöldbabfajtáról

Göndör fajta, szintén kevésbé termofil, mint más cowpeas, legfeljebb 3,5 m hosszú.

A technikai érés a teljes csírázást követően 60-65 nappal jelentkezik.

Hüvelyek 30-35 cm hosszú, zöld, lédús és gyengéd, 2-től 5-ig egy ecsettel.

A szemek világosbarna színűek.

Spárga Yardlong Classic Wign Bean

A termofil cowpea göndör változatát, legfeljebb 3-5 m hosszú, 18 fokos hőmérsékleten ültetik.

A hüvelyeket 5-6 darabos csomóban kötik össze, és 50 cm hosszúra nőhetnek. Zöldek és lila színűek, és 60-75 nappal az ültetés után fogyaszthatók.

Dolichos (jácint bab, göndör lila)

Évelő hegymászó növény, a cowpea legközelebbi rokona, de csak dekoratív célokra termesztik.

3-4 m hosszú, sötétzöld levelekkel bőségesen virágzik az egész szezonban. A széles és lapos hüvelyek, amelyek néha nagy méretűekké válnak, nem ehetők.

Tűz piros göndör bab (török ​​bab, győztes)

A díszítőbabnak (lat.Phaseolus coccineus) különféle nevei vannak: a hegymászó fajtát Fiery Red-nek, a bokorfajtát pedig Winner-nek nevezik, amely folyamatosan virágzik júniustól szeptemberig.

A virágzat racemose, fehér vagy élénkvörös. Egyéves növény, termofil, aszályálló, dísz- és zöldtrágyaként termesztett növény.

A növény széles és nagy hüvelye táplálékként felhasználható, de a vastag pergamenréteg miatt csak a tej érettségi ideje alatt fogyasztják őket.

Göndör bab spanyol fehér

A növény az orosz bab rokona. Nagy figyelmeztetéssel vonzza a nagybab, amely teljesen érettké válik fehérké, és átmérőjére akár 25 mm-ig terjedhet, amely a közönséges babmag 5-6-szorosa.

Éretlen és érett szemeket esznek.

A növény göndörhez tartozik, 3-4 m hosszú, nagymértékben virágzik, nagy fehér virágzattal, technikai érettség - 72-75 nappal a tömeges hajtások után.

Bluhilda: Növényi göndör bab

A félig cukorbab göndör fajtája eléri a 3 m hosszúságot, és kiemelkedik a 15–23 cm hosszú hüvelyek intenzív lila színű, fehér szemcsékkel. A kész íz olajos, gazdag.

A termés kezdete 50-70 nappal a tömeges hajtások után. A hüvelyeket folyamatosan gyűjtik, hogy ne érezzék túl, és ne zavarják az újak kötését. A homokos és agyagos, jól melegített és mérsékelten nedves talajokat részesíti előnyben.

Göndör bab Harmony

Félcukorbab univerzális hegymászó változat, 3-4 m hosszú, 50 nappal az ültetés után virágzik. A virágok fehér-sárga.

Műszaki érettsége 65-80 napon belül, a hüvely sárga, egyenetlen, 20-25 cm hosszú, durva rost nélkül.

A szemek fehérek. Kulináris célokra ajánlott az éretlen hüvely használata.

Az ültetés után 90-100 nappal teljes mértékben érlelődik. A fajta ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben.

Göndör bab lila

Göndör bab, 2-3 m hosszú.A hüvelyek érés közben zöld színről halvány lila színre változnak. A szemek mély lila színűek.

A műszaki érettséget 70–85 napon belül érik el, teljes - 100–120 nappal az ültetés után. Csak gabonaféléket esznek.

Hegymászó bab Zöld óriás

A göndör fajta félcukor-bab, 3 m hosszú.

A virágok kicsik, a szirmok színe halvány lila és élénk lila színű.

Ültetés 55 nappal az ültetés után.

A hüvelyek nagyok, 20–22 cm hosszúak, gyengéd és lédúsak a tej érési szakaszában.

Varázslónő - fekete bab a fehér hüvelyben

A félig cukros bokor bab 35–40 nap alatt kezd gyümölcsöt adni. Halvány sárga hüvely pergamen falak nélkül fekete szemekkel belül.

A teljes érési idő 55-60 nap. A növény ellenáll a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak és a különféle betegségeknek.

Göndör bab Borlotto

A közönséges göndörbab szemes fajtája, eléri a 3–3,5 m hosszúságot, a gyümölcsök 12–14 cm hosszúak, hüvelyenként 6–8 szem.

Az 55-60 nap elteltével a technikai érettség elérése után a fajtájú hüvely zöld színéről foltos, bézs-rózsaszínűre változik, majd enni is lehet.

Figyelem! Csak Borlotto babot esznek. Legalább 40 percig főzik. Forrás után kellemes dióízű.

Teljesen érett 80-120 nappal az ültetés után.

Flamingo: Különböző zöldbab, tarka babkal

A Flamingo fajta Borlotto bokor változata, akár 60 cm magas.

A csírázást követően 55–60 nappal eléri a technikai érettséget.

Hüvelyek és szemek élénk rózsaszín csíkokkal, növényenként 50-60 darab.

Következtetés

A hüvelyesek széles választékot kínálnak kerti kísérletekhez, és ritkán okoznak csalódást. Csak arra kell figyelni, hogy a kultúra fennmaradjon-e.

A cikk röviden ismerteti a babfajtákat, amelyek közül sokat hűvös éghajlaton történő tenyésztésre szántak. Mások termékeny vagy dekoratív tulajdonságaik miatt kivétel nélkül mindenkit vonzanak, függetlenül az időjárási körülményektől.