A rizs és a hajdina kalóriatartalma: egészségesebb és megfelelőbb a fogyáshoz

Ismeretes, hogy a hajdina és a rizsfélék hasznosak. Sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak az emberi testre. Azok az emberek, akik szeretnék fokozni az immunitást, méregteleníteni a testet vagy lefogyni, bevonják őket a napi étrendbe. De mi az egészségesebb - rizs vagy hajdina, mi az összetételük, és mi olcsóbb az üzletekben? Ezeket a kérdéseket tovább fogjuk megérteni.

A rizs és a hajdina kémiai összetétele és nyomelemei

Mindkét gabona létfontosságú vitaminokat és elemeket tartalmaz.

Rizs összetétele

Csak 100 g rizskása reggelire pótolja a sok vitamin és ásványi anyag hiányát a szervezetben:

• B-vitaminok: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP-vitaminok;
• H-vitaminok;
• magnézium;
• réz;
• foszfor;
• Selena;
• mangán;
• kobalt;
• molibdén.

Ugyanakkor a test telített élelmi rost, zsírsavak, aminosavak és hamu anyagokkal.

Fontos! A rizsfélék használata jótékony hatással van az emésztőrendszerre és erősíti a belső szerveket.

Hajdina összetétele

A hajdina összetétele is gazdag, és a következőket tartalmazza:

• B-vitaminok;
• A-vitamin;
• E-vitamin;
• mangán;
• magnézium;
• foszfor;
• Vas;
• cink;
• réz;
• kalcium;
• kálium.

Ezek a jótékony anyagok jótékony hatással vannak az emberi ideg-, keringési és reproduktív rendszerekre. A hajdina rendszeres fogyasztása segít a fogyásban.

Rizs és hajdina kalóriatartalma és BJU

Különböző típusú rizs létezik, amelyek különböznek a feldolgozás fokától és az egymástól való eltéréstől kalóriatartalom:

• polírozás nélkül - 285 kcal;
• barna - 331 kcal;
• vad - 337 kcal.

A rizsgabonák minden típusában a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megközelítőleg azonosak:

• fehérjék - 7,5 g;
• zsírok - 2,6 g;
• szénhidrátok - 62,3 g.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez magas kalóriatartalmú termék. A helyzet az, hogy egy ilyen mennyiségű kalóriát tartalmaz a nyers gabonafélék - a főtt rizsben csak 140 kcal / 100 g van.

Fontos! A kalóriatartalom a főzés módjától függ. Tej, vaj, húsleves növeli azt. Ha akarod sújt veszteni rizzsel vagy hajdinaval főzze őket vízben.

A száraz hajdina 305 kcal, 12,5 g fehérjét, 3,3 g zsírt és 64 g szénhidrátot tartalmaz. Főzés közben hajdina a víz kalóriatartalma 90 kcal-ra csökken.

Mi több kalória

Ha összehasonlítjuk a gabonaféléket tápértékükkel, akkor nyilvánvaló, hogy a hajdina kevésbé tápláló, mint a rizs. Mindkét gabona nagyon népszerű az emberek között, akik egészségüket és súlyukat gondozzák. Valójában nem annyira fontos, hogy a gabonafélék kalóriaképesebbek-e, mivel ugyanolyan jól képesek eltávolítani a test felesleges vízét és toxinjait.

Ha öt nap folyamán étkezés vagy mono-étrend részeként vízben főtt rizst vagy hajdina eszik, akkor a mérlegeken mínusz 5 kg-ot láthat.

Az általuk tartalmazott szénhidrátok jók. Hosszú ideig telítik a testet, és nem zsírokká, hanem energiává alakulnak, és néhányan kiválasztódnak a testből.

Érdekes tény... Sok sportoló rizst és hajdist eszik. A fizikai aktivitással együtt elősegítik az izomtömeg gyors felépítését, és nem éhezik sokáig.

A rizsmagok előnyei és káros hatásai

A rizs 70% -ban komplex szénhidrát. Ezeknek köszönhetően javulnak a szervezet emésztőrendszerei és csökken az egyszerű szénhidrátok (cukrok) fogyasztása.

A rizs vitaminjai és ásványi anyagai jótékony hatással vannak a szervezet fontos folyamataira:

• az agyi aktivitás növekszik;
• a vérnyomás normalizálódik;
• a bél nyálkahártyája burkolt, ami segít megakadályozni az arra gyakorolt ​​negatív hatásokat;
• A felesleges folyadék, a káros salak és a méreganyagok eltávolításra kerülnek.

A számos pozitív tulajdonság ellenére a rizsnek negatív hatása is lehet:

• gyakori használat mellett a káros toxinokkal együtt a káliumot eltávolítják a testből, ami fontos a szív- és érrendszer normál működéséhez;
• a fehér rizs sok keményítőt tartalmaz - nagy mennyiségben káros;
• A rizsnek rögzítő hatása lehet, így a székrekedésben szenvedőknek jobb, ha nem használják túlzott mértékben.

A hajdina előnyei és hátrányai

Az ősi idők óta a hajdina „dara dara királynőjének” tekintik, és jó okból:

• elősegíti a kitartást és pozitív hatással van a fizikai aktivitásra;
• csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a vércukor mennyiségét;
• erősíti az ereket;
• eltávolítja a test felesleges folyadékát és toxinjait;
• erősíti az immunrendszert és csökkenti a depresszió kockázatát;
• növeli a vér hemoglobinszintjét.

Íme néhány érdekes és hasznos tény a hajdinaról:

• a kompozícióban levő nagy mennyiségű fehérje miatt a vegetáriánusok a húst hajdival helyettesítik;
• a gabonafélék hipoalergén - ajánlott felvenni a kisgyermekek és az allergiás reakciókra hajlamos emberek étrendjébe;
• mivel a hajdina szerényebb a termesztési folyamatban, környezetbarát terméknek tekintik, mivel semmilyen kémiai anyaggal nem műtrágyázott.

Nincsenek ellenjavallatok a hajdina használatához, ajánlott beépíteni az étrendbe még azok számára is, akik glutén intoleranciát szenvednek. Természetesen vannak olyan esetek, amikor a hajdina alkotóelemei egyéni intoleranciát mutatnak, de ezek ritkák.

Mi több hasznos

Mindkét gabona felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi test számára. Ezért, amikor magának választja ki a gabonaféléket, mindenekelőtt az ízlési preferenciáit vegye figyelembe, vagy még jobb, ha azokat saját étlapján változtatja meg. Ne felejtsük el a test egyedi tulajdonságait, különösen az allergiás reakciók jelenlétét.

A rizs és a hajdina kalóriatartalma és előnyei nagyjából megegyeznek. Mindkét gabona hozzájárul a szép alak elleni küzdelemhez, eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, küzd az ödéma és a felesleg ellen.

Ami drágább

A gyártótól függően a hajdina ára 30-100 rubel / kg tartományban változik.

A rizsdara dara általában drágább, az ár 40-150 rubelt tartalmaz. Ez a rizs típusától és a csomagolástól függ.

Tanács. Vásároljon ömlesztett gabonaféléket - így az ára jóval alacsonyabb lesz, mint a főzőzsákoké.

Ha az áruházakban legalább 5 kg-os nagycsomagokat választ, a kilogramm ára jóval alacsonyabb lesz.

A táplálkozási szakemberek véleménye

A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a hajdina és a rizs határozottan szerepeljen a napi étrendben. Ez a két szemmag nemcsak a test javát szolgálja, hanem elősegíti a felesleges súly gyors és hatékony leküzdését is.

Íme néhány táplálkozási tanács, amelyeket mindenkinek figyelembe kell vennie:

1. Forraljuk fel a rizst és hajdina csak vízen. Ne adj hozzá tejet vagy vajat. Így többször megnövelheti a kalóriatartalmat, és a gabonafélék már nem lesznek olyan hasznosak.
2. Ha olaj nélkül nincs semmi, adjunk hozzá egy teáskanál olíva-, szezám- vagy kenderolajat. Egészségesebbnek tekintik, mint a növényi és a krémes.
3. Karcsúsító rizs vagy hajdina szigorúan használja a nap első felében.
4. Szervezze meg a böjt napjait gabonafélékkel. A heti egy nap minden étkezés során hajdina vagy rizst fogyaszthat, és igyon legalább 2 liter vizet naponta. Egy ilyen napon 1-2 kg lesz.
5. Adjon kevesebb fűszerezést a gabonaféléhez. Nagyon magas kalóriájúak. Korlátozza magát egy csipet sóval és borssal.
6. Feltétlenül vegye fel a rizs és a hajdina kását a fiatal és serdülő gyermekek étrendjébe. Ezek részét képező ásványi anyagok megvédik a törékeny gyermek testét a káros hatásoktól.

Következtetés

A rizs- és hajdinadara a hasznos vitaminok és mikroelemek raktára. Száz gramm hajdina vagy rizs kielégíti a test napi szükségletét B-vitaminokra, vasra, magnéziumra és más hasznos ásványi anyagokra.

Azok számára, akik javítani akarják fizikai alakjukat, a hajdina vagy a rizs pótolhatatlanok. A gabonafélék viszonylag olcsók, a csomagolás több napig tart, és az egészségügyi előnyök óriási.