Šalčiui atsparus svogūnas „Batun“ ir jo auginimo ypatybės

Dažnai asmeniniuose sklypuose galite rasti pjaustytą svogūną: jo gražios didelės alyvinės gėlės-rutuliai puošia gėlių lovas. Svogūnai auginami žalumynams, jo aukštos vamzdinės plunksnos turi subtilų, švelnų skonį, kuris pralenkia įprastus žaliuosius svogūnus.

Kada valyti ir kaip laikyti, kokia yra svogūno nauda ir žala, jo nuotrauka, taip pat kitos savybės - vėliau straipsnyje.

apibūdinimas

Svogūnas yra svogūnų genties rūšis, auginamas ir kaip vienmetis, ir daugiametis augalas. Jo aerinė dalis yra aukštų vamzdinių plunksnų krūva. Biologai bazę trumpo stiebo pavidalu vadina netikra lempute. Žydi batunai pavasarį.

Auginamas žalumynams. Dauginamas sėklomis ir dalijant įvorę į atskiras lemputes.

Veislės

Svogūnai yra labai įvairūs. Dažniausiai atvirame lauke auginamos ankstyvos subrendimo, derlingos veislės:

1. Balandis - viena ankstyviausių veislių. Augalas atsparus žemai temperatūrai ir ligoms. Iš vieno krūmo galite gauti 40–45 strėles.
2. Rusų žiema - auginamas prieš žiemą ir pavasarį. Tai gerai toleruoja šiaurinių šalies regionų sąlygas.
3. Švelnumas - turi didelį derlių. Žalumynai yra švelnūs, švelnaus skonio, juose yra daug vitamino C, karotino.
4. smaragdas - ankstyvo prinokimo hibridas, atsparus šalčiai, ligoms ir nakvynei. Skonis aštrus.
5. Raudonas snieguolė - skiriasi atsparumu šalčiui. Lapai yra sultingi ir švelnūs.
6. Cipollino - ankstyva veislė, turinti gerą atsparumą ligoms ir kenkėjams. Lapai sultingi, šiek tiek aštrūs.

Kilmė ir raida

Batun svogūnas (totorinis, fisty, smėlio, kininis svogūnas) yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis Amaryllis šeimos svogūnams. Svogūnų tėvynė yra Azija. Auga Kinijoje, Japonijoje. Šiuo metu batonas auginamas visuose Rusijos regionuose, išskyrus Tolimąją Šiaurę.

Cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Svogūnų kalorijų kiekis 100 g yra 34 kcal. Taip pat 100 g produkto yra 1,3 g baltymų, 0,1 g riebalų, 3,2 g angliavandenių.

Vitaminų kiekis:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Makroelementų turinys:

• kalis - 211 mg;
• kalcis - 19 mg;
• magnis - 22,5 mg;
• natris - 17 mg;
• siera - 18,7 mg;
• fosforas - 48 mg.

Mikroelementų kiekis:

• geležis - 1,23 mg;
• manganas - 0,14 mg;
• varis - 71 mcg;
• cinkas - 0,51 mg.

Svogūnai naudojami dietinei mitybai, naudojami liaudies medicinoje sergant virškinimo sistemos ligomis, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, peršalimo ligomis, imuninei sistemai stiprinti.

Batun yra naudojamas kaip diuretikas, antihelmintinis, hemostazinis agentas. Svogūnų minkštimas stiprina plaukus, naudojamas kaip veido ir rankų kaukės.

Nokinimo laikotarpis ir derlius

Batūnui būdingas ankstyvas nokinimas. Jie pradeda pjauti po 30 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo.

Priklausomai nuo veislės, derlius yra 6,5–15,5 kg iš 1 kv. m.

Atsparumas ligoms

Kultūra pasižymi nuolatiniu imunitetu nuo daugelio ligų ir kenkėjų, tačiau pažeidus auginimo techniką, ant plunksnų gali atsirasti pelėsis.

Charakteristikos, išvaizdos aprašymas, skonis

Anteninė svogūno dalis yra aukšto, vamzdinio, žalio plunksnos, kurios viduje yra tuščiavidurės. Jų ilgis siekia 60–80 cm, plotis - 1–2 cm. Batuno gale formuojasi trumpa koja, vadinama „netikra lempute“, ji yra balta, kartais su purpuriniu atspalviu. Batūnas neturi svogūnų ropių. Pagal skonį batonas yra pranašesnis už žaliuosius svogūnus, jo minkštimas yra minkštesnis ir švelnesnio skonio.

Svogūnų žydėjimas vyksta pavasarį, o mažos alyvinės gėlės susirenka į žiedinius žiedynus.

Kuriems regionams tai geriausia ir kokie yra klimato reikalavimai

Batūnas auginamas beveik visuose šalies regionuose, išskyrus Tolimąją Šiaurę. Daugelis svogūnų veislių gerai toleruoja lengvas šalnas.

Pagrindiniai pranašumai ir trūkumai

Svogūnai turi daug privalumų:

• tai daugiametis, labai produktyvus pasėlis: plunksnas galima pjaustyti iki trijų kartų per sezoną;
• galimybė ankstyvą pavasarį rinkti žalias plunksnas;
• nereikalinga priežiūra;
• didelis produktyvumas;
• turi vaistinių savybių.

Vaizdo trūkumai:

• ropių svogūnų trūkumas;
• jei auginsite 4–5 metus vienoje vietoje, jis pradės trauktis, atsiras strėlės, dings skonis.

Kuo skiriasi nuo kitų rūšių svogūnų

• batono plunksnos yra galingesnės, aukštos;
• krūmas susideda iš kelių stiebų, kurių kiekvienas turi 4-6 plunksnas;
• lemputė yra neišsivysčiusi, plona;
• batunas yra mažiau išrankus apšvietimo sąlygoms, jį galima sodinti šešėlinėje sodo dalyje.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Svogūnas auginamas keliais būdais: sėjant sėklas, sodinant sodinukus atvirame žemėje, dalijant krūmą į dukterines svogūnėlius.

Pasiruošimas nusileidimui

Prieš sėją sėkla dvi valandas mirkoma šiltame vandenyje. Per tą laiką aukštos kokybės sėklos nuskęs į dugną, netinkamos pasklis aukštyn - jos bus išmestos.

Geros sėklos dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale 30–40 minučių. Tada jie dedami į šaldytuvą, kad parą sukietėtų. Po to sėklos sėjamos į indą su paruoštu dirvožemiu.

Grunto reikalavimai

Trampas gerai auga puriame, priemolio, smėlingame priemolio dirvožemyje, kurio rūgštingumas yra neutralus arba žemas. Medienos pelenai dedami, kad dirvožemis deoksiduotųsi, o juoda dirva pridedama prie smėlingo dirvožemio.

Dėmesio! Batunui auginti nenaudojamas smėlingas, durpingas dirvožemis. Tokiose vietose lankas eina į strėlę.

Rudenį aikštelė iškasta įvedant organines medžiagas ir sudėtines mineralines trąšas.

Laikas, schema ir tūpimo taisyklės

Sėjinukai sėjami balandžio pirmoje pusėje.... Sėklos sėjamos į indą su substratu, kurį sudaro velėnos dirvožemis ir humusas (1: 1), grioveliai daromi 1 cm gyliu. Tarp jų paliekama 5 cm.Augalai uždengiami nedideliu dirvos sluoksniu, sudrėkinami purškimo buteliu, uždengiami folija ir dedami į šiltą vietą.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, indas perkeliamas į gerai apšviestą vietą. Normaliam augimui jiems reikia 14 valandų dienos šviesos valandų, todėl jiems reikia foninio apšvietimo.

Daigai periodiškai drėkinami... Praėjus dviem savaitėms po sodinukų atsiradimo, jie šeriami tirpalu, kurį sudaro 1 g kalio nitrato, 1 g superfosfato, 5 litrai vandens. Pasirodžius pirmajai tikrajai lapų plokštelei, daigai retinami, paliekant 3 cm atstumą. Savaitę prieš sodinimą atvirame lauke daigai sukietėja, dedant juos į gryną orą, palaipsniui ilgėjant sukietėjimui.

Birželio viduryje daigai sodinami atvirame lauke.Paruoštoje vietoje daromi grioveliai 3–4 cm gyliu, augalai sodinami 3 cm atstumu, tarp eilių paliekamas 20–25 cm tarpas.

Augančios savybės

Batun svogūnai auginami tik žalumynams. Augdami kaip daugiametis augalas, derlių galite rinkti penkerius metus.

Priežiūros niuansai

Birželio pabaigoje apatinės plunksnos yra apkarpytos. Jaunieji viršutiniai žalumynai paliekami toliau augti.

Norėdami persodinti svogūną į naują vietą, jis iškasamas, svogūnėliai padalijami į keletą dalių ir sodinami atskirai naujoje vietoje.

Nuoroda. Rudenį batūnui nereikia priežiūros, nes jis pereina į miego stadiją.

Laistymo režimas

Laistyti augalus turėtų būti daroma reguliariai ir gausiai. Dirva sudrėkinta iki 18–25 cm gylio. Sausu oru lovos laistomos du kartus per savaitę. Jei ilgą laiką išlieka sausas oras, kultūra laistoma kas antrą dieną šiltu vandeniu po šaknimi.

Svarbu! Auginant svogūnus, nepriimtina išdžiovinti dirvožemio.

Atlaisvinti dirvą ir ravėti

Po kiekvieno laistymo dirvožemis atsilaisvina, kad nesusidarytų žemės pluta ir kad oras galėtų patekti į šaknis. Piktžolių sodinimas, kai atsiranda piktžolių, trukdančių normaliam svogūnų augimui.

Viršutinis padažas

Pirmasis sodinukų šėrimas atliekamas praėjus 10 dienų po pasodinimo atvirame grunte, naudojant organines medžiagas: medžio pelenus, kompostą, vištienos mėšlo tirpalą.

Svarbu! Maitinimas vištienos išmatomis atliekamas vieną kartą, nes svogūnų žalumynai kaupia nitratus.

Antrasis šėrimas atliekamas po trijų savaičių. Į dirvožemį įpilama 20 g „Nitrofoski“ už 1 kv. m.

Auginimo sezono metu svogūnams reikia kalio ir fosforo. Į dirvožemį įpilama kalio nitrato (15 g / 1 kv. M) ir superfosfato (20 g / 1 kv. M). Viršutinis apsirengimas atliekamas praėjus trims savaitėms po antrosios.

Ligos ir kenkėjai

Batūnas yra nepretenzingas augalas, tačiau jei pažeidžiami auginimo būdai, ant jo gali atsirasti grybelinės ligos.

Pelėsinis pelėsis (pelėsis) - pasireiškia pilkai violetinės spalvos žydėjimo ant žaliosios masės pavidalu, dėl kurio užkrėstos teritorijos žūva. Neturėtų būti leidžiama didelė drėgmė lovose - tai išprovokuoja jo išvaizdą. Pažengusiais atvejais svogūnas purškiamas vario sulfato tirpalu.

Dėmesio! Cheminės medžiagos naudojamos tik kraštutiniais atvejais.

Rūdis - pasirodo rūdžių dėmių pavidalu ant plunksnų, kurios yra iškilimų pavidalu. Esant pirmiesiems ligos požymiams, naudojamas dulkių pašalinimas kreida. Dėl sunkių pažeidimų purškiama „Fitosporin-M“, 1% Bordo skysčiu.

Baltasis puvinys - prasideda kaip baltas žydėjimas stiebo apačioje. Tada jis pereina į lapus, veda prie jų mirties. Gydymui augalai apdorojami kompozicija: 3 g vario sulfato, 10 g karbamido (karbamido), 1 g cinko, ištirpinto 10 litrų vandens.

Vabzdžiai dažnai pasirodo ant batonokenkėjai:

1. Kamieniniai nematodai - maži balti kirminai, kurie gyvena plunksnų viduje ir maitinasi savo sultimis. Nematodų atsiradimo ženklas yra bespalvės dėmės ant plunksnų. Prevencijai augalai purškiami česnako, pomidorų, bulvių viršūnių infuzija.
2. Svogūnų musių lervos - parazituokite netikroje lemputėje, išvalykite šerdį. Plunksnos pagelsta. Svogūnų musės yra apdorojamos druskos tirpalu tris kartus per sezoną (stiklinė druskos 10 litrų vandens).

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Žalumynų pjaustymas prasideda liepos antroje pusėje ir tęsiasi iki rudens. Ilgai auginant, plunksnos pradedamos pjaustyti pavasarį, praėjus mėnesiui po žalių ūglių atsiradimo.

Nuoroda. Kuo anksčiau nupjaunami pirmieji žalumynai, tuo anksčiau derlius nuimamas.

Paskutinis genėjimas atliekamas mėnesį prieš šalnos pradžią.

Kaip ir kada rinkti

Galutinis valymas atliekamas rudenį. Kai plunksnos pasiekia 23-25 ​​cm aukštį, jos supjaustomos dirvos paviršiaus lygyje. Tuo pačiu metu svogūnėlis nėra ištrauktas - jis paliekamas dirvožemyje tolesniam augimui pavasarį. Supjaustyti žalumynai surišami kekėmis, apvyniojami lipnia plėvele ir dedami ant saugojimas.

Sandėliavimo ypatybės ir laikymo kokybė

Dėl ilgalaikio saugojimo svogūnas nuplaunami, supjaustomi, sudedami į maišus, konteinerius ir dedami į šaldiklį. Tuo pačiu metu žalumynai nepraranda savo maistinės vertės maždaug metus.

Šaldytuvo daržovių skyriuje svogūnai laikomi maždaug mėnesį, išlaikant savo išvaizdą ir skonį.

Džiovinti svogūnai ilgą laiką laikomi. Norėdami tai padaryti, jis supjaustomas, išdžiovinamas, o tada dedamas į popierinius maišus ir laikomas sausoje vietoje. Džiovintas batonas naudojamas kaip kulinarijos gaminių prieskonis.

Kokie gali būti sunkumai augant

Svogūnų batūnas netoleruoja žemai esančių vietų, kuriose vanduo kaupiasi po lietaus. Tuo pačiu metu dirvožemis auginimo metu turėtų būti nuolat šiek tiek sudrėkintas. Todėl norint tinkamai auginti derlių, būtina pasirinkti tinkamą drėkinimo režimą.

Patyrusių sodininkų patarimai

Patyrę sodininkai pažymi, kad sodinant sodmenis, augalai negali visiškai vystytis. Bet jei sumažinsite atstumą tarp įvorių iki 5 cm, žalia plunksna bus šiek tiek plonesnė ir minkštesnė.

Patyrę vasaros gyventojai pataria batutą pasodinti svetainėje, kurioje anksčiau augo ankštiniai augalai, kopūstai, pomidorai. Nerekomenduojama sodinti derliaus po česnakais, agurkais, morkomis.

Patyrę sodininkai žiemą rekomenduoja sklypą padengti svogūnais su plėvele - pavasarį derlių galite gauti dviem savaitėmis anksčiau.

Svogūnų-batunų apžvalgos

Daugelį apžvalgų apie svogūnus palieka šeimininkės, kurios tai naudoja kaip prieskonį.

Elena, Maskvos sritis: Kaimynas dalijosi šviežiai supjaustytu pavasarinių svogūnų ryšuliu. Mane nustebino jo skonis - jis visiškai nepanašus į paprastus žalius svogūnus, minkštas, švelnus, be kartumo. Man labai patiko.

Olegas, Saratovas: „Keletą metų auginau batoną dalijant krūmus. Nuo pavasario iki rudens maistui nuolat kirpdavau šviežias plunksnas, greitai auga naujos. Svogūnas auga be problemų, nereikalauja ypatingos priežiūros “.

Marija, Omskas: „Sulaukiau svogūnų sėklų iš susidomėjimo už gerą kainą - 5 rublius. už pakuotę. Pasėta pavasarį, po dviejų mėnesių jau buvo pasodinta subtilaus neįprasto plunksnų skonio. Pastebėjau, kad jei juos reguliariai pjaustote, plunksnos nėra šiurkščios “.

Išvada

Svogūnas įgauna vis didesnį populiarumą tarp vasaros gyventojų ir ūkininkų dėl savo nepretenzybiškumo, sugebėjimo augti įvairiomis klimato sąlygomis. Žalieji svogūnai valgyti nuo ankstyvo pavasario iki rudens.

Naudingos batuno savybės atsiranda dėl turtingos jo sudėties. Ši svogūnų rūšis plačiai naudojama liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.