Kodėl šparagai yra naudingi norint numesti svorio ir kaip juos teisingai valgyti kovojant su antsvoriu

Paprastieji šparagai arba šparagai naudojami įvairiose dietose. Anot dietologų, su jo pagalba per kelias dienas galima atsikratyti perteklinio svorio, prisotinti organizmą vitaminais, mikro- ir makroelementais.

Apsvarstykite daržovės sudėtį ir naudingas savybes, išmokite ją teisingai virti ir sužinokite, kokiais atvejais tai gali pakenkti jūsų sveikatai.

Ar įmanoma valgyti šparagus ir kartu numesti svorio

Ekspertai rekomenduoja naudoti šparagus visiems, kurie laikosi sveikos ir subalansuotos mitybos. Įsigytą ar užaugintą savarankiškai, geriau valgyti iškart, nes laikymo metu jis praranda savo naudingas ir maistines savybes. Konservuotų šparagų skonis ir sveikata yra prastesni už šviežių.

Ar šparagai verčia jus riebaluotis ar numesti svorio?

Reguliarus šio produkto vartojimas šviežias pradeda mesti svorį. Jei 20 dienų kasdien suvalgysite 400–500 g daržovių, galite atsikratyti dviejų ar trijų papildomų svarų. Šiam rezultatui naudingas šparaguose esantis augalų pluoštas. Jis, kaip kempinė, valo virškinamąjį traktą, greitai pašalina skysčių perteklių, pagerina virškinimą ir suaktyvina medžiagų apykaitą. Sotumo jausmas trunka ilgai, jums nereikia užkandžių.

Jis taip pat vartojamas kaip diuretikas. Sumažėja skysčių kiekis audiniuose ir ertmėse, oda tampa elastingesnė, sumažėja celiulito zonų aptemimas ir iškilimai.

Taip pat skaitykite:

Kuo šparagai ir šparaginės pupelės skiriasi?

Kaip, kada ir kaip maitinti česnakus po žiemos - patyrusių sodininkų patarimai.

Ar man reikia prieš verdant burokėlius nulupti - mes išmoksime juos virti.

Ar šparagai laikomi dietiniu produktu?

Dietologai sako, kad šparagai yra dietinis produktas. Faktai pateikiami kaip argumentai:

• jame yra mažas riebalų procentas;
• sudėtyje yra angliavandenių, baltymų, vitaminų ir kitų biologinių medžiagų, reikalingų normaliam organizmo funkcionavimui;
• 100 g produkto kalorijų kiekis yra 21 kcal;
• daro teigiamą poveikį virškinimo sistemos būklei;
• tinkamas medicininiam ir kūdikių maistui;
• papildo organizmo kalcio, kalio, fosforo, magnio, natrio poreikius;
• sumažina dietos kalorijų kiekį išlaikant optimalų biologiškai vertingų komponentų lygį;
• mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• gerina bendrą savijautą;
• sumažina riziką susirgti ligomis, kurias sukelia nesubalansuotų maisto produktų energinė vertė.

Šparagų kompozicija

Skirtinga šparagų dalių cheminė sudėtis yra skirtinga. Šakniastiebiuose ir šaknyse yra didelis kiekis angliavandenių (iki 31%), kumarino, asparagino, steroidinių saponinų, karotenoidų, eterinių aliejų, amino rūgščių. Jauni ūgliai yra asparto rūgšties, vitamino C, B1, B2, karotenoidų šaltinis; žolė - chelidono rūgštis, saponinas, glikozidas.

Nauda ir žala

Reguliarus šparagų vartojimas daro teigiamą poveikį bendrai sveikatai, vidaus organų ir sistemų veikimui:

• apsaugo kūną nuo agresyvaus išorinių ir vidinių veiksnių poveikio;
• ramina nervų sistemą;
• pagerina nervinių impulsų perdavimą;
• malšina stresą;
• stabilizuoja slėgį;
• gerina kraujotaką;
• stiprina kaulinį audinį;
• sumažina skausmo sunkumą;
• padidina reprodukcinės sistemos funkcionalumą;
• lėtina oksidacines reakcijas;
• dalyvauja formuojant naujas ląsteles;
• lėtina senėjimo procesą;
• stimuliuoja širdies raumens darbą;
• apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo;
• mažina nuovargį, padidina ištvermę ir našumą;
• normalizuoja hormonų lygį.

Tokiu atveju šparagai gali pakenkti kūnui. Tai ypač pavojinga žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį, kuris gali sukelti ūminį kraujagyslių nepakankamumą. Valgant šparagus, gali pablogėti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, cistitas ir prostatitas, išprovokuoti paūmėjimą.

Kalorijos, baltymai, riebalai ir angliavandeniai

Švieži šparagai yra mažai kaloringas maistas: 21 kcal 100 g produkto. Baltymų kiekis yra 1,9 g, riebalų - 0,1 g, angliavandenių - 3,1 g 100 g žalių daržovių.

Kaip naudoti šparagus svorio metimui

Mesti svorį galite valgyti šparagus šviežius arba po terminio apdorojimo. Produktas kepamas, virinamas, troškinamas. Mažiau naudinga yra konservuota daržovė arba virta augaliniame aliejuje. Daržovės dažniausiai naudojamos kaip vienas iš salotų ingredientų arba patiekiamos kaip garnyras prie mėsos, įvairių grūdų, dedamos į sriubas ir valgomos kaip savarankiškas produktas tarp pagrindinių patiekalų.

Šparagai užšaldomi ir konservuoti. Nepaisant virimo būdo, tinkamai iškepus, šparagai pasirodo skanūs ir sveiki.

Naudojimo sąlygos

Norint pasiekti rezultatą, svarbu ne tik įtraukti šparagus į meniu, bet ir visiškai peržiūrėti dienos racioną, jei reikia, pakeisti savo valgymo įpročius. Dietologai pataria per dieną suvalgyti 400–500 gramų šparagų per dieną.

Norėdami numesti svorio, daržoves turite reguliariai valgyti tris savaites, tada padaryti pertrauką ir, jei reikia, pakartoti dietos programą, kad pasiektumėte patogų svorį.

Norint numesti svorio, svarbu neįtraukti druskos, prieskonių, majonezo, riebaus maisto, kepto maisto, marinatų, rūkytos mėsos, kepinių, konditerijos gaminių, alkoholio, saldžiosios sodos ir kitų maisto produktų, nuo kurių galite atsigauti.

Būtina gerti daugiau skysčių, išskyrus vandenį, daržovių ir vaisių sultis, žaliąją arbatą, kompotus. Jūs turite valgyti dažnai iki 5-6 kartų per dieną mažomis porcijomis, paskutinis valgis ne vėliau kaip 18.00 val. Ir svarbiausia, teigiamą rezultatą galima pasiekti derinant tinkamą mitybą su fiziniu aktyvumu.

Jauni ir švieži ūgliai turi malonesnį skonį, todėl jie dažniau naudojami gaminant maistą. Prieš kepdami, turite pašalinti lapus ir kietąją dalį (ji gali būti užšaldyta ir naudojama sriubai gaminti).

Nuluptus šparagus susmulkinkite į 8-10 stiebelių pluoštą, sudėkite į indą, pripildytą šiek tiek vandens, kad viršūnėlės nebūtų panardintos į vandenį. Bazėje šparagai yra tankesni, todėl kol jie bus virti, viršūnės turės laiko garuoti.

Į vandenį įpilkite šiek tiek augalinio (sviesto) aliejaus, druskos ir cukraus pagal skonį, pusės citrinos sultys. Troškinkite: 2–3 minutes - žalią veislę, o 10–15 minučių - baltą. Dantų krapštuku patikrinkite nešvarumą: stiebai viduje turėtų likti traškūs.

Šparagus galite kepti dvigubu katilu. Daržovė virta 5-7 minutes (priklausomai nuo veislės).

Taryba. Baigę virti, šparagus nuplaukite po šaltu vandeniu, kad išlaikytumėte subtilų aromatą ir blizgesį.

Receptai

Šparagų salotos su aštriu padažu

Ingridientai:

• 6-8 šparagų stiebai;
• 3-4 vidutiniai pomidorai;
• 10 g pušies riešutų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. balzaminis actas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis garstyčios.

Receptas:

1. Garinkite šparagus.
2. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais.
3. Skrudinkite pušies riešutus sausoje keptuvėje.
4. Atskirame inde sumaišykite actą, garstyčias ir augalinį aliejų.
5. Sudėkite ingredientus į lėkštę, užpilkite padažu, išmaišykite.

Papuoškite žalumynais, jei norite. Geriausiai patiekiama atšaldyta.

Rauginti šparagai

300 g šparagų nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite lapus ir tvirtą pagrindą. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą. augalinis aliejus (galima pakeisti linų sėmenimis, kukurūzais, alyvuogėmis), sudėkite šparagus, troškinkite troškinkite 3–5 minutes. Šiuo metu susmulkinkite porą skiltelių česnako, sumaišykite su 2 šaukšteliais. acto ir 3 šaukštai. l. vandens.

Įpilkite mišinio į šparagus ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Pagardinkite druska pagal skonį 2–3 minutes, kol suminkštės.

Šparagai su braškėmis ir vištienos krūtinėlė

Ingridientai:

• 100 g šparagų;
• 150 g vištienos krūtinėlės;
• salotų lapai;
• 8-10 braškių.

Degalų papildymui: 2 šaukštai. l. natūralaus jogurto, 1 valgomasis šaukštas. l. neriebi varškė, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių.

Receptas:

1. Virkite šparagus iki suminkštėjimo, nuplaukite šaltu vandeniu, likusį vandenį pašalinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Kepkite vištienos krūtinėlę orkaitėje folijoje, nepridedant prieskonių ir augalinio aliejaus. Atvėsintą mėsą supjaustykite kubeliais.
3. Braškes perpjaukite pusiau.
4. Į salotų dubenį sudėkite braškes, mėsą ir šparagus, pagardinkite padažu, išmaišykite.

Kontraindikacijos

Nerekomenduojama įtraukti šparagus į racioną, jei yra individualus vieno ar kelių kompozicijos komponentų netoleravimas, hipertenzija (šparagai mažina kraujospūdį), skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.

Dėl diuretikų poveikio pacientams, sergantiems prostatitu ir cistitu, šparagus patariama vartoti atsargiai.

Atsiliepimai, kaip numesti svorio

Šparagai, kaip svorio metimo priemonė, sulaukė daug teigiamų atsiliepimų, visų pirma dėl savo paprastumo: leidžiama naudoti įvairius receptus, ruošti bet kokius patiekalus.

Ne mažiau svarbus dalykas yra malonus skonis ir prieinama kaina (vidutinė 1 kg kaina yra 350 rublių). Neigiami teiginiai siejami su poveikio trūkumu ir tik retais atvejais - su nepageidaujamomis reakcijomis, pasireiškiančiomis alergijos forma.

Kotovos prieplauka, 39 metai: „Norėčiau pabrėžti neįtikėtiną šparagų skonį: sultingi, traškūs, su saldžiu poskoniu, šiek tiek primenantys jaunus žaliuosius žirnelius, tik skanesni. Ant grotelių keptus šparagus galima kepti ar troškinti po dangčiu. Per mėnesį suvalgydavau 200–300 g per dieną. Be to, ji laikėsi sveikos mitybos ir sportavo. Rezultatas yra minus 4 kg per 30 dienų. Kartu norėčiau pastebėti, kad pagerėjo bendra savijauta, sumažėjo celiulito apraiškos, padidėjo darbingumas. Dabar šparagai visada bus mano racione, būtent tai ir patariu jums “.

Istratova Ksenia, 25 metai: Skanus produktas, tačiau visiškai nenaudingas norint numesti svorio. Per tris kasdienio vartojimo savaites svoris sumažėjo 200 g. Mano nuomonė tokia: jei norite numesti svorio, turite sportuoti ir valgyti sveiką maistą. Vien šparagai, be mankštos, nepadės normalizuoti svorio “.

Prilutskaya Larisa, 56 metai: «Šparagai jau seniai yra mano dietos dalis. Aš reguliariai gaminu sriubą, salotas su ja, tiesiog kepu su sūriu. Labai skanu ir sveika. Tai teigiamai veikia bendrą nervų sistemos būklę, širdies veiklą ir virškinimo traktą. Negaliu objektyviai įvertinti jo naudingumo numesti svorį, tačiau asmeniniu pavyzdžiu galiu pasakyti, kad mano svoris yra pastovus, papildomų kilogramų neatsiranda. Bent kartą per savaitę valgau daržovę “.

Išvada

Šparagai yra tradicinis maisto produktas. Mikroelementų ir makroelementų sudėtyje esantys vitaminai, aminorūgštys ir kiti biologiniai komponentai teigiamai veikia bendrą savijautą, gerina organų ir sistemų darbą. Tačiau svarbiausias faktas yra tas, kad numesite svorio iš šparagų.

Dieta laikoma gana lengva dėl galimybės naudoti įvairiapusį meniu. Daržovės kepamos, virinamos, garinamos arba valgomos šviežios. Įpilkite į salotas, sriubą, paruoškite desertus, patiekite kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą. Tačiau, kaip ir bet kuris produktas, šparagai turi kontraindikacijų, į kurias svarbu atsižvelgti.