Šparagų nauda ir žala žmogaus organizmui

Gamtoje yra apie 200 rūšių šparagų (arba šparagų), tačiau paklausių jų nėra tiek daug: žaliųjų, sojų, ankštinių augalų. Augalas turi turtingą vitaminų sudėtį ir garsėja savo vaistinėmis savybėmis.

Daržovė rekomenduojama sergant daugeliu ligų, įskaitant cukrinį diabetą, aterosklerozę ir padidėjusį kraujospūdį. Produktas yra vienodai naudingas vyrams, moterims, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Žemiau sužinosite daugiau apie šparagų savybes ir naudojimą.

Šparagų rūšys

Yra keletas veislių šparagaivalgė:

1. Balta - daugelyje Europos šalių laikomas delikatesu, auginamas ant purios, gerai tręštos dirvos. Brandinimo laikotarpis: nuo kovo iki birželio.
2. Žalias - turi gydomųjų savybių ir turi daug maistinių medžiagų. Rekomenduojama širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, regos problemoms gydyti, imuninei sistemai stiprinti.
3. Violetinė - kartaus skonio, termiškai apdorojant įgauna žalią atspalvį. Šparagai auginami daugiausia tamsoje, todėl augale susidaro specialios pigmento medžiagos - antocianinai, kurie suteikia mėlynai violetinę spalvą.
4. Jūrų - auga jūros pakrantėse ar druskos pelkėse (dirvožemyje, kuriame yra daug druskos), todėl skonis sūrus. Jis vartojamas tiek žalias, tiek virtas.
5. Sojos. Produktas gaunamas perdirbant sojas, kurios ilgai mirkomos ir po to kruopščiai sumalamos, kol gaunamas vienalytis konsistencija. Gauta masė išspaudžiama ir atskiriamas sojos pienas, kurio paviršiuje užvirus susidaro putos - jos surenkamos ir išdžiovinamos per 1–2 savaites. Džiovintas produktas yra sojos šparagai, kurie neturi nieko bendra su tikrais šparagais. Šis produktas - funchu - yra naudojamas osteoporozės, širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų profilaktikai.

Šparagų cheminė sudėtis, kalorijų kiekis, maistinė vertė

Augalas turi turtingą cheminę sudėtį.

Maistinė vertė 100 g augalo (atsižvelgiant į dienos poreikį):

• baltymai - 2,02%;
• riebalai - 0,14%;
• angliavandeniai - 2,17%;
• vanduo - 3,34%.

100 g produkto kalorijų kiekis yra 21 kcal.

Naudingos šparagų savybės

Dėl įvairios sudėties šparagai suteikia neįkainojamą naudą kūnui. Tai yra pagrindinės jo savybės:

1. Užkerta kelią anemijai - didelis geležies kiekis kompozicijoje padidina hemoglobino kiekį kraujyje ir neleidžia vystytis anemijai.
2. Kovoja su ateroskleroze - kompozicijoje esanti nikotino rūgštis neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms kraujagyslėse ir pašalina venų varikozės simptomus.
3. Mažina slėgis - reguliariai naudojant, jis skystina kraują, mažina raumenų spazmus ir mažina kraujospūdį.
4. Pagerina virškinimą - maistinės skaidulos kompozicijoje švelniai valo žarnyną ir kepenis, pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus.
5. Gerina nervų sistemos darbą - sudėtyje esantis vitaminų kompleksas normalizuoja centrinės nervų sistemos darbą, dėl to padidėja atsparumas stresui, sumažėja depresijos simptomai, pagerėja miegas ir psichoemocinė būklė.
6. Naudinga vizija - dėl didelio retinolio kiekio sustiprina tinklainę ir pagerina regėjimo aštrumą, užkertant kelią glaukomos ir kataraktos vystymuisi.
7. Apsaugo kvėpavimo sistemos ligas - reguliarus šparagų vartojimas maiste padeda pašalinti bronchuose susikaupusias gleives ir valo deguto plaučius (o tai ypač svarbu rūkaliams).
8. Tinka vegetarams - kompozicijoje yra daug augalinių baltymų, o tai yra gyvybiškai svarbu žmonėms, kurie nevalgo mėsos.
9. Tinka diabetikams - dėl minimalaus angliavandenių kiekio augalas neprovokuoja padidėjusio cukraus kiekio kraujyje, todėl šparagai skirti diabetu sergantiems žmonėms.
10. Stiprina imuninę sistemą - reguliariai vartojant, jis padidina organizmo apsaugą, apsaugo nuo peršalimo ir infekcinių ligų (įskaitant gripo ir ARVI epidemijos metu).
11. Skatina numesti svorio - dėl mažai kalorijų šparagai yra įtraukti į dietą, kai numesti svorio... Tai pagreitina medžiagų apykaitą ir suaktyvina riebalų skaidymo procesą.
12. Stiprina kaulus - skatina greitą atsigavimą po lūžių ir užkerta kelią osteoporozės (lėtinės ligos, kuriai būdingas kaulų tankio sumažėjimas) išsivystymui.
13. Apsaugo nuo UV spindulių poveikio vasaros-pavasario laikotarpiu, tuo pačiu sumažinant onkologijos riziką.

Naudingos šparagų savybės tuo neapsiriboja: augalas naudojamas kosmetologijoje, liaudies medicinoje ir kitose srityse.

Svarbu! Reguliarus produkto vartojimas maiste padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, gerina inkstų ir šlapimo sistemos funkcijas.

Šparagų nauda įvairioms gyventojų grupėms

Atsižvelgiant į amžių ir lytį, šparagai turi skirtingą poveikį žmogaus organizmui.

Vyrams

Naudingos savybės vyrams:

• gerina potenciją ir skatina lytinį potraukį;
• normalizuoja prostatos liaukos darbą ir užkerta kelią prostatito vystymuisi;
• teigiamai veikia spermos judrumą.

Šparagai yra naudingi esant pastojimo problemoms, sunkumui šlapintis, prostatos liaukos uždegimui ir kt. Produktas rekomenduojamas vyresniems nei 40 metų vyrams.

Moterims

Naudingos savybės moterims:

• reguliuoja lytinių hormonų gamybą;
• palengvina PMS ir menopauzę;
• apsaugo nuo pilvo pūtimo;
• sumažina skausmą menstruacijų metu;
• gerina nuotaiką ir normalizuoja hormonus.

Priemonė skiriama skirtingo amžiaus moterims.

Įdomus faktas! Augalų sula naudojama naminei kosmetikai gaminti. Kremai, losjonai, kaukės ir kiti produktai gerina odos būklę, mažina veido ir kaklo uždegimą, stabdo plaukų slinkimą ir kt.

Nėščioms ir maitinančioms

Dėl turtingos cheminės sudėties nėščioms ir žindančioms moterims šis produktas turi tokį poveikį:

• pagerina kraujo sudėtį;
• prisideda prie tinkamo gimstančio organizmo organų formavimo;
• normalizuoja gimdos tonusą, užkertant kelią persileidimui;
• neleidžia vystytis vaisiaus smegenų defektams.

Vis dėlto žindančioms motinoms geriau atsisakyti šparagų arba jų vartoti nedaug, nes kūdikiui gali pasireikšti alerginės reakcijos (kai produktas patenka į organizmą kartu su motinos pienu), pilvo pūtimas ir padidėjęs dujų susidarymas.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Nauda senyvo amžiaus žmonėms:

• turi priešuždegiminį poveikį artritui ir reumatui;
• mažina skausmą;
• apsaugo nuo oftalmologinių ligų (glaukomos, kataraktos) atsiradimo ir progresavimo;
• normalizuoja širdies plakimą;
• mažina kraujospūdį;
• skatina smėlio pašalinimą iš inkstų ir šlapimo pūslės.

Todėl vyresnio amžiaus žmonėms šparagai yra natūralus sveikatos ir gyvybingumo šaltinis.

Vaikams

Augalas praturtintas vitaminų ir mineralų kompleksu, todėl jis yra gyvybiškai svarbus vaiko organizmui.

Naudingos savybės vaikams:

• stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su peršalimu;
• padeda nuo vitaminų trūkumo;
• apkrauna vaiką puikia nuotaika ir energija visai dienai;
• daro teigiamą poveikį kepenims ir nervų sistemai;
• normalizuoja regėjimo funkcijas;
• stiprina kaulų ir kremzlių audinius;
• pagreitina odos atsinaujinimą;
• gerina virškinimą (nes šparagų stiebuose yra šiurkščiavilnių skaidulų, kurių reikia žarnynui);
• turi silpną diuretikų poveikį.

Šparagai palaipsniui įvedami į vaiko racioną nuo dvejų metų, pradedant nuo mažų porcijų. Patartina jį virti ar garuoti, bet neduoti žalio.

Kaip valgyti šparagus

Produktas paruošiamas skirtingais būdais: virti, kepti, kepti, troškinti, marinuoti Žaliajai veislei paruošti dažniausiai naudojami augalo ūgliai, o baltajai veislei sunaudojami tiek ūgliai, tiek stiebai.

Naudingi patarimai! Virtų šparagų rekomenduojama dėti į sriubas, salotas ar desertus. Virimas žalumynais yra gana paprastas: suriškite ūglius į ryšulį ir padėkite į verdantį vandenį (kol viršūnės garuos). Virimas trunka 3–8 minutes.

Šparagų naudojimas

Augalas plačiai naudojamas tiek kosmetologijoje, tiek liaudies medicinoje.

Liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje produktas naudojamas taip:

• kaip diuretikas (darykite nuovirus ir užpilas);
• sustiprinti potenciją (augalų vaisiai yra primygtinai reikalaujami ir vartojami per burną);
• su tulžies pūslės uždegimu.

Kosmetologijoje

Kosmetologijoje šparagai naudojami pašalinti celiulitą (jie paruošia nuovirą ir su juo nuvalo paveiktas odos vietas), atjaunina ir išlygina odos tonusą (sumaišomi su kitais ingredientais ir naudojami kaip kosmetinės kaukės).

Kam šparagai draudžiami ir kokią žalą jie gali padaryti organizmui?

Nepaisant neabejotinų šparagų pranašumų, jis netinka visiems. Šparagai draudžiami:

• esant individualiam produkto netoleravimui ir esant alerginėms reakcijoms;
• sergant virškinimo trakto ligomis (gastritas, skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opų);
• sergant cistitu ir inkstų diegliais;
• maitinant krūtimi;
• vaikystėje (iki 2 metų);
• sergantiems pažengusiomis onkologinėmis ligomis.

Produktas yra kenksmingas kūnui, nes provokuoja niežėjimą ir uždegimą alergiškiems žmonėms - ant veido ir kūno atsiranda raudonos niežtinčios dėmės. Paūmėjus virškinimo trakto uždegiminiams procesams, agentas dirgina skrandžio ir žarnyno sienas.

Kita neigiama savybė yra ta, kad dažnai vartojant produktą maiste, iš organizmo pradeda sklisti nemalonus kvapas, nes kompozicijoje yra didelis kiekis sieros, kuri išsiskiria per odos poras.

Išvada

Šparagai yra sveikas produktas, turintis vitaminų ir mineralų kompleksą. Rekomenduojama jį naudoti įvairių ligų gydymui ir profilaktikai: aterosklerozei, anemijai, cukriniam diabetui, svorio metimui, imuninės sistemos stiprinimui, virškinimo gerinimui ir kt.

Šparagai naudojami ne tik medicininiais, bet ir kosmetikos tikslais (plaukų ir odos būklei pagerinti). Svarbiausia yra teisingai apskaičiuoti ingredientų proporcijas, nepiktnaudžiauti produktu ir atsižvelgti į esamas kontraindikacijas.