12 geriausių runkelių veislių: įvairių rūšių apžvalga ir patarimai, kaip išsirinkti tinkamiausius

Burokėlių veislės yra labai įvairios. Kai kurie jų yra idealūs pietiniams šalies regionams, o kiti įsitvirtina šiauriniuose regionuose. Saldžiosios veislės aktyviai naudojamos gaminant maistą, mažos ir lygios daržovės konservuotos žiemai. Atidžiau pažvelkime į geriausias burokėlių veisles ir išsiaiškinkime jų išskirtinumus.

Burokėlių rūšys

Vasarnamiuose dažniausiai galite rasti burokėlių. Taip pat yra pašarų, lapų ir cukraus. Pažiūrėkime, kaip jie skiriasi:

1. Staliniai runkeliai- visiems pažįstama ir visiems pažįstama daržovė, kurią naudoja dauguma namų šeimininkių.
2. Pašarinės veislės yra šviesios spalvos ir pailgos formos, jie auginami kaip pašaras ūkio gyvūnams.
3. Cukraus veislės auginamas tolesnei cukraus gamybai. Tokie runkeliai sodinami tik derlingoje ir maistingoje dirvoje.
4. Burokėliai arba šveicariški mandariai... Jis vertinamas dėl didelio karotino, rūgščių ir karotino kiekio naudingų mikroelementų.

Geriausių veislių charakteristikos ir aprašymas

Geriausiųjų vardas suteikiamas toms veislėms, kurios nepretenzingai prižiūrimos, pasižymi aukštu skoniu ir yra universalios. Žemiau pateikiamos 12 geriausių burokėlių veislių.

1. Raudonas rutulys

Raudoni rutuliniai burokėliai yra ankstyvosios brandos veislė. Daržovės yra lygios ir lygios, vidutinis jų svoris yra 300 g. Daržovių šaknys turi tamsiai raudoną spalvą, sultingą ir skanią minkštimą. Tai įvairialypė įvairovė: runkeliai vartojami tiek švieži, tiek termiškai apdoroti. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje, prieš prasidedant šalnoms. Priežiūros metu veislei nereikia specialių žinių ir įgūdžių.

2. Prekybininko žmona

Kupchikha veislė atsirado selekcininkų iš Sibiro pastangų dėka. Rodo aukštą ir stabilų derlių net neprognozuojamomis oro sąlygomis. Prekybininko žmona turi gerą imunitetą nuo ligų ir kenkėjų, ji be problemų toleruoja šalną ir šilumą. Šakniavaisiai yra apvalūs ir lygūs, turi sodrią bordo spalvą. Minkštimas yra saldus ir malonus. Dėl tankios odos burokėliai ilgą laiką laikomi, nepraranda savo skonio ir naudos.

Prekeivio žmona yra naudojama vitaminų patiekalų ruošimui... Pavyzdžiui, jie paruošia burokėlių ir džiovintų slyvų salotas, gamina šaltus užkandžius, pridėdami česnako, ir burokėlių sultis. Šakninė daržovė greitai ir lengvai iškepa, nulupta be problemų.

3. nepalyginamas

Ankstyvos prinokusios veislės sodininkai pirmąjį derlių gauna praėjus 60 dienų po pasodinimo. Šakninę daržovę geriausia auginti lovose po ankštiniais ar pomidorais. Neprilygstamai reikia reguliariai laistyti nusistovėjusiu vandeniu ir laiku maitinti. Drėkinkite dirvą kas penkias dienas, maitinkite kas dvi savaites. Patyrę sodininkai rekomenduoja pakaitomis naudoti mineralines ir organines trąšas.

Šakniavaisiai yra plokšti apvalūs, odelė tamsiai raudona. Minkštimas yra bordo spalvos, dažnai su sodriais juodais žiedais. Vaisių svoris svyruoja nuo 150 iki 400 g. Nepalyginami puikiai tinka konservuoti, turi daug vitaminų ir mikroelementų.

4. Tamsi moteris

Vieno burokėlio masė yra 250–400 g, minkštimas yra sultingas, purpurinio atspalvio. Smuglyanka veislė auginama derlingoje ir purioje dirvoje. Pasodinta, kai dirva sušyla su pavasario saule. Burokėlius reikia reguliariai laistyti, ravėti ir retinimas... Tamsiaplaukė moteris plačiai naudojama ruošiant dietinius patiekalus. Jis virinamas, troškinamas ir garinamas, naudojamas salotose.Veislės skonis turtingas, saldaus atspalvio.

Patarimai... Svarbi sąlyga norint gauti sodrų derlių - kokybiškos sėklos. Paprastas būdas padeda patikrinti jų daigumą: paimkite indą vandens, įdėkite ten sėklas ir maišykite pagal laikrodžio rodyklę. Tie, kurie liko paviršiuje, yra tušti ir tinkami tūpti.

5. Larka

Stalo veislė „Larka“ pasirodė 1998 m. Daržovės yra lygios, apvalios, vidutinis jų svoris yra 250 g. Jie turi tamsiai raudoną spalvą ir ryškią minkštimą su silpnais žiedais. Brandinimo laikotarpis yra vidutinis, apie 90–110 dienų. Derlius yra didelis, 2–6,5 kg iš 1 kv. m., Sodininkai rekomenduoja perdirbimui naudoti „Larka“ runkelius.

6. Kardinolas

Kardinalių runkelių derlius subręsta per 100–120 dienų nuo pasodinimo. Daržovės auginamos saulėtose ir derlingose ​​lovose. Kardinolas priklauso hibridinėms veislėms, todėl turi aukštą atsparumą įprastoms ligoms, rodo stabilų derlių tiek šalies pietuose, tiek šiaurėje. Šaknies derlius svyruoja nuo 220 iki 350 g. Minkštimas yra tamsiai raudonas, sultingas ir saldus. „Cardinal“ veislė turi ilgą galiojimo laiką ir išlaiko kokybę. Tinka sriuboms, salotoms, šoniniams patiekalams ruošti ir įdarui gaminti.

7. Ponia

Universali įvairovė, ypač mėgstama vasaros centrinės Rusijos gyventojų. Augalą geriau sodinti po pomidorus ar agurkus. Norėdami gauti turtingą derlių, sodininkai rekomenduoja rudenį iškasti lovas ir pridėti prie jų skystą devynių mulleiną. Atėjus pavasariui, žemė iškasama ir pridedama smėlio ar kalkių. Tai sumažina dirvožemio rūgštingumą ir sukuria palankesnes sąlygas burokėliams.

Vidutinis ledi svoris yra apie 150–250 g, minkštimas yra raudonas, pasižymi dideliu skoniu. Burokėliai subręsta per 100–120 dienų, jie nepretenzingi prižiūrimi. Be laistymo ir ravėjimo, ledi reikia laiku maitintis pelenais, amonio salietros, skystais paukščių mėsa. Produktyvumas nuo 1 kv. m yra nuo 4 iki 7 kg.

8. Ūkininkas

Vidutinio ankstyvumo veislė „Khutoryanka“ yra kompaktiškas ir lygus raudonai bordo spalvos vaisius. Minkštimas be žiedų, gelsvas, sodraus ir saldaus skonio. Ūkininkas yra vidutiniškai atsparus kenkėjams, todėl reikia imtis prevencinių priemonių. Kartą per savaitę burokėlių lovos purškiamos muiluotu vandeniu arba pelenų tirpalu. Veislė vertinama dėl skonio, atsparumo karščiui ir kokybės išlaikymo žiemą.

Įdomus! Burokėliai yra nepakeičiamas ingredientas ruošiant tokius patiekalus kaip vynretė, burokėliai ar silkė po kailiu salotas. Burokėlių sultyse yra amino rūgščių, natūralių antioksidantų ir daugybės vitaminų.

9. Čigonė mergaitė

„Tsyganochka“ veislė yra sezono viduryje. Šaknies pasėlis yra raudonas, suapvalintas. Vieno svoris yra apie 250–350 g., Minkštimas yra be žiedų, tamsiai raudonas ir švelnus. Čigoną galima laikyti be problemų, jis išlaiko savo išorines ir skonio savybes. Tai yra universalus naudojimas: virimui, konservavimui, ilgalaikiam saugojimui ir ryšulėlių produktų gavimui (pirmasis ir ankstyviausias šakniavaisių derlius).

10. Bohema

Ankstyvosios brandos veislė subręsta praėjus vos 70–80 dienų po sudygimo. Vaisiai yra apvalios, lygios, gelsvos spalvos. Jie dažniausiai sodinami be sėklų, prieš tai dezinfekavus sėklas. Atstumas tarp augalų turėtų būti bent 40 cm, kitaip krūmams nebus pakankamai vietos ir saulės spindulių. Norėdami gauti turtingesnį derlių, Bohemijos burokėliai reguliariai retinami ir atlaisvinami.

11. Matryona

Matryona yra šalčiui atspari ir nepretenzinga veislė. Dėl šių savybių jį ypač mėgsta Uralo ir Sibiro sodininkai. Veislė anksti bręsta, subręsta per 80–90 dienų. Šakniavaisiai yra pailgi, šiek tiek cilindro formos. Žievelė yra raudonai rožinė, blizgi. Minkštimas yra sultingas ir, kepdamas, nepraranda patrauklios bordo spalvos. Veislė yra apsaugota nuo grybelinių ir virusinių ligų. Iš 1 kv. vasaros gyventojų renka 8-10 skanių ir gražių daržovių.

12. Egipto butas

Burokėlių svoris yra apie 300 g, forma yra pailga, apvali-ovali.Žievė ir minkštimas yra tamsiai raudoni su purpuriniu atspalviu. Produktyvumas - nuo 5 iki 8 kg už 1 kv.m. Norėdami užkirsti kelią ligai, patyrę sodininkai rekomenduoja veislę auginti naudojant sodinukus.

Egipto plokščiųjų burokėlių induose yra kobalto, geležies, kalcio ir magnio, reikalingų organizmui. Jis turi diuretikų, priešuždegiminį ir žaizdų gijimą. Daržovės sunaudojamos tromboflebito ir aterosklerozės profilaktikai. Kaip dietinis produktas yra naudingas sergant diabetu ir hipertenzija.

Patarimai renkantis

Kad neklystumėte pasirinkdami veislę, atkreipkite dėmesį į sąlygas, kuriomis derlius bus prinokęs. Kai kurios veislės tinkamos auginti tik šilto ir vidutinio klimato regionuose, o kitos rodo puikius rezultatus rizikingesnio ūkininkavimo vietose, kur dažnai pasikartojančios šalnos (net birželio pradžioje), lietus ir vėjas. Uraluose ir Sibire rekomenduojama auginti šalčiui atsparias ir nepretenzingas veisles, pvz., Raudonąjį rutulį, Egipto plokščiąjį ir Bohemijos. Rusijos vidutinio klimato zonoje gerai auga veislės Larka, Matryona ir Tsyganochka.

Taip pat svarbu, kam skirtas būsimas derlius. Laikymui ir ilgalaikiam naudojimui tinka veislės, turinčios tankią odą. Pavyzdžiui, burokėliai Raudonasis rutulys arba Darkie sugeba išsaugoti savo naudingąsias savybes ir saldų skonį visus metus. Tam daržovės dedamos į vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje.

Daugelis augintojų renkasi veisles be žiedų.... Jie laikomi skaniausiais ir sveikiausiais. Lyderiai yra pripažintos veislės Boltardi, Egipto butas, Detroitas ir Bohemija. Šių veislių minkštime yra didelis kiekis antioksidantų, turinčių antiseptinių ir vazą stiprinančių savybių.

Sodininkų apžvalgos

Kai kurie vasaros gyventojai renkasi ankstyvojo brendimo burokėlių veisles, kurių priežiūra nepretenzinga. Kitiems pirmoje vietoje yra produkto skonis ir jo naudingos savybės.

Marija, Sankt Peterburgas: «Savo sode visada auginu bent tris burokėlių veisles. Mano mėgstamiausios yra Matryona ir Bohemia. Aš myliu jų išvaizdą ir skonį. Aš jį naudoju sezoniniams patiekalams ir konservavimui. Žiemą šie burokėliai yra labai skanūs ir sultingi “.

Aleksandras, Omskas: „Kiekvienais metais stengiuosi užauginti naują veislę. Praėjusį sezoną Kupchikha pasodino runkelius. Nepaisant teigiamų atsiliepimų, derlius manęs nepadarė. Daržovės pasirodė minkštos, o derlius nėra didelis “.

Evgeniya, Oryol: „Man svarbiausia - daržovės naudingumas. Mano dietai puikiai tinka veislės Tsyganochka, Smuglyanka ir Red ball. Aš juos auginu kiekvienais metais, jiems prižiūrėti reikia minimalaus laiko ir pastangų “.

Išvada

Burokėliai yra nepakeičiamas tinkamos mitybos produktas. Norėdami prekybos centrų lentynose neieškoti kokybiškų ir natūralių daržovių, sodininkai dažnai renkasi burokėlius savarankiškai. Ši apžvalga padės nustatyti geriausių runkelių veislių įvairovę ir pasirinkti tinkamiausią jūsų regiono klimato sąlygoms. Daugelis vasaros gyventojų renkasi šalčiui atsparias veisles, kurias ilgą laiką galima laikyti. Norint susipažinti su jų skoniu, galima auginti ir kitas veisles.