Kiek kalorijų yra kininiuose kopūstuose ir kuo tai naudinga
Kininiai kopūstai yra mažai kaloringa daržovė, turinti daug naudingų savybių. Straipsnyje sužinosite produkto sudėtį, jo vaistinių savybių apimtį, jo tinkamumą svorio metimui, kontraindikacijas vartoti ir rekomendacijas dėl daržovių parinkimo ir laikymo.
Straipsnio turinys
Kininių kopūstų kalorijų kiekis
Kininiai kopūstai yra dietinis produktas, turintis mažai energijos ir turintis daug vitaminų ir mineralų.
Glikeminis indeksas
Kiniškų kopūstų glikeminis indeksas yra 15 vienetų.
Be to, indeksas nepriklauso nuo perdirbimo būdo, išskyrus kepimą. Šiuo atveju glikemijos indeksas yra 35 vienetai.
BZHU
100 g kininių kopūstų yra:
- 1,2 g baltymų;
- 0,2 g riebalų;
- 3,2 g angliavandenių.
Sudėtis ir savybės, kokie vitaminai yra
Kininiai kopūstai turi įvairią naudą sveikatai. Jo taikymo sritis yra labai plati.
Daržovių vartojimas:
- stiprina imuninę sistemą;
- stimuliuoja medžiagų apykaitą - pagreitina lipidų, baltymų ir angliavandenių apykaitą organizme;
- normalizuoja kraujo spaudimą;
- sumažina svorį;
- gerina miegą;
- sumažina cukraus koncentraciją kraujyje;
- normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą: stiprina širdies raumenį, padidina kraujagyslių sienelių stiprumą ir elastingumą, pašalina cholesterolio plokšteles, normalizuoja širdies plakimą;
- stimuliuoja kraujodaros ir kraujo gryninimo procesus;
- normalizuoja nervų sistemos darbą: mažina neigiamą streso poveikį, padeda išvengti nervų skilimo;
- gerina virškinimo procesus, padidina virškinimo fermentų gamybą;
- pašalina skysčių ir toksinių medžiagų perteklių iš organizmo;
- apsaugo nuo laisvųjų radikalų.
Svarbu! Kompozicijoje esantis lizinas skatina kalcio absorbciją ir kaupimąsi, užtikrina jo patekimą į kaulinį audinį.
Taip pat daržovė naudojama liaudies medicinoje gydant mastopatiją, skaudančias akis, spuogus, galvos ir migrenos priepuolius, sergant artritu ir kitomis sąnarių ligomis.
Naudojama namų kosmetologijoje: veido kaukės, plaukų kaukės.
Kininiai kopūstai pasižymi priešuždegiminėmis, anti-senėjimo, diuretikų savybėmis.
100 gramų daržovių yra šie vitaminai:
- A - 15,6 mcg;
- B1 - 0,04 mg;
- B2 - 0,05 mg;
- B4 - 7,7 mg;
- B5 - 0,1 mg;
- B6 - 0,2 mg;
- B9 - 78 mcg;
- C - 27 mg;
- E - 0,1 mg;
- K - 43 μg;
- PP - 0,4 mg.
Be to, alfa-karotinas - 1 mcg, beta-karotinas - 0,2 mg, zeaksantinas ir liuteinas - 48 mcg.
100 g kopūstų yra šie mikroelementai:
- geležis - 0,3 mg;
- varis - 37 mcg;
- manganas - 0,2 mg;
- cinkas - 0,2 mg;
- selenas - 0,6 mcg.
Makroelementai 100 g produkto:
- kalis - 238 mg;
- kalcis - 77 mg;
- fosforas - 29 mg;
- magnis - 13 mg;
- natris - 9 mg.
Kiek kalorijų 100 g
Kininiai kopūstai yra mažai kaloringas produktas, nepriklausomai nuo to, kaip jie vartojami.
Šviežias
100 g žalių kiniškų kopūstų yra 15,8 kcal.
Į virti
Apdorojant daržovių kalorijų kiekis šiek tiek padidėja (100 gramų) troškinti kopūstai 18 kcal, raugintų kopūstų lapuose yra 19 kcal.
Ar galima valgyti kininius kopūstus norint numesti svorio dietos metu
Tie, kurie nori numesti svorio, daržovę gali naudoti skirtingais būdais:
- vakarienei, pavyzdžiui, salotos su kopūstų lapais;
- laikykitės dietos iki 2 savaičių: virta mėsa su šviežių daržovių lapais;
- badavimo dienos (kartą per 2 savaites), naudojant kininius kopūstus ir kitas daržoves.
Norint išlaikyti svorį, produktą reikia įtraukti į nuolatinį meniu.
Taip pat skaitykite:
Ar tai įmanoma nėštumo metu ir HB
Kiniškų kopūstų rekomenduojama įtraukti į nėščių moterų racioną.
Svarbu! Kontraindikacijos - pilvo pūtimas.
Šiuo laikotarpiu moterims padidėja vitaminų ir mineralų poreikis, kininiai kopūstai yra natūralus jų šaltinis. Daržovių valgymas padeda reguliuoti svorį, mažina vidurių pūtimą, normalizuoja kraujospūdį, gerina virškinimo trakto darbą, palengvina nuovargio simptomus, malšina vidurių užkietėjimą, pašalina anemijos grėsmę, padidina kraujo krešėjimą ir padeda susidoroti su toksikoze.
Dėmesio! Daržovę rekomenduojama suvartoti prieš dvi savaites iki gimdymo, kad būtų išvengta didelio kraujo netekimo gimdant.
Nėščios moters savaitės norma ankstyvosiose stadijose yra apie 300 gramų 3–4 kartus per savaitę, o 2 kartus per savaitę vėlesnėse stadijose.
Maitinančioms motinoms patariama laikinai nustoti vartoti vaistą, nes tai išprovokuoja pernelyg didelį vaiko dujų susidarymą ir virškinimo problemas. Kai kūdikis sulaukia trijų mėnesių, motina gali į racioną įtraukti kininių kopūstų. Per dieną leidžiama suvartoti 50 g produkto.
Valgyti kopūstus virtame arba troškinta sumažina pilvo pūtimo riziką.
Nauda ir žala
Kininiai kopūstai svorio metimui yra labai veiksmingi, nes produktas turi:
- mažas kalorijų kiekis ir įvairių maistinių medžiagų buvimas, kuris suteikia kūnui klaidingą sotumo jausmą, tuo tarpu ilgą laiką nepatiria alkio;
- „Neigiamas“ kalorijų kiekis, ty daržovės virškinimui sunaudojama daugiau kalorijų nei joje yra - organizmas gauna vitaminų, mineralų ir praranda perteklinį svorį;
- daug skaidulų, todėl lėtėja angliavandenių ir riebalų įsisavinimas.
Per didelis daržovių vartojimas sukelia neigiamas pasekmes:
- vidurių pūtimas;
- viduriavimas;
- hipotireozė;
- raugėjimas;
- diskomfortas ir pilvo pūtimas;
- hipoglikemija.
Svarbu! Kopūstų valgymas su pieniškais ir raugintais pieno produktais sukelia žarnyno sutrikimą.
Kaip teisingai pasirinkti ir laikyti
Renkantis kininius kopūstus, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:
- Lapai. Kopūstų lapai turi būti tvirti ir sausi. Lėti ir minkšti lapai rodo produkto stangrumą.
- Daržovės tankis. Rekomenduojama pasirinkti vidutinio tankio galvas, elastingas liečiant.
- Svoris. Kopūstų galva turėtų būti sunki, dėl ilgo laikymo ir džiovinimo ji tampa lengva.
- Kvepia. Neįprastas kvapas yra daržovių auginimo su augimo stimuliatoriais ir perdirbimo cheminėmis medžiagomis pasekmė.
- Spalva. Žali kopūstai yra skaidresni, o lengvi kopūstai - sultingesni.
- Kopūstų galvos paviršiuje neturėtų būti puvimo, gleivės, tamsios dėmės ar lengvos nuosėdos.
- Po pakuote nėra drėgmės... Jo buvimas rodo netinkamą daržovių laikymą.
Kopūstus laikykite šaldytuve, apatinėje lentynoje, maišelyje ar užkimštoje plėvelėje. Tokiomis sąlygomis jis laikomas 3-5 savaites. Taip pat galite pjaustyti kopūstus ir užšaldyti, tuo tarpu daržovė nepraranda savo naudingų savybių.
Taryba. Jei kopūstų galva buvo nukirpta, likusią dalį reikia sunaudoti kuo greičiau, nes lapai pasidarys kartūs.
Vartojimo normos per dieną
Sveikas suaugęs asmuo kininius kopūstus gali vartoti bet kokiu kiekiu. Rekomenduojama dienos norma yra iki 150 g.
Kontraindikacijos
Kininius kopūstus draudžiama naudoti dėl šių ligų:
- pankreatitas;
- gastritas;
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
- vidinis kraujavimas;
- hipotenzija;
- apsinuodijimas maistu;
- uždegiminiai procesai kepenyse ir tulžies pūslėje;
- viduriavimas.
Taip pat skaitykite:
Dekoratyviniai kopūstai: veislių ypatybės ir aprašymas
Išvada
Kininiai kopūstai yra nuostabi daržovė, kurioje derinamas mažai kalorijų ir didelis maistinių medžiagų kiekis. Jo kaip vaisto vartojimo galimybės yra didžiulės, įskaitant svorio metimą. Nepaisant to, būtina atsiminti apie vartojimo kontraindikacijas ir besaikio vartojimo pavojus. Taip pat turėtumėte pasirinkti šviežią maistą ir tinkamai jį laikyti.