Ar galima į dietą įtraukti žiedinius kopūstus, maitinant krūtimi

Maitinančios motinos dieta per pirmąsias kelias savaites po gimimo visada yra kuo griežtesnė. Kiekvienas į racioną įtrauktas produktas turi būti patvirtintas gydytojo ir užtikrintas, kad jis nesukeltų sveikatos problemų kūdikiui. Daržovės yra pirmą kartą įtrauktos į valgiaraštį, tačiau maitinančios motinos su bet kokio tipo kopūstais, įskaitant žiedinius kopūstus, elgiasi atsargiai, bijodamos, kad kūdikis turės pūlingą skrandį. Tačiau tai neturi nieko bendra su žiediniais kopūstais - daržovė yra viena saugiausių ir retai sukelia neigiamų pasekmių.

Ar galite valgyti žiedinius kopūstus žindydami?

Žiediniai kopūstai leidžiama visoms žindančioms moterims - ji yra įtraukta į maisto produktų, kuriuos galima valgyti, kategoriją, net jei vaikas gimė linkęs į alergiją.

Gydytojai nerekomenduoja skubėti įvedant daržovę į valgiaraštį per pirmąsias 2–3 savaites po gimdymo: kol kūdikio virškinimo sistema nebus sustiprinta, verta susilaikyti nuo bet kokių kopūstų.

Praėjus trims savaitėms po gimdymo, mama gali pasigaminti sriubą iš košės žiedynų arba troškinti jas su kitomis daržovėmis. Po trijų mėnesių kopūstus leidžiama vartoti bet kokia forma, išskyrus keptus.

Kontraindikacijos

Žiediniai kopūstai yra saugiausias produktas, jie dažnai pasirenkami pirmą kartą maitinant. Žindydami galite valgyti daržovę be baimės, jei nėra individualaus produkto netoleravimo (pavyzdžiui, nuolatinis pilvo pūtimas ir diskomfortas po valgymo) ir ryški mamos ar kūdikio maisto alergija.

Nuoroda. Alergija žiediniams kopūstams yra reta - ir net nustatyti atvejai parodė reakciją ne į pačią daržovę, o į joje susikaupusias chemines medžiagas. Todėl svarbiausia pasirinkti tinkamą gaminį, kad jis būtų ekologiškas ir aukštos kokybės.

Nauda ir žala

Problemos motinai ar kūdikiui gali kilti valgant daržovę tik tuo atveju, jei ji buvo sugadinta ar užauginta naudojant pesticidus ir nitratus. Visais kitais atvejais kopūstai bus tik naudingi.

Motinai

Virti, garuose ar kepti žiedynai turi didžiausią maistinę vertę. Jie puikiai kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą organizme, išeikvoti nėštumo ir žindymo metu.

Daržovėje yra B grupės vitaminų, vitaminų C, E, K, taip pat kalio, magnio, fosforo, geležies ir kalcio. Naudingų savybių spektras yra platus:

1. Šviežiuose kopūstuose yra flavonoidų - medžiagų, kurios padidina organizmo apsaugą ir yra reikalingos visaverčiam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Moterims, kurias nėštumo metu patyrė padidėjęs ar žemas kraujospūdis, daržovė bus ypač naudinga.
2. Kopūstai yra hipoalergiški - neigiamos kūdikio reakcijos rizika praktiškai yra lygi nuliui.
3. Troškinti ir virti kopūstai rekomenduojama, jei motina laikosi saikingos dietos, nes produktas lengvai absorbuojamas ir nedirgina skrandžio gleivinės. Po gimdymo daugelis kenčia nuo vidurių užkietėjimo - daržovė per kelias dienas sugeba visiškai susidoroti su šia problema.
4. Jei jauna mama nori numesti papildomų nėštumo metu priaugtų svarų, virti žiedynai bus idealus asistentas, nes turint didelę maistinę vertę jie turi tik 23 kcal 100 g.

Žiediniuose kopūstuose yra mažai šiurkščiavilnių pluošto - tik apie 2 g 100 g šviežių daržovių.Pluoštas ir pilvo skausmas sukelia pluoštą iš maitinančių motinų. Todėl visų kitų kopūstų rūšių nerekomenduojama vartoti maiste, kol kūdikiui nėra 6 mėnesių. Žiediniai kopūstai šiuo atžvilgiu yra visiškai saugūs.

Vaikui

Net jei produktas sukelia pilvo pūtimą ir padidėja dujų susidarymas motinoje, visai nėra faktas, kad kūdikiui bus tokia pati reakcija.

Diegliai yra normali naujagimio kūno reakcija į virškinimo sistemos kolonizaciją su bakterijomis, kurių jai ateityje prireiks virškinant maistą. Dauguma šiuolaikinių gydytojų kolikų nesieja su motinos mityba.

Kopūstai gali šiek tiek paveikti kūdikio išmatas - padaryti jį plonesnį. Priešingu atveju dauguma vaikų neturi jokių neigiamų apraiškų.

Naudojimo laktacijos metu taisyklės

Skanūs žiediniai kopūstai gali būti valgomi švieži, šiek tiek pridedant prie salotų ir sriubų. Bet maitinti motiną yra skaniau ir saugiau:

• virtos formos;
• kepta su trupučiu aliejaus;
• garuose;
• troškinta su kitomis daržovėmis ar mėsa.

Sezoninių peršalimų metu gydytojai rekomenduoja jaunoms motinoms per savaitę suvalgyti apie 400 g žiedinių kopūstų, kad palaikytų imunitetą.

Kaip ir kada įtraukti į dietą

Per pirmąsias dvi savaites po gimdymo turėtumėte susilaikyti nuo visų rūšių kopūstų.

Po to, kai naujagimis sulaukia trijų savaičių, galite virti šiek tiek (apie 100 g) virtų ar iškeptų daržovių, o į savo racioną nepridedate jokių kitų naujų maisto produktų.

Kai vaikui yra du mėnesiai, produkto kiekis padidinamas iki 250 g per dieną. Jei kūdikiui ir mamai sekasi gerai, daržovė gali tapti vienu iš dietos pagrindų.

Koks paros laikas ir kiek ten yra

Kai maitinate krūtimibet koks naujas produktas pateikiamas ryte arba priešpiečių metu. Pirmasis suvartojimas yra ne daugiau kaip 100 g, jei nėra neigiamų reakcijų, dienos norma padidinama iki 250 g per dieną.

Po mėnesio bulvių koše ar troškintas daržoves galima valgyti vakare, tačiau prieš miegą turėtų būti bent trys valandos.

Ką derinti

Žiedinius kopūstus derina su:

• visos kitos daržovės;
• mėsa: vištienos krūtinėlė, liesa jautiena;
• sūris;
• javai;
• su grietinėle ir sviestu.

Nepageidautina derinti skirtingų rūšių kopūstus tarpusavyje - pavyzdžiui, baltieji kopūstai ir brokoliai su žiediniais kopūstais.

Ar galiu duoti vaikui

Žiediniai kopūstai rekomenduojami kaip pirmasis papildomas maistas, nes nesukelia alergijos, žarnyno sudirginimo ir yra gausūs vitaminų.

1. Kopūstuose yra daug geležies - ji tradiciškai įtraukiama į vaikų, kurių hemoglobino lygis žemas, racioną.
2. Augaliniai baltymai leidžia jaustis sotiems.
3. Dėl šviesos pluošto pagerėja medžiagų apykaita.
4. Kaulai sutvirtėja, padidėja kraujagyslių elastingumas.

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, daržovė į dietą įtraukiama nuo 6 mėnesių, jei dirbtinai - nuo 5 ar net 4, teikiant pediatro rekomendacijas.

Kaip išsirinkti tinkamą

Kopūstus geriausia pirkti iš pažįstamo ūkininko ar patikimų ekologiškų parduotuvių.

Pagrindinės pasirinkimo taisyklės:

• kopūstų galva turėtų būti balta, be juodų taškelių ir supuvusių dalių;
• lapai ant kelmo - sodri žalia spalva;
• kopūstų galva neturėtų būti laisva;
• žiedynai yra prispausti vienas prie kito ir be defektų.

Jei yra abejonių dėl daržovės kokybės, geriau jos nepirkti arba, kraštutiniais atvejais, virti dviejuose vandenyse, pirmasis turi būti nusausintas.

Žiedinių kopūstų receptai maitinančioms motinoms

Virti žiediniai kopūstai yra puikus užkandis ar salotų ingredientas jaunai mamai. Daržovės taip pat naudojamos kaip garnyras, pagardintas sviestu arba kaip daržovių sriubos dalis. Norėdami tyrės sriubos, galite pasiimti šaldytų žiedinių kopūstų - joje laikomi beveik visi vitaminai, o žiemą ji yra labiau prieinama ir pigesnė nei šviežia.

Nesunku pasigaminti vištienos daržovių troškinį kaip pagrindinį patiekalą. Jam jums reikės:

• žiedinių kopūstų žiedynai;
• 2 didelės saldžios morkos;
• 2–3 bulvės;
• vištienos krūtinėlė, sverianti 150-200 g;
• žaluma.

Nuluptos ir supjaustytos bulvės ir morkos sumaišomos su malta mėsa, užpilamos šaltu vandeniu, troškinamos 25 minutes. Tada kopūstų žiedynai dedami į verdantį troškinį, sūdomi. Indą troškinkite po dangčiu maždaug 10 minučių, išjungę šilumą, įpilkite susmulkintų žalumynų.

Patiekite troškinį su grietinėle ar šalto spaudimo augaliniu aliejumi.

Pusryčiams galite virti omletas su žiediniais kopūstais ir žolelėmis. Smulkūs kopūstų žiedynai sumaišomi su išplaktu kiaušiniu, sviestu ir žolelėmis, dedami į į orkaitę atsparų indą ir kepami orkaitėje 15-20 minučių.

Svarbu! Žindymo metu geriausia vengti kepto maisto su žiediniais kopūstais. Jie gali sukelti žarnyno sutrikimus ir kepenų problemas kūdikiui.

Išvada

Žiediniai kopūstai žindymo metu ne tik įmanomi, bet ir rekomenduojami įtraukti į racioną - juose gausu mikroelementų, vitaminų, augalinių baltymų ir praktiškai nėra šiurkščiavilnių skaidulų. Vis dėlto svarbu jį virti teisingai - troškinti, virti ar kepti, rinktis aukštos kokybės daržoves, užaugintas nenaudojant augimo stimuliatorių ir kitų chemikalų.