Kaip žolė žirniai auga natūralioje aplinkoje ir kaip ją auginti namuose

Allspice arba Jamaikos pipirai auginami plantacijose ir iš medžio nuimama nuo 50 iki 75 kg vaisių. Šį pikantiško skonio sveiką prieskonį galite nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje arba galite jį pasigaminti namuose ir pagardinti karštu šokoladu bei įvairiais patiekalais su aromatintais žemės prieskoniais, užaugintais patys.

Kas yra prieskonis ir kur jis auga?

Prieskonis prieskoniai su prieskoniais gaminami iš vaistinio pimento daugiamečio medžio neprinokusių vaisių. Šie pipirai taip pat vadinami Jamaikos. Šis medis auga tropinio klimato šalyse - Indijoje, Brazilijoje, Kuboje ir Jamaikoje.

Mėlynai žalio pimento vaisiai skinami rankomis prieš nokimą, kad neprarastų savo skonio. Po to, kai vaisiai 5–10 dienų džiovinami saulėje arba specialioje džiovykloje, jie išvalomi, rūšiuojami ir siunčiami į parduotuves kaip visuma arba malta. Nuotraukoje pipirų žievelės yra rudos. Taip jie tampa po džiovinimo.

Saldžiųjų prieskonių ir juodojo skonio skirtumai

Juodieji ir pipiriniai yra du skirtingi medžiai. Juodieji pipirai yra vynmedis, priklausantis pipirų šeimai ir augantis Indijoje. Allspice yra didelis medis, iki 10 m aukščio iš mirtų šeimos. Juodieji pipirai yra smulkesni ir tamsesni už prieskonius ir yra aštresnio skonio.

Allspice yra minkštesnė ir skonis panašus į cinamono, juodųjų pipirų, gvazdikėlių ir muskato riešutų mišinį. Žvakidės su prieskoniais dedamos į marinatus, mėsos padažus ir mėsos sriubas. Prieš naudojimą jie išimami iš indo. Į tešlą dedami pjaustytų pipirų milteliai, skirti meduoliams, bandelėms ir sausainiams paruošti.

Įdomus... Pimento aliejus, kurio yra prieskoniuose, naudojamas likeriams gaminti.

Namų auginimo niuansai

Auginti pjaustytų saldžiųjų prieskonių sėklos yra perkamos iš sodininkystės parduotuvių arba išgaunamos iš džiovintų prieskoninių žirnelių.

Sėklos, kaip ir kiti daigai, sodinamos kovo – balandžio mėnesiais.

Jei žiemą šalčiau nei 10 laipsnių, žolelių prieskonių geriau nesodinti atvirame lauke. Šis šilumą mėgstantis prieskonis tinka žiemos sodui ar įstiklintai lodžijai.

Kaip namuose auga saldūs žirniai

Būtina iš anksto paruošti viską, ko reikia būsimiems augalams.

Sėklų parinkimas ir išankstinis sodinimas

Patyrę sodininkai pataria naudoti dideles sėklas iš kelių vaisių, kad padidėtų jų daigumo tikimybė. Kad augalus būtų lengviau persodinti į dirvą ar vazoną, sėklas geriau sodinti į atskiras durpių stiklines. Supilkite smėlį į puodelius, šiek tiek suplakite, sudrėkinkite ir padarykite mažas skylutes sėkloms.

Dėmesio... Sėklos turi pakankamai stiprią žievelę, todėl, norint paspartinti sodinukų atsiradimą, prieš sodinimą, per dieną mirkomos vandenyje, pašildytame iki 40–50 laipsnių.

Sąlygos ir sodinukų auginimas

Po mirkymo sėklos sodinamos daiginti smėlyje, kuris turi būti nuolat šlapias. Jei patalpų oras yra per sausas, sodinukai kasdien purškiami vandeniu iš purškimo butelio.

Dėjimas ir priežiūra

Jei sėklos iš pradžių nebuvo sodinamos į atskirus durpių puodelius, daigai persodinami į konteinerį su tręštu dirvožemiu.

Galite nusipirkti paruošto dirvožemio arba patys sumaišyti savo sodo dirvą su durpėmis ar humusu.

3 cm aukščio pipirų daigai sodinami iki 2-3 cm gylio, atstumas tarp sodinukų vienoje talpykloje turėtų būti bent 10 cm.

Rinkimasis

Augalai persodinami į žemę prieš prasidedant karštam orui, kai oro temperatūra ne mažesnė kaip 20 laipsnių. Pimenta gerai neatlaiko persodinimo dėl ypatingos šaknų sistemos struktūros ir trapių stiebų.

Norint geriau prisitaikyti, daigai sodinami kartu su žemės lopinėliu 14 cm atstumu vienas nuo kito.

Drėgmės lygis

Nepakankamai sodinant sodinukus, lapų galiukai patamsėja, o gausiai laistant, lapai pagelsta. Laistykite sodinukus kas 2-3 dienas. Šilumoje laistoma kasdien, nedidinant vandens kiekio.

Temperatūra ir apšvietimas

Jamaikos pipirai yra tropinis augalas, todėl indas su daigais dedamas į šviesią, šiltą vietą ir uždengiamas stiklu bei celofanu, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas.

Oro temperatūra turėtų būti bent 20 laipsnių, optimali temperatūra - 25–28 laipsniai.

Viršutinis padažas

Geltoni sodinukų lapai rodo maistinių medžiagų trūkumą dirvožemyje. Kas 14 dienų pavasarį ir vasarą sodinukai šeriami universaliomis trąšomis kambariniams augalams.

Veisimo metodai ir bendros klaidos

Greta dauginimo sėklomis, prieskoniai auginami auginiais ir sluoksniais.

Auginiai atskiriami nuo užaugusio augalo ir šaknimi šiltnamyje 25 laipsnių temperatūroje žemėje iš vienos dalies lapinės žemės ir dviejų dalių smėlio. Lapų žemė yra humusas, gaminamas iš lapuočių medžių lapų. Auginiai įsišakniję 20 dienų, po to sodinami vazonuose su durpių, humuso, lapinės žemės ir smėlio mišiniu lygiomis dalimis.

Dauginant sluoksniuojant, horizontalūs ūgliai prie žemės pritvirtinami specialiais kaiščiais. Esant pakankamai šviesos ir drėgmės, ūgliai greitai užauga šaknis. Po to jie sėjami į atskirus puodus.

Pagrindinės veisimo klaidos ir jų padariniai:

• nuo tiesioginių saulės spindulių nudegimai ir augalų mirtis;
• augalų vytimas dėl sauso dirvožemio ir oro;
• augalų vytimas ir pageltimas dėl per didelio laistymo;
• augalų mirtis dėl maistinių medžiagų trūkumo dirvožemyje.

Pirmojo derliaus nuėmimas

Allspice vaisiai duodami praėjus 6 metams po pasodinimo.

Maži auginimo triukai

Tinkamai prižiūrėdamas, pimento duos derlių kvapnių vaisių net namuose.

1. Daigai turėtų būti prisegti ant trečiojo lapo, tai skatina šoninių ūglių augimą.
2. Augalas nemėgsta tiek tiesioginių saulės spindulių, tiek pilno atspalvio. Geriau įdėti į šiltą, šviesią vietą.
3. Norint greitai sudygti sėkloms, šiltnamio efektas sukuriamas uždengiant indus stiklu arba celofanu. Ryte ir vakare dangtelis trumpam nuimamas, kad būtų galima patekti į deguonį.
4. Sodininkai rekomenduoja atsodinti suaugusius augalus kas 3–4 metus arba viršutinį žemės sluoksnį pakeisti kasmet.

Taip pat skaitykite:

Kaip žiemai išvirti visą marinuotą papriką.

Kaip ir kur auga rožiniai pipirai ir kokiose vietose jie naudojami.

Kas yra „Dungan“ pipirai ir kaip juos galima naudoti.

Išvada

Auginti Pimento officinalis namuose yra įmanoma užduotis. Tinkamai paruošę sėklą, laikydamiesi apšvietimo, laistydami ir maitindami augalus, galite gauti savo pjaustytų prieskonių derlių.