Kaip ir kaip tinkamai aromatizuoti tabaką namuose

Mažų tabako plantacijų savininkai savo svetainėje dažnai klausia, kaip namuose pagardinti tabaką, nes laikui bėgant natūralus šio augalo skonis ir kvapas tampa nuobodus. Aromatinimo pagalba tabako mišiniams suteikiamos ypatingos aromatinės savybės, sukuriant unikalias puokštes.

Iš straipsnio sužinosite, kaip tinkamai pagardinti tabaką namuose ir kokie produktai tam naudojami.

Kas yra tabako kvapiosios medžiagos

Aromatizacija yra paskutinis tabako paruošimo etapas, kurio metu jis įgyja ypatingą skonį.

Fabrikuose tam naudojami alkoholio produktai: jis greitai išnyksta, palikdamas tik malonų aromatą. Be to, priešgrybeliniai junginiai, drėkinamosios priemonės ir kitos medžiagos yra naudojami siekiant išsaugoti naudingo tarnavimo laiką.

Ne visi mėgsta pramoninius priedus, todėl naminio tabako skonio būdai yra tinkami.

Beje! Aromatinimas reikalingas norint pagerinti rūkymo mišinio aromatą. Tuo pačiu metu bazinis skonis keičiasi minimaliai.

Kada atlikti procedūrą

Prieš skonį paruošiamas tabakas. Tai nepaprastai svarbus ir privalomas žingsnis.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti su lapais, yra gerai juos išdžiovinti vienu iš šių būdų:

1. Po atviru dangumi pavėsyje.
2. Garas - uždaroje patalpoje temperatūra dirbtinai padidinama karštu oru, garais ar dūmtraukiais. Tuo pačiu metu cukraus kiekis tabake išlieka tas pats, tačiau dervos kiekis mažėja.
3. Saulėtoje vietoje.
4. Rūkyta dūmų dūmais.

Po džiovinimo tabakas sulankstytas į maišus ar maišus ir sudrėkinamas purškimo buteliu. Jie paliekami tokioje būsenoje vienai dienai.

Karščio gydymas

Terminis yra papildomas tabako perdirbimas. Jis atliekamas po fermentacijos arba jos metu.

Trys apdorojimo būdai:

1. Keltas - dėl to cukrus karamelizuojasi, lapų poros atsidaro ir tabakas yra efektyviau įmirkytas kvapikliais.
2. Karštas oras - cukrus karamelizuojamas, pašalinamos perteklinės medžiagos.
3. Skrudinimas - tabakas liečiasi su karštu paviršiumi, jo skonis kardinaliai pasikeičia.

Skonių rūšys

Yra du papildų tipai:

• natūralus - kurių pagrindas yra ekologiški produktai - paprastai valgomi;
• sintetiniai - pridedant cheminių junginių.

Kaip kvapnus tabakas

Norint skleisti malonų kvapą, nebūtina naudoti specialiai paruoštą aromato kompoziciją. Dažnai užtenka vaisių ar uogų sulčių.

Vaisius

Tai yra lengviausias ir labiausiai paplitęs būdas. Įvairių vaisių sultys rūkymo mišiniui suteikia saldų, gaivinantį aromatą.

Citrusinis variantas:

1. Nulupkite po 1 apelsiną ir 1 citriną.
2. Užpilkite minkštimą 200 g degtinės, leiskite užvirinti 24 valandas stikliniame inde.
3. Pabarstykite gautas sultis ant tabako.
4. Mišinį supilkite į stiklainį su sandariu dangteliu, keletą dienų palaikykite šiltoje vietoje.

Maisto skoniai

Parduotuvėse galima rasti daugybę maisto papildų. Tarp jų yra melionų, vyšnių, mėtų ir kitų skonių.Jie silpnai koncentruoti ir suteikia tabakui lengvą, netrikdantį aromatą. Maisto produktų skonį rinkitės pagal savo pageidavimus. Norėdami pradėti, eksperimentuokite su mažomis porcijomis.

Svarbu! Pirmą kartą produktas praskiedžiamas vandeniu santykiu 2: 5.

Vaismedžių lapai

Aromatinimui naudojami beveik visi lapai: nuo serbentų iki kalnų pelenų. Populiariausias variantas yra su vyšnios lapu.

Viskas daroma pagal skonį, tačiau yra ir standartinis receptas:

1. Reikalaukite pageltusių vyšnių lapų. Norėdami tai padaryti, sudėkite juos į stiklainį, ant viršaus pridėkite pusę obuolio, kad sudrėkintumėte. Po 2 dienų išimkite ir palikite dar kelioms savaitėms.
2. Lapus susmulkinkite ir sumaišykite su tabaku. Paimkite apie 1-2 lakštus iš cigaretės.

Lengvesniu metodu naudojami ne per jauni žali vyšnių lapai. Surinktos vasaros pabaigoje yra tobulos. Jie susmulkinami ir sumaišomi į tabaką, apie 2 lakštus kiekvienoje cigaretėje.

Medus

Medaus skonio receptas:

1. Ištirpinkite 2 šaukštus. l. medaus 200 ml konjako. Įpilkite 80 ml 9% acto ir 1 ml glicerino.
2. Supilkite distiliuotą vandenį iki 1 litro tūrio.
3. Šiuo mišiniu sudrėkinkite tabaką.
4. Įpakuokite ir padėkite į sandarią vietą, esant + 40 ... + 50 ° С. Leiskite tabakui kvėpuoti kas 10–14 dienų, tada vėl uždarykite.

Mišinys užpilamas 2 mėnesius.

Kaljano mišiniai

Aromatizuojant, kaljano mišiniai praskiedžiami vandeniu santykiu 1:10, tabakas perdirbamas iš purškimo butelio.

Svarbu! Taikant šį metodą, paties tabako kvapas bus intensyvesnis nei dūmų rūkymo metu.

Kaip pasigaminti savo skonį

Lengviausias būdas yra naudoti turimus įrankius, kuriuos galima rasti beveik kiekvienuose namuose.

Arbata

Norėdami tai padaryti, įdėkite maišus geros arbatos į tabako indelį ir sandariai uždarykite dangčiu. Jie siunčiami kelioms savaitėms sustingti. Eksperimentuokite su skirtingais gėrimo skoniais.

Kavos

Natūrali malta kava naudojama kavos skoniui paruošti. Užvirkite 2 litrus vandens, atvėsinkite ir užpilkite 0,5 kg kavos. Kruopščiai sumaišykite mišinį, palaikykite šaldytuve 12 valandų.

Obuoliai

Puodelis užpildytas tabaku. Obuolys tvirtinamas ant sriegio taip, kad jis kabėtų, laikydamasis prie kaklo. Norėdami tai padaryti, pradurkite vaisius adata ir siūlu ir suriškite. Visi sandariai uždaromi dangčiu ir laikomi 3-4 dienas.

Cinamonas

Lazdelės susmulkinamos ir sumaišomos su sudrėkintu tabaku. Esant tokiai būsenai, jie keletą dienų paliekami kambario temperatūroje.

Donnikas

Melilotos gėlės, džiovinant, turi kumarino aromatą. Kai kurie iš pradžių susmulkina augalą ir prideda jį prie tabako, tačiau patyrę tabako augintojai pataria paruošti alkoholinį ekstraktą mišinio purškimui.

Tam gėlės dedamos į uždaromą indą ir užpildomos moonshine, primygtinai reikalaujamos 2 dienas. Žinia apie mėnesienos kvapą per tą laiką dingsta. Po pirmojo žingsnio tinktūra atrodo kaip minkštimas. Į tabaką pridedama 1 arbatinis šaukštelis, po kurio jis keletą minučių troškinamas kaitroje. Tada jie džiovinami.

Kitas būdas sunaudoja daugiau energijos: 100 g saldžių dobilų žiedų užpilama 70% alkoholio ir 2 savaites laikomos tamsioje vietoje. Įtempta tinktūra apibarstoma tabaku, pakuojama į maišus 5–7 valandas. Po eterio.

Fermentacija šiuo atveju, etapas po žingsnio: 1 etapas trunka 3–5 dienas + 45 ... + 70 ° С temperatūroje. Po to mišinys 10 minučių vėdinamas, dar kartą apibarstomas tinktūra. Kitas etapas trunka keletą dienų. Po džiovinimo tabakas reikalaujamas 10 dienų, kad jis būtų visiškai prisotintas.

Namų aromatinimo metodai

Yra keletas būdų, kaip padaryti tabaką kvapnų: užpilas, vandens vonia, sintetinių priedų naudojimas.

Infuzija

Tabako užplikymas šiltoje aplinkoje (esant + 25 ... + 35 ° C temperatūrai ir 80–90% oro drėgnumui) vadinamas užpilu. Tai ilgesnis, efektyvesnis ir patikimesnis pasirinkimas.

Vandens vonia

Tai padės greičiau išgauti norimą aromatą. Kvapas dingsta dideliais kiekiais.Tokiu atveju neįmanoma kontroliuoti ar susilpninti kartumo: stiprumą išėjimo metu lemia pagrindo stiprumas.

Pridedami sintetiniai skoniai

Galima įsigyti sintetinių skysčių, parduodamų visose specializuotose parduotuvėse. Jie leidžia lengvai ir greitai pakeisti rūkymo mišinio aromatą. Šiuo klausimu svarbiausia žinoti, kada sustoti. Priešingu atveju tabakas turės saldų cheminį skonį, kurio bus sunku atsikratyti. Kad taip neatsitiktų, atidžiai išstudijuokite instrukcijas ant pakuotės.

Padažo receptai

Padaže yra medžiagų, kurios gali sušvelninti šiurkštų ar atšiaurų tabako skonį, saldinti rūgščius lapus.

Norėdami tai padaryti, naudokite bet kokias uogas, medų ir alkoholį (tinka konjakas, romas, džinas):

1. Užpilkite uogas vandeniu ir padėkite ant ugnies. Verdant skystis turėtų išgaruoti iki tiršto koncentrato.
2. Į padažą pridedama šiek tiek medaus ir alkoholio.
3. Tabako lapai, geriau fermentuojami, dedami į indą, užpilami užpilu paruoštu padažu ir 2 dienas pašalinami, kad įsigertų.
4. Po dienos mišinys dedamas į presą ir 5 valandas kaitinamas + 60 ... + 70 ° C temperatūroje.

Gamyboje supjaustyto tabako aromatinimas

Gamyklose lapai yra apdorojami sudėtiniais cheminiais junginiais, pridedami konservantai, kad būtų pratęstas galiojimo laikas. Naudojamas propilenglikolis, glicerinas ir sorbitolis.

Kvapiosios medžiagos yra alkoholio pagrindu. Jie pridedami paskutiniame tabako perdirbimo etape. Kitas žingsnis - įpilkite drėkiklių ir priešgrybelinių medžiagų - dažnai chemikalų, rečiau paprasto acto.

Taip pat skaitykite:

Tabako veislių įvairovė ir savybės.

Aromatingas ir skanus Havanos tabakas Kubos cigarų mėgėjams.

Kada ir kaip rinkti tabaką ir tinkamai jį išdžiovinti namuose.

Kaip tinkamai laikyti kvapnųjį tabaką

Kad aromatinių medžiagų komponentai bėgant laikui neišgaruotų ir mišinys neprarastų ypatingo skonio kvapo ir kvapo, jo reikia teisingai išlaikyti... Geriausia lapus sudėti į stiklainį ar plastikinį indą ir sandariai uždaryti.

Klaidinga nuomonė, kad įdėję vaisių ar citrusinių vaisių gabaliuką į indą, jis išlaikys aromatą ilgesnį laiką. Tai iš tikrųjų pradės atvirkštinį procesą.

Gatavas produktas laikomas tamsioje patalpoje, kur oro drėgmė yra ne didesnė kaip 75%. Venkite tiesioginių saulės spindulių.

Dėmesio! Produktas laikomas mažiau nei metus.

Išvada

Namuose bet kokiam tabakui lengva suteikti nepakartojamą skonį. Norėdami tai padaryti, naudokite namuose esančius ingredientus ir eksperimentuokite su skirtingais deriniais. Taip pat užsakomi specialūs paruošti kvepalai - tiek cheminiai, tiek natūralių ekstraktų pagrindu.