Ar galima valgyti arbūzą tuščiu skrandžiu ir kokiais atvejais gali kilti problemų?

Ar galima valgyti arbūzą tuščiu skrandžiu? Šiuo klausimu nėra sutarimo. Išsamiai apsvarstykime visus argumentus už ir prieš, ir tuo pačiu išnagrinėsime šios melionų kultūros vaisių sudėtį ir savybes, žalą ir naudą organizmui, galimybę arbūzą vartoti tuščiu skrandžiu.

Arbūzo sudėtis ir savybės

Arbūzo vaisių minkštime yra 92,6% vandens, nuo 5 iki 13% lengvai virškinamų angliavandenių (sacharozės, fruktozės, gliukozės), 0,68% pektino skaidulų, pelenų, organinių rūgščių, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių.

Į arbūzo kompoziciją įeina kalcis, kalis, magnis, natris, fosforas, jodas, siera, chloras, cinkas, fluoras, manganas, aliuminis, boras ir kiti mikro- bei makroelementai, reikalingi biocheminiams ir fiziologiniams gyvenimo procesams palaikyti.

Plaušiena ir sėkla subrendęs arbūzas naudojamas kaip vaistinė žaliava, nes jie:

• turi diuretinį ir tonizuojantį poveikį;
• padidinti storosios žarnos peristaltiką;
• sumažinti kūno temperatūrą karščiavimo atveju;
• slopina uždegiminio proceso aktyvumą;
• suaktyvinti kepenų funkciją;
• padidina tulžies sekreciją;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• suaktyvinti kraujotaką.

Kalorijų kiekis ir BZHU

100 g vaisių minkštimo yra 27 kcal, 0,7 g baltymų, 0,1 g riebalų, 5,8 g angliavandenių.

Žala ir nauda

Arbūzas yra vertingas maisto produktas, kuris, jei dažnai vartojamas, tam tikru mastu aprūpina organizmą vitaminai, mikro- ir makroelementai:

1. Vitaminas A (retinolis) lėtina senėjimo procesą, dalyvauja formuojant naujas ląsteles, padidina gleivinių apsaugą, tarnauja kaip antioksidantas, mažina aterosklerozės riziką.
2. Vitaminas E palaiko normalią lytinių liaukų veiklą, apsaugo nuo laisvųjų radikalų susidarymo, užtikrina medžiagų apykaitą širdies raumenyje.
3. B grupės vitaminai: Tiaminas yra būtinas tinkamam širdies darbui palaikyti, nervų ir virškinimo sistemoms palaikyti; riboflavinas teikia oksidacijos procesus, regeneruoja ir atkuria kūno audinius, normalizuoja energijos apykaitą; cholinas tarnauja kaip gera aterosklerozės prevencija, mažina pagyvenusių žmonių smegenų pokyčius; piridoksinas yra atsakingas už baltymų ir riebalų metabolizmą, nesočiųjų riebalų rūgščių absorbciją, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
4. Vitamino C (askorbo rūgštis) turi bendrą stiprinamąjį poveikį kraujagyslių sienelėms, padidina mažų kapiliarų elastingumą ir stiprumą, dalyvauja formuojant antimikrobinį imunitetą.
5. Kalcis svarbu sveikiems kaulams ir dantims, normaliam kraujo krešėjimui.
6. Kalis ir magnis pagerina širdies ir kraujagyslių veiklą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą kraujyje, daro odą elastingą, palaiko raumenų tonusą.
7. Aliuminis paveikia reprodukcinį pajėgumą.
8. Cinkas dalyvauja hormonų sintezėje.
9. Jodas būtini normaliai potencijai, padidina atsparumą įvairioms ligoms.

Arbūzas teigiamai veikia regėjimą, mažina raumenų skausmą, šalina toksinus ir toksinus, gerina kraujo susidarymą.

Nuoroda... Mitybos specialistai pataria žmonėms, turintiems antsvorio, prarasti svorį laikantis arbūzų dietos. 100 g valgomosios porcijos yra 27 kcal, beveik nėra riebalų, bet daug angliavandenių ir baltymų.Dėl pluošto sudėtyje yra ilgalaikio soties, o diuretikų savybės leidžia atsikratyti pūlinio pašalinant skysčių perteklių iš organizmo.

Ar galima valgyti arbūzą tuščiu skrandžiu: pliusai ir minusai

Nepaisant to, kad sveiki žmonės gali valgyti arbūzą tuščiu skrandžiu, dietologai rekomenduoja to nedaryti. Vaisių minkštime yra aminorūgščių, kurios dirgina gleivinę, o tai vėliau gali sukelti diskomfortą ir skausmą skrandyje.

Pusryčiams geriau teikti pirmenybę maistingesniam ir tausojančiam maistui, kad ryte gautumėte pakankamai energijos visai dienai. Idealiausias arbūzo laikas yra pietūs (valgymas vidurdienį) arba 2–3 valandos po pietų.

Kada galite patirti skausmą valgydami arbūzą tuščiu skrandžiu?

Atsiradimas skrandžio skausmas po arbūzo ant tuščio skrandžio galima dėl įvairių priežasčių. Tai yra nitrato minkštimo arba per didelių porcijų vartojimas, derinimas su kitais produktais, urologinių ligų ir virškinimo trakto ligų buvimas.

Blogas arbūzas

Rinkdamiesi šviežius arbūzus turguje ar parduotuvėje, negalite būti tikri dėl jų natūralumo ir naudingumo kūnui. Auginant pramoniniu mastu, naudojami žmogaus organizmui toksiški chemikalai ir augimo stimuliatoriai, trąšos, kenkėjai.

Nitratinis minkštimas yra kenksmingas sveikatai, provokuoja apsinuodijimą, vietinę alerginę reakciją, pasireiškiančią odos bėrimais, niežėjimu, lupimu, Quincke edema. Todėl idealiausias pasirinkimas yra naudoti savo derliaus ar garantuotai išaugintą arbūzą laikantis visų standartų.

Pirkdami arbūzą parduotuvėje ar turguje, svarbu teisingai įvertinti jo kokybę, atkreipiant dėmesį į jo išvaizdą, spalvą, aromatą, skonį, laikymo ypatybes. Naudingas arbūzas gali būti įvairių formų, tačiau jis yra didelis ir lengvas, turi ryškias kontrastingas juosteles, geltoną molinę dėmę šone, sausą uodegą, blizgantį paviršių be įdubimų ir įtrūkimus plutoje, skleidžia stiprų garsą, kai paliečiamas.

Atsižvelgiant į tai, prinokusio natūralaus arbūzo struktūra yra grūdėta ir rausva. Jei minkštimas yra raudonas, lygus ir lygus, negalima valgyti tokio arbūzo.

Taryba. Ekspertai rekomenduoja pirkti arbūzus jų nokinimo sezono metu gamtoje - nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos. Paprastai ankstyvosiose veislėse yra nitratų, kad paspartėtų augimas ir vaisių nokinimas, kurio perteklius yra toksiškas žmonėms ir gali sukelti ląstelių deguonies badą ir sumažinti hemoglobino kiekį.

Persivalgymas

Dienos norma suaugusiajam priklauso nuo paciento amžiaus, gretutinių ligų buvimo ir svyruoja tarp 500–700 g minkštimo (200–300 g vienam valgymui). Kai kurioms urologinėms ligoms, tokioms kaip pielonefritas ir cistitas, specialisto rekomendacija, dienos norma padidinama iki 2–2,5 kg arbūzo per dieną.

Arbūzų dieta numato vaisių minkštimo mitybą 1 kg 10 kg žmogaus svorio. Sunku nustatyti, kiek produkto gali sukelti pykinimą, sunkumą skrandyje, vėmimą - visi jie yra individualūs.

Virškinimo trakto ligos

Arbūzas ant tuščio skrandžio gali pabloginti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų eigą ir prognozę. Vaisių minkštime yra didelių askorbo rūgšties dozių, kurios dirgina skrandžio gleivinę. Vėliau yra opos atidarymas, padidėjęs skausmas epigastriniame regione ir krūtinkaulio xiphoidiniame procese.

Arbūzuose rasta organinių rūgščių, kurios gali skatinti kraujo tekėjimą į pilvo ertmę žmonėms, linkusiems į kraujavimą. Dėl diuretiko poveikio arbūzą negalima valgyti tuščiu skrandžiu, jei viduriavimas, nes papildomas skysčių netekimas pablogins savijautą ir kels grėsmę sveikatai.

Dėl to, kad padidina šlapimo srautą, arbūzą negalima valgyti tuščiu skrandžiu žmonėms, sergantiems tulžies pūslės ligomis ūminėje stadijoje. Aktyvus šlapimo nutekėjimas, esant akmenims tulžies pūslėje ar tulžies latakuose, gali išprovokuoti jų judėjimą ir staigaus ūminio skausmo atsiradimą.

Neteisingas derinys

Arbūzas nesuderinamas su jokiu maistu, įskaitant vaisius ir uogas. Jis vartojamas atskirai, neplaunamas vandeniu, pienu ar kitais gėrimais, nes tai sudaro 93% vandens.

Arbūzas neturėtų būti derinamas su sūrus maistas. Druska sulaiko skysčius kūne, o vaisių minkštimas padidina šlapimo tekėjimą, dėl kurio susidaro edema.

Valgydami arbūzą su kepiniais, galite sukelti dujų ir skrandžio skausmą.

Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos

Arbūzas draudžiamas žmonėms, turintiems individualią netoleranciją.

Rekomenduojama apriboti vaisių minkštimo naudojimą arba sumažinti porciją esant tokioms ligoms ir patologinėms būklėms, kaip:

• diabetas;
• prostatos adenoma;
• kolitas;
• lėtinis pankreatitas;
• viduriavimas;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
• polinkis į pilvo kraujavimą;
• inkstų nepakankamumas;
• urolitiazė ir tulžies akmenų liga;
• neseniai atlikta virškinimo sistemos operacija.

Kūdikių maisto specialistai nerekomenduoja įtraukti arbūzo į vaikų iki 3 metų racioną dėl to, kad kompozicijoje gali būti nuodingų azoto rūgšties druskų. Norint įsitikinti vaisių kokybe, būtina patikrinti nitratų kiekį specialiu prietaisu.

Išvada

Ant tuščio skrandžio arbūzą gali valgyti išskirtinai sveiki žmonės ir tik ribotai. Tačiau negalima visiškai atmesti skrandžio sudirginimo, skausmo ir diskomforto rizikos. Arbūzas puikiai tinka užkandžiauti dvi valandas po pusryčių ar priešpiečius.

Nepriklausomai nuo to, kuriuo dienos metu vartoti vaisių minkštimą, svarbu pasirinkti natūralų produktą be nitratų.