Kas yra agurkas, kaip jis auginamas ir valgomas

Šiuolaikinio veisimo produktas - ogurdynya - reiškia ankstyvojo subrendimo hibridus. Pasėlis yra labai vertinamas dėl savo neįprasto skonio ir didelio derlingumo. Vaisiai turi nuostabų sugebėjimą pakeisti formą ir spalvą nokinimo metu.

Šiame straipsnyje mes jums papasakosime apie skiriamąsias agurko savybes, auginimo būdus, priežiūros taisykles ir skonį. Sužinosite, kas tinka minkštimui ir kaip jį virti.

Funkcija ir aprašymas

Ogurdynia - kas tai? Sodininkai vis dar nepasiekė bendro sutarimo: vieni tvirtina, kad tai yra atogrąžų kilmės daržovės ir vaisiai, kiti įsitikinę, kad tai hibridas, gaunamas sukryžminus agurką ir melioną.

Moliūgų auginimas prasidėjo Vidurinėje Azijoje. Veisėjai hibridą gavo keisdami ankstyvas melionų veisles ir nepretenzingas agurkų veisles. Augalas primena agurko krūmą, bet su didesniais lapais ir siekia du metrus aukščio... Jis auginamas horizontaliai arba vertikaliai.

Vaisiaus forma ir skonis tiesiogiai priklauso nuo prinokimo stadijos. Ankstyvieji vaisiai yra panašūs į agurkus, tik su plonesne oda. Dydis svyruoja nuo 8 iki 12 cm, spalva yra šviesiai žalia, paviršius yra su minkštu kraštu.

Prinokę vaisiai yra meliono formos ir užauga iki 60–80 cm ilgio. Vidutinis svoris yra 6–8 kg. Oda pagels ir tampa padengta žalsvomis juostelėmis. Pjaunant viduje matosi nedaug sėklų.

Nuotraukoje - prinokę ogurdinos vaisiai.

nuoroda... Vaisiaus žievelė yra plona, ​​kaip obuolio. Todėl jie ne ilgiau kaip 1,5 mėnesio laikomi šaldytuve ar rūsyje.

Skonio savybės

Ankstyvame nokinimo etape agurkai praktiškai nesiskiria nuo agurkų - nei kvapo, nei skonio.

Brandinant vaisiai tampa panašūs į melionus. Saldus, sultingas geltonai oranžinio atspalvio minkštimas skleidžia subtilų aromatą ir turi kvapą gniaužiantį skonį. Skonį sunku perteikti žodžiais, ryškus meliono skonis yra sumaišytas su banano, apelsino, agurko ir medaus natomis.

Kaip jis valgomas

Vaisiai pieno subrendimo stadijoje yra tinkami vartoti švieži. Iš jų paruošiamos daržovių salotos, marinuotos, sūdytos. Produktas nepraranda savo skonio ir išlaiko originalų aromatą ir spalvą.

Iš prinokusių vaisių gaminami skanūs uogienės, kompotai ir cukruoti vaisiai. Tačiau skaniausia ir sveikiausia juos naudoti šviežius.

Sudėtis ir savybės

Ogurdynia pasižymi didele maistine verte, turi turtingą cheminę sudėtį:

• vitaminai A, C, E, PP, B grupė;
• mineralai: magnis, natris, kalcis, kalis, geležis.

Nauda ir žala

Agurkų vaisių vartojimas daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

• naikina laisvuosius radikalus;
• turi antisklerotinį poveikį;
• normalizuoja virškinimo sistemą;
• pašalina druskų ir cholesterolio perteklių;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• atjaunina kūną;
• pasižymi švelniu choleretiniu ir diuretikų poveikiu.

Informacija apie ogurdino pavojų nepateikta. Galima individuali netolerancija. Todėl atsargiai įtraukite į dietą naują produktą.

Tai yra įdomu:

Kaip žiemai pasigaminti aromatingą ir skanų melionų ir apelsinų uogienę.

Kaip melionas veikia žarnyną: silpnina ar stiprina?

Veislės

Moliūgų veislės skiriasi vaisių forma, spalva, kvapu ir skoniu. Iš viso yra 15 veislių.

Veislės tiems, kurie renkasi didelius vaisinius augalus:

• Mandurija;
• Žalias;
• Balta;
• Orenburgas;
• Ypatingas;
• Saldainiai.

Neįprastos spalvos vaisiai suteikia veisles:

• Taro;
• Anties žalias ženklas;
• Melanflehuosus Sahio.

Sklandūs, šiek tiek pailgi, su nepaprastai saldžiais ir kvapniais minkštimais vaisiai gaunami iš šių veislių:

• Apelsinų bananas;
• Fizano;
• Bananas;
• Karamelė;
• Aleksandrija;
• Nauja;
• Ananasai.

nuoroda... Sidabrinis melionas, arba armėnų agurkas, dažnai vadinamas agurku. Tačiau šios kultūros yra skirtingos. Ogurdynas subręsta į melioną. Armėnijos agurkas atrodo kaip ilgas agurkas, kurio briaunotas paviršius yra žalias arba baltas. Kai pernokę, vaisiai pagelsta ir praranda savo skonį.

Auginimo ir priežiūros ypatybės

Auginant ir rūpinantis agurkais, norint gauti optimalius rezultatus ir gausų derlių, reikia laikytis kelių sąlygų:

1. Kultūra mėgsta saulę, todėl sausas ir šiltas klimatas yra idealus auginimui.
2. Dirva turėtų būti derlinga ir biri. Tręšiama kompostu, humusu, kalio sulfatu ir amonio nitratu.
3. Kitas svarbus dalykas yra dirvožemio drėgmė. Pradiniame sodinukų auginimo etape užtikrinamas teisingas laistymas.

Sėklų paruošimas ir sodinukų auginimas

Prieš sėją sėklos 30 minučių mirkomos šviesiai rausvame kalio permanganato tirpale. Tai skatina greitą sėklų sudygimą ir leidžia nustatyti sėklų trūkumus.

Daigai auginami sėjant sėklas tiesiai į žemę arba į vienkartinius puodelius. Viskas priklauso nuo gyvenamojo regiono.

Sėti žemėje praktikuojama šilto ir švelnaus klimato vietose. Sėklos sėjamos per pirmąsias dešimt gegužės dienų 50–100 cm intervalu iki 2 cm gylio, suformavus 5–7 lapus, viršutinė dalis nardoma, kad augalas išskiria šoninius ūglius. Tada jie apibarstomi žeme, kad sustiprėtų šakniastiebiai.

Regionuose, kur vėliau šilta, o vasara trumpa, geriau sodinti daigais. Šiuo tikslu jie paima durpių ar plastikinius puodelius ir užpildo juos drėgnu universaliu dirvožemiu arba specialiu daržovių pasėliams. Viena sėkla dedama į kiekvieną talpyklą iki 2 cm gylio, uždengiama plastikine plėvele ir paliekama gerai apšviestoje vietoje. Pirmieji ūgliai pasirodo per 5–7 dienas. Per mėnesį daigai bus paruošti sodinti į šiltnamio ar daržovių sodą.

Priežiūra

Moliūgų priežiūrą sudaro keli punktai:

1. Laistykite šiltu vandeniu, kai dirva džiūsta, bet bent du kartus per savaitę lauke ir vieną kartą šiltnamyje. Brandinimo laikotarpiu sumažinkite laistymą, kad vaisiai būtų saldūs, o ne vandeningi.
2. Reguliarus ravėjimas, norint pašalinti žolės ir piktžolių perteklių. Atlaisvinkite dirvą tuo pačiu metu, kai ravėkite.
3. Prireikus pridėkite apaugusių ūglių.
4. Pradiniame augimo etape naudokite trąšas, kol kiaušidės pasirodys kartą per 2 savaites. Geriausios trąšos yra pelenai, devyni muliažai ir mineralai. Tada nustokite maitinti.

Nokinimo ir derliaus nuėmimo terminai

Kada vaisiai sunoksta ir kada juos galima skinti? Ogurdynia greitai subręsta, vaisiai pradedami skinti praėjus 1,5–2 mėnesiams po pasodinimo. Jei ant jų atsiranda mažų įtrūkimų, iš kurių išsiskiria skystis, galite jį nuplėšti.

Vaisiai tęsiasi iki rugsėjo pabaigos ir baigiasi prasidėjus šalnoms. Iš vieno krūmo skinama 18-20 vaisių, sveriančių nuo 1 iki 3 kg.

Galimi sunkumai

Pagrindinis auginimo sunkumas yra tiekti pakankamai vandens, kad jis neužmirktų dirvožemio. Dėl drėgmės pertekliaus gresia kiaušidžių puvimas ir bakterinės ligos. Prieš laistydami augalą, pakelkite lapus ir apžiūrėkite dirvą. Jei jis vis dar drėgnas, palaukite laistymo.

Rinkdamiesi auginimo būdą - žemėje ar ant grotelių - atsižvelkite į tai, kad prinokę vaisiai pagal savo svorį lengvai atsiskiria nuo blakstienų.Kritę ant žemės, jie lūžta ir ateityje tinkami tik sėkloms gauti.

Nepaisant to, kad moliūgas yra termofilinė kultūra, jis netoleruoja per didelio karščio. Todėl augindami šiltnamyje augalai dažnai išskleidžia savo kiaušidę ypač aukštoje temperatūroje.

Saldus vaisius, turintis švelnią odą, yra mėgstamas balandžių, žvirblių ir žvaigždžių skanėstas. Norėdami atbaidyti paukščius, patyrę sodininkai montuoja su veidrodžiu dengtus patefonus, vėjo varpelius ir kitus prietaisus.

Ką virti

„Ogurdynia“ yra universalus produktas. Be šviežio vartojimo, jis tinka paruošti salotas, marinuotus užkandžius, desertus, konservus, uogienes ir kompotus.

Siūlome gardžių uogienių ir gaivinančio kompoto receptus. Komponentai gali būti keičiami atsižvelgiant į jūsų išvaizdą, galite pridėti bet kokių prieskonių, vaisių ir uogų.

Jam

Ingridientai:

• ogurdynya - 1 vnt .;
• cukrus - 350 g;
• žvaigždinis anyžius - 1 žvaigždutė .;
• sulčių ir žievės 1 citrinos.

Nuplaukite vaisius, supjaustykite į dvi dalis ir pašalinkite sėklas. Nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite skiltelėmis. Oda gali būti palikta, ji yra labai švelni.

Įdėkite minkštimą į emaliuotą dubenį, įpilkite žvaigždinio anyžio ir uždenkite granuliuotu cukrumi. Įdėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite citrinos sulčių ir minkštimą, kai tik ji pradės virti. Išmaišykite, virkite 5 minutes ir sudėkite į stiklainius. Sandariai uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje.

Kompotas

Ingridientai:

• ogurdynya - 1 vnt .;
• citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
• cukrus - pagal skonį (vaisiai labai saldūs);
• distiliuotas vanduo - 3 litrai.

Nuplaukite vaisius, pašalinkite pamainą ir supjaustykite stambiai. Užvirkite vandenį ir pasaldinkite pagal skonį. Į jį perkelkite minkštimą, įpilkite citrinos rūgšties ir virkite ne ilgiau kaip 10–15 minučių. Patiekite atvėsintą su mėtų lapeliu.

Patarimai... Kompotą galima paruošti žiemai. Norėdami tai padaryti, supilkite verdantį skystį į švarias skardines ir suvyniokite į skardos dangčius. Laikyti rūsyje.

Atsiliepimai

Kiekvienas bandęs auginti agurką palieka teigiamų atsiliepimų.

Valentina, Yelets: «Praėjusiais metais mano sūnus atsiuntė „Larton F1“ marinatų sėklas. Prieš tai aš niekada nebuvau užaugusi ir net nežinojau apie jo egzistavimą. Perskaičiusi rekomendacijas auginti, užtikrintai ėmiausi verslo. Sodinama per sodinukus atvirame grunte. Daigai atrodė lygiai taip pat kaip agurkai. Žydėjimas buvo gausus, kiaušidžių buvo daug. Vaisiai labiau atrodė kaip didelė kriaušė. Kuo mes nustebome paragavę prinokusių vaisių - tikro medaus meliono, kvapnaus ir labai saldaus “.

Olegas, Lipeckas: „Aš mėgstu eksperimentuoti ir laikas nuo laiko stengiuosi užsiauginti kokį nors naują augalą savo sodyboje. Prieš trejus metus pirmą kartą bandžiau užauginti moliūgą. Skausmingai girdėjau apie jos nuostabų skonį. Aš likau patenkintas rezultatu, šiemet taip pat planuoju sodinti. Jau paruošė sodinukus. Vaisiai skanūs, minkštimas saldus ir kvapnus. Kartais salotas ruošiame iš neprinokusių vaisių, tačiau visada laukiame, kol jos bus visiškai prinokusios “.

Taip pat skaitykite:

Kaip ir kada teisingai suformuoti melioną atvirame lauke.

Kuo naudingas Etiopijos melionas ir kodėl verta jį auginti patiems.

Kaip išvirti paprastą, bet skanų melionų uogienę.

Išvada

Agurkas, persijotas su melionu, vadinamas agurku, dar nebuvo paplitęs. To priežastis - sodininkų nepasitikėjimas mažai pažįstamais augalais. Galų gale, norėdami užauginti kultūrą ir gauti derlių, turite investuoti daug pastangų ir kantrybės, o rezultatas ne visada būna sėkmingas. Tačiau tie, kurie bandė auginti šį hibridą, yra patenkinti. Laikantis žemės ūkio technologijos taisyklių, kultūra džiaugiasi turtingu derliumi.