Apvalių cukinijų privalumai ir trūkumai, kuriuos turėtų žinoti kiekvienas vasaros gyventojas

Apvalios cukinijos yra labai neįprastas produktas ant mūsų stalo. Jų nėra lengva rasti turguje ar parduotuvėje, todėl vasaros gyventojai mieliau augina apvalias daržoves savo lovose. Cukinijose mažai kalorijų, jose yra natūralių antioksidantų ir rūgščių. Jų skonis švelnus, ne vandeningas. Apsvarstykime, kas vadinama apvalių cukinijų veislėmis ir kokius privalumus turi kiekvienas iš jų.

Apvalių cukinijų skonio savybės

Cukinijos priklauso moliūgų šeimai, todėl tiek savo forma, tiek spalva primena moliūgą. Daržovių oda yra plona, ​​bet tanki. Minkštimas yra elastingas, pluoštinis. Daržovės viduje praktiškai nėra sėklų. Skirtingų veislių skonio savybės skiriasi viena nuo kitos, tačiau tuo pat metu jos yra panašios viena į kitą.

Apvalios cukinijos neturi ryškaus skonio, tuo tarpu jos gerai dera su kitomis daržovėmis ir prieskoniais. Iš jų ruošiami daržovių košės, blynai, troškiniai, jie dedami ir į naminių daržovių kotletukus. Cukinijos suteikia maistui įdomų skonį ir gaivina patiekalą.

Apvalus cukinijospasižymi ryškesniu skoniu. Būtent dėl ​​šios priežasties jie aktyviai naudojami mėsos patiekaluose, tokiuose kaip lazanija, pica, kepsnys. Daržovė yra minkšta, skani. Jį galima ir reikia pasūdyti bei papriką, todėl nebijokite į savo patiekalus dėti prieskonių.

Svarbu! Apvalios cukinijos praktiškai neturi savo išskirtinio skonio. Tačiau jie sugeba absorbuoti sultys ir kitų maisto produktų skonį. Įvairiems patiekalams ruošti naudojama ne tik minkštimas, bet ir augalo sėklos ir net žiedai. Ispanijos mokslininkai atliko didelio masto eksperimentą ir nustatė, kad geriausias būdas virti cukinijas yra kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Apvalių moliūgų privalumai ir trūkumai

Pirmą kartą apvalius moliūgus Amerikos archeologai atrado daugiau nei prieš 5000 metų. Nuo to laiko ši kultūra laimėjo didžiulį pasisekimą. Tai nenuostabu, nes apvalus moliūgas turi daug privalumų:

1. Jie nepretenzingi prižiūrint; norint gauti gerą derlių, nereikia turėti specialių įgūdžių.
2. Tinka auginti šalies pietuose ir šiaurėje, atsparus oro sąlygų pokyčiams.
3. Laikoma ilgą laiką, ypač jei dedama vėsioje ir tamsioje vietoje.
4. Sudėtyje yra B grupės vitaminų, vitamino C, karotino, mineralų (kalio, fosforo, kalcio). Reguliarus cukinijų vartojimas yra puiki daugelio ligų prevencija.
5. Cukinijos yra natūralus diuretikas ir choleretic agentas. Tai padeda pašalinti cholesterolį ir druskas iš organizmo, taip išvengiant sąnarių artrozės ateityje.
6. Produkte mažai kalorijų, 100 g yra tik 27 kcal. Jis naudojamas dietiniam maistui ruošti. Pavyzdžiui, jie gamina bandeles ar blynus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.
7. Taikymo universalumas. Iš daržovių gaminamos sriubos, šoniniai patiekalai, kepami patiekalai ir net desertai. Ir geltonos apvalios cukinijos yra aktyviai konservuotos ir marinatas žiemai.

Iš minusų kai kurie sodininkai pažymi nepakankamai prisotintą produkto skonį. Tačiau tai, kas vieniems yra nepalanku, kitiems, atvirkščiai, yra orumas. Likusios cukinijos neturi trūkumų.

Tai yra įdomu! Anot legendos, cukinijos atsirado dievų dėka. Kartą, kai visi vyrai ėjo į karą, moterys kreipėsi į dievus prašydamos duoti žmonėms tokius pat minkštus vaisius kaip žuvies mėsa ir tokius stiprius kaip vėžlio apvalkalą.Atsakydami į prašymą, dievai moterims įteikė cukiniją.

Apvalios cukinijos: veislių apžvalga

Patariama auginti apvalias cukinijas šviesiose ir erdviose vietose. Kultūra sodinama dviem būdais: daigais ir ne daigais. Pirmasis geriausiai tinka regionams, kuriuose yra ypatingos klimato sąlygos.

Kamuoliukas

Veislė apibūdinama kaip ankstyvas subrendimas, pirmasis derlius nuimamas po 50–60 dienų. Įvorės yra kompaktiškos, tvarkingos. Lapai yra sodriai žali. Šaknies sistema yra galinga ir išvystyta. Viena cukinija vidutiniškai sveria apie 1 kg.

Forma yra sferinė, daržovės prie pagrindo yra šiek tiek briaunotos. Jis turi ryškiai žalią spalvą su purslais ir juostelėmis. Minkštimas yra sultingas, sėklų jame praktiškai nėra. Veislė gerai įsišaknijusi Rusijos centrinėje dalyje.

Kepdami jie daugiausia naudoja mažas cukinijas, sveriančias apie 200 g. Jie tarnauja kaip įdaro pagrindas, papuošia bet kokį šventinį stalą. Taip pat „Ball“ veislė tinkama virti daržovių troškinius, ypač jei į jį dedate morkas ir paprikas.

Uošvė svetinga

Tai hibridas, todėl turi puikų imunitetą nuo ligų ir kenkėjų. Veislė sodinama po atviru dangumi ar kino prieglaudose... Gražios, apvalios, šviesiai žalios daržovės subręsta per 40–45 dienas. Jų minkštimas yra kreminis ir švelnus. Tuo pačiu metu iš viso pririšta apie 10 cukinijų.

Po sodinimo lovas rekomenduojama patręšti skystomis trąšomis, pavyzdžiui, Zdraven arba pelenais pagamintu tirpalu.

Svetinga uošvė turi puikų derlių: nuo 1 kv. m vasaros gyventojai surenka apie 12 kg. Daržovės turi geras technologines savybes, ilgą laiką laikomos ir gali būti transportuojamos be problemų. Hibridas puikiai tinka tiems sodininkams, kurie pirmą kartą sodina derlių savo sode.

Apvalios cukinijos: apžvalgos

Sodininkai ypač domisi cukinijų čiulpu. Ši europietiška kultūra turi pailgą formą. Cukinijos auga neįtikėtinai greitai, po kiaušidžių atsiradimo pirmasis derlius nuimamas per 5–7 dienas.

Jų skonis puikus, daržoves organizmas greitai pasisavina. Cukinijos dedamos į kūdikių maistą ir dietinius patiekalus.

Imbierinis vyras

Hibrido nokinimo laikotarpis yra apie 40 dienų. Daržovės yra apvalios ir lygios... Vieno "kolobok" skersmuo yra apie 10 cm. Oda yra plona ir blyški. Dėl to minkštimas yra švelnus ir saldus daržovės dažnai valgomos žalios.

Veislę rekomenduojama sodinti daigais. Norėdami tai padaryti, likus 30 dienų iki numatomo sodinimo į žemę, paruoškite sodinukus. Iš anksto apdorokite sėklas dezinfekavimo priemone ir sudykite drėgna marle. Talpyklas su daigais padėkite į šviesią ir šiltą vietą, kas 5-7 dienas laistykite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Nepamirškite tręšti (tai padarys skysti paukščių mėšlai).

Svarbu! Pasodinkite sodinukus ryte, ramią dieną. Geriausi cukinijų pirmtakai yra paprikos ar ankštiniai. Pirmiausia iškaskite lovas, pašalinkite visas šiukšles ir senų augalų liekanas.

Tintoretto

Itališkos cukinijos yra viena skaniausių ir sultingiausių veislių. Jis pasižymi dideliu ir stabiliu derlingumu. Kompaktiškos ir lygios cukinijos turi gerą išvaizdą, prinokusios per 40-50 dienų nuo šio momento nusileidimas... „Tintoretto“ yra labai atsparus vabzdžiams, todėl rūpintis šia veisle yra lengva ir patogu.

Tačiau nepamirškite laikytis paprastų agrotechnikos taisyklių. Jei cukinijos auga šiltnamyje, vėdinkite pastatą kiekvieną dieną.... Šiltnamiuose yra ypatingas mikroklimatas, kuriame yra daug drėgmės.

Per didelis vandens kiekis padidina ligos riziką. Taip pat stebėkite dirvožemio būklę, neleiskite jam patekti į vandenį ar išdžiūti. Kada derliaus nuėmimas? Kai tik pamatysite žalių prinokusių daržovių, kurių skersmuo yra apie 10 cm, išvaizdą.

Hibridinės veislės

Apvalūs cukinijų hibridai suteikia puikų derlių net sunkiomis oro sąlygomis. Dėl prieinamų priežiūros metodų vasaros gyventojai surenka apie 8–12 kg skanių cukinijų iš 1 kv. m.Pažvelkime atidžiau į hibridinių veislių aprašymą.

Buržuazinis F1

Ankstyvas prinokęs hibridas subręsta per 45–50 dienų. Vienos cukinijos masė yra apie 2–3 kg, ji ​​yra briaunotos formos ir sodri tamsiai žalia spalva.

Norint gauti sodrų derlių sodinuko metu, rekomenduojama naudoti augimo stimuliatorius. Pavyzdžiui, vaistas "Zircon" yra pripažintas puikiu vaistu. Gydymas ja padidina bendrą sėklų daigumą ir pagreitina jų vystymąsi. Naudokite "Cirkoną" griežtai laikydamiesi gamintojo rekomendacijų, kitaip stimuliatorius tik pakenks.

Buržuazinis F1 yra labai vertinamas kulinarijoje. Pavyzdžiui, užkandis, pagamintas iš sūrio ir cukinijos, papuoš bet kokį šventinį stalą. Norėdami tai padaryti, cukinija supjaustoma plonomis ilgomis riekelėmis, į kurias suvyniojamas kreminis sūris su česnaku ir Provanso žolelių mišinys. Gauti ritiniai kepti keptuvėje ir papuošti mėtų. Toks užkandis yra ne tik skanus, bet ir sveikas.

F1 festivalis

Tai apvalios cukinijos, sveriančios apie 600 g ir 15 cm skersmens. Išoriškai šventė primena moliūgą. Daržovės gavo savo vardą dėl neįprastų žalios, juodos ir baltos spalvų spalvų. Minkštimas yra oranžinis, tinkamas prie visų patiekalų. Veislė gali būti sodinama tiesiai į atvirą žemę. Daržovės laikomos gerai, grįžimas yra draugiškas.

Norėdami gauti turtingą derlių, nepamirškite laiku atlaisvinti lovų. Tai suteikia augalui prieigą prie deguonies, daro stiebus dar stipresnius ir labiau išvystytus.

Atlaisvinti ypač svarbu prieš laistant ar tręšiant. Taip pat pašalinkite piktžoles. Ji gyvena ne dėl cukinijų mitybos, pašalindama liūto dalį vitaminų.

Svetimos veislės

Ar yra apvalių užsienio atrankos cukinijų? Žinoma taip! Palyginti su naminėmis daržovėmis, svetimos turi plonesnę ir lygesnę odą.

Juose mažiau sėklų, sultingesnė minkštimas. Užsienio hibridai pasižymi nepaprastu sugebėjimu ilgiau išsilaikyti krūmuose be pernokimo. Todėl geriau juos naudoti šviežiam vartojimui.

Tondo di Piacenza

Veislė iš Italijos pasirinkimo. Ankstyvas brandinimas, subręsta per 50–55 dienas. Daržovės yra didelės, apie 3 kg, rutuliškos. Skiriasi didelis produktyvumas. Rekomenduojama auginti lauke. Tondo di Piacenza pasižymi gaiviu ir gaiviu bei maloniu skoniu.

Itališkas cukinijas patariama skinti, kai jos skersmuo siekia 10–15 cm. Naudojamos kaip saulėgrąžų sėklosir minkštimas. Daržovėse yra didelis kiekis maistinių medžiagų, todėl jas mėgsta vartoti troškintos ar troškintos. Tokiu būdu daržovės vertė nė kiek nesumažėja.

De gražu

Ankstyvas nokinimas - puiki atvirame grunte ir šiltnamiuose įvairovė. Vaisiai yra pilki arba žali. Krūmų augalai yra kompaktiški, ne laipioja.

Minkštimas yra baltas arba kreminis, ne toks tankus kaip naminių veislių. Jaunos daržovės valgomos šviežios, o brandesnės - įdarytos, keptos ar kepamos. Veislė atspari daugeliui ligų, įskaitant šaknų puvimą ir gleives.

Apvalios cukinijos yra tinkamos įdarui. Padarykite maltos vištienos, paprikos ir svogūno mišinį. Ją pakepinę sudėkite į cukiniją, nuluptą iš minkštimo. Ant viršaus pabarstykite rikotos sūriu ir kepkite orkaitėje. Tai suteiks puikų dietinį maistą.

Tai yra įdomu! Į Europą cukinijos atkeliavo XVI amžiuje. Dėl didelių ir gražių gėlių jie ilgą laiką buvo auginami tik dekoratyviniais tikslais.

Sodininkų apžvalgos

Štai ką sodininkai sako apie apvalias cukinijas.

Aleksandra, Sočis: „Aš labai mėgstu cukinijas bet kokia forma. Mano mėgstamiausi yra „Kolobok“ ir „Ball“ veislės. Jie niekada neserga, greitai suspėja. Jie išeina tvarkingi, gražūs. Jis skonis labai švelnus, beveik neturi sėklų. Žievelę galima lengvai pašalinti.

Maria, Permės teritorija: „Aš teikiu pirmenybę tik hibridinėms veislėms, nes jos geriau toleruoja šalną ir ilgą saulės nebuvimą. Aš jį sodinu į sodinukus - tokiu būdu augalas geriau įsišaknija. Man patinka įvairovė Uošvė yra svetinga, rekomenduoju ją visiems “.

Olga, Iževskas: „Praėjusiais metais pasodinau keletą apvalių ir įprastų cukinijų veislių. Pirmasis vystėsi lėtai, moliūgas yra plokščias. Pailgos cukinijos, mano manymu, yra skanesnės ir sėkmingesnės. Priežiūra nėra daug skirtinga, bet man labiau patinka standartinės veislės “.

Išvada

Rinkdamiesi apvalių cukinijų veisles, nuspręskite, kas jums svarbiausia. Kai kurie iš jų turi gerą atsparumą ligoms, kiti subręsta anksčiau nei kiti. Kai kurios daržovės geriausiai auginamos šiltnamiuose, o kitos lauke.

Visos apvalios cukinijos turi vieną bendrą bruožą: minkštą ir malonų skonį, taip pat originalią ir patrauklią išvaizdą. Pasodinę augalą, jūs tikrai jį įsimylėsite.