Žalio moliūgo nauda ir žala: valgykite šviežią daržovę, turinčią maksimalų gydomąjį poveikį

Visi yra susipažinę su tokia daržove kaip moliūgas. Seniausios mokslininkų atrastos moliūgų sėklos yra septyni tūkstančiai metų. Daržovės spalvų paletė yra tiesiog nuostabi: kieta, dėmėta, dryžuota, žalia, geltona, oranžinė, rožinė ir netgi balta ar juoda! Jo formos taip pat skiriasi. Jis žinomas visame pasaulyje, nes juo labai lengva rūpintis ir jis gali augti beveik bet kokiu klimatu.

Tačiau labiausiai stebina naudingosios šio augalo savybės. Tai užpildo organizmą vitaminų ir mineralų galia, gydo daugelį ligų. Moliūgas buvo dažnas svečias ant mūsų protėvių stalo, tačiau pastaraisiais metais jis buvo nepelnytai pamirštas. Dabar mada jai grįžta. Bet koks yra geriausias jo panaudojimo būdas? Ar saugu moliūgus valgyti žalius ir kas tai padeda? Išsamius atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite mūsų straipsnyje.

Ar galiu valgyti žalią daržovę?

Moliūgai naudojami įvairiomis formomis:

• moliūgų medus;
• virtas;
• keptas moliūgas;
• moliūgų sulčių;
• Moliūgų sėklos;
• žalio moliūgo.

Pastarasis laikomas naudingiausiu. Kodėl? Skaitykite apie tai žemiau.

Apie naudą ir sudėtį

Kodėl žaliavinis produktas yra optimalus vartojimui? Jame yra daugiausia maistinių medžiagų ir ląstelienos. Tačiau svarbu atsižvelgti į ligas (jei tokių yra) ir į individualias kiekvieno organizmo savybes (polinkį į alergines reakcijas ir kt.). Neapdorotas moliūgas valgomas plaunant ir trinant ar pjaustant. Vienkomponentės salotos taip pat gaminamos iš moliūgo pridedant kitų sveikų produktų, pavyzdžiui, su obuoliu.

Kokių vitaminų yra moliūge

Kaip jau minėjome, geltona „riebi moteris“ yra naudingų medžiagų sandėlis:

• jame yra B grupės vitaminų, vitamino E, C, H, K, PP, A, beta-karotino (provitamino A);
• mikroelementai: vanadis, boras, jodas, aliuminis, geležis, kobaltas, manganas, chromas, selenas, rubidis, fluoras, cinkas;
• angliavandeniai - dekstrinai ir krakmolas, gliukozė, fruktozė, sacharozė, monosacharidai, disacharidai;
• polinesočiosios riebalų rūgštys omega-3 ir omega-6.

Kodėl ši daržovė naudinga?

Apsvarstykite imbiero daržovių naudą ir žalą. Moliūgai gydo daugelį ligų ir daro teigiamą poveikį beveik visoms kūno sistemoms:

1. Tai pagerina virškinimo sistemos darbą, padeda maistui pasisavinti geriau ir per trumpesnį laiką.
2. Daržovė dažnai naudojama dietinėje mityboje, nes joje mažai kalorijų, nes didžioji jos sudėties dalis yra vanduo.
3. Moliūgai veiksmingai kovoja su hipertenzija, jei vartojami nuolat. Kraujospūdis pamažu normalizuojasi ir dėl to praeina galvos skausmai.
4. „Plumoje“ gausu vitaminų, turinčių antioksidacinį poveikį. Jis pašalina toksinus, taip pratęsdamas kūno jaunystę.
5. Moliūgų kaukės taip pat gerai kovoja su amžiaus pokyčiais. Tie, kurie juos reguliariai naudoja, praneša apie reikšmingą kėlimo efektą. Be to, jie puikiai tinka balinti ir kovoti su spuogais bei uždegimais, nes daržovė pasižymi antibakterinėmis savybėmis.
6. Nervų sistema taip pat „myli“ mūsų heroję, nes joje esantys B grupės vitaminai jai tiesiog būtini.
7. Išsprendžia geležies trūkumo problemą ir teigiamai veikia kraujo sudėtį.
8. Stiprina kraujagyslių sieneles, kurios apsaugo nuo ligų, tokių kaip venų varikozė ir tromboflebitas.
9. Akių ligoms daržovė taip pat yra ypač naudinga.
10. Reguliarus melionų ir moliūgų vartojimas stiprina imuninę sistemą, o jo priešuždegiminis poveikis prisideda prie greito atsigavimo nuo bronchų ir plaučių ligų, nes pašalinamos plaučiuose kaupiančios gleivės.
11. Būdamas puikus vaistas sutirštinant tulžį, moliūgas gerina kepenų - organizmo „cheminio augalo“ - darbą.
12. Daržovės nauda yra neįkainojama ir Urogenitalinei sistemai, ir jai vyrų sveikata.

Nedaryk žalos

Ar uogų daržovė visada sveika? Beveik visi produktai turi savo privalumų ir trūkumų. Moliūgų jie taip pat turi. Jis draudžiamas arba turėtų būti vartojamas ypač saikingai:

• su individualiu netolerancija, alerginėmis reakcijomis;
• sergant cukriniu diabetu, nepageidautina naudoti su desertu susijusias veisles;
• su ligų paūmėjimais, tokiais kaip gastritas su mažu rūgštingumu, opos, pankreatitas, cholecistitas, tulžis ir urolitiazė su dideliais akmenukais (akmenys gali pradėti judėti ir užkimšti latakus).

Kepenų ligų paūmėjimas taip pat yra priežastis atidėti produkto vartojimą, kol būklė normalizuosis.

Būk atsargus! Jei turite kokių nors sveikatos problemų, būtinai pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami vartoti moliūgus dietiniais ar medicininiais tikslais.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Moliūgų kalorijų kiekis yra mažas. 100 g produkto sudaro tik 30,45 kcal, arba 127 kJ.

Kitas BZHU punktas yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Jų kiekis yra tam tikrame produkte.

BJU 100 g produkto:

• baltymai - 1,20 g;
• riebalai - 0,27 g;
• angliavandeniai - 6,98 g.

Procentais moliūgų sudėtyje yra 82,6% angliavandenių ir 17,4% baltymų bei riebalų.

Geltonas gydytojas sode - ir tarp žmonių nėra jokių ligų

Šviežias moliūgas naudingas nuo daugelio ligų.

Tinka visai šeimai

Kaip žinote, tie patys produktai veikia skirtingai, priklausomai nuo to, kas, kada ir kokio amžiaus yra vartojami. Produkto naudojimo normos ir tikslai taip pat skiriasi priklausomai nuo lyties ir amžiaus.

Dėl vyrų sveikatos

Moliūgai teigiamai veikia Urogenitalinės sistemos darbą, pašalina joje esantį uždegimą. Todėl vyrams tai ypač naudinga kaip profilaktinė ar gydomoji priemonė. Prostatos liauka yra šalia šlapimo sistemos, o jos sveikatai būtina, kad aplink ją nebūtų infekcijų ar uždegimo. Seniai žinomi pranašumai Moliūgų sėklos ir šviežios sultys vyrų sveikatai ir prostatito pašalinimui.

Be to, turtinga vitaminų sudėtis padeda palaikyti sveikatą ir ilgaamžiškumą bei užpildo organizmą tokiais vyriškos lyties reprodukcinei sistemai svarbiais elementais kaip cinkas ir fosforas.O linolo ir folio rūgštys, kurios yra daržovių dalis, skatina testosterono - pagrindinio vyriškojo hormono - gamybą.

Tinka ir moterims

Jei mergina svajoja apie gražią, švelnią odą ir patrauklias garbanas, ji būtinai turi įtraukti savo racioną į moliūgą. Reguliarus daržovių vartojimas padeda atjauninti organizmą, valo jį nuo toksinų ir toksinų, o tai teigiamai veikia galvos odą ir plaukus. Veido tonas tampa lygus, be spuogų ir uždegimo plaukai mažiau suskilinėja, pleiskanos išnyksta.

Moterų reprodukcinei sistemai taip pat naudingas oranžinis grožis. Kaip ir vyrai, ji padeda moterims atsikratyti nemalonių ligų, tokių kaip cistitas.

Vaikai gali

Priimdami sprendimą duoti vaikui moliūgą ar ne, pirmiausia atsižvelkite į individualias jo kūno savybes ir pasitarkite su pediatru. Jei nėra individualaus netoleravimo ir alergijos, į racioną galite įtraukti raudonplaukius „riebalus“ - vos po truputį, kaip ir bet kurį naują produktą. Tuo pačiu metu atidžiai stebėkite kūno reakciją.

Yra daugybė skirtingų nuomonių apie tai, kokio amžiaus vaikams reikia duoti moliūgų. Manoma, kad palaipsniui į dietą galite įvesti daržovių sultis nuo keturių mėnesių, bulvių košę nuo šešių, o sriubas - nuo aštuonių. Tačiau moliūgai yra stiprus alergenas ir, pasak daugelio vaikų gydytojų, iki šešių mėnesių kūdikiams nereikia jokių kitų produktų, išskyrus motinos pieną. Todėl produkto įvedimą į racioną geriau atidėti, kol kūdikiui sueis 6 mėnesiai.

Apskritai apelsinų daržovių naudojimas yra tik naudingas, nes tai yra puiki kūdikio geležies ir vitaminų trūkumo prevencija.

"Riebus" svorio metimui

Tiems, kurie nori numesti svorio, moliūgai yra naudingi ne tik dėl mažo kaloringumo. Reguliarus produkto vartojimas suaktyvina medžiagų apykaitą ir normalizuoja virškinimo procesą. Natūralaus pluošto dėka sotumas yra greitesnis; dėl to sumažėja maisto dalis lėkštėje.

Moliūgai suaktyvina fizinį aktyvumą, nes padidina ištvermę ir tarnauja kaip natūrali energija. Pasninko dienos praleidžiamos su moliūgais - yra labai daug moliūgų dietų. Visa tai kartu padeda sumažinti svorį. Ir jei ir toliau vartosite moliūgą numesdami svorį, galėsite išlaikyti stabilumą tame pačiame lygyje.

Virimo moliūgas skanus ir sveikas

Moliūgai valgomi virti, virti garuose, kepti, tačiau žalias produktas sulaiko didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Kad jūsų valgiai būtų kuo sveikesni, turite pasirinkti tinkamą daržovę.

Vaisiai parenkami prinokę, be puvimo ir nesugadinimo. Jis apibūdinamas taip: kotelis yra visiškai sausas, knarkiant garsas yra niūrus, žievelės raštas yra aiškus, o jei pirštu paspausite žievelę, nebus jokių pėdsakų.

Taigi, jūs pasirinkote moliūgą, jį reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir tik tada vartoti. Tai neleis mikrobams patekti į žievelę. Dabar galite gaminti maistą.

Svarbu! Rinkdamiesi moliūgą, atkreipkite dėmesį į išilgines juosteles. Jie neturėtų būti susukti ar pertraukti - tai rodo didelį nitratų kiekį vaisiuje.

Moliūgas yra žalias, toks skanus

Yra daug receptų su žaliu moliūgu, nors jis dažniausiai naudojamas gaminant salotas, o saldus - desertams. Į moliūgą dedami ne tik sveiki vaisiai ir daržovės, bet net ir mėsos produktai. Čia galite be galo eksperimentuoti, pakeisdami tradicinius receptus naujais ingredientais.

Moliūgo košė “

Šis patiekalas gana sąlyginai gali būti vadinamas koše, nes jame nėra grūdų (nei virtų, nei žalių). Bet patiekalas pasirodo sveikas ir skanus.

Jums reikės moliūgo minkštimo ir morkų lygiomis dalimis, saldaus obuolio pagal skonį arba pusės daržovių masės. Ingredientus nulupkite, sumalkite trintuvu - košė paruošta! Jei norite, į jį galite pridėti riešutų, sėklų, medaus, džiovintų vaisių.

Moliūgų salotos

Jums reikės 100 g žalio moliūgo ir morkų, 2 obuolių (rūgščių ar saldžių, atsižvelgiant į skonį), riešutų ir (arba) sėklų, cinamono ant peilio galo, 1 šaukšto medaus, alyvuogių aliejaus.Smulkiai supjaustykite tris daržoves, supjaustykite obuolį į juosteles, viską pagardinkite sviestu ir medumi, pabarstykite sėklomis ir riešutais. Skanus ir sveikas desertas yra paruoštas.

Sūrio salotos

Salotoms jums reikia 0,5 kg moliūgo minkštimo, 100 g bet kokio kieto sūrio ir fetos sūrio, 1 obuolio, 1 paprikos, 1–2 skiltelės česnako, mėgstamų žalumynų, keletas graikinių riešutų, grietinės ar majonezo. Smulkiai supjaustykite ingredientus, išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos, pagardinkite majonezu ar grietine, pabarstykite smulkintais riešutais.

Kai tu negali

Neapdoroto moliūgo nerekomenduojama vartoti paūmėjus lėtinėms ligoms. Kontraindikacijos yra gastritas su mažu rūgštingumu, diegliais, virškinimo trakto opos, dideli akmenys tulžies pūslėje ir inkstuose, alerginės reakcijos, individualus netoleravimas.

Nėščios ir žindančios

Moterys, esančios padėtyje, ir maitinančios motinos, turėtų būti ypač atsargios, maitindamos ir vartodamos bet kokius, net liaudies, vaistus. Todėl prieš įvedant moliūgą į dietą nebus nereikalinga pasikonsultuoti su specialistu, nes moliūgas turi daugybę kontraindikacijų, be to, jis laikomas stipriu alergenu.

Maitinančios motinos turėtų atidžiai stebėti kūdikio būklę. Jei vaikas susiduria su diegliais, alergija, sutrikusiomis išmatomis ar karotenemija (pasireiškianti odos pageltimu), turite skubiai nutraukti vaisto vartojimą ir po kurio laiko pabandyti grįžti prie jo.

Jei nėra kontraindikacijų, moliūgas taps padėka merginoms, esančioms padėtyje, ir jaunoms motinoms. Galų gale, jis yra ne tik mažai kalorijų ir turtingas maistinių medžiagų, bet ir tikras namų gydytojas. Daržovės savybė yra labai vertinga švelniai palengvinant edemą, ir tai, ypač vėlyvojo nėštumo metu, aktuali daugeliui. Be to, moliūgas daro teigiamą poveikį maitinančios motinos pieno sudėčiai ir padeda atstatyti organizmą po gimdymo arba pašalinti toksikozę nėštumo metu.

Padėti! Jei motinos ar kūdikio kūnas į žalią moliūgą nereaguoja per daug teigiamai, pabandykite jį pakeisti troškintu, virtu (košėje) arba keptu.

Keletas patarimų

Čia yra keletas paprastų rekomendacijų, padėsiančių jums maksimaliai išnaudoti savo gaminį:

1. Optimaliausia, jei moliūgas užauginamas jūsų sklype arba perkamas turguje iš patikimo pardavėjo, nes daržovėms, perkrautoms nitratais, nebus naudinga.
2. Neapdorotas moliūgas yra pats naudingiausias, tačiau kartu ir kaprizingiausias naudoti, nes dažnai kyla problemų su virškinimo traktu ar alergija. Galite išvengti nemalonaus šalutinio poveikio, padalydami produkto suvartojimą į lygias mažas dozes.
3. Pradėkite moliūgą į racioną įtraukti mažomis porcijomis ir tik tada palaipsniui didinkite.
4. Moliūgų sultys laikomos galingu valymo veiksmu, kai jos imamasi ryte. Pradėkite vartoti ir mažiausią dozę.

Išvada

Moliūgas yra sveikas ir vertingas produktas. Žmogus, stebintis savo sveikatą, svajojantis apie grožį ir ilgaamžiškumą, būtinai turi jį įtraukti į savo racioną. Daržovių gydymo efektyvumas buvo išbandytas daugiau nei vienai kartai. Tie, kurie nori išlaikyti savo figūrą ar numesti papildomų svarų, taip pat turėtų atkreipti dėmesį į „riebią moterį“. Jis turi mažai kalorijų, turi daug skaidulų, o tinkamai vartodamas pradeda organizme valymo ir riebalų deginimo procesus.

Galiausiai tai yra skanus produktas. Yra daug receptų su neapdorotais ar termiškai apdorotais moliūgais, galite rasti bet kokio, net ir reikliausio skonio. Ir beveik visi patiekalai yra paruošiami labai paprastai. Daugelis žmonių jau pamilo šį sveiką melionų augalą, ir jis tapo dažnu svečiu ant jų stalo. Išbandykite ir jo gydomąją galią bei egzotišką skonį.