Skaniausi ir sveikiausi receptai, kaip žiemai gaminti moliūgų sultis sulčiaspaudėje

Daugelis žmonių tai žino moliūgų sultys yra sveikos bet ne visi pasakys ką tiksliai. Straipsnyje atskleisime visas šio gėrimo paslaptis, papasakosime apie jo savybes ir išmokysime, kaip teisingai virti. Išmoksite išsirinkti tinkamus vaisius ir paruošti juos naudojimui.

Moliūgų sultys: nauda ir žala, kaip gerti

Moliūguose yra dešimtys naudingų vitaminų ir mineralų. Moliūgų sultys yra ypač naudingos, jos skatina viso organizmo gijimą ir padeda gydant įvairias ligas.

Nuoroda! Moliūguose yra reto vitamino K, atsakingo už kraujo krešėjimą organizme.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Moliūgų sultys turi savo pranašumų ir trūkumų. Pažvelkime į juos atidžiau.

Argumentai už:

1. Reguliariai vartojant gėrimą, sustiprėja nervų sistema, išnyksta depresija, miegas tampa tolygus ir ramus.
2. Moliūgų sultys padeda mūsų organizmui atsikratyti blogojo cholesterolio.
3. Normalizuoja virškinimo trakto darbą, skatina riebalų deginimą, pašalina kenksmingus toksinus ir toksinus.
4. Žmonėms, geriantiems sultis, pagerėja kraujo sudėtis, normalizuojasi širdies ir kraujagyslių veikla. Reguliarus moliūgų sulčių vartojimas užkerta kelią kraujagyslių aterosklerozės vystymuisi, valo kepenis ir stabilizuoja tulžies sekreciją.
5. Moliūgų sultys yra puikus diuretikas, padedantis gydyti Urogenitalinę sistemą.
6. Buvo nustatyta, kad gėrimas slopina vėžio ląstelių vystymąsi.
7. Moliūgai padeda greitai atsikratyti peršalimo ligų. Išgėrus gėrimo organizmas prisotinamas vitaminais ir būtiniausiais mikroelementais, tai palengvina ligos perdavimą.
8. Stebuklingas gėrimas yra puikus norint palengvinti raumenų įtampą ir greitą jų atsistatymą po sunkių sunkumų kilnotojų ir fizinio krūvio treniruočių.
9. Moliūgų sultis turėtų gerti būsimos motinos, nes jos gausu vitaminų ir mineralų, reikalingų nėštumo metu. Be to, tai padės atsikratyti toksikozės, pašalinant vandens perteklių ir užkertant kelią patinimui.
10. Jau nuo keturių mėnesių amžiaus kūdikiams galima duoti moliūgo gėrimo. Tai normalizuoja vaiko išmatą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Sultį sudarantys vitaminai sustiprins kūdikio imunitetą, o vitaminas D užkirs kelią rachito vystymuisi.

Turėdami didžiulį skaičių moliūgų sulčių pranašumų, yra kontraindikacijų dėl jo vartojimo. Panagrinėkime ir juos:

1. Jūs negalite gerti sulčių žmonėms, turintiems individualų produkto netoleranciją.
2. Gėrimas yra pavojingas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, ypač tiems, kurie jį aiškiai išreiškė.
3. Turėdami įvairių virškinimo trakto sutrikimų, turite būti budrūs ir vengti gerti moliūgų sultis.
4. Viduriavimo metu griežtai draudžiama valgyti moliūgą.
5. Preparatas taip pat draudžiamas pacientams, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis ligos paūmėjimo stadijoje.
6. Sergant gastritu, rekomenduojama vartoti sultis kuo mažiau, ypač jei žmogus padidino rūgštingumą.
7. Moliūgų gėrimas padidina gliukozės kiekį kraujyje, todėl diabetikams, vartojantiems šį gėrimą, reikia būti ypač atsargiems ir nuolat stebėti jų savijautą bei veiklą.

Kaip matai moliūgų sultys turi daug privalumų, tačiau žmonės, turintys kontraindikacijų, neturėtų to įtraukti į savo racioną.

Kaip gaminti moliūgų sultis sulčiaspaudėje

Taigi, mes apsvarstėme visus gėrimo pranašumus ir naudingas savybes. Dabar išsiaiškinkime, kaip tinkamai jį virti sulčiaspaudėje. Juk nėra nieko skaniau ir sveikiau nei gėrimas, pagamintas savo rankomis iš kokybiškų produktų. Sulčių viryklė leidžia išsaugoti visus naudingus mikroelementus, kuriuose taip gausu moliūgų.

Dėmesio! Prieš pradėdami gaminti sultis, turite paruošti moliūgą.

Kuris moliūgas yra geriausias sultims gaminti

Kad sultys būtų skanios ir sveikos, geriausia rinktis vidutinio dydžio vaisius, sveriančius apie 5 kg. Per dideli apaugę vaisiai bus viduje arba per sausi, arba, priešingai, vandeningi. Tokių moliūgų skonis jau bus kartokas.

Rinkdamiesi moliūgą, atkreipkite dėmesį į uodegą. Jei jis lengvai nudžiūsta, tai rodo, kad vaisiai buvo paimti iš daržo visiškai prinokę. Minkštimo spalva turėtų būti ryškiai oranžinė arba geltona, tokiame vaisiuje jau gausu vitaminų.

Žievelė yra tankios tekstūros, todėl paspaudus pirštu, ant jos lieka nagų pėdsakų.

Jokiomis aplinkybėmis nepirkite supjaustyto moliūgo. Be to, kad ant minkštimo greičiausiai susikaupė mikrobai ir bakterijos, nesąžiningi pardavėjai galėjo pašalinti supuvusią vaisių dalį, neslėpdami, kad moliūgas jau pradėjo blogėti.

Kaip paruošti moliūgą

Pasirinkę aukštos kokybės ir gražų vaisių, galite pradėti jį pjaustyti. Galutinis rezultatas priklausys nuo to, kaip tiksliai ir teisingai tai padarysite. Pirmiausia jums reikia:

• gerai nuplaukite moliūgą;
• gerai išdžiovinkite;
• nupjaukite žievelę;
• pašalinti visus vidus - saulėgrąžų sėklos ir minkštimas;
• supjaustykite gautą minkštimą į gabalus.

Moliūgų sulčių gaminimo būdas

Yra keli gėrimo paruošimo būdai. Tai galima padaryti su sulčiaspaude arba su sulčiaspaude. Parinktys priklauso nuo to, kokį virtuvės prietaisą turite. Žemiau pažiūrėsime, kaip tai galima padaryti.

Yra daugybė moliūgų sulčių receptų, pridedant įvairių uogų ir vaisių. Obuoliai, serbentai, šaltalankiai, džiovinti abrikosai, apelsinai - tai nėra išsamus priedų sąrašas. Tarp mūsų receptų tikrai rasite tokį, kurį pamėgs visa jūsų šeima.

Moliūgų sulčių gaminimas sulčiaspaudėje

Virimas su sulčiaspaude yra geriausias pasirinkimas, kuris išsaugo visas naudingas moliūgo savybes.

Norėdami gaminti gėrimą sulčiaspaudėje, vykdykite instrukcijas:

1. Į apatinę dalį užpilkite vandens ir užpilkite dujomis.
2. Viršutinę dalį nustatykite ten, kur liks sultys. Į jį įdėkite sietą ir sudėkite virtus moliūgo gabaliukus.
3. Sandariai uždarykite dangtį ir palikite išgaruoti. Maždaug po 30 minučių pasirodys sultys. Išgarinę visą skystį, supilkite gėrimą į puodą ir virkite, pagal skonį galite pridėti granuliuoto cukraus.

Svarbu! Atminkite: jums nereikia virinti gėrimo, jums tiesiog reikia jį pašildyti iki 90 ° C šilumos.

Po to sultis supilkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Klasikinis tinginių receptas

Jei jūs neturite laiko susipykti su garuojančiu moliūgo skysčiu, šis receptas yra jums. Jums reikės paruoštų moliūgo ir cukraus gabalėlių, kurių kiekvienam moliūgo kilogramui bus 100–150 g. Įdėkite visus ingredientus į sulčiaspaudę ir virkite valandą.Kai moliūgų gėrimas bus paruoštas, supilkite jį į stiklainius. Štai ir jūsų gėrimas yra paruoštas.

Moliūgų sulčių gaminimas sulčiaspaudėje

Čia yra žingsnis po žingsnio receptas, naudojant sulčiaspaudę.

1. Paruoškite moliūgą taip, kaip jūs jau žinote. Atminkite, kad supjaustyti gabalai turėtų lengvai tilpti į mašiną.
2. Vykdydami elektrinio prietaiso instrukcijas, susmulkinkite moliūgą.
3. Jei norite, į skystį įpilkite šiek tiek cukraus, medaus ar citrinos rūgšties.
4. Padėkite sultis ant ugnies ir kaitinkite iki 90 ° C.
5. Supilkite į stiklainius ir sandariai susukite.
6. Po to įvyniokite stiklainius.
7. Visiškai atvėsus, laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Jei jums labiau patinka sultys su minkštimu, naudokite šį receptą ruošdami gėrimą žiemai. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad jūs turite paminkyti šį patiekalą, minkštimas paruošiamas iš anksto.

Kaip gaminti moliūgų sultis su minkštimu žiemai

Jei jums labiau patinka sultys su minkštimu, naudokite šį receptą ruošdami žiemos gėrimą žiemai. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad jūs turėsite pavalgyti su šiuo patiekalu, nes minkštimas yra paruoštas iš anksto.

Ingridientai:

• moliūgas - 1,3 kg;
• cukrus - 1 stiklinė (galite paragauti daugiau ar mažiau - pagal skonį);
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis;
• vanduo - 1 l.

Paruoškite moliūgą įprastu būdu, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į puodą ir uždenkite vandeniu, kad šiek tiek išsiskirtų. Virkite ant silpnos ugnies po virimo 25-30 minučių. Tada gabalais sumalkite trintuvu. Įpilkite citrinos rūgšties ir cukraus. Gautą masę praskieskite vandeniu iki norimos konsistencijos ir užvirkite. Tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčiais.

Spanguolių moliūgų sultys

Virimui reikia moliūgo ir spanguolių gabaliukų lygiu santykiu - 1: 1. Sudėkite ingredientus per sulčiaspaudę ir, jei reikia, pagal skonį įpilkite cukraus arba medaus. Geriausia tokį gėrimą paruošti prieš pat geriant, nes tokiu atveju jame bus daugiau naudingų vitaminų.

Su šaltalankiais

Virimui reikės: 5 litrų moliūgų sulčių, 1,5 kg šaltalankių uogų ir stiklinės paprasto vandens. Uogos virinamos, sutrinamos ir sumaišomos su moliūgų sultimis ir stikline vandens, gauta konsistencija užvirinama, o po to supilama į stiklainius.

Moliūgų sultys su apelsinu

Šios sultys ruošiamos naudojant sulčiaspaudę. Jums reikės:

• 1 kg moliūgo;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 1 apelsinas;
• 3 ml citrinos sulčių.

Moliūgai ir apelsinai nuplaunami. Tada moliūgas supjaustomas gabalėliais. Apelsinas nulupamas ir padalijamas į griežinėlius, pašalinama plėvelė ir perteklinis pluoštas. Į sulčiaspaudės puodą su vandeniu užpilamos dujos, o ant viršaus pritvirtinamas kitas, kad sultys būtų surinktos. Paruošti moliūgo ir apelsino gabaliukai dedami ant vielos stovo.

Kai skysčio nebeliks, galite į jį įpilti citrinos sulčių ir granuliuoto cukraus. Gautas mišinys turi būti virinamas, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Apvyniokite stiklainius, kol jie visiškai atvės, padėkite juos į vėsioje tamsioje vietoje laikymo vietą.

Kaip pasigaminti moliūgų obuolių sulčių žiemai

Jums reikės 1 kg moliūgo ir 1,5 kg obuolių. Nuplaukite ingredientus, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Po to mes užpilame sulčiaspaudės lėkštę vandeniu su dujomis, ant viršaus pritvirtiname antrą vietą, kur mes įdėjome grotelę, ant kurios tada mes išdėstome paruoštus moliūgo ir obuolio gabaliukus.

Kai visos sultys išgaruos, įpilkite į ją granuliuoto cukraus. Gautą skystį supilame į viryklę ir kaitiname iki 90 ° C šilumos. Po to supilame į skardines ir susukame juos į viršų.

Naminės moliūgų ir morkų sultys

Jums reikės 1 kg paruoštų moliūgo gabalėlių, 0,5 kg nuluptų ir supjaustytų morkų, 150 g granuliuoto cukraus, 10 g citrinos rūgšties. Išgarinkite daržovių sultis sulčiaspaudėje. Įpilkite cukraus ir rūgšties, padėkite ant ugnies ir kaitinkite iki 90 ° C temperatūros. Tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Moliūgų sultys su džiovintais abrikosais žiemai

Sumaišę 700 g paruoštų moliūgo gabaliukų, 100 g džiovintų abrikosų ir vieną morką, gausite neįprastą, tačiau gana malonų ir sodrų skonį. Po to, kai morkos nuplaunamos, nulupamos ir susmulkintos, o džiovinti abrikosai nuplaunami, viskas dedama į puodą, užvirinama ir virinama dar 4 minutes.

Po to viskas sumalama bulvių koše su trintuvu. Tada įpilkite 300 g granuliuoto cukraus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių ir 1 litras vandens. Gauta konsistencija verdama ir virinama dar 10 minučių. Tada gėrimą galima supilti į skardines ir susukti.

Moliūgų sultys su citrina žiemai

Šiam gėrimui reikia 3,5 kg moliūgo, 0,5 citrinos, 12 šaukštų. šaukštai granuliuoto cukraus, 1 litras vandens ir 5 g citrinos. Paruoštą moliūgą ir citriną dedame į lėkštę, užviriname ir verdame dar 5 minutes. Po to, naudodami trintuvą, sumalkite bulvių koše. Į jį pridedama cukraus, citrinos ir vandens, sumaišoma, užvirinama ir tik po to supilama į sterilizuotus stiklainius, kurie sandariai suvynioti.

Neįprastos agrastų sultys

Paimkite paruoštus moliūgo gabaliukus ir nukoštą agrastą lygiomis dalimis. Viską sudėkite į sulčiaspaudę ir garuose, kol pasirodys sultys. Po to įpilkite 300 g medaus ir pašildykite iki 90 ° C šilumos. Tada supilkite į stiklainius ir hermetiškai iškočiokite.

Moliūgų sultys su raudonaisiais serbentais

Jums reikės paruoštų moliūgų ir raudonųjų serbentų uogų gabalėlių, proporcingai jūsų skoniui. Viską supilkite į sulčiaspaudę ir garuokite, kol pasirodys sultys. Po to galite pridėti cukraus pagal savo skonį ir pašildyti iki 90 ° C temperatūros. Tada supilkite į stiklainius ir hermetiškai iškočiokite.

Moliūgai ir marinuoti agurkai

Originalus receptas aštraus skonio mėgėjams. Paimkite 1 kg moliūgo, nuplaukite, nulupkite ir praeikite per sulčiaspaudę. Tada smulkiai supjaustykite 3 marinuotus agurkus ir supilkite į gautas sultis. Įpilkite 1 puodelį sūrymo, granuliuoto cukraus ir pipirų pagal skonį. Neįprastos ir sveikos sultys yra paruoštos.

Populiarūs klausimai ir problemos

Daugelis namų šeimininkių, ypač tos, kurios nėra per daug patyrusios, turi klausimų ruošdamos moliūgų sultis. Čia yra patys populiariausi.

Ar būtina sterilizuoti?

Jis bus reikalingas, jei norite paruošti sultis žiemai. Jei geriate šviežiai pagamintas sultis, sterilizavimas nenaudingas.

Ką daryti, jei moliūgų sultys fermentuojasi?

Kartais galite pastebėti, kad sultys fermentuojasi. Kodėl taip atsitiko? Greičiausiai virimo metu buvo įdėta nedaug citrinos rūgšties. Atidarykite skardinę, užvirkite gėrimą. Neįmanoma jo gerti gryna forma, tačiau pagal gautą mišinį galite paruošti želė, vaisių gėrimą ar naminį vyną.

Kodėl naminių moliūgų sultyse yra baltų nuosėdų?

Kad nuosėdos neatsirastų, skardines reikia sterilizuoti, uždaryti ir laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Jei į juos pateks saulės spinduliai, sultyse pradės atsirasti askorbo rūgštis - būtent dėl ​​to pasikeis gėrimo spalva ir joje atsiras baltų nuosėdų. Negalite jo gerti, tiesiog išmeskite.

patarimai ir triukai

Norint pagaminti skanų moliūgų gėrimą, svarbu teisingai paruošti ingredientus. Visi bet kokio recepto ingredientai turi būti kruopščiai atrinkti. Rinkitės tik visiškai prinokusius, nesmulkintus vaisius, be sugadinimo ir trūkumų.

Jei naudojate džiovintus abrikosus, razinas ar slyvas kaip receptą, užpilkite džiovintus vaisius verdančiu vandeniu 3–5 minutes, tada gerai nuplaukite ir nusausinkite.

Dėl savito neutralaus skonio moliūgai derinami su beveik visomis uogomis ir vaisiais. Galite eksperimentuoti sukurdami savo moliūgų sulčių receptus su įvairiais priedais. Tiesiog nepamirškite atsargiai paruošti ingredientų.

Taip pat skaitykite:

Kaip naudoti moliūgų sėklų aliejų nuo kirminų ir koks jis efektyvus.

Kodėl moliūgų sultys su minkštimu yra naudingos vyrams, moterims ir vaikams.

Išvada

Moliūguose gausu junginių, kurie naudingi suaugusiesiems, vaikams, sportininkams ir nėščioms moterims. Jei norite būti sveikas žmogus, pilnas jėgų ir energijos, būtinai įtraukite gėrimą į savo racioną.

Galimybė paįvairinti skonį pridedant kitų ingredientų suteikia platų lauką kulinarinėms vaizduotėms. Tai sultis padarys dar sveikesnes ir skanesnes.