Moliūgų sulčių nauda ir žala vyrams, moterims ir vaikams

Vanduo yra mūsų kūno pagrindas. Struktūrizuotas vanduo su užsakyta tarpmolekuline jungtimi yra ypač naudingas: būtent iš jo susidaro augalinis maistas. Skaniame ir sveikame moliūgų gėrime yra vitaminų, mikroelementų ir iki 90% struktūrizuoto vandens, reikalingo žmonėms. Geriausios moliūgų, skirtų gėrimui gaminti, veislės yra medus, Paryžiaus auksas, pilka „Volzhskaya“, saldi žiemai.

Moliūgų sulčių sudėtis ir savybės

Apsvarstykite, kokią naudą ir žalą kenkia moliūgų sultys organizmui.

Šiame gėrime yra 30% beta karotino, iš kurio sintezuojamas vitaminas A (antioksidantas, lėtinantis organizmo senėjimą), ir 18% vario - mikroelemento, reikalingo teisingam imuninės ir nervų sistemos darbui. Varis skatina geležies, baltymų ir angliavandenių pasisavinimą, padeda prisotinti ląsteles deguonimi. Moliūgų sultyse esantis kalcis, magnis, jodas ir geležis palaiko normalią organizmo veiklą. Pektinas ir skaidulos pagerina žarnyno veiklą.

Moliūgas yra šių vitaminų šaltinis:

• IN - dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose;
• IŠ - stiprina imunitetą ir apsaugo nuo infekcijų;
• E - daro teigiamą poveikį cholesterolio balansui, odos būklei, raumenų vystymuisi;
• K - pagerina kraujo krešėjimą.

100 g gėrimo sudaro 38 kcal, 0,1 g riebalų, 1 g baltymų, 9 g angliavandenių, 2 g maistinių skaidulų ir 91,8 g vandens.

Naudingos moliūgų sulčių savybės:

• pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda sumažinti svorį dėl mažai kalorijų;
• pašalina cholesterolio perteklių, valo toksinų kūną;
• praturtina būtiniausiais mikroelementais ir pagerina visų kūno sistemų veikimą.

Moliūgų sultys yra kenksmingos dėl individualaus netoleravimo, mažo skrandžio rūgštingumo ir kai kurių virškinimo trakto ligų.

Kuo naudinga

Šis gėrimas rekomenduojamas širdies ir virškinimo trakto ligų profilaktikai. Tai taip pat bus naudinga gydant šias ligas:

• gastritas ir skrandžio opa - sultys švelniai veikia gleivinį sluoksnį ir virškinimą;
• didelis cholesterolio kiekis - daržovėje esantys vitaminai tirpina cholesterolio apnašas;
• žemas hemoglobino kiekis - moliūguose, kaip ir obuoliuose, yra daug geležies, todėl, sergant anemija, jie geria moliūgų ar moliūgų-obuolių sultis;
• esant širdies pažeidimams - sultyse esantis kalis palaiko širdį ir kraujagysles;
• natūralus nuodingas moliūgų agurkas efektyviai ir saugiai atsikrato parazitinių kirminų;
• dažni peršalimai - dėl didelio mikroelementų ir vitaminų, ypač vitamino C, gėrimas yra naudingas dažnai sergantiems peršalimo ligomis, stiprinant imuninę sistemą. Moliūgų sulčių ir medaus mišinys sumažina temperatūrą peršalus;
• nemiga - sultyse gausu magnio, kuris ramina ir atpalaiduoja smegenis ir raumenis. Į stiklinę šviežiai spaustų sulčių galite įpilti medaus pagal savo skonį;
• perteklinis svoris - maistinga ir mažai kaloringa daržovė, padedanti kovoti su antsvoriu. Pasninko dienomis rekomenduojama gerti stiklinę moliūgų sulčių tris kartus per dieną, be daržovių meniu. Kasdien nevalgius sulčių, į moliūgą pridedami gėrimai iš kitų daržovių ir vaisių: morkos, burokėliai, špinatai, kopūstai, salierai, obuoliai.

Svarbu! Šviežiai spaustos morkų ir burokėlių sultys prideda ne daugiau kaip 2 šaukštus. šaukštai.

Vertė įvairioms kūno sistemoms

Moliūgų gėrimas bus naudingas šiais atvejais:

1. Jei diagnozuojami inkstų ar tulžies akmenys, rekomenduojama gerti po pusę stiklinės sulčių tris kartus per dieną.
2. Beta karotinas atkuria regėjimą, sumažina kataraktos išsivystymo riziką, todėl silpnaregiams žmonėms rekomenduojama gerti moliūgų.
3. Daržovės atstato pažeistas kepenų ląsteles. Iš jo sultys geriamos kaip papildomas gydymas. Gerkite po pusę stiklinės keturis kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
4. Su kasos uždegimu, virškintas moliūgų gėrimas įvedamas į dietą po medicininio badavimo.

Svarbu! Žalios sultys draudžiamos nuo pankreatito.

Moterims, vyrams ir vaikams

Daržovė padeda nuo prostatos ligų vyrams dėl priešuždegiminio ir antibakterinio poveikio. Cinkas, esantis moliūguose, yra svarbiausias komponentas vyrų sveikata... Šis mikroelementas natūraliai padidina testosterono sekreciją, teigiamai veikia spermatogenezę, skatina plaukų augimą ir apsaugo kraujagysles nuo aterosklerozės.

Reguliarus moliūgų sulčių vartojimas daro teigiamą poveikį moterų sveikatai. Grožio vitaminas E daro odą lygią ir spindinčią. Nėštumo metu sultys išlygina nuotaikų svyravimus, mažina pykinimą ir raumenų mėšlungį.

Moliūgų gėrimas skiriamas vaikams nuo septynių mėnesių kaip papildomas maistas.

Dėmesio! Prieš pradėdami duoti vaikui šviežiai paruošto gėrimo, pasitarkite su savo pediatru.

Augalinės skaidulos šiek tiek pagerina žarnyno judrumą ir bus naudingos, jei vaikas linkęs į vidurių užkietėjimą. Jei kūdikiui nepatinka moliūgo skonis, pagal skonį sumaišykite jį su kitomis daržovėmis ir uogomis. Tinka obuolių, apelsinų, greipfrutų, serbentų, agrastų.

Kaip tinkamai virti

Norėdami pagaminti moliūgų gėrimą, jis nuplaunamas, nulupamas ir pasėjamas sėklomis ir supjaustomas mažais gabalėliais. Virimui reikia sulčiaspaudės ar įprastos trintuvės. Norėdami gauti stiklinę šviežiai išspaustų sulčių be minkštimo, paimkite 300–400 g moliūgo ir perpilkite per sulčiaspaudę. Jei ne, moliūgas supjaustomas dideliais gabalėliais, sutarkuojamas ir išspaudžiamas per kelis marlės sluoksnius.

Su minkštimu

Gėrimas gaminamas iš virtos moliūgo, todėl pailgėja jo tinkamumo laikas.

Ingridientai:

• moliūgas - 1,5 kg;
• cukrus - 250 g;
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis;
• vanduo - 1 l.

Paruošimas:

1. Nuluptas ir susmulkintas moliūgas virinamas vandenyje 10-15 minučių.
2. Kai daržovė išvirs ir taps minkšta, ji atvėsinta ir plakta trintuvu arba trinama per sietą.
3. Įpilkite cukraus ir rūgšties ir vėl virkite, nugriebdami putas.
4. Kai putos nebebus rodomos, gėrimas yra paruoštas.
5. Sultys supilamos į švarius sausus stiklainius, uždengiamos dangčiais ir atvėsinamos kambario temperatūroje. Laikyti vėsioje vietoje.

Norėdami skanesnio ir sveikesnio gėrimo, pagal skonį dedamos morkų, burokėlių, obuolių, apelsinų, kriaušių, citrinų, serbentų ar agrastų sultys. Skanus šviežias su minkštimu pasirodys, jei į moliūgų sultis įdėsite aviečių ar bananų ir plaksite trintuvu.

Su apelsinu

Ingridientai:

• moliūgas - 0,5 kg;
• cukrus - 50 g;
• citrinos rūgštis - 1/4 šaukštelio (arba sulčių iš 1 citrinos);
• pusė apelsino.

Paruošimas:

1. Supilkite nuluptą ir susmulkintą moliūgą vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
2. Kai daržovė tampa minkšta, ji susmulkinama maišytuve kartu su vandeniu, kuriame ji buvo virta, arba trinama per sietą.
3. Išspauskite sultis iš pusės apelsino ir citrinos į tyrę, įpilkite cukraus ir virkite dar 10 minučių.
4. Gėrimas nukeliamas nuo ugnies ir atvėsinamas. Laikyti stiklainiuose, šaldytuve.

Su citrina

Ingridientai:

• nuluptas moliūgas - 1 kg;
• sultys iš 1 citrinos;
• cukrus - 1 puodelis (250 ml);
• vanduo - 2,5 litro.

Paruošimas:

1. Supilkite nuluptą ir susmulkintą moliūgą vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
2. Kai moliūgas bus minkštas, sumalkite jį maišytuve kartu su vandeniu arba sutrinkite per sietelį.
3. Išspauskite citrinos sultis į bulvių košę, įpilkite cukraus ir virkite dar 10 minučių.
4. Gėrimas nukeliamas nuo ugnies ir atvėsinamas. Laikyti stiklainiuose, šaldytuve.

Su obuoliu

Ingridientai:

• nuluptas moliūgas - 1 kg;
• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 200 g;
• citrinos rūgštis - 10 g.

Paruošimas:

1. Daržovės ir vaisiai, nulupti ir sėklos, supjaustomi kubeliais ir virinami, kol suminkštės. Į puodo dugną galite įpilti šiek tiek vandens, kad mišinys nesudegtų.
2. Minkštos daržovės ir vaisiai atšaldomi iki kambario temperatūros ir susmulkinami trintuvu arba trinami per sietą.
3. Į tyrę įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties ir virkite dar 10 minučių.
4. Gatavas gėrimas laikomas stikliniuose indeliuose po dangčiais šaldytuve.

Su džiovintais abrikosais

Ingridientai:

• nuluptas moliūgas - 1 kg;
• stambios morkos - 1 vnt .;
• džiovinti abrikosai - 200 g;
• cukrus - 500 g;
• citrinos rūgštis - 5 g;
• vanduo - 3 l.

Paruošimas:

1. Daržovės nulupamos ir supjaustomos kubeliais.
2. Džiovinti abrikosai užpilami karštu vandeniu, per valandą nuplaunami ir smulkiai pjaustomi.
3. Daržoves sumaišykite su džiovintais abrikosais ir 1 litru vandens ir virkite 2 valandas ant vidutinės ugnies.
4. Po aušinimo mišinys ištuštinamas trintuvu, į jį pridedama cukraus, citrinos rūgšties ir likusių 2 litrų vandens. Virkite ant vidutinės ugnies dar valandą.
5. Karštos sultys pilamos į orkaitėje sterilizuotas skardines ir apvyniojamos dangčiais, virintais 10 minučių.
6. Bankai apversti aukštyn kojomis, suvynioti į antklodę, kol jie visiškai atvės. Laikyti šaldytuve ar rūsyje.

Kaip gerti sultis

Gėrimas geriamas vieną ar tris kartus per dieną, 20-30 minučių prieš valgį. Rekomenduojamas paros tūris yra 0,5–1 stiklinė sulčių. Nereikėtų išgerti daugiau kaip dviejų stiklinių per dieną, kitaip organizmas paprasčiausiai ne viską sugers. Dėl visų virškinimo trakto ligų geriau pirmiausia pasitarti su gydytoju.

Vidutinės dozės skiriasi priklausomai nuo gėrimo tikslo:

• kepenų ir tulžies pūslės ligų gydymui ir prevencijai - 1/4 puodelio tris kartus per dieną (kursas iki 10 dienų) arba stiklinė ant tuščio skrandžio;
• sergant urolitiaze - 1/2 puodelio tris kartus per dieną (tos pačios trukmės);
• vyrų ligų profilaktikai - 1/2 puodelio 2-3 kartus per dieną;
• nėštumo metu - 1/2 puodelio ryte.

Dėmesio! Neapdorotas, šviežiai paruoštas gėrimas išgeriamas iš karto.

Kontraindikacijos

Moliūgų sultys draudžiamos:

• paūmėjimas pankreatitas;
• ūminis cholecistitas;
• sunkus diabetas;
• mažas skrandžio rūgštingumas.

Dėmesio! Kada opaligė ir kitų sunkių virškinimo trakto sutrikimų, moliūgų sulčių galima gerti tik pasitarus su gydytoju. Netinkamas vartojimas gali pabloginti paciento būklę.

Gėrimas gali pakenkti nežinomos kilmės alergijoms.

Įtraukus daržovę į vaiko racioną, pirmiausia taip pat reikėtų pasitarti su pediatru, dietologu ar gastroenterologu.

Atsiliepimai

Sultys yra populiarios dėl vertingos sudėties, gebėjimo sustiprinti daugelio kūno sistemų darbą ir skonio savybių.

Daria, Omskas: „Aš žinojau, kad moliūgai yra labai naudingi. Radau moliūgų sulčių receptą, ir labai paprastą. Jums reikia moliūgo, citrinos rūgšties, didelio indo ir trintuvo. Vienas įspėjimas - geriau vartoti „Honey“ veislę. Sultys yra nuostabios, o svarbiausia - daug “.

Ana, Samara: „Būdamas vaikas, kiekvieną vasarą buvau siunčiamas į sporto stovyklą, kur priešpiečiams buvo duodamos moliūgų sultys. Nuo to laiko praėjo daugiau nei 10 metų, todėl nusprendžiau sultis pasigaminti namuose. Aš tuoj pat pasakysiu: nesu moliūgo gerbėja, tačiau šios sultys turėtų būti gaminamos periodiškai. Labai sveika ir skanu “.

Arturas, Sočis: „Aš labai mėgstu moliūgų sultis, mama nuo vaikystės mokė jas vartoti. Rudenį geriame šviežiai išspaustą ir ruošiame žiemai. Aš susidūriau su tuo, kad daugelis žmonių net nežino, kad tokios sultys yra, jie niekada jų neragavo, net neturėjo minties apie tokios ymės egzistavimą “.

Išvada

Gėrimas, pagamintas iš vieno moliūgo arba kartu su kitų daržovių ir vaisių sultimis, yra labai naudingas: jis aktyvina imuninę sistemą, skatina vitamino E pasisavinimą ir pašalina parazitus. Jame esantys vitaminai ir mikroelementai yra gerai absorbuojami organizme, priešingai nei sintetiniai papildai. Gėrimas yra labai paprastas: reikia šiek tiek laiko ir reikia tik kelių ingredientų, iš kurių pagrindinis yra moliūgas.