Paprasti miežių mėnesienos receptai

Rinkoje gausu stiprių alkoholinių gėrimų. Tačiau kai kurie mėgėjai, žinovai ir verslininkai nori ne pirkti, o gaminti alkoholį. Pavyzdžiui, senas geras mėnulis. Jis gaminamas iš cukraus, vyno, duonos, alaus, uogų ir grūdų košės. Yra daugiau nei 1000 šio stipraus aromatinio gėrimo receptų.

Žinovai pripažįsta, kad minkščiausias ir turtingiausias produktas gaunamas naudojant grūdų košę. „Moonshine“ yra beveik alcheminis procesas, turintis savo subtilybių ir sunkumų pradedantiesiems. Todėl prieš nusprendžiant pasigaminti gėrimo namuose rekomenduojame išsamiai išnagrinėti šią technologiją.

„Moonshine“ yra namie gaminamas stiprus alkoholinis gėrimas

„Moonshine“ yra bet koks stiprus gėrimas, gaunamas namuose distiliuojant.... Pačiame šio gėrimo pavadinime yra jo gavimo būdas. „Moonshine“ yra „varomas“, tai yra, originalus mažesnio alkoholio kiekio gėrimas distiliuojamas žemos temperatūros distiliavimo būdu, gaunant stiprų alkoholį.

Distiliavimo metu alkoholis su vandeniu išgaruoja iš mažai alkoholio turinčių žaliavų ir po to kondensuojasi. Proceso tikslas yra alkoholio kondensacija su vandeniu ir balasto medžiagomis.

Nerafinuotas distiliavimas buvo pavadintas „Pervak“... Jis valomas, pakartotinai distiliuojamas, užpilamas žolelėmis, brandinamas ąžuolo statinėse, gaunami stiprūs, nepakartojamo skonio gėrimai, kuriuos vienija bendras pavadinimas „moonshine“.

Dėmesio! Alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai.

Norėdami pradėti, jums reikia žaliavos - mažai alkoholio turinčio produkto, gaunami alkoholinės fermentacijos būdu, arba tiesiog „sutrinti“. Iš ko jis nepagamintas: cukrus, krekeriai, uogienė, vaisiai - viskas, kas turi cukraus ar krakmolo.

Viena iš žaliavų rūšių yra miežių misa... Miežiuose yra 72% krakmolo, o tai reiškia, kad iš 100 g miežių fermentacijos ir distiliavimo metu galima gauti iki 37 g alkoholio (100% grynos medžiagos atžvilgiu) arba 80 ml 40% vandens ir alkoholio tirpalo. Dėl to miežiai yra naudinga žaliava.

Prieš gaminant mėnesienos

Prieš pradėdami distiliuoti, išnagrinėkite teisinę problemos pusę ir nusipirkite reikiamą inventorių.

Teisinė mėnesienos išleidimo klausimo pusė

Dešimtajame dešimtmetyje už alkoholinių gėrimų, kurių stiprumas viršija 4%, gamybą buvo paskirtos administracinės ir baudžiamosios bausmės. Vėliau, suformavus Rusijos Federaciją, įstatymas buvo panaikintas. Tačiau vyriausybė ir toliau kontroliuoja kietųjų gėrimų gamybą.

Svarbu! Rusijos teritorijoje amatų alkoholinių gėrimų gamyba prekybos tikslais yra draudžiama. Už įstatymų pažeidimą skiriamos baudos.

Norint parduoti alkoholį reikia licencijų alkoholinių gėrimų gamybai ir pardavimui. Paties gėrimo kokybę patvirtina atitikties deklaracija.Kiekvieno komercinio alkoholio vieneto gamybai įvestas papildomas mokestis - akcizo mokestis, kurį sumokėjus ant prekės pritvirtinamas akcizo antspaudas.

Rusijoje oficialiai gaminami kelių rūšių mėnuliai („geras ūkininkas“, „Derevensky“) su atitikties deklaracija ir akcizo spaudu.

Leidžiama gaminti „moonshine“ „sau“ iki 200 litrų per metus... Gatavus produktus galite gabenti ne daugiau kaip 10 litrų.

Bauda už normų viršijimą gamyba ir transportavimas:

• 5000 rublių - asmenims;
• 20 000–50 000 RUB - pareigūnams;
• 100 000–150000 RUB - juridiniams ir individualiems verslininkams.

Aparatas mėnesienai gaminti

Visa reikalinga įranga perkama specialiose „moonshine“ parduotuvėse.

Inventorius košei gauti:

• konteineriai, kurių tūris 10-25 litrai, su pusiau pralaidžia kamščiu ar vandens sandarikliu, kai kuriais atvejais tinka latekso tempimo pirštinės;
• medinis šaukštas su ilga rankena maišymui;
• alkoholio matuoklis su alkoholio kiekio nustatymo riba iki 30%;
• stiklinis termometras.

Alkoholio matuokliai yra buitiniai ir laboratoriniai... Pirmasis turi platų alkoholio nustatymo diapazoną, tačiau mažą tikslumą. Antrasis turi alkoholio aptikimo ribą skystyje, tačiau yra labai tikslus.

Naudodamiesi laboratorine įranga, taip pat galite nustatyti cukraus kiekį skystyje, kuris padės nustatyti fermentacijos pabaigą. Kuo tikslesnis prietaisas, tuo lengviau apskaičiuoti būsimo produkto tūrį ir paruošti talpyklą.

Inventorius, kaip gauti moonshine:

• moonshine vis dar su tiksliu termometru;
• dujinis ar elektrinis šildytuvas;
• nepertraukiamas šalto vandens tiekimas;
• stikliniai indai gatavų produktų rinkimui;
• alkoholio matuoklis su alkoholio nustatymo riba iki 90%.

Paruoškite miežius misai

Alkoholinės mielės neperdirba sudėtingų cukrų, tokių kaip krakmolas ir celiuliozė, taigi misa neveiks, jei jūs tiesiog užpilite vandens ant grūdų ir pridėsite mielių... Norint pradėti fermentacijos procesą, krakmolo turinčios žaliavos turi būti „cukruotos“. Tam sudygsta dalis grūdų, kurių metu kompleksiniai angliavandeniai suskaidomi iki gliukozės veikiant sodinuko fermentams. Sudygę grūdai vadinami salyklu.

Prieš ruošiant salyklą, miežiai ištiriami daigumui nustatyti... Norėdami tai padaryti, pasirinkite 100-200 vidutinių grūdų, kurie suvynioti į šlapią marlę, padengti perforuotu polietilenu ir palikti šiltoje vietoje. Marlė periodiškai sudrėkinama. Po 3-7 dienų sodinukai tikrinami. Jei sudygsta mažiau nei 90 iš 100 grūdų, tokiems miežiams salyklas netinkamas.

Salyklo paruošimo etapai:

1. Grūdų plovimas ir parinkimas. Miežių grūdai be išorinių pažeidimų plaunami šaltu tekančiu vandeniu.
2. Mirkyti. Miežiai užpilami švariu vandeniu negiliame inde, kad apsemtų visus grūdus. Procesas trunka 2–2,5 dienos. Šiuo laikotarpiu vanduo keičiamas kas 8-9 valandas, miežius paliekami be vandens dvi valandas, kad suaktyvėtų gemalų fermentai.
3. Dygimas. Grūdai be vandens paskleidžiami plonu sluoksniu ant padėklo, padengti drėgna marle ir užklijuota plėvele, kad drėgmė neišgaruotų, ir paliekami šiltoje vietoje. Plėvelėje aplink perimetrą padarytos kelios skylės deguonies patekimui. Grūdai periodiškai purškiami švariu vandeniu iš purškimo butelio ir švelniai maišomi, kad nepažeistumėte daigų. 6-7 dienomis jie pasiekia 2-3 cm, patys grūdai tampa saldaus skonio - tai reiškia, kad salyklas yra paruoštas.

Jei norite, jis sumalamas į mėsmalę, malūnėlį ar trintuvą.

Šviežias salyklas gali būti laikomas iki trijų dienų... Kad miežių daigai taptų atsargesni, 16-18 valandų džiovinami + 45–55 ° C temperatūroje. Tolesniam naudojimui tinkamas sausas salyklas turi lengvą atspalvį - grūdai, kurie džiovinimo metu patamsėjo.

Ingredientai miežių mėnesiena

Jei nuspręsite pirmą kartą gaminti „moonshine“, atminkite, kad nuostoliai kiekviename pasiruošimo etape sudarys 10–15%.

Vidutinis norint gauti apie 5 litrus moonshine, kurio stiprumas yra 40%, jums reikės:

• salyklas - 1-1,5 kg;
• miežių grūdai - 4,5–5 kg;
• vanduo - 27 litrai.

Jei pageidaujama Norėdami pagreitinti fermentacijos procesą, įpilkite iki 1 kg cukraus ir iki 12 g sauso (arba 60 g suslėgtų) mielių.

„Moonshine“ etapai

Gaminant mėnulį iš miežių apima du etapus: misos paruošimas ir distiliavimas į mėnesieną.

Miežių braga

Grūdų košė suteikia minkštesnį ir aromatingesnį distiliatą, palyginti su cukrumi... Miežių misa gaunama naudojant mieles arba miežių kultūrą. Jei miežiai gaminami be mielių, miežiai prieš naudojimą neišplaunami, kad mielės neišplautų nuo miežių paviršiaus.

Miežių kultūros gavimas apima šiuos etapus:

1. 100–150 g grynų miežių mirkomi švariame vandenyje ir paliekami tamsioje vietoje + 25 ° C temperatūroje.
2. Po 1–1,5 dienos įpilkite 50–75 g cukraus.
3. Talpykla uždaroma vandens sandarikliu arba šlapia marle su pirštinėmis ir paliekama fermentuoti savaitei.

Paruošta pradedančiųjų kultūra turi rūgštų kvapą ir putas... Mielių be mielių gamybos sudėtingumas yra nenuspėjama mikrofloros sudėtis miežių grūdų paviršiuje. Užuot fermentavę, misa gali pasidaryti rūgšti, sunokusi ar pelėsinė, todėl patyrę mėnesienos pardavėjai ir aludariai prideda paruoštų mielių.

Gauname misą:

1. Džiovintas salyklas susmulkinamas iki rupių miltų ir supilamas į gilų indą.
2. Tada jis pilamas santykiu 1: 4 su karštu + 50–55 ° C vandeniu, nuolat maišant, kad neliktų gabalėlių, kol masė taps vienalytė. Salyklas su vandeniu, kurio konsistencija yra skystos grietinės, vadinamas misa.
3. Jis pašildomas iki + 63 ° С, vėl gerai išmaišomas ir uždengiamas dangčiu. + 55–62 ° C temperatūroje jis nuslūgsta 60–80 minučių. Kas 15 minučių jis sutrinka. Kai viršutinė misos dalis tampa šviesi ir košė nusistovi, kaitinimas sustabdomas. Jei ji per intensyvi ir temperatūra pakyla iki + 70 ° C, misa bus sugadinta.
4. Jis greitai atšaldomas ledo vonioje iki + 24–27 ° C, kad neprirūgtų anksčiau laiko.
5. Atvėsinta misa supilama į fermentacijos indą, pridedama mielių ar miežių užpilo ir cukraus (jei pageidaujama), gerai išmaišoma. Pasirinkite fermentacijos indo tūrį taip, kad įpylus vandens liktų 25% tuščios vietos. Fermentacijos metu skystis pakyla ir gali perpildyti ar užkimšti kvapo spąstus. Naudokite stiklinius arba maistinius plastikinius indus.
6. Tara užkemšama, uždengiama maišeliu ar skudurais nuo saulės spindulių ir dedama į šiltą vietą.

Kad žaliavos greičiau fermentuotųsi ir nepablogėtų, reikalinga ne žemesnė kaip + 18-25 ° C temperatūra... Kartą per dieną misa išmaišoma mediniu maišikliu. Jei konteineris yra uždengtas pirštinėmis, oras išpumpuojamas. Fermentacija trunka 3–7 dienas. Po trijų dienų kasdien imami mėginiai cukraus ir alkoholio kiekiui matuoti.

Fermentacijos proceso pabaigos požymiai:

• dregos nusėda iki dugno, misa tampa lengvesnė;
• dujų atskyrimas sustoja;
• skystis įgyja karčiai rūgštų skonį be saldumo;
• alkoholio matuoklis rodo, kad nėra cukraus ir ne mažiau kaip 10% alkoholio.

Žiūrėkite toliau pateikto vaizdo įrašo tęsinį.

Tai gali būti naudinga:

Kaip pasigaminti moonshine iš rugių

Kaip sudygsta miežiai

Kaip gaminti miežių salyklą

Gamina mėnesienos

Iš salyklo ir miežių grynas moonshine gaunamas du kartus distiliuojant misą.

Pirmasis traukimas:

1. „Braga“ filtruojamas per smulkų sietą arba varškę. Filtrate neturėtų būti grūdų dalelių, nes distiliavimas vis tiek sudegs ir sugadins gėrimo skonį.
2. Filtruota misa supilama į distiliavimo kubą ir prasideda kaitinimas, vanduo pridedamas prie ritės aušintuvo.
3. Pirmosios bandymo porcijos ("galvutės"), gautos iki + 76 ° C temperatūros, supilamos į atskirą indą.
4. Kai kubo temperatūra pasiekia + 76-78 ° C, prasideda mėnulio kolekcija. Dėl balastinių medžiagų skystis pasidarys drumstas. Periodiškai tikrinkite ruožo tvirtovę. Kai paimtame mėginyje yra mažiau kaip 30% alkoholio, distiliacija nutraukiama. Paskutinė žvejybos operacijos dalis vadinama „uodega“.„Galvutėse“ ir „uodegose“ yra sveikatai pavojingų medžiagų, jos naudojamos tik techniniais tikslais. Gerti tinka tik „kūnas“ - vidurinė ruožo dalis.
5. Distiliato stiprumas matuojamas alkoholio matuokliu.
6. Bendras alkoholio tūris nustatomas pagal formulę: V alkoholis = V distiliatas × stiprumas% = 0,01 (pavyzdžiui, 10 litrų keltų, kurių stiprumas 45%, yra 10 × 45 × 0,01 = 4,5 litro alkoholio).
7. Distiliatas praskiedžiamas vandeniu iki 20% stiprumo.

Jei pageidaujama, pirmasis distiliavimas valomas anglimis iš balastinių medžiagų... Tuo tikslu susmulkinta aktyvuota anglis supilama į distiliatą, sumaišoma ir paliekama atskirai 1,5–2 valandas. Po to skystis filtruojamas per popierinį filtrą arba blotterį (tai padarys popierinis rankšluostis ar servetėlės). Po filtravimo pirmasis distiliavimas tampa skaidrus, dingsta nemalonūs kvapai.

Antra koja:

1. Išgrynintas pirminis distiliatas supilamas į nejudančio mėnesinės kubą ir vėl distiliuojamas.
2. Pirmieji 12–15% gauto laimikio surenkami į atskirą konteinerį - tai yra „galva“.
3. „Kūnas“ nuimamas prieš tvirtovę nukritus žemiau 45%. „Uodega“, kaip ir „galva“, techniniams poreikiams renkama į atskirą konteinerį.
4. Nustatykite alkoholio kiekį distiliate.
5. Antrinis distiliavimas praskiedžiamas vandeniu iki norimo stiprumo, supilamas į stiklinį indą saugojimui. Gatavas produktas bus skaidrus ir gali turėti silpną gintaro atspalvį.

Antrinis distiliatas paliekamas 3-4 dienas, kad stabilizuotųsi skonis.... Jį galima iš naujo išvalyti su pienu, primygtinai reikalauti į ąžuolo statinę, galima įberti aromatinių žolelių, tačiau net ir be šių procedūrų gausite stiprų gėrimą, turintį duonos aromatą ir švelnų skonį.

Miežių mėnesienos receptai

Ne tik sveiki miežių grūdai yra naudojami kaip mėnulio pūtimo žaliava, bet taip pat kiti grūdai, miltai. Pakalbėkime apie keletą paprasčiausių receptų.

Sudygęs miežių mėnesiena

Virimas nereikalauja daug laiko, nes visiškai sočiosios žaliavos fermentuojasi greičiau.

Ingridientai:

• miežių grūdai - 2,5 kg;
• cukrus - 4 kg;
• vanduo - 23 l;
• kepėjų mielės - 50 g

Virimo žingsniai:

1. Salyklas gaunamas iš viso miežių grūdų tūrio.
2. Salyklas sotus, gauta misa.
3. Misa supilama į fermentacijos baką, užpilama vandeniu, pridedama cukraus ir mielių ir paliekama, kol košė bus paruošta.
4. Braga filtruojamas ir du kartus distiliuojamas dar šešėlyje.

„Moonshine“ iš misos su cukrumi be mielių

Tokiu atveju mielės nėra reikalingos, nes tai sumažins žaliavų sąnaudas.

Ingridientai:

• miežių grūdai - 5 kg;
• cukrus - 6,5 kg;
• vanduo - 25 l.

Virimo žingsniai:

1. Trečdalis miežių fermentuojama su 1,5 kg cukraus.
2. Likę miežiai sudygsta, kad būtų pagamintas salyklas.
3. Iš salyklo ruošiama misa.
4. Fermentacijos inde misa, misos, miežių užpilas, likęs cukrus, vanduo sumaišomi ir paliekami šiltoje vietoje, kad gautųsi misa.
5. Gauta misa nufiltruojama ir distiliuojama dvigubai nejudančiame stiklinėje.

Miežių miltų mėnesiena

Jei neturite neskaldytų grūdų, galite naudoti šį receptą.

Ingridientai:

• rupūs miežių miltai - 10 kg;
• kepimo mielės - 200 g;
• vanduo - 15 litrų.

Virimo žingsniai:

1. Supilkite miežių miltus karštu nevirintu vandeniu, išmaišykite ir reikalaukite tris valandas.
2. Mišiniui atvėsus iki + 27–30 ° С, į jį pridedama mielių ir indelis uždaromas fermentacijai.
3. Pagaminta misa filtruojama ir du kartus distiliuojama vis dar esančioje mėnesinėje.

„Moonshine“ iš jachtos

Net pradedantysis įsisavins šį paprastą receptą.

Ingridientai:

• susmulkintos miežių kruopos - 4 kg;
• alfa-amilazė - 4 ml;
• gliukoamilazė - 4 ml;
• presuotos kepimo mielės - 150 g;
• vanduo - 12 litrų.

Nuoroda. Amilazės fermentų galima įsigyti alaus daryklose namuose.

Virimo žingsniai:

1. Giliame puode užvirkite 12 litrų vandens.
2. Nuolat maišant, įpilkite miežių ir užvirkite.
3. Keptuvė nukeliama nuo ugnies, uždaroma, įvyniojama į antklodę ir paliekama trims valandoms.
4. Alfa-amilazė įpilama nuolat maišant, kol konsistencija taps skystesnė.
5. Kai mišinio temperatūra nukrinta iki + 65 ° C, įpilkite gliukoamilazės ir vėl sumaišykite.
6. Tara vėl uždaroma, įvyniojama ir paliekama 60 minučių.
7. Mišinys atšaldomas iki + 29 ° C ir pridedama mielių.
8. Sudedamosios dalys pilamos į fermentacijos indą ir uždedamas vandens sandariklis.
9. Baigtas plovimas filtruojamas ir du kartus distiliuojamas dar šešėlyje.

Miežiai geria

Miežių mėnesiena gali būti naudojama degtinei ir likeriams gamintitobulesnio skonio ir aromato. Be stiprių alkoholinių gėrimų ir alaus, miežius, kuriuose gausu krakmolo, tinka gaminti kvasą.

Miežių drobė

Kvasas iš javų garsėja savo gydomosiomis savybėmis ir nauda virškinimo traktui... Miežių kruopos nėra išimtis.

Ingridientai:

• miežiai - 250 g;
• cukrus ar medus - 2 šaukštai. l .;
• razinos - 50 g;
• vanduo - 6 litrai.

Virimo žingsniai:

1. Miežiai kelis kartus plaunami iki skaidraus vandens, pašalinamos plūduriuojančios šiukšlės. Gryni miežiai supilami į trijų litrų stiklainį.
2. Įpilkite saują neplautų razinų.
3. Užmigti 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara.
4. Supilkite ingredientus šaltu virintu vandeniu ir išmaišykite, kad cukrus ištirptų.
5. Indas uždaromas drėgna dvisluoksne marle, kuri elastinga juosta prispaudžiama prie stiklainio kraštų, ir paliekama šiltoje vietoje per dieną.
6. Skystis nusausinamas, likutis vėl pilamas 3 litrais vandens, jame ištirpinamas cukrus ir paliekamas šiltoje vietoje, kol suminkštės.

Miežių kruopos paruošiamos vidutiniškai 3–5 dienas... Laikykite jį šaldytuve ir, jei norite, įpilkite medaus, mėtų, tarkuotų uogų ir vaisių.

Tai gali būti naudinga:

Kaip gerti avižas, kad išvalytumėte organizmą

Kaip avižos padeda mesti rūkyti

Miežių degtinė

Daugelis žmonių žino šį gėrimą labiau tikėtinu pavadinimu „viskis“.... Tačiau iš esmės viskis yra tokia miežių degtinė, kuri buvo gaminama Anglijoje. Deja, namuose neįmanoma laikytis visų šios technologijos subtilybių, tačiau galima sumaniai imituoti ilgo miežių degtinės brandinimo ąžuolo statinėje poveikį.

Ingridientai:

• miežių moonshine 45% - 3 l;
• ąžuolo žievė - 3 šaukštai. l .;
• anglis - 50 g;
• džiovinti abrikosai ar slyvos - 6-8 vnt.

Virimo žingsniai:

1. Anglis sumalama į smulkius miltelius. Ąžuolo žievė nuplikoma verdančiu vandeniu.
2. Į stiklainį supilama ąžuolo žievė, anglys ir džiovinti vaisiai. Po to supilkite pusę moonshine tūrio ir išmaišykite.
3. Įpilkite likusio mėnesienos. Indas nėra užpildytas iki kaklo, paliekant tuščią vietą.
4. Indas sandariai uždaromas dangteliu ir paliekamas infuzuoti dvi savaites tamsioje, vėsioje vietoje.
5. Gatavas produktas filtruojamas ir supilamas į talpyklą saugoti.

„Moonshine“ gamybos problemos ir jų sprendimo būdai

Pažvelkime į sunkumus, su kuriais susiduria mėnesinės atostogos, ir pateiksime instrukcijas, kaip juos įveikti.

„Moonshine“ kvepia acetonu

Acetonas yra pavojingas toksinas kūnui. Alkoholinio produkto vartojimas kartu su juo gali sukelti ūmią intoksikaciją, negrįžtamą skrandžio ir kepenų pažeidimą. Acetonas pradeda išsiskirti į distiliatą, jei prausiklis peroksiduotas.

Sprendimai:

1. Laikykitės užplikytos infuzijos režimo. Neišdžiovinkite per daug atsargų sugadintos misos.
2. Padidinkite atskiriamų galvučių ir uodegų tūrį. Nerenkite „kūno“ tol, kol mėnesienos srautas nebebus acetono kvapas.
3. Jei moonshine jau buvo gautas, išvalykite jį aktyvuota anglimi ir vėl distiliuokite. Laikykitės pakartotinio temperatūros režimo.

Nuolatinis nemalonus mėnesienos kvapas

Tai rodo, kad gatavame produkte yra didelis kiekis kūgiškų aliejų.... Jie yra riebių lakiųjų produktų mišinys, neigiamai veikiantis kepenis ir virškinimo traktą.

Sprendimai:

1. Distiliatas valomas kalio permanganatu. 3 g litro moonshine ištirpinkite 2–3 g miltelių. Kai nusėda kalio permanganatas, indas suplakamas, uždengiamas dangčiu ir 15 minučių kaitinamas + 50–70 ° C vandens vonioje, po to filtruojamas.
2. Valymas kepimo soda. 10 g sodos ištirpinama 1 litre mėnesienos ir paliekama tamsioje vietoje 12 valandų. Išgrynintas mėnesienos filtras filtruojamas, nuosėdos nusausinamos.
3. Aktyvuotos anglies valymas. Anglis susmulkinama, supilama į indą su moonshine, sumaišoma ir primygtinai reikalaujama tamsioje vietoje 12-24 valandas. Išgrynintas produktas filtruojamas.

Po visų išbandytų ir patikrintų valymo būdų, moonshine vis dar turi nemalonų kvapą ir skonį.

Kai kurie kenksmingi lakieji komponentai lieka tradiciniai valymo metodai.... Ši problema iškyla, jei skalbiniai buvo užpilami prastos kokybės metalinėje ar plastikinėje taroje. Tada skyriuje gali būti formaldehido, metilo, izopropilo, butilo alkoholių, organinių rūgščių esterių ir eterių bei kitų sveikatai pavojingų medžiagų.

Kitas pavojus - Jei būtų naudojami chemikalais apdoroti miežiai, mėnulio odoje būtų oksiduoti organiniai nitratai, kurie gali sukelti kepenų nepakankamumą, jei jie vartojami net mažomis dozėmis.

Sprendimai:

1. Išmeskite gaminį. Nerizikuokite savo sveikata. Iš geros kokybės žaliavų paruoškite naują moonshine porciją, stebėdami technologiją.
2. Jei vis tiek apgailestaujate dėl išleistų pastangų ir esate rizikingas asmuo, vienintelis būdas išsaugoti gaminį yra vairuoti jį per lygintuvo koloną. Kelių pakopų filtravimas šiame įrenginyje padės atsikratyti toksiškų medžiagų. „Moonshine“ vieną kartą praleidžiamas per lygintuvą, gaunant iki 96% alkoholio. Jis gali būti skiedžiamas arba naudojamas tinktūroms gaminti.

Išvada

„Moonshine“ yra gėrimas, kuriam reikalinga speciali įranga ir įgūdžiai. Norėdami sėkmingai gaminti gryną ir saugų alkoholį, laikykitės recepto proporcijų ir rinkitės geros kokybės žaliavas.

Negalima per daug eksponuoti salyklo ir misos, kad keltų žaliavos nesugadintų. Du kartus distiliuokite distiliatą, kad atsikratytumėte balasto. Jei aptikote nemalonaus kvapo ir skonio, distiliatą išvalykite vienu iš siūlomų būdų.