Salierų šaknis: kaip valgyti norint numesti svorio ir gydyti

Salierai turi gydomųjų galių, stiprina imuninę sistemą ir yra naudingi nuo šaknų iki stiebų. Iki XVII amžiaus jis buvo suvokiamas tik kaip vaistinis augalas. Ir tik po to salierai šaknis pradėjo vartoti kaip maistą. Ir mūsų protėviai tikėjo, kad daržovė atneša laimę, ir ja papuošė savo namus.

Iš straipsnio sužinosite, kokios yra salierų šaknies naudingos savybės ir kaip jas tinkamai naudoti gaminant maistą, tradicinę mediciną ir dietinę mitybą.

Naudingos salierų šaknies savybės

100 g daržovių yra:

• vanduo - 82 g;
• baltymai - 1,3 g;
• riebalai - 0,3 g;
• kalis - 390 mg;
• angliavandeniai - 7,1 g;
• pluoštas - 1 g;
• organinės rūgštys - 0,1 g;
• pelenai - 1,1 g

Vitaminai:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Salierai turi daug naudos sveikatai:

• padeda nuo išsekimo ir mažakraujystės;
• švelnina streso padarinius;
• pašalina dirglumą ir teigiamai veikia nervų sistemos darbą;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• gerina atmintį ir gerina koncentraciją;
• mažina kraujospūdį;
• kovoja su kvėpavimo takų ligomis;
• dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose;
• pagerina sąnarių judrumą;
• pasižymi diuretikų ir vidurius laisvinančiu poveikiu;
• valo toksinų ir toksinų kūną;
• neutralizuoja kancerogenų, patenkančių į kraują, žalą rūkant;
• lėtina senėjimo procesą;
• pagerina nagų ir dantų išvaizdą;
• padeda nuo migrenos.

Moterims

Salierai, vertingas produktas moterų racioneTai palaiko moterišką grožį ir sveikatą:

• pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo;
• daro odą švelnią, elastingą ir spindinčią;
• stiprina nagus ir plaukus;
• daro raminančią nervų sistemą, užtikrinančią sveiką ir sveiką miegą;
• apsaugo šlapimo sistemą;
• stiprina kraujagyslių sieneles ir neleidžia išsivystyti venų varikozei;
• padeda numesti svorio.

Vyrams

Stipriajai žmonijos pusei šakniavaisiai yra ne mažiau naudingi:

• stiprina vyrišką jėgą kompozicijoje esančio hormono androsterono dėka;
• apsaugo nuo prostatito ir padeda nuo lėtinės jo formos;
• apsaugo nuo Urogenitalinės infekcijos;
• pagerina lytinių hormonų gamybą;
• pagerina potenciją garstyčių aliejų dėka.

Vaikams

Salierų duoti vaikai nuo devynių mėnesių:

• tai padeda susidoroti su lengvais nervų sutrikimais;
• mažina pūlinį;
• pagerina dėmesio koncentraciją;
• turi antiseptinį poveikį;
• stiprina kaulus, dantų emalį.

Kaip naudojama salierų šaknis

Indų asortimentas su šia daržove yra daug. Šviežia nevirti salierai yra sveikiausi... Jis yra universalus ir naudojamas ne tik maisto gaminimui, bet ir svorio metimui bei tradicinei medicinai.

Lieknėjimas

Kalorijos kiekis šaknyje yra 25 kcal 100 g, o kūnas prisotintas vitaminų ir mineralų. Neapdorota daržovė skatina skrandžio sulčių sekreciją, kuri pagerina medžiagų apykaitą ir virškinimą. Šaknies augalų pluoštai valo žarnyno sienas nuo toksinų ir toksinų, nutraukia alkį ir ilgą laiką virškinami.

Salierai turi diuretikų savybių... Su jo pagalba iš organizmo išeina perteklinis skystis. Jame yra mangano ir cholino. Jie teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo nutukimo.

Salierai naudojami ruošiant įvairius dietiniai valgiai, kokteiliai ir šviežiai išspaustos sultys.

Liaudies medicinoje

Salierai pasižymi antiseptinėmis, žaizdų gijimo, priešuždegiminėmis savybėmis... Augalinės sėklos naudojamos aliejui gaminti, kuris naudojamas farmacijoje ir parfumerijoje. Šaknys naudojamos salierų druskai, organinio natrio šaltiniui gaminti.

Daržovėje yra polisacharidųkurie turi priešuždegiminį poveikį. Reguliariai naudojant šaknį, peršalimo ir infekcinių ligų skaičius pastebimai sumažėja. Tai normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir turi antihipertenzinių savybių.

Iš daržovių gaminami ne tik užpilai, bet ir tepalai... Jie palengvina paraudimą, niežėjimą ir skatina greitą gijimą.

Pastaba. Manoma, kad salierų vartojimas užkerta kelią vėžiui.

Gaminant maistą

Salierai valgomi švieži kaip užkandis... Tai prisotina kūną ir patenkina alkį. Bet koks padažas pridedamas pagal skonį.

Tiek pirmasis, tiek antrasis yra paruošti iš daržovių... Šviežios salierų sultys taip pat yra populiarios ir yra derinamos su obuolių ar kitų šviežiai spaustų vaisių sultimis. Salotos gaminamos iš daržovių žalumynų, o stiebai patiekiami kaip mėsos garnyras.

Bet kuris salierų turintis patiekalas tampa kvapnus, įgauna malonų neįprastą skonį ir gauna naudos iš didelio vitaminų kiekio.

Salierų šaknų receptai ir dozavimo režimas

Daržovės dedamos į patiekalus kaip pagrindinis ar papildomas ingredientas - už pikantiškumą. Kaip naudoti saliero šaknį, mes jums pasakysime apie konkrečius receptus.

Lieknėjimas

Visų pirma, norint numesti svorio, reikia šviežių ir salierų turinčių kokteilių: vienkomponentis arba pridedant kitų vaisių ar daržovių.

Vaisių ir daržovių kokteilis:

1. Nedidelis obuolys, tokio paties dydžio morka ir 50–60 g saliero šaknies nulupami ir supjaustomi gabalėliais.
2. Visi ingredientai sudedami į sulčiaspaudę.
3. Įpilkite kelis lašus citrinos, jei norite.

Vaisių sultys:

1. Nulupkite ir susmulkinkite žalią obuolį ir apelsiną.
2. Pridėti nuluptą saliero šaknį.
3. Paruoškite ingredientus per sulčiaspaudę.

Daržovės šviežios:

1. Salierą ir šviežią agurką nulupkite (santykiu 2: 1).
2. Daržoves perpilkite per sulčiaspaudę.
3. Norėdami pagerinti skonį, įpilkite 1 valg. l. laimo ir apelsinų sultys.

Numesti svorio ponios taip pat gali sau leisti salotas su salierais.

Salierai su vaisiais:

1. Paimkite 300 g saliero šaknies, porą mažų rūgščių obuolių, vieną didelę morką.
2. Nulupkite ir sumalkite ant rupios trintuvės.
3. Paimkite pusę apelsino, nulupkite ir supjaustykite pleištais.
4. Viską sumaišykite ir pagardinkite neriebią grietine ar augaliniu aliejumi.

Salierai su vištiena:

1. Imame apie 300 g virtos vištienos, du marinatus.
2. Supjaustykite juostelėmis.
3. Vidutinę saliero šaknį nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Nesaldintą jogurtą sumaišykite su garstyčių sėklomis ir šaukštu citrinos sulčių, supilkite padažą į salotas ir dar kartą išmaišykite. Druska pagal skonį.
5. Palikite šaldytuve 30 minučių ir leiskite įsigerti.

Paruoškite labiau patenkinti valgiai, kurie nepažeis jūsų dietos ir nepakenks figūrai.

Daržovių sriuba:

1. Nulupkite didelę bulvę, vidutinį svogūną, mažą cukiniją ir 200 g saliero šaknies.
2. Viską supjaustykite tais pačiais kubeliais ir susmulkinkite keletą kopūstų.
3. Sudedame visas daržoves į lėkštę ir supilame vištienos sultinį.
4. Virkite ant silpnos ugnies maždaug pusvalandį, tada plakite plakikliu iki tyrės ir pabarstykite krapais.

Šiltos salotos iš saliero šaknies ir pievagrybių:

1. Virinama 200 g ryžių ir 2 kiaušiniai.
2. Nuluptą saliero šaknį supjaustykite stambia tarka.
3. Pavirti ant silpnos ugnies 2–3 minutes.
4. Ten supilkite susmulkintus pievagrybius (apie 0,5 kg) ir pakepinkite dar kelias minutes.
5. Įpilkite ryžių, kiaušinių ir druskos pagal skonį.

Geriau tokias salotas ant stalo patiekti šiltai.

Įvairių ligų gydymui

Liaudies medicinoje užpilai ir tepalai gaminami iš salierų.:

1. Nervų sistemai stiprinti. Daržovių sultys ir medus sumaišomi vienodais kiekiais. Suvartokite 8 šaukštelius.3 kartus per dieną 7 dienas.
2. Virškinimui normalizuoti, sergant lėtiniu gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis, virusų ir peršalimo profilaktikai. 3-4 g susmulkintos saliero šaknies supilama į 1 litrą verdančio vandens, užpilama 8 valandas, filtruojama. Infuzija geriama 3 kartus per dieną po 1 valg. l.
3. Su nevaisingumu. 50 g susmulkintos šaknies užpilama 1 valg. verdančio vandens ir virinama 2 minutes, atvėsinkite. Vartoti 3–4 kartus per dieną.
4. Dėl alergijos. Į stiklinę šalto vandens 2 valandas reikalauti 2 šaukštai. l. susmulkinta šaknis. Gerkite po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.
5. Dėl pjūvių, žaizdų, opų, bėrimų. 2 šaukštai. l. gerai susmulkintos šaknys sumalamos su 3 valg. l. vidaus riebalai. Tepalas tepamas ant pažeistos odos kiekvieną dieną 2 savaites.
6. Dėl uždegiminių odos ligų. Salierų lapus sudėkite į stiklinę, supilkite actą į viršų ir įpilkite ½ šaukštelio. druska. Tepkite ant uždegtų vietų.

Prieš naudodami infuzijas medicininiais tikslais, pasitarkite su gydytoju.

Gaminant maistą

Be naudingų savybių, šaknis turi malonų aromatą ir neįprastą skonį.... Salierų patiekalai visada yra originalūs, nesvarbu, ar tai sriubos, karšti patiekalai ar salotos:

Sūrio salotos:

1. Nuplaukite vidutinį saldų obuolį, pašalinkite žievelę, supjaustykite ant rupios trintuvės.
2. Vieną nuplautą saliero stiebą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su obuoliu.
3. Įpilkite 100 g supjaustyto minkšto sūrio, supjaustytų krapų, citrinos sulčių pagal skonį.
4. Viską sumaišykite, pagardinkite salotas nesaldintu jogurtu ar grietine.

Sriuba su salierais ir daržovėmis:

1. Nuplautus ir susmulkintus salierų stiebus sudėkite į lėkštę, užpilkite 1 litru vandens ir virkite ant silpnos ugnies.
2. Susmulkinkite vieną mažą morką ant rupios trintuvės.
3. Nulupkite nedidelį svogūną, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
4. Padažu pakepinkite svogūnus su morkomis maždaug tris minutes su 1 valg. l. daržovių aliejus.
5. Smulkiai supjaustykite 200 g baltųjų kopūstų ir sudėkite į lėkštę su salierais.
6. Blanširuokite vieną vidutinį pomidorą, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir supilkite į sriubą.
7. Papriką supjaustykite mažais gabalėliais, pamirkykite sriuboje, virkite dar 10 minučių.
8. Į sriubą įpilkite svogūnų ir morkų.
9. Prieš naudojimą apibarstykite pjaustytomis žolelėmis, pagal skonį įberkite druskos ir grietinės.

Troškinys su salierais:

1. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais vieną vidutinę bulvę ir 100 g salierų.
2. Į keptuvę sudėkite daržoves ir suberkite pusę svogūno, nulupto ir smulkiai supjaustyto.
3. Į puodą supilkite vandenį, kad apsemtų daržoves, pagardinkite druska.
4. Įpilkite 1 šaukštą. l. augalinio aliejaus ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Jei norite, sumalkite trintuvu.

Kontraindikacijos

Salierai yra naudingi kūnui, bet yra keletas kontraindikacijų, kurių nereikėtų ignoruoti:

• nėštumas;
• laktacija;
• venų išsiplėtimas;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• kolitas;
• cholecistitas;
• ūminis pankreatitas;
• epilepsija;
• tromboflebitas;
• hemoraginis vaskulitas;
• individuali netolerancija.

Jei turite lėtinę ar kitokią sveikatos būklę, pasitarkite su gydytoju.prieš įvesdami salierus į dietą ar iš jų ruošdami vaistinius preparatus.

Išvada

Nesunku atrodyti patraukliai. Pakanka valgyti sveiką maistą, pavyzdžiui, salierus. Tai užpildys jūsų kūną energija ir vitaminais. Daržovės valgomos bet kokia forma, kaip įvairių patiekalų dalis. Tokį skanų ir sveiką produktą reikėtų laikyti kiekviename šaldytuve. Galų gale, jis naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies medicinoje kaip tepalų ir užpilų dalis.