Kas yra salierai: daugiametis ar vienmetis augalas, aprašymas, savybės, nauda ir žala
Norint būti sveikam, gerai išsimiegoti ir rasti ramybę, nebūtina pirkti brangių vaistų. Tai padės natūraliam gydytojui - salierų daržovių kultūrai. Valgomi ne tik lapai, bet ir stiebas bei šaknis. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, ar lapiniai salierai yra daugiametis augalas, ar ne, kaip jie yra naudingi ir kaip jie naudojami.
Straipsnio turinys
Kas tai yra daržovė
Tai skėtinių šeimos sodo augalas. Jo šaknis ir lapai valgomi kaip pagardas. Jame yra didžiulis vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų kiekis. Jame taip pat gausu skaidulų ir yra eterinių aliejų.
Kai naudojamas salierai padidėja kūno tonusas. Dėl naudingų savybių jis pašalina mieguistumą, pagreitina toksinų pašalinimą iš organizmo. Dažniausiai salierai į daugelio dietų meniu pridedami dėl mažo kaloringumo - 12 kcal 100 g. Taip pat labai populiarūs liaudies medicinoje: normalizuoja kraujospūdį, turi diuretikų poveikį, padidina hemoglobino kiekį kraujyje.
Tačiau jo nereikėtų įtraukti į dietą, jei:
- opa;
- gastritas;
- hemorojus;
- nėštumas;
- laktacija.
Nerekomenduojama daržovių vartoti prieš miegą.
Salierai yra daugiametis ar vienmetis augalas
Tai dvejų metų arba daugiamečiai vidutinio dydžio daržovės (iki 1 m aukščio) su sustorėjusia šaknimi. Jo vaisiai yra apvalios formos, su penkiais sriegiais šonkauliais iš abiejų pusių. Augalas auginamas iš sėklų ir paruoštų sodinukų. Visų rūšių salierai renkasi drėgną dirvą.
Yra trys veislių:
- lapas;
- petiolate;
- šaknis.
Lapas
Lapinis salieras yra vienmetis augalas. Jo šaknis daug plonesni už kitus, o lapai vizualiai panašūs į petražoles. Juose yra oksalo ir chlorogeninių rūgščių, B ir E vitaminų, eterinių aliejų, mineralų, daug vitamino C, reikalingo imunitetui ir kraujagyslių sveikatai palaikyti. 100 g salierų yra dienos vitaminų A ir C norma.
Lapai žiemai džiovinami, sunaudojami kaip sultys ir kokteilius, kepkite pyragus, užšaldykite, sudėkite konservuodami.
Salierų lapai dedami į dietą norint numesti svorio. Tai labai populiaru medicinoje: turint vyrų impotenciją, žemą hemoglobino kiekį ir žemą kraujospūdį, aterosklerozę. Ji taip pat geriama nuo streso ir nemigos, o ne raminamųjų.
Dėmesio! Kasdien vartojant salierai padidina skrandžio sulčių rūgštingumą ir sukelia gastritą.
Petiolate
Tai dvejų metų augalas, užaugantis iki 1 m aukščio. Šakninėse daržovėse yra baltymų, kalio, askorbo rūgšties, vitaminų B1, B2, PP, karotino ir eterinių aliejų.
Salieruose su stiebais visos dalys yra valgomosios. Jie turi aštrų kvapą ir aitrų saldų skonį. Daržovės naudojamos žalios, virtos ar keptos. Paprastai iš jo ruošiami pirmieji ir antrieji patiekalai, sultys, padažai, pagardai ir kt. Jis taip pat naudojamas svorio metimui.
Salierų kotelis inkstų ligoms ir osteoporozei gydyti rekomenduojama dėti vietoj druskos. Jis taip pat vartojamas kaip diuretikas, lengvas antidepresantas ir miego tabletė.
Svarbu! Salierus rekomenduojama valgyti žalius. Šiluminio apdorojimo metu prarandama jo naudingosios savybės.
Šaknis
Šakniniai salierai turi didelius, ryškiai žalius lapus. Žydi nuo birželio, o vaisiai subręsta rugpjūčio pabaigoje.
Šakniniai salierai yra dvimetis augalas. Žinomas kaip mėsos patiekalų prieskonis. Ji taip pat valgoma kaip savarankiška daržovė.Jie naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, sultis ir gėrimus.
- valo ir atjaunina kūną;
- gerina plaukų ir odos būklę;
- apsaugo nuo peršalimo ir virusinių ligų;
- dalyvauja kraujo krešėjimo procese;
- mažina kraujospūdį;
- gerina medžiagų apykaitą organizme;
- daro teigiamą poveikį nervų sistemai;
- gerina dėmesį, atmintį ir stiprina imuninę sistemą;
- pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo;
- vartojamas kaip vidurius laisvinantis ir diuretikas.
Pirkdami saliero šaknį atkreipkite dėmesį į jo odą. Jo paviršius turėtų būti lygus ir lygus. Priešingu atveju daržovė bus kieta.
Išvada
Salierai turi didžiulį kiekį vitaminų ir mineralų. Jis įvedamas į dietų dietą, stresą, nemigą, taip pat daugelį ligų. Valgymo kultūra ne tik praturtinsite savo organizmą naudingosiomis medžiagomis, bet ir išvalysite ją nuo toksinų ir toksinų.