Dieet voor gewichtsverlies op Chinese kool: principes, geschatte voeding, beoordelingen en resultaten
Pekingkool wordt gebruikt om af te vallen vanwege de lage energiewaarde en het gebrek aan suikers. Het plantaardige product verzadigt het lichaam met vitamines en minerale verbindingen die nodig zijn om het intracellulaire metabolisme te versnellen. Lees hieronder meer over de voordelen van Chinese kool voor gewichtsverlies.
De inhoud van het artikel
Chemische samenstelling en voedingswaarde van Chinese kool
Het caloriegehalte van 100 g van het product is 32 kcal. Voedingswaarde van een vergelijkbare hoeveelheid Chinese kool:
- 1,2 g eiwit;
- 0,2 g vet;
- 2,2 g koolhydraten.
Een bladgroente bevat voedingsstoffen:
- vitamines: bètacaroteen, groep B, retinol, ascorbinezuur, kinine;
- sporenelementen: ijzer, zink, selenium;
- macronutriënten: fosfor, kalium, calcium, magnesium, natrium, chloor;
- componenten voor het looien;
- grove vezels;
- flavonoïden;
- phytoncides;
- hormoonachtige verbindingen zoals fyto-oestrogenen.
Is het mogelijk om af te vallen op Chinese kool
Op een kooldieet om overtollig gewicht kwijt te raken om de volgende redenen:
- Hoog gehalte aan grove plantaardige vezels. Wanneer het in de maag komt, verbeteren voedingsvezels de vertering van voedsel, helpen ze het lichaam van slakkenmassa's en overtollig vocht te reinigen. Vezel bevredigt de honger gedurende 2-3 uur.
- Er zitten praktisch geen suikers en zetmeel in koolbladeren, die de plasmaconcentratie van suiker in het bloed verhogen en worden opgeslagen als vetreserves. Het grootste deel van de koolhydraatverbindingen wordt vertegenwoordigd door grove en oplosbare vezels.
- Het product bevat weinig calorieën. Het kan in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd om de honger te stillen.
- Vitamine- en mineralencomplex als onderdeel van Chinese kool handhaaft een hoge stofwisseling, verbetert de werking van organen en systemen.
- Een combinatie van vezels en tartronzuur. Dit laatste voorkomt de omzetting van koolhydraten in vetmassa. Organisch zuur wordt uitsluitend geconsumeerd uit rauwe koolbladeren. Het wordt gemakkelijk vernietigd door warmtebehandeling. Grove vezels vormen een barrière in de darm, waardoor de volledige opname van vetten en koolhydraten in de dunne darm wordt voorkomen.
Plantaardig voedsel is het meest effectief voor de spijsvertering in de middag wanneer de stofwisseling daalt. Dankzij de bioactieve stoffen in de samenstelling versnelt kool het metabolisme, waardoor het lichaam zelfs 's avonds vetreserves omzet in energie.
Afslankvoordelen
Koolbladeren zijn gunstig tijdens het caloriearme dieet vanwege de volgende eigenschappen:
- lysine helpt het bloed van giftige verbindingen te reinigen, verbetert de activiteit van immuuncompetente cellen en vernietigt vreemde eiwitstoffen in het plasma;
- lactucine normaliseert de bloeddruk en slaap, verbetert het intracellulaire metabolisme, heeft een tonisch effect;
- B-vitamines normaliseren de psycho-emotionele toestand, verminderen het risico om uit het dieet te vallen, verlichten hoofdpijn;
- ascorbinezuur versterkt de wanden van bloedvaten, verbetert de werking van het immuunsysteem en voorkomt dat het lichaam besmet raakt met infectieziekten;
- vezels verbeteren het proces van vertering en assimilatie van voedsel;
- antioxidanten versterken de haar- en nagelstructuur, herstellen de elasticiteit van de huid, voorkomen schilfering;
- Chinese kool verlaagt het niveau van schadelijke cholesterol en triglyceriden in het bloedserum, wat de toestand van de wanden van bloedvaten verslechtert en bijdraagt aan de ontwikkeling van obesitas;
- voorkomt vitaminetekort.
Een voorbeeld van een dieet met Chinese kool
Als alternatief voor een caloriearm dieet wordt Chinese kool gebruikt vastendagen... Deze groente heeft niet zoveel grove vezels als kool, dus je kunt hem de hele dag door consumeren zonder risico op verstopping.
Aandacht! De bladgroente legt een hoge druk op het spijsverteringskanaal, dus het kooldieet mag niet langer dan 2 weken worden gevolgd. Anders neemt het risico op het ontwikkelen van gastritis toe.
Dieet regels
Volg deze richtlijnen om het meeste uit een caloriearm dieet te halen:
- Om het lichaam te verzadigen met vitamines, mineralen en tartronzuur, Chinese kool gebruik rauw.
- Introduceer een fractioneel dieet: neem 5-6 keer per dag voedsel in kleine porties van 300-350 g Gedurende de dag drinkt u tot 1,5 liter vloeistof. Sluit koolzuurhoudende, alcoholische en zoete dranken volledig uit. Het is toegestaan om versgeperste groente, fruit, bessensappen, koffie, thee zonder melk en suiker, water te gebruiken.
- Zout, suiker en andere levensmiddelenadditieven zijn uitgesloten van het kookproces. Het is toegestaan om zout te vervangen door een kleine hoeveelheid sojasaus - tot 15-20 ml per dag, niet meer dan 2 keer per week.
- Na elke maaltijd zou u een lichte honger moeten voelen. Te veel eten vertraagt de stofwisseling, daarom stopt het lichaam met het afbreken van vetopslag voor energie en neemt de lichamelijke activiteit af.
- Om de tonus van skeletspieren te behouden, gaan ze 2 keer per dag sporten. Alleen lichte tot matige oefeningen zijn bij de training inbegrepen. Kracht- en cardio-oefeningen zijn verboden.
Naast het volgen van de regels van het dieet, is het noodzakelijk om het dagelijkse dieet in evenwicht te brengen. Producten zijn onderverdeeld in verboden en acceptabel.
Toegestaan eten:
- komkommers;
- selderij, spinazie;
- groene boon;
- tomaten;
- paprika;
- courgette, radijs, bieten;
- andere granen dan witte rijst;
- volkoren brood;
- verschillende soorten kool, naast kool uit Peking;
- appels, peren, citrusvruchten, granaatappels en ander fruit;
- bessen;
- eventuele greens;
- zeevruchten;
- mager vlees, magere visfilets;
- visolie, multivitaminecomplexen;
- harde kazen;
- gekookte eieren;
- gefermenteerde melk en zuivelproducten met een laag vetpercentage;
- olijfolie, lijnzaad, sesamzaad.
Verboden voedingsmiddelen om af te vallen:
- zonnebloemolie, boter;
- Witbrood;
- meel en suikerbakkerswaren;
- vette sauzen;
- Witte rijst;
- zetmeelrijke groenten;
- bananen, dadelpruimen, druiven;
- oploskoffie;
- slachtafval: worst, worst;
- vette kaas, zure room, melk, room, room.
Het dieet
Als u een caloriearm dieet volgt, is het dieet samengesteld volgens de volgende principes:
- ze eten complexe koolhydraten als ontbijt: sandwiches met roggebrood, ontbijtgranen, honing, fruit, noten en bessen, zuivelproducten;
- tijdens de lunch moet het lichaam eiwitten ontvangen van eieren, mager vlees, champignons en visfilets, evenals grove vezels van groenten;
- als avondeten eten ze gerechten met pekingkool.
In de tabel wordt een voorbeeldmenu voor een week gepresenteerd.
| Dag | Ontbijt | Lunch | Avondeten |
| 1 | Havermout in melk zonder suiker, groene thee met 1 theelepel. bloem honing | Kipkarbonades met sojasaus, magere zure room en mosterd (gebruikt voor marinade voor vlees). Filets worden in de oven gebakken, frituren is verboden. | Chinese koolsalade met citroensap en olijfolie |
| 2 | Boekweitpap op water met fruit of groenten | Gestoomde rundergehaktkoteletten op een plantaardig "kussen" | Koolbladeren, gehakt, gemengd met doperwten, op smaak gebracht met olijfolie |
| 3 | Fruitsalade van zoetzure appels, sinaasappels, peren met toevoeging van honing en vetvrije wrongelmassa | Gestoomde vis, gegarneerd met broccoli | Peking koolsalade met harde kaas |
| 4 | Boekweitpap in water zonder voedseladditieven, hardgekookt ei, groene thee met bloemenhoning | In kruiden gebakken kipfilet | Koolsalade met daikon en geraspte wortelen |
| 5 | Havermout in melk met 1 eetl. l. gemalen walnoten, 1 theelepel. Lieve schat | Groentebouillon soep of lichte noedelsoep met kip | Peking en witte koolsalade met natuurlijke yoghurt, citroensap |
| 6 | Broodje volkorenbrood en kaas, zoetzure appel | Gestoomde vis, gestoofde groenten met citroensap | Koolsalade met gekookt ei |
| 7 | Maïspap in melk met gekookte dooiers, 0,5 avocado en groene thee | Gekookt kalfsvlees met groene bonen garnituur | Koolsalade met selderij |
Recensies en resultaten
Getuigenissen van degenen die het hebben geprobeerd eetpatroon op Chinese kool zeggen ze ondubbelzinnig dat het niet gemakkelijk is om het te weerstaan, maar het verwachte resultaat zal komen.
Elena Kiprova, 32 jaar oud: “Het Chinese kooldieet heeft honger. Voortdurend hongerig, wordt ondervoeding gevoeld. Maar ik voelde lichtheid in mijn lichaam, mijn gezondheid verbeterde. Er was geen vermoeidheid, de hele tijd was ik in een positieve bui. Gedurende 10 dagen + 5 dagen na het verlaten van het dieet, slaagde ik erin om 4,5 kg te verliezen. Ik ben erg blij met het resultaat ”.
Marina, 29 jaar oud: “Om 5 kilo af te vallen op vakantie, besloot ik op dieet te gaan. Ik koos Peking-kool als hoofdproduct. Ze werd vers gegeten of toegevoegd aan groentesalades als ze honger had. Ik ging 4 keer per week sporten. Het resultaat was het waard: in 14 dagen was ik 6 kg kwijt. Daarna 2 kg geretourneerd, maar dit is normaal. Het is vloeibaar en verteerbaar voedsel in de darmen. "
Katrina Belaya, 21 jaar oud: "Het dieet was moeilijk. Duurde slechts een week, met een daling van 2,5 kg. Honger en vermoeidheid worden constant gevoeld. Er was geen kracht meer voor de oefeningen, dus na het werk sliep of rustte ik alleen. "
Gevolgtrekking
Pekingkool bevat veel grove vezels, die praktisch onverteerbaar zijn in het lichaam. Dankzij voedingsvezels neemt de honger met 2-3 uur af, ondanks het lage caloriegehalte van het product. Gedurende deze tijd wordt onderhuids vet afgebroken om de energiekosten aan te vullen.
Voedingsstoffen verbeteren het algehele welzijn, stabiliseren het spijsverteringsstelsel en het endocriene systeem, wat belangrijk is tegen de achtergrond van een slecht voedingspatroon. Eiwitten in kool ondersteunen de skeletspierfunctie en voorkomen spierafbraak.