Savooikool zaaien en kweken
Savooikool is niet erg populair bij Russische groentetelers. Veel tuinders geloven dat het grillig is en niet geschikt voor een ruw klimaat. Kool vereist echter geen speciale zorg. Het overleeft vorst beter dan witte kool, is veel zachter en lekkerder, bevat minder mosterdolie en vezels. Daarin aangetroffen, vertraagt ascorbigen, splitsend in de maag, de groei van kankertumoren.
De inhoud van het artikel
Welke Savooikool kun je het beste planten
Savooiekool - een ondersoort van kool... De plant wordt gekenmerkt door gegolfde dunne bladeren, kleur van lichtgroen tot donker smaragd, aangename en delicate smaak. Voor het eerst werd de eetbaarheid ervan gevonden in Noord-Afrika en in het westelijke Middellandse Zeegebied. Later, in het Italiaanse graafschap Savoye, begon kool als gewas te worden verbouwd en deze plaats gaf de groente zijn naam. In Rusland kreeg de plant geen brede distributie vanwege ongeschiktheid voor fermentatie, een relatief lage opbrengst vergeleken met witte kool en een onjuist oordeel dat de teelt grillig is en niet zal overleven in het Russische klimaat.
Rassen en hybriden van savooiekool er wordt veel weergegeven, maar voor zaaien in Rusland zijn de volgende het meest geschikt:
- late rijping: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - koolkoppen zijn hard, rijpen lang en worden goed bewaard in de winter (tot 6 maanden na de oogst);
- middenseizoen: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - grote koolkoppen, maximaal 5 maanden bewaard, bestand tegen scheuren;
- vroeg rijp: Zolotaya vroeg, Elena F1, Moskou-kantwerkster, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - ze hebben een zeer delicate smaak en flexibele bladeren, de oogst wordt maximaal 3-4 maanden bewaard.
Allemaal aangepast voor teelt in een kas en open veld.
Interessant op de site:
Voordelen en nadelen, kenmerken van het gebruik van savooiekool
Savooikool uit zaden kweken
Verbeter de ontkieming van het zaad vóór het ontkiemen en bescherm ze tegen bepaalde ziekten... De teeltregels zijn bijna hetzelfde als voor witte kool, maar er zijn enkele nuances. Het is belangrijk om zorgvuldig voor de zaailingen te zorgen, de grond te bemesten en het temperatuurregime te volgen.
Bodemvoorbereiding
Om begin juni een oogst te krijgen, kopen en planten ze zaden van vroege rassen en hybriden. Ze beginnen in maart zaailingen te kweken, ze worden van 1 tot 10 mei overgebracht naar de volle grond.
Geslaagd de oogst hangt grotendeels af van de omstandigheden waarin de zaailingen groeien:
- planten worden in aparte containers geplant, zodat het wortelsysteem goed wordt gevormd;
- als het planten in de grond onder de film in april plaatsvindt, worden de zaailingen na 40 dagen getransplanteerd naar een vaste plaats;
- de optimale zuurgraad van de grond is pH 5,6-7;
- de grond moet zacht en niet te los zijn: meng 80% turf, 20% graszodengrond, 5% zand en 5% humus, voeg 1 eetlepel voor 1 kg van het mengsel toe. l. houtas.
De grond is voorgeschoten sterke oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.
Zaden zaaien
Het plantmateriaal wordt 20 minuten verwarmd in warm (+ 50 ° C) en 5 minuten gekoeld in koud water... Dit verhoogt de weerstand van toekomstige planten tegen schimmelziekten. Vervolgens worden de zaden enkele uren ondergedompeld in een oplossing van een groeistimulans - humaat, "Epina", "Silka", enz.
Advies! Bestudeer de instructies op de verpakking vooraf met plantmateriaal. De zaden van sommige variëteiten kunnen niet worden geweekt, in hybriden worden ze meestal door de fabrikant verwerkt, gecoate zaden vereisen geen voorbereiding.
Gefaseerd planten van zaden:
- Plaats de zaden in stappen van 1 cm in de behandelde en vochtige grond, in de voorbereide groeven met intervallen van 3 cm.
- Begraaf ze tot een diepte van 1 cm en bevochtig ze met een verstuiver.
- Maak een kas van glas of folie, waarin een constante temperatuur van + 18 ° C wordt gehandhaafd.
De eerste scheuten worden op een lichte plaats geplaatst.waarbij de temperatuur niet lager wordt gehouden dan + 8 ° C.
Zorg voor zaailingen
Goed volgroeide zaailingen zijn de sleutel tot een goede oogst in de toekomst... Nadat de eerste scheuten verschijnen, worden ze uitgedund, met inachtneming van een afstand van 2 cm. Het is belangrijk om de zaailingen geen licht te onthouden, hun daglichturen moeten 14-15 uur zijn. Tijdens de pick wordt een fytolamp of een gewone fluorescentielamp geïnstalleerd om het gebrek aan licht te compenseren.
Wanneer de eerste scheuten verschijnen, de temperatuur in de kamer met zaailingen moet minimaal + 18 ... + 20 ° C zijn. Wanneer de spruiten sterker worden, wordt deze overdag teruggebracht tot + 15 ... + 16 ° C en 's nachts + 8 ... + 11 ° C, anders strekken ze zich te ver uit. Geef de planten water als de bovengrond uitdroogt.
Belangrijk! Als de planten in een gemeenschappelijke container zijn geplant, worden ze, wanneer ze 5 bladeren hebben, in aparte containers gedoken. Verdiepen tot de zaadlobben.
Verdikte aanplant, stagnatie van vocht in de bodem, niet-naleving van temperatuurnormen leiden tot het verschijnen van een zwarte poot in planten, rot van het wortelgedeelte van de stengels.
Na het plukken om te voeren elke 2 weken gebruiken een mengsel van 2 g ammoniumnitraat, 4 g kaliummeststoffen en superfosfaat en 1 liter water. Eerder werd de aarde bewaterd met water om brandwonden aan de zaailingen te voorkomen.
Planten worden 1-2 weken gehard voordat ze in de volle grond worden getransplanteerd: op straat gebracht, waarbij de tijd daar geleidelijk wordt verhoogd van enkele uren tot 1 dag.
Ontscheping op een vaste plaats
De plek op de site voor de cultuur moet goed verlicht zijn... De grond is geschikt voor leemachtige, neutrale of zandige leem.
De tuin wordt in de herfst voorbereid: de grond wordt diep gegraven, het onkruid wordt gewacht en verwijderd, en dan wordt de grond weer gelijkmatig over het perceel verdeeld. In het voorjaar wordt 3 kg mest of compost, 40 g minerale mest en 150 g houtas per 1 m² ingebracht. De grond wordt 20 cm diep uitgegraven.
Referentie. Geschikte voorlopers voor savooiekool zijn peulvruchten, nachtschade en granen, uien, komkommers en bieten. Ongeschikt - andere kruisbloemigen.
Voor het planten worden de zaailingen in 2 uur overvloedig bewaterdzodat het gemakkelijker is om het uit de containers te trekken zonder de wortels te beschadigen. Graaf gaten gelijk aan de hoogte van de containers, 40 cm uit elkaar, overvloedig bewaterd. Planten worden begraven langs de zaadlobben bladeren.
Bewaar spruiten in eerste instantie niet in direct zonlicht.Maak bijvoorbeeld een luifel om brandwonden te voorkomen. Na 7 dagen in de schaduw wordt de schuilplaats verwijderd. Lichtmodus voor jonge kool is minimaal 12 uur.
Savooikool zorg
De groente is erg vochtminnend, voor een goede ontwikkeling moet het bodemvocht altijd 70-80% zijn, lucht - 85%. Gele bladeren en trage stengels zijn tekenen van een gebrek aan vocht. Topdressing, bescherming tegen kou, ziekten en plagen is een reeks verplichte maatregelen die zorgen voor een goede oogst.
Water geven, losmaken en harken
Geef de kool elke 6-7 dagen watermet 1-2 liter water per plant. Wanneer zich een koolkop begint te vormen, wordt het vloeistofverbruik verhoogd tot 3-4 liter.
De besproeiingsmodus wordt aangepast aan het weer... Het bevochtigen wordt 2 weken voor het oogsten gestopt.
1-2 weken na het verplanten van de planten wordt de grond voorzichtig losgemaakt... De procedure wordt elke keer na bevochtiging herhaald. Hilling-kool begint na de vorming van grote bladeren, herhaal na 20-25 dagen. Doe dit 2 dagen na regen of water geven.
Kunstmest
De ideale meststof voor savooiekool - 15 g ureum, 15 g kaliummeststof en 40 g superfosfaat (1:10 verdund met water). Wanneer de geplante zaailingen groeien, voegen ze vloeibare toorts (1:10) of ureum (30 g / m²) toe aan de grond. Vroege variëteiten worden 1-2 keer per seizoen gevoerd, midden en laat rijpend - 3-4 keer.
Op schaarse bodems wordt eenmaal per 2 weken topdressing aangebracht... Om de grond te verrijken, worden paardenbloem- en brandnetelinfusies gebruikt.
Wanneer de koolkoppen beginnen te vormen, gebruik minerale meststoffen met een hoog gehalte aan superfosfaat en kaliumsulfaat.
Wat te doen als de koolkoppen niet vastgebonden zijn
er is veel factoren die de vorming van koolkoppen beïnvloeden:
- gebrek aan losmaken van de grond;
- gebrek aan licht;
- ongeschikte zuurgraad van de bodem (de norm voor kool is pH 5,6-7);
- verschillende ziekten en schade aan planten (alternaria, leukorroe, valse meeldauw).
Bij de vorming van een bladrozet is het belangrijk om de plant overvloedig water te geven.... Gebrek aan vocht is een veel voorkomende oorzaak van het niet binden van vorken. In dit geval mag u de grond niet opvullen. De optimale vochtigheidsgraad is 70-80%.
Als deze redenen worden weggenomen, is het mogelijk om de kool te helpen bij het vormen van koolkoppen. en haar dood voorkomen.
Rijptijd en gemiddelde opbrengst
Gemiddeld beginnen ze al 80-100 dagen na ontkieming kroppen vroege kool te plukken, gemiddeld - 120-150 dagen, laat - 160-170 dagen. De grootte van de vorken in de vroege Savooikool bereikt een diameter van 50-60 cm, in de latere is hij meestal iets groter.
Referentie. De gemiddelde opbrengst van vroegrijpe rassen en hybriden is 3-5 kg / m², middenrijping - 5-8 kg / m², late rijping - 6-12 kg / m².
Wanneer moet je Savooikool oogsten? De vroege oogst rijpt eind juni - half juli, gemiddeld - in augustus. De koolkoppen wegen 0,7 tot 2 kg, zijn volledig gevormd, dus ze kunnen niet worden vastgedraaid bij het verzamelen, anders beginnen ze te barsten.
Late rassen zijn bestand tegen koude temperaturen tot -8 ° C, ze worden half oktober geoogst... Koud heeft een positief effect op de smaak van kool. In de kelder wordt de oogst bewaard bij een temperatuur van + 1 ... -3 ° C.
Is het bang voor vorst
Bij een pitloze kweekmethode mag de temperatuur niet lager zijn dan + 1 ° С... Zaailingen worden uitgehard in koude kassen, waarbij de temperatuur voor korte tijd wordt verlaagd tot -5 ° C, maar dit vergroot het risico op het verminderen van het totale aantal kant-en-klare kroppen. Als het buiten minder dan -7 ° C is, gaan de zaailingen dood.
Kenmerken van het kweken en verzorgen van sommige soorten
Kantwerkster in Moskou - vroege rijpe variëteit... Het heeft lichte bladeren met een lichte wasachtige bloei, een krop kool weegt ongeveer 1 kg. Binnen 110 dagen na ontkieming is het gewas klaar voor gebruik. De smaak is delicaat, de vorken zelf zijn erg sappig en niet vatbaar voor barsten. Het gewas is resistent tegen fusarium, opbrengst - 3,7 kg / m². Aanbevolen voor teelt in alle regio's.
Referentie.Zoals elke kool, wordt vroege rijping alleen geplant in voorbereide en bemeste grond, overvloedig bewaterd wanneer het hoofd wordt gevormd. Het verdraagt geen vorst goed.
Pirozhkovaya is een andere populaire vroege variëteit, bestemd voor heel Rusland... Koolkoppen breed ovaal, het gewicht van één bereikt 1,2 kg. De bladeren zijn grijsgroen, de smaak is uitstekend. Productiviteit - 5 kg / m². Savooikool heeft de neiging tot bloei. Als de zaailingen lange tijd op een temperatuur van + 5 ... + 10 ° С zijn gehouden, bloeien ze zelfs voordat de koolkoppen ontstaan.
Gevolgtrekking
Het vooroordeel dat savooikool grillig is en bijna onmogelijk buiten te kweken, is onjuist. Met de juiste zorg, naleving van het irrigatiesysteem en de juiste voeding, is het mogelijk om een rijke oogst van deze gezonde en smakelijke groente te verzamelen. De cultuur vervult ook decoratieve functies - dankzij de gekrulde bladeren lijkt het op een bloem, niet op een groente.