De voordelen en nadelen van rauwe pompoen: een verse groente eten met een maximaal genezend effect

Iedereen kent wel een groente zoals pompoen. De oudste pompoenpitten die door wetenschappers zijn ontdekt, zijn zevenduizend jaar oud. Het kleurenpalet van de groente is gewoonweg verbluffend: stevig, gevlekt, gestreept, groen, geel, oranje, roze en zelfs wit of zwart! De vormen zijn ook verschillend. Het is over de hele wereld bekend omdat het heel gemakkelijk te verzorgen is en in bijna elk klimaat kan groeien.

Maar bovenal zijn de gunstige eigenschappen van deze plant verbluffend. Het vult het lichaam met de kracht van vitamines en mineralen, geneest vele ziekten. De pompoen was een frequente gast op de tafel van onze voorouders, maar is de laatste jaren onverdiend vergeten. Nu keert de mode voor haar terug. Maar wat is de beste manier om het te gebruiken? Is pompoen veilig om rauw te eten en waar helpt het mee? Gedetailleerde antwoorden op deze en andere vragen staan ​​in ons artikel.

Mag ik een rauwe groente eten?

Pompoen wordt in verschillende vormen gebruikt:

• pompoen honing;
• gekookt;
• gebakken pompoen;
• pompoensap;
• pompoenpitten;
• rauwe pompoen.

Dit laatste wordt als het nuttigst beschouwd. Waarom? Lees er hieronder meer over.

Over de voordelen en samenstelling

Waarom is een rauw product optimaal voor consumptie? Het bevat een maximum aan voedingsstoffen en vezels. Maar het is belangrijk om rekening te houden met de ziekten (indien aanwezig) en de individuele kenmerken van elk organisme (neiging tot allergische reacties, enz.). Rauwe pompoen wordt gegeten door te wassen en te raspen of in plakjes te snijden. Monocomponent-salades worden ook bereid uit pompoen met toevoeging van andere gezonde producten, bijvoorbeeld met een appel.

Welke vitamines zitten er in pompoen

Zoals we al zeiden, is de gele 'dikke vrouw' een opslagplaats van nuttige stoffen:

• het bevat vitamines van groep B, vitamine E, C, H, K, PP, A, bètacaroteen (provitamine A);
• sporenelementen: vanadium, boor, jodium, aluminium, ijzer, kobalt, mangaan, chroom, selenium, rubidium, fluor, zink;
• koolhydraten - dextrines en zetmeel, glucose, fructose, sucrose, monosacchariden, disacchariden;
• meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en omega-6.

Waarom is deze groente nuttig?

Overweeg de voordelen en nadelen van een gembergroente. Pompoen behandelt veel ziekten en heeft een gunstige invloed op bijna alle lichaamssystemen:

1. Het verbetert de werking van de spijsvertering, helpt voedsel beter en in een kortere tijd op te nemen.
2. De groente wordt vaak gebruikt in dieetvoeding, omdat hij weinig calorieën bevat, omdat het grootste deel van de samenstelling uit water bestaat.
3. Pompoen bestrijdt effectief hypertensie als hij constant wordt geconsumeerd. De bloeddruk normaliseert geleidelijk en als gevolg daarvan verdwijnen de hoofdpijn.
4. "Plump" is rijk aan vitamines die een antioxiderende werking hebben. Het verwijdert gifstoffen en verlengt zo de jeugdigheid van het lichaam.
5. Pompoenmaskers zijn ook goed in het bestrijden van leeftijdsgerelateerde veranderingen. Degenen die ze regelmatig gebruiken, melden een aanzienlijk liftend effect. Bovendien zijn ze uitstekend geschikt voor het bleken en bestrijden van acne en ontstekingen, omdat de groente antibacteriële eigenschappen heeft.
6. Het zenuwstelsel houdt ook van onze heldin, omdat de B-vitamines die het bevat gewoonweg nodig zijn voor haar.
7. Lost het probleem van ijzertekort op en heeft een positief effect op de bloedsamenstelling.
8. Versterkt de wanden van bloedvaten, waardoor ziektes zoals spataderen en tromboflebitis worden voorkomen.
9. Bij oogziekten is de groente ook uitermate bruikbaar.
10. Regelmatige consumptie van meloenen versterkt het immuunsysteem en het ontstekingsremmende effect ervan draagt ​​bij aan het snelle herstel van bronchopulmonale ziekten, omdat het slijm dat zich in de longen ophoopt, wordt verwijderd.
11. Pompoen is een uitstekende remedie tegen het verdikken van gal en verbetert de werking van de lever - de "chemische plant" van het lichaam.
12. De voordelen van de groente zijn van onschatbare waarde voor het urogenitaal systeem, maar ook voor mannelijke gezondheid.

Geen kwaad doen

Is een bessengroente altijd gezond? Bijna alle producten hebben hun voor- en nadelen. De pompoen heeft ze ook. Het is gecontra-indiceerd of het moet uiterst matig worden gebruikt:

• met individuele intolerantie, allergische reacties;
• bij diabetes mellitus is het onwenselijk om variëteiten te gebruiken die verband houden met het dessert;
• met verergering van ziekten zoals gastritis met lage zuurgraad, zweren, pancreatitis, cholecystitis, gal en urolithiasis met grote stenen (stenen kunnen beginnen te bewegen en de kanalen verstoppen).

Verergering van leveraandoeningen is ook een reden om het gebruik van het product uit te stellen totdat de toestand genormaliseerd is.

Doe voorzichtig! Als u gezondheidsproblemen heeft, moet u een arts raadplegen voordat u pompoen voor dieet- of medicinale doeleinden gebruikt.

Caloriegehalte en BZHU

Het caloriegehalte van de pompoen is laag. 100 g product is goed voor slechts 30,45 kcal, of 127 kJ.

Het volgende item van BZHU zijn eiwitten, vetten en koolhydraten. Hun hoeveelheid zit eerder in een bepaald product.

BJU per 100 g product:

• eiwitten - 1,20 g;
• vet - 0,27 g;
• koolhydraten - 6,98 g.

Als percentage bevat pompoen 82,6% koolhydraten en 17,4% eiwitten en vetten.

Gele dokter in de tuin - en er zijn geen ziekten onder de mensen

Verse pompoen is gunstig voor veel ziekten.

Geschikt voor het hele gezin

Zoals u weet, werken dezelfde producten anders, afhankelijk van wie, wanneer en op welke leeftijd ze worden ingenomen. De normen en doeleinden van het gebruik van het product verschillen ook afhankelijk van geslacht en leeftijd.

Voor de gezondheid van mannen

Pompoen heeft een positief effect op de werking van het urogenitale systeem, elimineert er ontstekingen in. Daarom is het vooral nuttig voor mannen als een profylactisch of therapeutisch middel. De prostaatklier bevindt zich naast het urinestelsel en voor zijn gezondheid is het noodzakelijk dat er geen infecties of ontstekingen omheen zijn. Voordelen zijn al lang bekend pompoenpitten en vers sap voor de gezondheid van mannen en het elimineren van prostatitis.

Bovendien helpt de rijke vitaminesamenstelling om de gezondheid en een lang leven te behouden en vult het het lichaam met elementen die belangrijk zijn voor het mannelijke voortplantingssysteem, zoals zink en fosfor.En linolzuur en foliumzuur, die deel uitmaken van de groente, dragen bij aan de productie van testosteron - het belangrijkste mannelijke hormoon.

Ook goed voor vrouwen

Als een meisje droomt van een mooie, tere huid en aantrekkelijke krullen, moet ze zeker pompoen in haar dieet opnemen. Regelmatige consumptie van de groente helpt het lichaam te verjongen, reinigt het van gifstoffen en gifstoffen, wat een gunstig effect heeft op de hoofdhuid en het haar. De toon van het gezicht wordt egaal, zonder acne en ontstekingen, haar splitst minder, roos verdwijnt.

Voor het vrouwelijke voortplantingssysteem is de oranje schoonheid ook nuttig. Net als mannen helpt ze vrouwen bij het wegwerken van onaangename ziektes, zoals blaasontsteking.

Kinderen kunnen

Houd bij de beslissing om al dan niet een pompoen aan een kind te geven in de eerste plaats rekening met de individuele kenmerken van zijn lichaam en raadpleeg een kinderarts. Als er geen individuele intolerantie en allergieën zijn, kunt u het rode "vet" in de voeding opnemen - een klein beetje, zoals bij elk nieuw product. Observeer tegelijkertijd zorgvuldig de reactie van het lichaam.

Er zijn veel verschillende meningen over de leeftijd waarop kinderen pompoen moeten krijgen. Het is algemeen aanvaard dat het mogelijk is om vanaf vier maanden groentesap geleidelijk in het dieet te introduceren, aardappelpuree vanaf zes maanden en soepen vanaf acht maanden. Maar pompoen is een sterk allergeen en volgens veel kinderartsen hebben baby's tot zes maanden geen andere producten nodig dan moedermelk. Daarom is het beter om de introductie van het product in de voeding uit te stellen tot de baby 6 maanden oud is.

Over het algemeen is het gebruik van een sinaasappelgroente alleen maar gunstig, omdat het dient als een uitstekende preventie van ijzertekort en vitaminetekort bij een baby.

"Vet" voor gewichtsverlies

Voor degenen die willen afvallen, is pompoen niet alleen nuttig vanwege het lage caloriegehalte. Regelmatige inname van het product activeert de stofwisseling en normaliseert het spijsverteringsproces. De verzadiging is sneller dankzij natuurlijke vezels; hierdoor wordt de portie voedsel op het bord verkleind.

Pompoen activeert fysieke activiteit, omdat het het uithoudingsvermogen verhoogt en als een natuurlijk energetisch middel dient. Vastendagen worden doorgebracht met pompoen - er zijn veel pompoendiëten. Dit alles in een complex helpt om het gewicht te verminderen. En als je pompoen blijft gebruiken na het afvallen, kun je hem stabiel op hetzelfde niveau houden.

Pompoen koken lekker en gezond

Pompoen wordt gekookt, gestoomd, gebakken gegeten, maar het rauwe product behoudt de grootste hoeveelheid voedingsstoffen. Om uw maaltijden zo gezond mogelijk te maken, moet u de juiste groente kiezen.

De vrucht is rijp gekozen, zonder rot en bederf. Het wordt als volgt gedefinieerd: de steel is helemaal droog, het geluid is dof bij het kloppen, het patroon op de schil is duidelijk en als je met je vinger op de schil drukt, zullen er geen sporen zijn.

Dus je hebt de pompoen gekozen, deze moet grondig worden gewassen, gedroogd en pas daarna worden geconsumeerd. Dit voorkomt dat ziektekiemen in de schil komen. Nu kun je koken.

Belangrijk! Bekijk bij het kiezen van een pompoen de lengtestrepen van dichterbij. Ze mogen niet worden gedraaid of onderbroken - dit duidt op een hoog gehalte aan nitraten in de foetus.

De pompoen is rauw, zo lekker

Er zijn veel recepten met rauwe pompoen, hoewel het meestal wordt gebruikt voor het maken van salades en zoet voor desserts. Aan pompoen worden niet alleen gezonde groenten en fruit toegevoegd, maar zelfs vleesproducten. Je kunt hier eindeloos experimenteren en traditionele recepten veranderen met nieuwe ingrediënten.

Pompoenpap "

Dit gerecht kan nogal voorwaardelijk pap worden genoemd, omdat er geen granen in zitten (noch gekookt noch rauw). Maar het gerecht blijkt gezond en lekker te zijn.

Je hebt pompoenpulp en wortels in gelijke delen nodig, een zoete appel naar smaak of de helft van de massa groenten. Schil de ingrediënten, maal met een blender - de pap is klaar! Je kunt er noten, zaden, honing, gedroogd fruit aan toevoegen als je dat wilt.

Pompoensalade

Je hebt 100 g rauwe pompoen en wortelen nodig, 2 appels (zuur of zoet, afhankelijk van smaak), noten en / of zaden, kaneel op de punt van een mes, 1 lepel honing, olijfolie.Snij drie groenten fijn, snij de appel in reepjes, breng alles op smaak met boter en honing, bestrooi met zaadjes en noten. Een heerlijk en gezond toetje is klaar.

Kaassalade

Voor een salade heb je 0,5 kg pompoenpulp, 100 g harde kaas en fetakaas, 1 appel, 1 paprika, 1-2 teentjes knoflook, je favoriete bladgroente, een paar walnoten, zure room of mayonaise nodig. Hak de ingrediënten fijn, meng, zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise of zure room, bestrooi met gehakte noten.

Als je dat niet kunt

Onbehandelde pompoen wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens verergering van chronische ziekten. Contra-indicaties zijn gastritis met een lage zuurgraad, koliek, gastro-intestinale ulcera, grote stenen in de galblaas en nieren, allergische reacties, individuele intolerantie.

Zwanger en zogend

Vrouwen in positie en moeders die borstvoeding geven, moeten vooral voorzichtig zijn bij het eten en het gebruik van alle, zelfs folkremedies. Voordat pompoen in het dieet wordt geïntroduceerd, is het daarom niet overbodig om een ​​specialist te raadplegen, omdat pompoen een aantal contra-indicaties heeft en bovendien als een krachtig allergeen wordt beschouwd.

Moeders die borstvoeding geven, moeten de toestand van de baby zorgvuldig in de gaten houden. Als een kind koliek, allergieën, ontlasting of carotenemie krijgt (uitgedrukt door gele verkleuring van de huid), moet u dringend stoppen met het gebruik van het product en proberen er na een tijdje naar terug te keren.

Als er geen contra-indicaties zijn, wordt de pompoen een uitkomst voor meisjes in positie en jonge moeders. Het is tenslotte niet alleen caloriearm en rijk aan voedingsstoffen, maar ook een echte huisarts. De eigenschap van een groente is erg waardevol om oedeem zachtjes te verlichten, en dit is, vooral in de late zwangerschap, voor velen relevant. Bovendien heeft pompoen een positief effect op de melksamenstelling van een zogende moeder en helpt het om het lichaam na de bevalling te herstellen of toxicose tijdens de zwangerschap te elimineren.

Helpen! Als het lichaam van de moeder of baby niet al te positief reageert op rauwe pompoen, probeer het dan te vervangen door gestoofde, gekookte (in pap) of gebakken.

Enkele tips

Hier zijn enkele eenvoudige richtlijnen om u te helpen het meeste uit uw product te halen:

1. Het is optimaal als de pompoen op uw eigen perceel wordt gekweekt of op de markt wordt gekocht bij een vertrouwde verkoper, omdat een groente die overladen is met nitraten niet gunstig zal zijn.
2. In zijn rauwe vorm is pompoen het meest bruikbaar, maar ook het meest grillig om te gebruiken, omdat problemen met het maagdarmkanaal of allergieën vaak voorkomen. U kunt onaangename bijwerkingen voorkomen door de inname van het product in gelijke kleine doses te verdelen.
3. Begin pompoen met kleine porties in het dieet te introduceren en pas daarna geleidelijk toe.
4. Pompoensap wordt 's ochtends als een krachtige reinigingsactie beschouwd. Begin ook met de laagste dosis.

Gevolgtrekking

Pompoen is een nuttig en waardevol product. Een persoon die waakt over zijn gezondheid, droomt van schoonheid en een lang leven, moet het zeker aan zijn dieet toevoegen. De effectiviteit van groentebehandeling is gedurende meer dan één generatie getest. Wie zijn figuur wil behouden of extra kilo's wil verliezen, moet ook op de "dikke vrouw" letten. Het bevat weinig calorieën, is rijk aan vezels en bij correct gebruik start het de processen van zuivering en vetverbranding in het lichaam.

Eindelijk is het een heerlijk product. Er zijn veel recepten met rauwe of thermisch verwerkte pompoen, die je kunt vinden voor elke, zelfs de meest veeleisende smaak. En bijna alle gerechten worden heel eenvoudig bereid. Veel mensen zijn al dol op deze gezonde meloenplant en ze is een frequente gast op hun tafel geworden. Probeer ook zijn genezende kracht en exotische smaak.