Waarom haver nuttig is voor diabetes mellitus en hoe u het correct kunt gebruiken met maximaal voordeel

Mensen met diabetes besteden veel aandacht aan hun dieet. Een goed gekozen dieet verbetert hun kwaliteit van leven aanzienlijk. En de keuze van de producten is niet de taak van artsen, maar van de persoon zelf.

De leidende plaats in het dieet van diabetici wordt ingenomen door granen, met name haver in verschillende vormen. Het kunnen afkooksels, gelei, pap of gekiemd graan zijn. Laten we dieper ingaan op de voordelen en gevaren van haver, evenals de methoden voor de bereiding en het gebruik ervan voor verschillende soorten diabetes.

De voordelen en nadelen van haver voor diabetes

De ziekte genezen, lang, rijk en gelukkig leven, en het handhaven van normale bloedglucosespiegels is allereerst de taak van de diabeticus zelf. Goed eten met haver in uw dagelijkse voeding zal u hierbij helpen. Laten we eens kijken wat er in het graan zit.

Chemische samenstelling

De chemische samenstelling van droge haverkorrels, waaruit granen, havermout, bloem en een speciale koffiedrank worden gemaakt, per 100 gram van het eetbare deel van het product is als volgt:

• eiwit - 16,9 g;
• vet - 6,9 g;
• koolhydraten (zetmeel en suikers) - 55,67 g;
• voedingsvezels - 10,6 g;
• as - 1,72 g.

Macronutriënten inhoud:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• calcium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Micro-element inhoud:

• ijzer - 4,72 mg;
• mangaan - 4,92 mg;
• koper - 626 mcg;
• zink - 3,97 mg.

Vitamine inhoud:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Bovendien bevat de samenstelling van droge haverkorrel essentiële aminozuren (arginine, leucine, valine en andere) - ongeveer 7,3 g; niet-essentiële aminozuren (glutaminezuur, glycine, enz.) - 9,55 g; verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 - 0,111 g en omega-6 - 2,424 g.

KBZHU van verschillende soorten haver

Het caloriegehalte van haver hangt af van de variëteit en de bereidingswijze. Zo bevat 100 g droog graan 389 kcal en het caloriegehalte van 100 g Vita-haver is slechts 250 kcal. De caloriearme haverproducten zijn watergekookte zemelen (40 kcal) en langgekookte havermout (62 kcal).

Havermout op water bevat slechts 88 kcal per 100 g en is samengesteld uit 3 g eiwit, 1,7 g vet en 15 g koolhydraten.

In pap gekookt in melk, is de inhoud als volgt:

• caloriegehalte - 102 kcal;
• eiwitten - 3,2 g;
• vetten - 1,7 g;
• koolhydraten - 14,2 g.

Zoals je kunt zien, neemt het caloriegehalte iets toe door melk.

Glycemische index

Bij het samenstellen van het menu van diabetici is het belangrijk om voedingsmiddelen te selecteren op basis van de glycemische index (GI).

GI is een maat voor de snelheid waarmee glucose het lichaam binnenkomt na het eten van voedsel. Havermout is een zeer gezond1 GI-product. De indicator is 55 (gemiddelde positie in het assortiment van verschillende producten). Dit pleit ervoor om haverproducten op te nemen in het menu van diabetici. Zeker bij diabetes type 2, wanneer het belangrijk is om niet aan te komen.

Kun je haver eten voor diabetes type 1 en type 2?

Omdat de immuniteit van type 1 en type 2 diabetici verminderd is, veroorzaakt dit veelvuldige infectieziekten. Om de afweer van het lichaam in stand te houden, zijn haverproducten geschikt vanwege het gehalte aan een grote hoeveelheid verschillende vitamines.

Punten voor en tegen

Voor het gebruik van havergerechten gelden de volgende argumenten:

1. Hoog gehalte aan vitamines, aminozuren, micro- en macronutriënten.
2. De inhoud van de insuline-analoog - inuline in het product.
3. Lage glycemische index van het product.
4. Haver is diuretisch en zweetdrijvend.
5. Normaliseert de functie van het zenuwstelsel.
6. Het heeft een gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal.
7. Het heeft een algemeen versterkend effect op het hele lichaam.

Er zijn praktisch geen contra-indicaties voor het gebruik van dit product. Het moet met voorzichtigheid worden gegeten bij mensen met een galblaasaandoening en nierfalen.

Dieetregels voor diabetes

Er zijn bepaalde regels voor het eten van haver met diabetes. Deze omvatten de volgende richtlijnen:

• het is beter om gerechten te koken van langgekookte haver;
• voeg een minimum aan zoetstoffen toe (siroop, honing, jam, enz.);
• Gebruik voor het bereiden van pap geen vette melk en voeg niet veel boter toe.

Gebruikstarieven

Haver geeft het lichaam een ​​langdurige energieboost dankzij het hoge aandeel complexe koolhydraten, eiwitten en vetten. Plantaardige vezels houden je lang vol. Deskundigen adviseren om eens per 2-3 dagen havermout als ontbijt te nemen. Maar je moet het niet elke dag eten, omdat havermout fytinezuur bevat, dat calcium uit het botweefsel spoelt.

In welke vorm is het beter om haver te eten voor diabetes

Er zijn veel havergerechten. Elk van hen is op zijn eigen manier nuttig.

Voor diabetes type 2 wordt het aanbevolen gebruik havermout als ontbijt, salades met gekiemde granen.

Diverse geschikte recepten:

1. Ontkiemen haver de korrels in water weken tot er spruiten verschijnen. Deze spruiten worden gebruikt in salades of toegevoegd aan yoghurt. Bij dagelijkse consumptie hebben ze het vermogen om de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
2. Kissel - een lekker, gezond en eenvoudig gerecht. Om dit te doen, worden de granen in een koffiemolen vermalen tot de staat van meel en wordt er gelei van gekookt in water.
3. Haverzemelen - een eenvoudige en uitstekende behandeling voor diabetes. Beginnend met een theelepel, wordt het product verdund in water en gedronken. Geleidelijk aan, binnen een week, wordt de hoeveelheid zemelen verdrievoudigd.
4. Pap het is het beste om te koken van die vlokken die langer dan 5 minuten gekookt zijn. Nog nuttiger is het om haver in granen te gebruiken: laat het 's avonds weken en kook het' s ochtends in water of magere melk.

Haver gebruiken voor diabetes

Voor de behandeling van diabetes worden ook volksrecepten voor het bereiden van haver gebruikt, die al meer dan één generatie bij ons zijn binnengekomen. Ze bereiden zich eenvoudig voor. Afkooksels en infusen worden als het meest effectief beschouwd. Overweeg hoe u haver kunt brouwen voor behandeling.

Volksrecepten

Een afkooksel van hele ongeschilde granen wordt bereid met een snelheid van 1 kopje granen voor 2-3 liter water. Giet haver in een pan, giet schoon water, breng aan de kook en laat het terugkomen tot het stilste vuur. Sluit af met een deksel en laat een uur sudderen. Filter, koel en bewaar in de koelkast.

De infusie wordt 's avonds gemaakt, bij voorkeur in een thermoskan. Giet 100 g ongeraffineerd graan met gekookt water (0,75 l) en laat het, afgedekt met een deksel, tot de ochtend wegkwijnen. Zeef en drink 's ochtends.

Hoe goed te brouwen om de bloedsuikerspiegel te verlagen

Er zijn verschillende recepten voor het brouwen van haver. Neem volle granen of 100-150 g fijngemaakt in een vleesmolen, giet 1 liter heet water, kook gedurende 30-40 minuten boven een rustig vuur. Gefilterd - de drank is klaar.

Behandelingsregimes

Het schema voor het gebruik van medicinale afkooksels en infusies is eenvoudig. Vier weken lang moet u bereide dranken, 0,5-1 glas, 15-20 minuten voor de maaltijd drinken.

Contra-indicaties

Er zijn verschillende ziekten waarbij het niet de moeite waard is om door haver meegesleept te worden, zelfs niet om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Van de twee kwaden moet je het minste kiezen, dus het is beter om het niet te riskeren. Ondanks de goede recensies voor het reinigen van het lichaam met haverbouillon, kan niet iedereen ze drinken.

Contra-indicaties voor het nemen van haverproducten zijn onder meer:

• stenen in de galblaas of het ontbreken daarvan;
• nierfalen;
• ernstige hart- en vaatziekten;
• lever pathologie.

Beoordelingen

Recensies tonen aan dat diabetici in toenemende mate de voorkeur geven aan volkoren maaltijden in plaats van "snelle" granen.

Victoria, 38 jaar oud: “Ik heb diabetes type 2. Enkele jaren geleden las ik in een oude krant over de voordelen van een afkooksel van haver. Het bleek dat het niet alleen nuttig is, maar ook lekker smaakt, vergelijkbaar met gezoete thee. Ik neem ongeschilde haver, maal het in een koffiemolen en giet een paar eetlepels kokend water in een thermoskan. Je kunt binnen 3-4 uur drinken. In de zomer moet je niet veel drinken voor toekomstig gebruik, het zal snel gisten. "

Maria, 55 jaar oud: “Ik heb zelf gekiemde haver ontdekt. Een mix van verschillende granen maakt heerlijke salades! Wees niet lui voor jezelf, koop schone, onbewerkte haver, groene boekweit, spoel af, giet het in een bakplaat op een handdoek, dek af, bevochtig. Voeg elke dag gefilterd water toe. In 3-5 dagen kunnen de spruiten worden gebruikt. "

Lees ook:

Of aubergine wel of niet kan worden gebruikt voor diabetes type 2: voor- en nadelen, recepten.

Waarom pompoen nuttig is voor diabetes type 1 en type 2 en hoe je het op de lekkerste manieren kunt koken.

Of maïs al dan niet mogelijk is voor diabetes type 2: schade en voordeel, consumptiegraad.

Gevolgtrekking

Haver en voedingsmiddelen op basis van haver helpen bij het bestrijden van diabetes type 1 en 2. Een uitgebalanceerd menu moet haver in verschillende vormen bevatten. Dergelijke voeding geeft uitstekende resultaten bij het corrigeren van bloedglucosespiegels. Maar vergeet niet dat het moeilijk is om volledige remissie te bereiken zonder medicijnen.

Zorg ervoor dat u het advies van een endocrinoloog opvolgt - behandel diabetes door medicijnen en folkremedies te combineren.