Kenmerken van gerstvariëteiten: Worthy, Duncan, Harlem en anderen

Gerst is een van de meest geteelde graangewassen en staat op de vierde plaats qua areaal. De populariteit van deze plant is te danken aan de waardevolle eigenschappen en het korte groeiseizoen, waardoor hoge graanopbrengsten mogelijk zijn in regio's met een koud klimaat. Gerst is niet kieskeurig over weersomstandigheden en bodemsamenstelling.

Voedingswaarde, chemische samenstelling en caloriegehalte van gerst

100 g voedselgranen bevat ongeveer 290 kcal. Eiwitten zijn goed voor 10,3 g, vetten - 2,4 g, koolhydraten - 56,4 g.

Deze portie gerst bevat ook:

• water - 2,4 g;
• as - 14 g;
• vezels - 14,6 g

Het hoge caloriegehalte van het product is te danken aan de grote hoeveelheid koolhydraten die erin zitten.

Referentie. De opname van gerst in de voeding draagt ​​niet bij aan gewichtstoename, maar met een uitgebalanceerd dieet helpt het juist om af te vallen.

100 g gerst bevat talrijke macro- en micro-elementen, vitamines en andere componenten die waardevol zijn voor het lichaam.Onder hen:

• kalium - 452,5 mg;
• fosfor - 354 mg;
• magnesium - 150 mg;
• calcium - 93 mg;
• natrium - 32 mg;
• zwavel - 89 mg;
• chloor - 125 mg;
• boor - 290 mg;
• ijzer - 7,4 mg;
• selenium - 22 mcg;
• zink - 2,7 mg.

Vitaminen samenstelling:

• vitamine B1 - 0,33 mg;
• vitamine B2 - 0,13 mg;
• vitamine B6 - 0,47 mg;
• pantotheenzuur (B5) - 0,7 mg;
• foliumzuur (B9) - 41 μg;
• nicotinezuur (B3 of PP) - 6,5 mg;
• tocoferol (E) - 1,7 mg.

In 100 g van het product is het aandeel onverzadigde vetten 2%, enkelvoudig onverzadigd - 1%, meervoudig onverzadigd - 5%, inclusief omega-3 en omega-6. Graan is rijk aan essentiële en niet-essentiële aminozuren.

Welke soorten gerst bestaan ​​er en hoe ze verschillen

Het graangewas kan worden onderverdeeld in verschillende groepen.

Op zicht

Er worden verschillende soorten van deze graansoort geteeld:

• eenjarigen;
• tweejaarlijks;
• vaste plant.

Groeiende technologie

Er wordt onderscheid gemaakt tussen winter- en zomergerst, die elk hun eigen groeivereisten hebben. In de Russische Federatie wordt de voorkeur gegeven aan de wintermethode teeltomdat het hoger geeft oogsten.

Op aanvraag

Graan is onderverdeeld in twee klassen, afhankelijk van de kwaliteitskenmerken. De eerste klasse is bedoeld voor gebruik in de voedingsindustrie. Ze maken parelgort en gerst granenevenals bloem.

Van tweederangs gerst wordt veevoer gemaakt. Ook daaruit halen moutnodig voor de productie van alcohol.

Kenmerken van wintervariëteiten met beschrijvingen

Meestal wordt gerst gezaaid voor de winter. Het model van wintergerstvariëteiten wordt niet alleen gekenmerkt door een hogere opbrengst, maar ook door vroege rijping. Na het oogsten van het graan wordt het mogelijk om het gebied te gebruiken voor het kweken van andere planten.

Volgens beoordelingen van boeren en eigenaren van gezinspercelen is er vraag naar die gerstvariëteiten die niet alleen een hoge productiviteit en vroege volwassenheid hebben, maar ook gemakkelijk vorst, droogte en extreme temperaturen verdragen.

Waardig

Graanvoer middenseizoen-variëteit - rijpt in 230-249 dagen. Het past zich goed aan een sterke temperatuurdaling en een gebrek aan vocht in de bodem aan. Gemiddelde opbrengst per hectare - 48,9 centen, maximaal - 80 centen. Het graan is groot, geel, langwerpig. De massa van 1000 granen is 38-46 g Het eiwitgehalte is 8,9-13,3%.

Het kenmerk van waardige gerst moet worden aangevuld door het feit dat de plant resistent is tegen onderdak, matig vatbaar is voor septoria, echte meeldauw en koproos. Teeltregels omvatten zaadbehandeling vóór het zaaien. De variëteit is kieskeurig over bemesting.

Duncan

Het verdraagt ​​droogte en temperatuurveranderingen van + 50 ° С tot -35 ° С. Geeft een hoge opbrengst - tot 160-170 cent per hectare. De aanbevolen zaaihoeveelheid is 160 kg per 1 ha. Het graan heeft een sterke steel waardoor het bestand is tegen legering.

Duncan's gerst is niet vatbaar voor schimmel- en virusziekten:

• wortelrot;
• bacteriose;
• septoria;
• echte meeldauw;
• sneeuw schimmel;
• dwerg roest;
• gesaldeerd en omzoomd spotten, enz.

Het verdraagt ​​de verzilting van de bodem goed.

Harlem

Transgene gerst van de nieuwste generatie, gefokt in Canada. Het wordt gekenmerkt door een hoge droogte- en vorstbestendigheid. De aar bereikt een lengte van 22 cm. De korrel is groot, goudkleurig. Het wordt zowel voor voedingsdoeleinden als voor veevoer verbouwd.

De maximale opbrengst is 110 c / ha. De aanbevolen zaaihoeveelheid is 130 kg / ha. Er wordt gezaaid van begin augustus tot begin november. Het groeiseizoen is ongeveer 270 dagen.

Een van de voordelen van Harlem-gerst:

• verliest geen zaadkwaliteit gedurende 10 jaar;
• verdraagt ​​gemakkelijk ernstige droogte;
• heeft een hoge immuniteit tegen schimmel- en virale ziekten;
• ontwikkelt zich normaal met het zoutgehalte van de bodem;
• verdraagt ​​zure regen goed.

Het ras is zeer goed bestand tegen huisvesting en overmatige motten.

Vivat

Een tweehandige variëteit die wordt aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus. De gemiddelde opbrengst is 58,5 c / ha. De maximale opbrengst kan 96,1 c / ha bereiken.

Verwijst naar variëteiten in het middenseizoen met een groeiseizoen van 224-260 dagen. Het verdraagt ​​lage temperaturen goed en is bestand tegen verblijf. De massa van 1000 granen is 37-46 g Het eiwitgehalte in het graan is 9-14%. Bruine roest en echte meeldauw hebben een matige invloed, helminthosporiose - sterk, stofvlekken - zeer sterk.

Aanbevolen voor teelt voor veevoer.

Alta

Winterhybride van gerst, gekenmerkt door goede vorst- en droogtebestendigheid. Geeft een goede opbrengst, bereikt 60 kg / ha.

Ontworpen voor gebruik in zowel de voedingsindustrie als voor de productie van diervoeder.

Monoliet

De hybride is gefokt door de fokkers van de Karabalyk landbouwonderneming LLP. De opbrengst is hoog, onder gunstige omstandigheden bereikt deze 70 kg / ha. Het ras is bestand tegen droogte, vorst, onderdak en verlies.

Gerst wordt gekenmerkt door een hoge ecologische plasticiteit. Veeleisend om de grond te bemesten. De optimale planttijd is van begin september tot eind oktober (afhankelijk van de klimaatzone).

Basalt

Duitse elite-variëteit met hoge droogtetolerantie. Het gebrek aan vocht in de bodem heeft geen invloed op de kwaliteit en kwantiteit van graan. Met inachtneming van de landbouwtechniek is het mogelijk om een ​​opbrengst van ongeveer 55 kg / ha te behalen. Verwijst naar bossige variëteiten.

Volume

De nieuwe variëteit met twee hendels heeft zichzelf goed bewezen in de zeer droge klimatologische omstandigheden van het Krim-schiereiland. Het wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst - tot 110 c / ha.

Het ras is vroeg rijp, resistent tegen huisvesting en ziekten. Het reageert goed op het bemesten van de grond.

Anderen

Andere populaire soorten zijn onder meer:

• De Ark;
• Eetpatroon;
• Assepoester;
• Fantastisch;
• Selena Star;
• Dobrynya;
• Kistje;
• Prikumsky.

De meest winterharde soorten

Het grootste nadeel van wintergerst is de kans op vorstschade. Daarom is het werk van fokkers erop gericht om steeds meer winterharde variëteiten te fokken.

Goed bewezen:

• Morozko;
• Zimur;
• Farao;
• Samson;
• Grens.

Gerst toepassing

Gerstekorrel is erg in trek bij consumenten. Het wordt gebruikt om gerst en parelgort, meel, te produceren.

Van gerst wordt bier, kwas, whisky en koffiedranken gemaakt.

Aandacht! De graancultuur staat bekend om zijn voedingseigenschappen, daarom gerstgraanproducten en soepen nuttig toevoegen aan het dagmenu met overgewicht.

De geneeskrachtige eigenschappen van gerst maken het mogelijk om het in verschillende volksrecepten op te nemen. Gerstbouillon helpt:

• slaapstand herstellen;
• metabolische processen verbeteren;
• verlaag de temperatuur;
• darmperistaltiek verbeteren;
• verwijder overtollig vocht uit het lichaam.

Gerstextract wordt toegevoegd aan cosmetica:

• shampoo;
• crèmes;
• maskers;
• lotions;
• tonica.

Gevolgtrekking

Gerstekorrel is een populair voedings-, voer- en technisch product. Het bevat tal van vitamines en mineralen die nodig zijn voor mensen.

De gunstige eigenschappen van deze graansoort werden gewaardeerd door onze voorouders. Het werd gebruikt om drankjes en maaltijden te bereiden die het fysieke uithoudingsvermogen en de prestaties vergroten. In de moderne wereld wordt gerst nog steeds op grote schaal verbouwd en in verschillende levenssferen gebruikt.