Wat is het verschil tussen clementines en mandarijnen en wat is gezonder

Clementines en mandarijnen zijn vertegenwoordigers van citrusvruchten die een uiterlijke gelijkenis hebben. En dat is niet zo gek, want clementines werden verkregen door een mandarijn te kruisen met een koningssinaasappel. Op het eerste gezicht is het moeilijk om hun vriend van elkaar te onderscheiden, en soms zelfs onmogelijk. Marktverkopers maken geen onderscheid tussen hen, en in plaats van mandarijnen nemen we vaak clementines mee naar huis. Waar u op moet letten bij het kopen en hoe u fruit van elkaar kunt onderscheiden, leest u in het artikel.

Wat zijn clementines

Clementine (lat. Citrus clementina) is een hybride vorm van mandarijn en sinaasappelschil. Behoort tot het geslacht Citrus, de familie Rut.

De vorm van clementines lijkt op mandarijnen, maar de smaak is zoeter. De bladeren zijn dicht, klein van formaat, op een korte, licht gevleugelde bladsteel, puntig, gekarteld aan de randen. In de oksels van de bladeren zitten doornen.

De vruchten zijn klein van formaat, met een dichte sinaasappelschil die stevig aan het sappige vruchtvlees kleeft.

Clementines bevatten biologisch actieve stoffen, carotenoïden, mineralen en bioflavonoïden, een grote hoeveelheid vitamine C.

Soorten clementine:

1. Corsicaans. Ze worden samen met bladeren verkocht voor een betere conservering van fruit. De schil is helder oranje van kleur, het aroma is rijk, het vruchtvlees is sappig, zoet zonder zaden.
2. Spaans. Kleine tot middelgrote vruchten. De korst is geel of fel oranje. Het aantal zaden in sappige plakjes is 2-10, afhankelijk van de grootte van de vrucht.
3. Montreal. Te koop zijn zeldzaam, gekenmerkt door een late rijpingsperiode. Het vruchtvlees bevat 10-12 zaden. De smaak is zoet, licht suikerachtig, met een lange afdronk.
4. Rubino. Vruchten zijn middelgroot met een dichte schil. Het vlees en de schil zijn helderrood. De smaak is zoet, aangenaam.

Herkomst en distributie

Het werd gefokt door de Franse fokker en priester Clement Rodier in 1902. Van zijn naam kwam de naam van de vrucht. Groeiend grondgebied - Mediterrane landen (Marokko, Spanje, Algerije, Italië).

Gunstige eigenschappen

De voordelen van clementines voor het lichaam:

• verhoogde immuniteit;
• verbetering van de hartfunctie en versterking van de bloedvaten;
• verbeterde eetlust en spijsvertering;
• positief effect op het gezichtsvermogen;
• algemene versteviging en versterking van het lichaam;
• verbetering van de stemming, preventie van depressie;
• verbetering van de toestand van een probleemhuid;
• eliminatie van roos.

Referentie. Clementinesap en etherische olie hebben een uitgesproken dermatologisch effect. Ze worden aanbevolen voor de behandeling van littekens, littekens, wratten, striae, psoriasis, cellulitis en olieachtige seborroe.

Wat zijn mandarijnen

Mandarijn (Lat. Citrus reticulata) is een plant uit het geslacht Citrus (Citrus), van de Rutaceae-familie.

De hoogte van een jonge boom is niet groter dan 4 m, van een volwassene - 5 m. Het wortelstelsel is krachtig, spreidt zich uit en overschrijdt de diameter van de kroon. Jonge scheuten zijn donkergroen, volwassen takken zijn bruin. De levensduur van een mandarijn is 80-100 jaar.

Bladeren zijn klein, elliptisch of eivormig, puntig aan de uiteinden, dichte structuur. Bladstelen met of zonder portieken. Het loof wordt eens in de 4 jaar vernieuwd.

De bomen bloeien van april tot juni. De bloemen zijn in paren gerangschikt - wit of crèmekleurig, ze ruiken lekker. Het type bestuiving is onafhankelijk.

Vruchten hebben een gemiddelde diameter van 4-6 cm, afgerond, enigszins afgeplat. Het vruchtvlees is sappig, zoet, geeloranje. Het aantal lobben is 10-12 lobben met spoelvormige sapzakjes.Gewicht - 30-100 g Het maximale suikergehalte is 13,5%.

De schil, of wetenschappelijk flavedo, is geel of oranje, dik, gemakkelijk te verwijderen van rijp fruit, bevat klieren met etherische olie.

Onder de schil zit een binnenste albedolaag met een losse structuur. In de vroege stadia van vruchtvorming dient het als een bron van vocht.

De eerste oogst wordt 3-4 jaar na het planten in oktober-december geoogst. Vruchtvorming duurt 6-7 maanden. De productiviteit van één boom is 500-1000 vruchten per jaar. De indicator varieert afhankelijk van de variëteit en gezondheid van de plant, groeiomstandigheden.

Herkomst en distributie

De geboorteplaats van cultuur is Zuidoost-Azië, zoals de meeste soorten citrusvruchten. De stamvader van mandarijnen is citroen. In de provincie Yunnan zijn fossiele resten van citrusvruchten uit het late Mioceen (8-6 miljoen v.Chr.) Gevonden.

Aan het begin van de 19e eeuw verschenen mandarijnen in Europa. De Napolitaanse Michel Tenor Tree bracht de mandarijnboom in 1840. Aanvankelijk werd hun plant gekweekt in kassen, daarna buiten in het zuiden van Frankrijk en Italië, in landen met milde klimaten.

Er zijn twee versies van de oorsprong van de naam: hetzij van de nobele Chinese functionarissen van de mandarijnen, hetzij van hun oranjekleurige kleding.

De cultuur wordt verbouwd in India, China, Japan en Zuid-Korea, Italië, Spanje, Griekenland, Frankrijk, Egypte, Turkije, Marokko, Algerije, Argentinië en Brazilië, Georgië, Abchazië, Azerbeidzjan en de Kaukasus.

Er zijn verschillende soorten mandarijnen. Ze verschillen qua uiterlijk en smaak:

1. Abchazisch. Vruchten zijn klein van formaat met een dunne gele of licht sinaasappelschil. Groene strepen of vlekken zijn aanwezig op het oppervlak. Het vruchtvlees is zoetzuur, sappig, praktisch zonder zaden. De schil is los, gemakkelijk af te pellen.
2. Turks. Vruchten zijn klein van formaat, met een lichtgele of sinaasappelschil. De zoetheid van het vruchtvlees hangt af van de kleur van de schil, hoe donkerder het is, hoe meer suiker. De schil is dun, slecht schoongemaakt. Er zitten veel zaden in de lobben.
3. Marokkaans. Kleine mandarijnen, iets afgeplat. De schil is dun, goudoranje, gemakkelijk schoon te maken. Het vruchtvlees is zoet, zonder zuur, sappig. Er zijn geen zaden.
4. Spaans. De vruchten zijn groot van formaat, met een dikke schil van rijke oranje kleur. Mandarijnen zijn gemakkelijk te pellen. Het vruchtvlees is zoet met een lichte zuurheid, praktisch ontpit, zeer sappig.
5. Chinese. Vruchten zijn klein van formaat, met een dunne schil van lichtgele kleur. Te koop zijn zeldzaam. De smaak is zoetzuur, de geur is uitgesproken.
6. Israëlisch. Mandarijnen zijn middelgroot, met een sinaasappelschil die moeilijk te scheiden is van het vruchtvlees. De smaak is evenwichtig, zoet met zuur. De zaden worden in kleine hoeveelheden aangetroffen in grote vruchten.

Gunstige eigenschappen

Bij regelmatig gebruik: de vruchten:

• kalmeer het zenuwstelsel;
• pijn en ontsteking verlichten;
• de activiteit van microben verminderen;
• het risico op kanker verminderen;
• het cholesterolgehalte in het bloed reguleren;
• normaliseren van de spijsvertering en darmfunctie;
• de ontwikkeling van beroerte en hartkanker voorkomen;
• celvernieuwing versnellen;
• verwijder urinezuur;
• verlicht spasmen van de bovenste luchtwegen;
• behoud en verbetering van de gezichtsscherpte;
• normaliseren van de menstruatiecyclus;
• geef een boost van energie;
• elimineren toxicose en oedeem tijdens de zwangerschap;
• de huid ophelderen en reinigen, de teint verbeteren;
• het verouderingsproces vertragen;
• versterk de haarzakjes en verminder de talgafscheiding;
• potentie en uithoudingsvermogen bij mannen verhogen.

Lees ook:

Gezondheidsvoordelen en nadelen van mandarijnen, energetische waarde.

Hoe mandarijnschillen te gebruiken voor maximaal voordeel.

Vergelijking van kenmerken van mandarijn en clementine

Is er een verschil tussen clementines en mandarijnen? De vergelijkende tabel toont de belangrijkste kenmerken van het fruit.

Mandarijnen en clementines zijn even goed voor de gezondheid en er is geen significant verschil in chemische samenstelling tussen beide.

Het is interessant:

Wat is granaatappel, is het citrus of niet?

Kan ik sinaasappelsap drinken op een lege maag?

Gevolgtrekking

Clementine is een directe verwant van de mandarijn. De cultuur werd aan het begin van de twintigste eeuw ontwikkeld door de Franse priester Clement Rodier en heeft zich sindsdien over de hele Middellandse Zeekust verspreid.

Op het eerste gezicht lijken de vruchten van mandarijn en clementine op elkaar, maar bij nader inzien blijkt dat de kleur en structuur van de schil anders zijn. In clementine is het dicht, dun, glanzend, rijk oranje. De mandarijn heeft een dikke, losse, gele of licht sinaasappelschil die gemakkelijk loskomt van het vruchtvlees. Clementines zijn altijd zoet en zuurvrij. Rijpe mandarijnen hebben een verfrissende zoetzure smaak.