Výhody a poškodenie póru pre zdravie: čo je dobré a ako ho správne používať

Pór nie je v Rusku veľmi populárnou zeleninou. Na Západe sa však táto plodina pestuje a konzumuje všade a vo veľkom množstve. A nejde iba o jemnú a sladkú chuť pórov.

Má najširšie spektrum vlastnosti užitočné pre telo, používa sa v dietetike, kozmetike a ľudovom lekárstve.

Zloženie a vlastnosti

Najvyššia koncentrácia užitočných vitamínov a stopových prvkov je sústredená v hornej časti stonky cibule, preto by ste sa jej nemali počas varenia zbaviť.

Niektoré zo zložiek v póre:

• Vitamíny B (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• vitamín A, C, PP, H, K, E;
• stopové prvky - železo, meď, mangán, zinok, bór, chróm, jód;
• makronutrienty - vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, kremík;
• kyselina linolénová a olejová;
• mono - a disacharidy;
• polynenasýtené Omega-3 a Omega-6;
• fytoncídov;
• esenciálne oleje.

Nutričná hodnota

Nutričná hodnota póru na 100 g - 33 kcal. Obsah látok potrebných na fungovanie tela (na 100 g výrobku):

• proteíny - 1,5 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhľohydráty - 6,3 g;
• sacharóza - 3,9 g;
• vlákno - 1,8 g

Účinky póru na ľudské telo

Liečivé vlastnosti zeleniny sú rozsiahle a dobre známe.

Pór má výrazný terapeutický účinok na celé telo, najmä:

• zlepšuje funkciu pečene;
• bojuje proti anémii;
• saturuje telo horčíkom, čím zlepšuje ochranu nervového systému pred stresovými faktormi;
• normalizuje tlak;
• zvyšuje sexuálnu túžbu, je silnou afrodiziakum;
• zlepšuje pamäť a koncentráciu;
• spevňuje zuby a kosti;
• obnovuje silu a zvyšuje živosť;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím znižuje riziko vzniku aterosklerózy;
• udržuje ostrosť zraku a zdravie očí.

Pór je účinný prostriedok na nápravu chudnutie: výrazne zrýchľuje metabolizmus a normalizuje metabolické procesy.

Pór na rôzne choroby

Pravidelná konzumácia zeleniny sa odporúča na liečbu a prevenciu nasledujúcich chorôb:

• zápal pankreasuod tej doby cibuľa aktívne bojuje proti zápalovým procesom;
• gastrointestinálne problémy, nadúvanie, trávenie;
• dna a artritídy;
• reuma;
• hypertenzia;
• cukrovka;
• tuberkulóza;
• prostatitis;
• nespavosť a depresia;
• novotvary.

Ako je to užitočné

Pór má priaznivý vplyv na telo:

• posilňuje imunitný systém;
• stimuluje hojenie rán a regeneráciu kožných buniek;
• chráni pred infekciami;
• zmierňuje stres a podráždenie.

Pre mužov

Pre silnejšie pohlavie poskytuje zelenina nevyhnutnú pomoc, udržuje vysokú úroveň účinnosti a šetrí energiu. Luk bude užitočný najmä pre športovcov a robotníkov. Tento produkt umožňuje mužom zostať silný, energický a dlho sa necítiť unavený.

Zelenina sa používa na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych chorôb, prostaty a adenómu a rakoviny prostaty. Pravidelné používanie póru znižuje riziko rozvoja týchto patológií na minimum. Okrem toho zvyšuje libido a má pozitívny vplyv na reprodukčný systém.

Pre ženy

Pór pre ženy pomôže zlepšiť celkové zdravie, zachovať krásu a mladosť.Bohaté zloženie vitamínu a minerálov v produkte pomáha obnoviť silu a energiu. Antioxidačné vlastnosti cibule udržujú pokožku mladú a pružnú. Pri pravidelnom používaní sa vzhľad vlasov zlepšuje - stáva sa lesklou, zdravou a silnou.

Pór sa odporúča najmä pre ženy počas plánovania tehotenstva alebo pri nosení dieťaťa. Látky, ktoré sú bohaté, a to fosfor, železo, horčík, zinok a kyselina listová, sú rovnako dôležité pre zdravie matiek a detí. Okrem toho zelenina účinne chráni pred vírusmi a baktériami.

Pre deti

Pór patrí medzi zdravé potraviny pre rastúce telo. Je dobre vstrebávaný a nedráždi črevá. Varená alebo nakrájaná zelenina sa môže do detskej stravy zavádzať od 7 do 8 mesiacov.

Pór obsahuje makro a mikroelementy potrebné na správny vývoj a rast dieťaťa. Zelenina zlepšuje pamäť a koncentráciu, preto sa odporúča zaradiť ju do stravy žiakov. Zabraňuje prechladnutiu, chrípke, nádche a iným chorobám detí.

Miera spotreby za deň

Pór je dobrý pre ľudské zdravie. Zneužitie zeleniny však nepriaznivo ovplyvní stav tela alebo jednotlivých orgánov. Preto je dôležité dodržiavať dennú normu: 100 - 200 g surovej zeleniny pre dospelých. V spracovanej forme sa dávka môže mierne zvýšiť, pretože počas tepelného spracovania sa niektoré živiny strácajú.

V akej forme je a čo sa dá kombinovať

Akákoľvek časť zeleniny je vhodná na konzumáciu, s výnimkou koreňov. Ak sú cibuľové listy príliš tvrdé, pošlú sa na varenie. polievka alebo pečené.

Ako konzumovať pór:

1. Je vynikajúci pre čerstvú spotrebu. Konzumuje sa samostatne alebo ako sústo s akýmkoľvek jedlom. Najlepšie je pridať do šalátov čerstvú zeleninu.
2. Varená cibuľa pór je pripravený čo najjednoduchšie. Položte ho do vriacej a slane osolenej vody na zakrytie produktu (nepotrebuje veľa tekutiny). Nakrájajte cibuľu na plátky a varte nie dlhšie ako 5-7 minút. Potom vypustite vodu a vysušte ju na panvici 2-3 minúty.
3. Variť dusený pór, umyte ho, nakrájajte a vložte ho do parníka alebo cedníka na najviac 15 - 29 minút. Zelenina je solená až po odstránení z pary.
4. Pečený alebo grilovaný pór. Druhá možnosť je užitočnejšia ako prvá. Počas vyprážania neprekračujte optimálnu teplotu - +90 - 130 ° C. Ak chcete grilovať, očistite všetky stonky ghí alebo rastlinným olejom.
5. Pridajte dusenú zeleninu alebo polievku 5 až 7 minút pred odstránením z tepla. Pór je kombinovaný s akýmkoľvek jedlom - cestoviny, ryža, zemiaky, pohánka.

Aplikácie na varenie

Pri varení sa častejšie používa biela pór, pretože má oveľa jemnejšiu a jemnejšiu štruktúru. Zelená časť sa tiež podieľa na varení, ale je tvrdšia, čo znamená, že jej varenie trvá dlhšie.

Zelené zeleninové perie sa bežne pridáva do polievky a pyré. Používajú sa tiež, ak chcete sušiť cibuľu.

Pomocou zeleniny sa pripravuje veľké množstvo rôznych pokrmov. Napríklad:

• lečo;
• pyré alebo cibuľová polievka;
• zeleninový šalát vyrobený z cibule, paradajok, uhoriek a papriky;
• nakladaná cibuľa s hubami na zimu;
• ozdoba na mäso alebo ryby.

V ľudovom liečiteľstve

Bohaté liečivé vlastnosti umožňujú použitie pórika na liečenie rôznych chorôb. Najčastejšie problémy, s ktorými sa zelenina môže efektívne vyrovnať:

1. Rýma a prechladnutie... Za týmto účelom sa do každej nosovej dierky vpraví 3-krát denne rastlinná miazga.
2. Angína a bolesť hrdla. Šťava alebo čerstvá šťava na póre dokonale zvláda bolestivé pocity v krku a eliminuje hnisanie.
3. Pľúcne choroby. Na urýchlenie regenerácie z pneumónie alebo na obnovu poškodených tkanív počas rehabilitačného obdobia odporúčajú tradiční liečitelia dýchanie cez prevarenú zeleninu.
4. Zápcha. Ak chcete vylúčiť chúlostivý problém, pridajte do stravy najmenej jedno jedlo na báze kaše bieleho póru.

Prečítajte si tiež:

Je možné jesť pohánku na zápchu.

Repa pomôže pri zápche a ako ju správne používať na normalizáciu stolice pre dospelých a deti.

V kozmetike

Na základe zázračného produktu sa pripravujú kozmetické výrobky, ktoré zlepšujú stav pokožky a vlasov, predlžujú mladosť a bojujú proti prvým príznakom starnutia:

• Hydratačné a vyživujúce krémy;
• masky na tvár;
• balzamy a šampóny na vlasy a oveľa viac.

Výrobky z póru sú obzvlášť účinné pri čistení pleti. Na jej základe sa vyrábajú neškodné šupky, ktoré odstraňujú vrstvu odumretých kožných buniek z epidermy.

Odporúča sa rozdrviť cibuľovú kašu na vlasové korienky, aby sa stali hodvábnymi a zbavili sa lupín, alebo do nechtov, aby sa posilnili a zabránilo sa ich rozbitiu.

Škvrny ošetrené listami zasiahnutej kože zmiernia akné a nastrúhaná čerstvá cibuľa odstráni vekové škvrny a pehy.

chudnutie

Väčšina výživových odborníkov odporúča zahrnúť zeleninu do stravy kvôli nízkemu obsahu kalórií. Cibuľa normalizuje tráviace a metabolické procesy v tele, odstraňuje prebytočnú tekutinu, škodlivé látky, toxíny a toxíny.

Pór dokonale satuje, uspokojuje pocit hladu, ktorý je obzvlášť dôležitý pre ľudí s prísnou stravou. Okrem toho chróm v zelenine znižuje chuť na sladkosti.

Kto je kontraindikovaný

Pór je niekedy nielen prospešný, ale aj škodlivý. Hlavnou kontraindikáciou jeho použitia sú zápalové procesy v gastrointestinálnom trakte. Neodporúča sa jesť pór pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka.

Vyhnite sa jedeniu póru, ak:

• individuálna intolerancia;
• exacerbácia urolitiázy - výrazný diuretický účinok výrobku poškodí organizmus, ak sú zapálené obličky alebo ak nedokážu zvládnuť svoje funkcie;
• hnačka - cibuľa tento problém zhoršuje a navyše dráždi črevnú sliznicu;
• dojčenie - mlieko získa zvláštnu chuť.

recenzia

Recenzie týkajúce sa použitia póru v oblasti kozmetológie a dietetiky sú pozitívne.

Varvara, 29 rokov:"Sú to pór, ktorý mi pomáha priberať na váhe." Jeho neuveriteľná chuť získala moju rodinu a jej nízkokalorický obsah z nej urobil obľúbený produkt. Často jesť diétne pórové polievky, pórové dusené mäso atď. Jedlá sú chutné, a čo je najdôležitejšie, pomáhajú zbaviť sa ďalších kilogramov a udržujú váhu na požadovanej úrovni. ““

Christina, 24 rokov: "Aby som bol úprimný, najprv som sa bál vyrábať masky s mašlí na tvár. Ale keď neustále trpíte kožnými problémami, musíte urobiť kompromisy. V dôsledku toho som sa za mesiac zbavil akné a vekových škvŕn! ““

záver

Pór má pozitívny vplyv na jednotlivé systémy a orgány, ako aj na celé telo. Jeho rozsah použitia sa neobmedzuje iba na varenie: používa sa na liečenie chorôb, v kozmetike a dietetike.

Pór je obzvlášť užitočný v potrave počas obdobia respiračných vírusových infekcií. Je vhodný aj na použitie u tehotných žien. Vo všetkých prípadoch však nezabudnite, že prekročenie denného príspevku bude mať na zdravie škodlivý vplyv.