Jedna z najchutnejších odrôd cibule: Jalta

Chuť cibule Yalta je jemná, rafinovaná a absolútne bez horkosti. Úroda so štandardnou chuťou sa získava na Kryme, ale špeciálne agronomické techniky pomôžu pestovať ružovú cibuľu v ktorejkoľvek časti Ruska. Aby ste to dosiahli, budete musieť tvrdo pracovať a ako presne - čítať ďalej.

Opis odrody cibule Yalta

Cibule Yalta má charakteristické vlastnosti, vďaka ktorým je ľahké ju odlíšiť od akejkoľvek inej odrody.

Pôvod a vývoj

Šľachtiteľské práce na šľachtení cibule Jalta sa uskutočnili v polovici minulého storočia na Kryme, v botanickej záhrade Nikitsky. Hniezdnym materiálom boli ploché Mader a miestne tmavé sladké odrody dovezené z Portugalska v 19. storočí.

Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny, užitočné vlastnosti

Cibule Yalta sa klasifikuje ako sladké šalátové odrody s minimálnym množstvom éterických olejov, ktoré dráždia sliznice tela. Chemické zloženie Krymská cibuľa je jedinečná. Obsahuje vo veľmi veľkých množstvách:

• flavonoidy a vitamín C - na zabránenie kapilárnej krehkosti a čistenie krvi;
• allicín - antiseptický komponent na boj proti prechladnutiu;
• antioxidanty - normalizovať procesy omladenia v bunkách tela.

Pravidelná konzumácia šalátovej cibule:

• znižuje hladinu cholesterolu;
• tenká hustá krv;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu;
• zvyšuje libido.

Na poznámku! V starovekom Rusku dostali novomanželia po svadobnej noci surovú cibuľu ako prírodnú afrodiziakum.

Po jedle cibule Yalta nie je zlý dych, pri rezaní nespôsobuje silné trhanie.

Funkcie aplikácie

Cibule Yalta sú výživné a sladké, konzumujú sa vo veľkom množstve surového. Zelenina je obzvlášť dobrá ako rez na grilované mäso. Počas tepelného spracovania sa strácajú všetky prospešné vlastnosti šalátovej cibule, vitamín C a antioxidanty sa úplne ničia, takže sa nedajú vyprážať, dusiť, variť.

Na poznámku! Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, octu z jablčného muštu alebo vínneho octu dokonale zvýrazní chuť jemne nasekanej šalátovej cibule a odhalí jej vôňu.

Doba zrenia

Obdobie pestovania cibule Yalta je 140 - 150 dní. Obdobie dozrievania - koncom augusta - začiatkom septembra.

Pozor! Dokonca aj v miernom podnebí krymského polostrova nie je možné do konca leta kúpiť skutočnú jaltovú cibuľu tohto roku. vylodenie.

výnos

Odroda Yalta veľmi vyberá kvalitu pôdy, dĺžku denných hodín a teplotný režim. Nedostatočné osvetlenie vedie k hromadeniu horkosti v žiarovkách.

V miernom kontinentálnom podnebí sa odporúča pestovať cibuľu šalátu v sadeníc, v skleníkoch s dodatočným vykurovaním a osvetlením. Očakávaný výnos krymskej cibule pri pestovaní sadeníc je 100 kg / c.

Odolnosť voči chorobám

Cibuľaté rastliny ochorejú v podmienkach nadmernej vlhkosti a nedostatku slnečného žiarenia. Cibule Yalta rastie dobre a nie je vystavená infekcii počas rastu na Kryme, medzi Jaltou a Alushtou, v horskej oblasti s jedinečnými klimatickými podmienkami. V iných geografických oblastiach krymská cibuľa často trpí útokmi hmyzu a je ovplyvnená hubovými chorobami.

Vlastnosti žiarovky, opis vzhľadu, chuť

Cibule Yalta majú podobné vlastnosti ako iné šalátové odrody. Bezohľadní predajcovia často predávajú cibuľu Yalta odrody Veselka alebo Bruskovik F1 hybrid.

Pôvodné cibuľové cibule Yalta majú množstvo charakteristických čŕt:

• červená alebo červená repa farba suchých šupín;
• plochý guľatý tvar cibuliek s vypuklým koreňom;
• počet vrstiev na rez - nie viac ako sedem;
• hrúbka vrstvy na vnútornom výreze - 5-6 mm;
• nedostatok intenzívnej vône cibule;
• číra šťava a sladká chuť bez horkosti.

Skladovateľnosť skutočnej cibule Jalta nikdy nepresahuje 4 - 5 mesiacov, takže ju nie je možné kúpiť v zime a na jar.

Rastúce regióny a klimatické požiadavky

Ideálne podmienky pre pestovanie cibule Jalta poskytuje iba malé územie na Kryme v botanickej záhrade Nikitsky. Zelenina pestovaná v iných oblastiach Krymu bude mať horkú chuť. Najvhodnejšou klímou, v ktorej sa pestuje s minimálnym úsilím, je Krymský polostrov a Krasnodarské územie. V oblastiach s miernym podnebom si bude pestovanie krymskej cibule vyžadovať ďalšie úsilie a vybavenie hlavného skleníka.

Výhody a nevýhody

Sladké chutné cibule Yalta sa môžu jesť surové v neobmedzenom množstve. Medzi hlavné výhody odrody neexistujú kontraindikácie pre použitie u ľudí s gastrointestinálnymi problémami. Medzi nevýhody patrí:

• obmedzená oblasť prirodzeného pestovania;
• vysoké náklady na prácu pri pestovaní v chladných oblastiach;
• limitovaný čas skladovanie;
• pravdepodobnosť, že sa pri predaji tejto odrody vydajú iné.

Rozdiel od ostatných odrôd

Cibuľa Jalta na dozrievanie potrebuje najmenej štyri mesiace od dátumu výsadby. Je veľmi vyberavý z hľadiska denných hodín a prítomnosti priameho slnečného svetla. Na rozdiel od iných odrôd Yalta kategoricky netoleruje nadmerné zavlažovanie a hnije v zemi.

Funkcie výsadby a pestovania

Ako každá cibuľa, aj krymská odroda je dvojročná. V prvom roku sa sadivo semien pestuje, v druhom sa získa úplná úroda.

Príprava na pristátie

Ako profylaxia chorôb sa semená pred výsadbou namočia do roztoku "Bajkal EM-1" alebo sa postriekajú mierne ružovým roztokom manganistanu draselného.

Základné požiadavky

Tauridské bradavice, ktoré pokrývajú hlavnú časť územia horského Krymu, sú najlepším dôvodom na pestovanie cibule Jalta. Cez deň aktívne slnečne akumulujú teplo a v noci ho postupne dodávajú rastlinám. Toto je tajomstvo získania jemnej sladkej chuti.

Vytvorenie skleníkového efektu pri pestovaní cibule prispieva k tomu, aby boli podmienky čo najbližšie k prírodným. Za týmto účelom sa zo záhradného lôžka odstráni 20 cm hrubá vrstva zeme a čerstvý hnoj sa položí do vrstvy 5 až 7 cm, organická vrstva sa pokryje odstránenou zeminou a vysadí sa výsadba. Počas prirodzeného rozkladu vytvára hnoj dostatočný teplo na aktívny rast cibule Jalta v miernom podnebí.

Na poznámku... Chudé alebo ochudobnené pôdy sa dodatočne hnojia dusičnanom amónnym alebo draselnou soľou pred vysadením šalátovej cibule skoro na jar, podľa pokynov.

predchodcovia

Najlepšími predchodcami cibule Yalta sú paradajky, kapusta, reďkovky a listová zelenina. Neodporúča sa pestovať ďalšie odrody plodín v blízkosti cibule Yalta.

Načasovanie, schéma a pravidlá vykládky

Pri pestovaní v južných oblastiach Ruskej federácie je optimálnym načasovaním výsadby osiva vo vybavených skleníkoch alebo skleníkoch február - začiatok marca. V stredných a severných regiónoch semeno zasejú sa do škatúľ a pestujú sa v byte. Semená sa vysádzajú v pripravených nádobách do hĺbky 1 cm so vzdialenosťou medzi radmi 5 cm.

Optimálny čas na výsadbu jednoročných sadeníc v zemi je apríl - začiatok mája. Pri výsadbe sa semeno prehĺbi o 5-6 cm, pričom medzi cibuľkami zostane vzdialenosť 10 cm, medzi radmi - 30 - 40 cm. Pred výsadbou je semeno stvrdnuté. Za týmto účelom sa žiarovky vyberú na čerstvý vzduch a nechajú sa stáť 4 až 5 hodín pri teplote 5 až 7 ° C. Podujatia sa konajú počas týždňa.

Nuansy starostlivosti

Aby sa zabránilo vytiahnutiu sadeníc, sú nádoby umiestnené na teplom dobre osvetlenom mieste a pokryté fóliou... Keď sa objavia prvé výhonky, film sa odstráni a sadenice sa postriekajú denne zo sprejovej fľaše. V prípade potreby sa sadenice osvetlia žiarivkami, aby sa zvýšilo denné svetlo až na 10 hodín. Optimálny teplotný režim je 20 - 24 ° C počas dňa a 18 - 19 ° C v noci.

Cibule Jalta si vyžaduje neustálu pozornosť a podmienky, ktoré sú čo najbližšie k prírodným.

Zavlažovací režim

Hlavným problémom pri pestovaní cibule Jalta je udržiavanie správneho zavlažovacieho režimu. Nadmerná vlhkosť alebo vysychanie z pôdy je neprijateľné. Polievanie sa vykonáva každé 2 až 3 dni. 10-15 dní pred zberom sa zastaví vlhkosť pôdy.

Uvoľnenie pôdy a buriny

Na vývoj plnohodnotných žiaroviek sa pôda pravidelne uvoľňuje, čím sa zabezpečuje prístup k kyslíku. Buriny sa pravidelne odstraňujú.

Vrchný dresing

Cibule Jalta dobre reaguje na hnojenie v pôde. Dva týždne po výskyte sadeníc sa do pôdy aplikujú minerálne hnojivá:

• 10 g superfosfátu;
• 5 g močoviny;
• 3 g chloridu draselného;
• 5 litrov vody.

Pri pestovaní sadeníc na otvorenom priestranstve sa klíčky 20. deň po výsadbe kŕmia kuracím hnojom v množstve 1 liter organickej hmoty na 20 litrov vody. Polievanie sa vykonáva skoro ráno alebo neskoro večer po západe slnka.

Kontrola chorôb a škodcov

Pri prísnom dodržiavaní pravidiel starostlivosti má rastlina dobrú imunitu a nezávisle zvláda všetky druhy chorôb.

Nadmerné zalievanie vedie k poškodeniu múčnatkou, sivou plesňou, vädnutím fusária. Na boj proti chorobám sa postele postriekajú liekom „Fitosporin“ alebo „Fytocid“.

V prípade výskytu hmyzu sa zasiahnuté rastliny odstránia a ošetria sa zdravé:

• keď boli napadnuté cibuľovým kliešťom - „Aktaroy“;
• listový baník - "Pyrethrum";
• cibuľové mušky - soľný roztok v množstve 200 g na 10 litrov vody.

Rastúce ťažkosti

Hlavným problémom pri pestovaní sladkého „krymského“ je zabezpečenie optimálneho osvetlenia a zalievania. Na zvýšenie denného svetla sa používajú žiarivky. Polievanie pravidelne - každé 2-3 dni - pomocou spreja.

Zber a skladovanie

Optimálny čas na zber z otvoreného terénu je koniec júla - začiatok augusta.

Ako a kedy zbierať

Známkou dozrievania je vädnutie a žltnutie zelenú časť rastliny. Ak špička vyschla o 15 - 20% dĺžky, zavlažovanie sa zastaví na 12 až 15 dní, potom sa cibuľa odstráni zo zeme.

Ak prší, žiarovky sa vytriasajú z kúskov pôdy a sušia sa v suchej miestnosti. Za týmto účelom sa plodina rozloží v jednej vrstve na pytlovinu. Po 3 až 4 dňoch sa triedia a ukladajú do škatúľ. Na dlhodobé skladovanie sú vhodné iba celé nepoškodené žiarovky.

Skladovacie vlastnosti a udržanie kvality odrody

Ako uchovávať krymskú cibuľu? Má veľmi zlú udržiavaciu kvalitu. Maximálne obdobie, počas ktorého je možné úrodu zachovať, je do začiatku decembra. Ďalej, zelenina stráca svoje cenné vlastnosti, je horká a hnije z koreňa.

Cibuľu skladujte na suchom tmavom mieste pri teplote 5 - 7 ° C.Raz mesačne je plodina vytriedená a zhnitá, poškodené žiarovky sú odstránené.

Ako skladovať v byte

V byte je cibuľka Yalta uložená v sušených drevených debnách v skrini alebo na izolovanej lodžii. Priame slnečné svetlo nie je povolené.

Na poznámku. Crimeans udržujú cibuľu Yalta a tkajú ju do vrkočov, 30-40 kusov na zväzok.

Tipy od skúsených záhradníkov

Skúsení záhradníci radi zdieľajú svoje vlastné skúsenosti, čo pomáha pri zbere dobrej úrody cibule Yalta v drsných klimatických podmienkach:

• keď sa objavia hmyzí škodcovia, riadkové rozstupy sa pokryjú popolom po ošetrení postelí insekticídmi;
• pri vybavovaní skleníka sa čerstvý hnoj nahradí vrstvou kremeňa, ktorá je pokrytá ílovou a úrodnou pôdou;
• počas skladovania plodiny poskytujú vlhkosť vzduchu najviac 50 - 55%.

Ako získať semená

Aby sa získali semená cibule Yalta, nechajú sa na záhrade 1-2 cibule pestovať. Za najlepšie sa považujú rastliny s rovnými šípkami s voskovitým kvetom až do 120 cm, na konci takejto šípky sa vytvorí kvetina s čiernymi semenami, ktoré sa zbierajú až do spadnutia do zeme. Semená sa pretrepú a dobre sa vysušia. Skladujte na suchom mieste v ľanovom vrecku až do jari.

Recenzie odrody cibule Yalta

Začiatočníci a skúsení agronómovia majú rôzne skúsenosti s pestovaním cibule Jalta.

Alexander, Vyborg: „Už tretí rok v rade pestujem cibuľu v sadeníc. Je veľmi vyberavý na teplo a svetlo, neustále potrebuje pozornosť, neodpúšťa chyby a nedbanlivosť. Výsledok však stojí za to. Krymská červená cibuľa chutí sladko, štipľavosť je minimálna. ““

Vladimir, Moskovská oblasť: "Minulý rok som nemohol rásť, výsadba počas májových mrazov zamrzla. Tento rok som vyvodil závery a chránil sadenice pred vyhodením. Výsledok bol príjemný na konci júna. Cibule sú šťavnaté a sladké, nie horšie ako krymské.

Marina, Oryol: "Prvýkrát som videl červenú krymskú cibuľu na fotografii, potom som kúpil semená na Kryme." Priateľsky som vyšiel dobre. Leto bolo daždivé, takže dozrievalo na veľké žiarovky rovnakého tvaru. Trochu horká. Myslím, že jaltovské slnko nestačí. “

záver

Cibule Jalta je rozmarná rastlina, ktorá si vyžaduje počas kultivácie veľké úsilie. Avšak s prísnym dodržiavaním poľnohospodárskej technológie v chránených pôdnych podmienkach je možné pestovať kvalitné šalátové cibule v ktoromkoľvek regióne Ruska.