Obsah kalórií v ryži a pohári: je zdravší a vhodnejší na chudnutie

Je známe, že pohánka a ryžové cereálie sú užitočné. Obsahujú veľa minerálov a vitamínov, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské telo. Ľudia, ktorí chcú posilniť imunitu, detoxikovať telo alebo schudnúť, ich zahrňujú do svojej každodennej stravy. Čo je však zdravšie - ryža alebo pohánka, aké je ich zloženie a čo je lacnejšie v obchodoch? Tieto problémy budeme ďalej porozumieť.

Chemické zloženie a stopové prvky z ryže a pohánky

Obilniny obsahujú životne dôležité vitamíny a prvky.

Zloženie ryže

Len 100 g ryžovej kaše na raňajky môže naplniť nedostatok vitamínov a minerálov v tele:

• Vitamíny B: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitamíny;
• vitamíny H;
• horčík;
• meď;
• fosforu;
• selena;
• mangánu;
• kobaltu;
• molybdénu.

Zároveň je telo nasýtené vlákninou z potravy, mastnými kyselinami, aminokyselinami a látkami popola.

Dôležité! Jesť ryžové cereálie má priaznivý vplyv na tráviaci systém a posilňuje vnútorné orgány.

Pohánkové zloženie

Zloženie pohánky je tiež bohaté a obsahuje:

• Vitamíny B;
• vitamín A;
• vitamín E;
• mangánu;
• horčík;
• fosforu;
• železo;
• zinok;
• meď;
• vápnik;
• draselný.

Tieto prospešné látky priaznivo pôsobia na ľudský nervový, obehový a reprodukčný systém. Pravidelná konzumácia pohánky pomáha schudnúť.

Obsah kalórií a BZHU z ryže a pohánky

Existuje niekoľko druhov ryže, ktoré sa líšia stupňom spracovania a obsah kalórií:

• neleštený - 285 kcal;
• hnedá - 331 kcal;
• divoký - 337 kcal.

Bielkoviny, tuky a uhľohydráty vo všetkých druhoch ryžových obilnín obsahujú približne to isté:

• proteíny - 7,5 g;
• tuky - 2,6 g;
• uhľohydráty - 62,3 g.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že ide o vysoko kalorický produkt. Faktom je, že také množstvo kalórií je obsiahnuté v surových obilninách - vo varenej ryži je iba 140 kcal na 100 g.

Dôležité! Obsah kalórií závisí od spôsobu varenia. Mlieko, maslo, vývary to zvyšujú. Ak chceš stratiť váhu pomocou ryže alebo pohánky ich varte vo vode.

Suché pohánky obsahujú 305 kcal, 12,5 g bielkovín, 3,3 g tuku a 64 g uhľohydrátov. Počas varenia pohánka na vode obsah kalórií klesá na 90 kcal.

Čo je viac kalorické

Ak porovnáme obilniny z hľadiska výživovej hodnoty, je zrejmé, že pohánka je menej výživná ako ryža. Obe tieto obilniny sú veľmi populárne medzi ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie a hmotnosť. V skutočnosti nie je také dôležité, ktoré obilniny sú viac kalorické, pretože rovnako dobre odstraňujú prebytočnú vodu a toxíny z tela.

Ak jete ryžu alebo pohánka uvarenú vo vode ako súčasť diéty alebo mono-diéty päť dní, na váhe môžete vidieť mínus 5 kg.

Sacharidy, ktoré obsahujú, sú prospešné. Poskytujú saturáciu tela na dlhú dobu a nespracovávajú sa na tuky, ale na energiu a niektoré sa z tela vylučujú.

Zaujímavý fakt... Mnoho športovcov jedí ryžu a pohánky. Spolu s fyzickou aktivitou pomáhajú rýchlo budovať svalovú hmotu a dlho sa necítia hlad.

Výhody a poškodzovanie ryžových obilnín

Ryžou sú 70% komplexné uhľohydráty. Vďaka nim sa tráviaci proces v tele zlepší a spotreba jednoduchých uhľohydrátov (cukrov) sa zníži.

Vitamíny a minerály ryže majú priaznivý vplyv na dôležité procesy v tele:

• zvyšuje sa mozgová aktivita;
• krvný tlak sa vracia k normálu;
• črevná sliznica je obalená, čo pomáha predchádzať negatívnym účinkom na ňu;
• prebytočná tekutina, škodlivé trosky a toxíny sa odstránia.

Napriek takémuto množstvu pozitívnych vlastností môže mať ryža tiež negatívny účinok:

• pri častom používaní, spolu so škodlivými toxínmi, sa z tela vylučuje draslík, čo je dôležité pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• biela ryža obsahuje veľa škrobu - vo veľkých množstvách je škodlivá;
• ryža môže mať fixačný účinok, takže ľudia trpiaci zápchou sú lepšie, keď ju nadmerne nevyužívajú.

Výhody a poškodenie pohánky

Od pradávna sa pohánka považuje za „kráľovnú krúp“, a to z dobrého dôvodu:

• pomáha zvyšovať vytrvalosť a má pozitívny vplyv na fyzickú aktivitu;
• znižuje hladinu cholesterolu a reguluje množstvo cukru v krvi;
• posilňuje krvné cievy;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu a toxíny z tela;
• posilňuje imunitný systém a znižuje riziko depresie;
• zvyšuje hemoglobín v krvi.

Tu sú niektoré ďalšie zaujímavé a užitočné informácie o pohári:

• kvôli veľkému množstvu bielkovín v zmesi vegetariáni nahradia mäso pohankou;
• obilnina je hypoalergénna - odporúča sa zahrnúť ju do stravy pre malé deti a ľudí, ktorí sú náchylní na alergické reakcie;
• vzhľadom k tomu, že pohánka je nenáročná na pestovateľský proces, považuje sa za ekologický výrobok, pretože nie je hnojený žiadnymi chemickými látkami.

Neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie pohánky, odporúča sa zahrnúť do stravy aj pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku. Samozrejme existujú prípady individuálnej intolerancie k zložkám pohánky, sú však zriedkavé.

Čo je užitočnejšie

Obe cereálie majú pre ľudský organizmus neoceniteľný prínos. Preto pri výbere obilnín pre seba, v prvom rade sa riadte podľa vašich preferencií vkusu, alebo lepšie - striedajte ich vo svojom menu. Nezabudnite na individuálne vlastnosti tela, najmä na výskyt alergických reakcií.

Kalorický obsah ryže a pohánky je približne rovnaký, ako aj ich výhody. Obe cereálie pomáhajú v boji o krásnu postavu, odstraňujú prebytočnú tekutinu z tela, bojujú proti opuchom a ďalším kíl.

Čo je drahšie

V závislosti od výrobcu sa cena pohánky pohybuje v rozmedzí 30 - 100 rubľov za kilogram.

Ryžové krupice sú zvyčajne drahšie, cena sa pohybuje od 40 do 150 rubľov. Závisí to od druhu ryže a od balenia.

Rada. Nakupujte voľne ložené obilniny - takže jeho cena bude oveľa nižšia ako cena vriec na varenie.

Ak si v obchodoch vyberiete veľké balenia s hmotnosťou 5 kg alebo viac, cena za kilogram bude oveľa nižšia.

Názor odborníkov na výživu

Odborníci na výživu súhlasia, že pohánka a ryža by mali byť určite súčasťou vašej každodennej stravy. Tieto dve zrná prospievajú nielen telu, ale tiež pomáhajú rýchlo a efektívne bojovať s nadváhou.

Tu je niekoľko tipov na výživu, ktoré by si každý, kto chce upraviť svoj tvar, mal brať ohľad na:

1. Varte ryžu a pohánky len na vode. Nepridávajte mlieko ani maslo. Môžete teda niekoľkokrát zvýšiť obsah kalórií a obilniny už nebudú užitočné.
2. Ak nie je nič bez oleja, pridajte lyžičku olivového, sezamového alebo konopného oleja. Sú považované za zdravšie ako zeleninové a krémové.
3. Zoštíhľujúca ryža alebo pohánka používať prísne v prvej polovici dňa.
4. Usporiadajte svoje dni pôstu obilninami. Jeden deň v týždni jesť pri pohári iba pohánky alebo iba ryžu a piť najmenej 2 litre vody denne. V jeden taký deň zmizne 1-2 kg.
5. Do obilnín pridajte menej korenia. Majú veľmi vysoký obsah kalórií. Obmedzte sa na štipku soli a korenia.
6. Nezabudnite do stravy mladých a dospievajúcich detí zaradiť kašu z ryže a pohánky. Minerály, ktoré tvoria ich zloženie, chránia krehké detské telo pred škodlivými účinkami.

záver

Ryžové a pohánkové krúpy sú skladom užitočných vitamínov a mikroelementov. Sto gramov pohánky alebo ryže môže naplniť každodennú potrebu vitamínov B, železa, horčíka a ďalších užitočných minerálov v tele.

Pre ľudí, ktorí chcú zlepšiť svoju fyzickú podobu, sú pohánky alebo ryža nenahraditeľné. Obilniny sú pomerne lacné, balenie trvá niekoľko dní a zdravotné prínosy sú obrovské.