Funktioner av växande och användbara egenskaper hos rödlök

Rödlök kommer att dekorera varje maträtt och kommer att fungera som profylaktisk mot vitaminbrist, förkylning och många andra sjukdomar. Det stimulerar aktivt matsmältningen, har antiseptiska, toniska, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. Att odla en kultur och ta hand om den kräver inte mycket tid och ansträngning. Det är emellertid viktigt att känna till de viktiga funktionerna i odling av rödlök.

Beskrivning av arten

Rödlök är en typ av lök... Dess huvudsakliga egenskaper är dess ovanliga hudfärg och en sötare smak än vanliga lökar. Massan förblir vit.

Rovor är små i storlek, mjuka, saftiga och mjuka på gommen... Det finns ingen karakteristisk bitterhet. Beroende på sort är grönsaken sötare eller mindre.

Hemland Rödlök - Mellanasien... Senare gjorde anställda i Nikitsky Botanical Garden på Krim ett stort bidrag till uppkomsten av nya sorter med utmärkta smakegenskaper.

Olika sorter

De flesta av växterna finns i den mellersta klimatzonen.

De är indelade i följande grupper:

• söt - lämplig för mat även för barn (från adekvat ålder);
• halvön;
• kryddig - har den skarpaste smaken.

Tänk på populära sorter av röda lökar med beskrivning och foto.

Crimson ball

Tidigt mognadskultur: grödan skördas 80–95 dagar efter sådd... Mörklila grönsaker med rätt rundad form bildas under en säsong.

Glödlampans medelvikt är 80–90 g. Smaken är halvskarp.

Grödans hållbarhet är kort: bara fyra månader.

Fantastisk röd F1

Mognadens mognadstid är i genomsnitt: 125 dagar från såddatumet... Den omsättningsbara avkastningen är hög: 276-650 centners skördas från 1 hektar. I Volgograd-regionen erhölls 850 c / ha. Kulturen rekommenderas för odling i Lower Volga-regionen.

Stora mörkrödlökor som väger upp till 120 g... Smaken är halvskarp och saftig.

Viktig! Efter mognad mognar grönsakerna helt.

Hybriden är resistent mot fusariumrötning... Den har en hög hållkvalitet (lagras till mars).

Campillo F1

Hybriden producerar rundade lökar, mjuka lila i färg med en mild smak... Den växer både i söder och i centrala Ryssland.

Mognadperioderna är medium sent (upp till 150 dagar efter plantering).

Resistent mot rosa råtta och fusarium... Skörden lagras utan smakförlust tills nästa säsong.

retro

Sorten är sent mognad: 150 dagar går före skörden efter sådd... Rekommenderas för Centralregionen. Glödlamporna är mörkröda med vit saftig massa. Det smakar söt. Upp till 280 centners grönsaker skördas från 1 hektar.

De lagras bara 3-4 månader. Retro är resistent mot fusarium och lökfluga.

Yukont

Tidig sort: 85 dagar går från sådd till full mogenhet... Lämplig för odling i följande regioner:

• Central;
• Central Black Earth;
• Volgo-Vyatsky;
• ural;
• Västsibirien.

Glödlamporna är runda, röda med lila konturer... Smaken är kryddig.

I en årlig gröda i den centrala regionen skördas upp till 210 c / ha skörd, i den centrala svarta jorden - upp till 120 c / ha, i Ural - 212 c / ha, i västsibirien - upp till 300 c / ha. Grönsaker lagras i upp till 8 månader.

Viktig! När de odlas från frön, skördas lök efter ett år, från plantor - efter 2.

Sorten är resistent mot svampsjukdomar.

Jalta

Mest populär variation rödlök, sedan lämplig för odling i alla regioner... Mognadstiden är i genomsnitt: upp till 130 dagar från såddagen.

Glödlampor är breda röda... Massan är saftig och vit, söt i smak.

Avkastning Yalta lök hög: från 1 hektar skördad upp till 500 centners. Kultur är mottaglig för lökflugattacker.

Kemisk sammansättning

Sammansättningen av rödlök innehåller sådana användbara element:

• bor;
• cellulosa;
• svavel;
• järn;
• jod;
• kalcium;
• kalium;
• magnesium;
• natrium
• fluor;
• krom;
• klor.

Grönsaken har ett lågt kaloriinnehåll.: 40 kcal per 100 g.

Det finns antocyaniner i massan och juicen - färgämnen, flavonoider, som minskar inflammation, förhindrar cellskador under oxidation i tarmen.

Lök innehåller phytoncider - ämnen som har en skadlig effekt på patogena svampar och mikroorganismer.

Glödlampegenskaper

Hela glödlampan, förutom rötter, används för mat.

Viktig! Vissa sorter har flerskiktsfjädrar och når en höjd av 1,5 m.

Beret, beroende på variation, är bred, rund eller oval... Består av många lager av saftiga skalor. Färgen ändras från ljusröd till lila.

Fördelar och nackdelar

De viktigaste fördelarna med rödlök:

• bra innehåll näringsämnen;
• många sorter är lämpliga för odling i nästan alla regioner;
• mild smak utan bitterhet;
• hög produktivitet och att kvaliteten på vissa sorter hålls.

Grönsaker är picky om plockningstider och lagringsvillkor.

Lök äts inte när:

• njursjukdom;
• överträdelser i levern;
• tarminflammation;
• magsår;
• individuell intolerans;
• graviditet;
• amning.

Skillnader från andra typer av lök

Huvudfunktionen hos rödlök är färgen på deras skal.... Det finns både ljusrosa och rika mörka nyanser. Nästan alla sorter har utmärkt smak, saftig, delikat och söt.

Vissa växter (till exempel Greatful Red) har ökat hållbarhet och motståndskraft mot transport, medan andra (Campillo) har en stabil immunitet mot sjukdomar.

Användbara egenskaper för rödlök:

1. Antiinflammatoriskt - hjälper kroppen att bekämpa inflammation, infektioner.
2. Antiseptisk - desinficerar huden, dödar patogena bakterier.
3. Sekretorisk - främjar produktionen av syra i magen.
4. Anthelmintic - gör parasiternas livsmiljö ogynnsam.

Grönsaken förbättrar blodcirkulationen, utvidgar blodkärlen... Tack vare det höga svavelinnehållet förbättrar det hudens, hårets och naglarnas tillstånd.

Anteckna:

Är det möjligt att steka rödlök istället för vit

Bästa recept: Hur man pickle rödlök

Funktioner av plantering och odling

Kulturen kräver ljus och luftfuktighet... Den rikaste skörden av stora lökar mognar i soliga, väl fuktiga områden.

Är det möjligt att plantera på huvudet innan vintern

Även om röda lökar föredrar varmt klimat, vissa sorter (till exempel Robin, Black Prince) planteras före vintern.

Såtider varierar beroende på region: i de södra regionerna är det november, och i de norra regionerna är det september. Lämplig marktemperatur överstiger inte + 5 ° C.

Planteringsteknik för vintern:

1. Välj ett öppet, soligt område med väl dränerad mark. Jorden är uppgrävd med humus, mineralgödsel, ask.
2. Så snart marken lägger sig är området jämnat med en rake, fårorna är 6 cm djupa. Avståndet mellan dem är 20 cm.
3. Sevok är planterad 8 cm från varandra.
4. Jorden är strö och komprimerad.
5. Vatten först efter 10 dagar.
6. Så snart frosten sätts ner är marken böjd med halm.

Vissa trädgårdsmästare planterar flera sorter samtidigt för att välja den de vill och förbereda den för nästa år. Denna procedur hjälper dig att bestämma den mest vinterhård löken.

Förbereder för landning

Planteringsmaterialet blöts in i en svag lösning av kaliumpermanganat (rosa) i 30 minuter. Detta kommer att döda patogenerna. För att påskynda groddningen behandlas plantorna med en tillväxtstimulant och placeras i en dukpåse.

Markkrav

Platsen för plantering väljs väl upplyst med bördig jord. (pH är 7). Om jorden är sur, tillsätt dolomitmjöl.

Uppmärksamhet! Kulturen växer bäst på den plats där kål var innan.

Följande gödningsmedel används för grävning (baserat på 10 liter vatten):

• urea - 2 msk. l.;
• ruttna kycklingdroppningar - 100 g;
• gödselinfusion - 1 l.

Tid, schema och landningsregler

Det förberedda materialet planteras i öppen mark 2 dagar efter bearbetningnär konstant varmt väder är etablerat (+ 22 ... + 23 ° C), och jorden värms väl upp.

Planteringsdjup: 1,5 cm. Schema: 3x10 cm.

Sevok är planterad i furer med 5 cm från varandra... Avståndet mellan fårorna är 24 cm.

Växande funktioner

Tidiga mognande sorter odlas på norra breddegrader... Använd plantor eller plantor för plantering. Dessa grönsaker har en bitter smak.

För den centrala remsan är lök med medelåldrade mogetider lämpliga.... Sevok tas som plantmaterial.

I södra klimat, på bördig jord, växer alla sorter... Smaken på sådana lökar är söt eller halvsöt.

Nyanserna av vård

Rödlökvårdstandard. Vattning utförs när överjorden torkar, toppdressing - 2 gånger per säsong.

Råd! För långvarig lagring av grödan är fjädrarna på växterna inte avskuren.

Vattningsläge

Rödlök vattnas en gång var sjunde dag, med en hastighet av: 5-10 liter vatten per 1 m²... Samtidigt uppmärksammar de väderförhållandena. Om sommaren är torr och fjädrarna börjar torka, ökas bevattningsfrekvensen till två gånger i veckan. I regnigt väder stoppas vattningen.

I juli, när räkorna börjar mognakulturen fuktas en gång var 14: e dag.

Sluta vattna helt 2 veckor före skörden: Grönsaker får torka ut så att de inte ruttnar under lagring.

Lossa och ogräs

Lossa jorden grunttills stjälkarna stängs.

Ogräsning utförs regelbundet: Ogräs tar näringsämnen från växterna.

Toppdressing

Gödsla grödan två gånger per säsong:

1. Vid bildning av glödlamporna används organiska föreningar. Förbered en lösning av kycklinggödsel (1:10) eller flytande mullein (1: 5).
2. I slutet av juni införs en komposition av 10 liter vatten, 60 g superfosfat, 30 g natriumklorid vid roten. Den resulterande volymen räcker för 2 m².

Sjukdom och skadedjursbekämpning

Oftast utsätts rödlök för en svampsjukdom - fusarium... Det manifesterar sig genom att mjuka upp botten på huvudet och döda rötter. Bladen blir gula och växten dör. De drabbade buskarna behandlas inte - de grävs upp och bränns. För profylax dras plantorna i svampmedel i 30 minuter före plantering.

Under torra somrar attackeras växter av lökflugor.... Det verkar så snart maskrosor börjar blomma. Insektlarver tränger igenom grönsaken genom botten eller botten av bladen och äter den från insidan. För att bekämpa skadedjuret används tobak. Det blandas med vatten med en hastighet av 250 g per 10 l, insisterad under 2 dagar. Den resulterande produkten sprayas med växter. 1 m² du behöver 1 liter komposition.

Skörd och lagring

Rödlök är picky om skördstider och lagringsförhållanden. Det är mycket svårare att förvara det än vanliga glödlampor..

Grönsaker mognar i slutet av juli - början av augusti... När nacken är torr och de flesta fjädrarna blir gula och torra är löken klar.

Uppmärksamhet! Skörden utförs i varmt soligt väder.

Förvara rödlök i lådor eller på speciella rack... Rumfuktigheten bör vara cirka 65%, temperaturen bör inte vara högre än + 19 ° C.

Sorter av denna sort har hög hållbarhet.... Vissa (Greatful Red, Campillo, Yukont) bevaras tills den nya säsongen.

Växtsvårigheter

Spirning av röda lökfrön för plantor är den största svårigheten som vegetabiliska odlare möter.

Fröna har låg spiring. För att öka det är materialet förberedt:

• desinficeras i en svag lösning av kaliumpermanganat (30 minuter);
• behandlad med en biostimulator "Epin" (minst 18 timmar);
• välj noggrant en plats för plantor.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Erfaren jordbrukare ger några rekommendationer för att odla denna mängd lök:

1. Det är bättre att närma sig valet av en sort baserat på odlingsområdet. Smaken på grönsaker och hållbarhet beror på detta.
2. För att få sötare och större lökar planteras grödan i bördig jord.
3. De lagrar rovor i strumpor eller strumpbyxor. Materialet skyddar grödan mot överdriven fukt och ger luftflöde.

recensioner

Rödlök är populärt bland bönder i olika regioner. Hans odlas både för livsmedel och för tillverkning av kosmetika.

Anna, Krasnodar territorium, Yeysk: ”Jag planterar lök i Yalta i trädgården tillsammans med morötter. Skörden är stark, den håller länge. Jag använder det för att tillverka sallader och konserver ".

Victor, Moskva-regionen, Krasnoarmeysk: ”Jag har odlat sorten Red Baron i två år nu. Rovorna är stora och täta. Perfekt med kebab och fisk. Avkastningen är mycket hög, och kulturen är opretentiös att bry sig ".

Daria, Vladimir-regionen, Alexandrov: ”Jag använder rödlök inte bara i matlagning utan också för beredning av olika kosmetika: hårmasker, avkok. Lukten är inte lika långvarig som den vita. Effekten är fantastisk ".

Slutsats

Röd eller lila lök är en vanlig typ av lök. Kulturen är opretentiös i vård, lämplig för odling i de södra, mellersta och nordliga delarna av landet. Grönsaker har en behaglig söt smak, så de läggs till olika rätter, särskilt sallader.

På grund av sin rika kemiska sammansättning är växten effektiv mot förkylning, förbättrar blodcirkulationen, sänker blodtrycket och påskyndar ämnesomsättningen. Inom kosmetologi görs masker, avkok och infusioner av det.