Varför sparris är bra för viktminskning och hur man äter den korrekt när man kämpar mot övervikt

Vanlig sparris, eller sparris, används i olika dieter. Enligt dietister kan du med sin hjälp på några dagar bli av med övervikt, mätta kroppen med vitaminer, mikro- och makroelement.

Tänk på sammansättningen och användbara egenskaperna hos en grönsak, ta reda på hur du lagar den rätt och ta reda på i vilka fall det kan skada din hälsa.

Är det möjligt att äta sparris medan man går ner i vikt

Experter rekommenderar att du använder sparris för alla som följer en hälsosam och balanserad kost. Köpt eller odlat självständigt är det bättre att äta det direkt, eftersom det under lagring förlorar det användbara och näringsmässiga egenskaper. Konserverad sparris är sämre än färska i smak och hälsa.

Gör sparris dig fet eller gå ner i vikt?

Regelbunden konsumtion av denna produkt färsk startar processen att gå ner i vikt. Om du äter 400-500 g grönsaker dagligen i 20 dagar, kan du bli av med två eller tre extra kilo. Växtfibrerna i sparris fungerar för detta resultat. Den, som en svamp, rensar matsmältningskanalen, avlägsnar snabbt överskott av vätska, förbättrar matsmältningen och aktiverar ämnesomsättningen. Känslan av fullhet varar länge, du behöver inte snacks.

Det används också som diuretikum. Vätskeinnehållet i vävnader och håligheter minskar, huden blir mer elastisk, gropar och knölar i cellulitzoner minskar.

Läs också:

Hur skiljer sig sparris och gröna bönor ut?

Hur, när och hur man matar vitlök efter vintern - råd från erfarna trädgårdsmästare.

Behöver jag skala rödbetor innan jag kokar - vi kommer att lära oss att laga dem.

Anses sparris som en dietprodukt?

Näringsläkare säger att sparris är en dietprodukt. Fakta ges som argument:

• den har en låg procentandel fett;
• innehåller kolhydrater, proteiner, vitaminer och andra biologiska ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion;
• kaloriinnehållet i 100 g av produkten är 21 kcal;
• har en gynnsam effekt på matsmältningssystemets tillstånd;
• lämplig för medicinsk mat och barnmat;
• fyller på kroppens behov av kalcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium;
• minskar kaloriinnehållet i kosten samtidigt som den optimala nivån av biologiskt värdefulla komponenter upprätthålls;
• sänker kolesterolnivån;
• förbättrar det allmänna välbefinnandet;
• minimerar risken för att utveckla sjukdomar orsakade av konsumtion av obalanserade livsmedelsprodukter när det gäller energivärde.

Sparris sammansättning

Den kemiska sammansättningen av olika delar av sparris är olika. Rhizomer och rötter innehåller stora mängder kolhydrater (upp till 31%), kumarin, asparagin, steroid saponiner, karotenoider, eteriska oljor, aminosyror. Unga skott är en källa till asparaginsyra, C-vitamin, B1, B2, karotenoider; ört - kelidonsyra, saponin, glykosid.

Fördelar och skada

Regelbunden konsumtion av sparris har en gynnsam effekt på den allmänna hälsan, funktionen hos inre organ och system:

• skyddar kroppen från de aggressiva effekterna av yttre och inre faktorer;
• lugnar nervsystemet;
• förbättrar överföringen av nervimpulser;
• lindrar stress;
• stabiliserar trycket;
• förbättrar blodcirkulationen;
• stärker benvävnad;
• minskar svårighetsgraden av smärta;
• ökar funktionaliteten hos det reproduktiva systemet;
• bromsar oxidativa reaktioner;
• deltar i bildandet av nya celler;
• bromsar åldringsprocessen;
• stimulerar hjärtmuskelns arbete;
• förhindrar bildandet av cancerceller;
• lindrar trötthet, ökar uthållighet och prestanda;
• normaliserar hormonella nivåer.

I detta fall kan sparris skada kroppen. Det är särskilt farligt för personer med lågt blodtryck, vilket kan leda till akut kärlinsufficiens. Att äta sparris kan förvärra förloppet av magsår och tolvfingertarmsår, cystit och prostatit, och kan förvärra förvärringar.

Kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater

Färsk sparris är en kalorifattig mat: 21 kcal per 100 g produkt. Proteininnehållet är 1,9 g, fett - 0,1 g, kolhydrater - 3,1 g per 100 g rå grönsak.

Hur man använder sparris för viktminskning

När du går ner i vikt kan du äta sparris färskt eller efter värmebehandling. Produkten är bakad, kokt, stuvad. Mindre användbar är en konserverad grönsak eller en tillagad i vegetabilisk olja. Grönsaken används ofta som en av ingredienserna i en sallad eller serveras som en sidmaträtt för kött, olika spannmål, tillsatt i soppor och ätas som en oberoende produkt mellan huvudmåltiderna.

Sparris är frusen och konserverad. Oavsett tillagningsmetod, när den är korrekt tillagad, visar sig sparris vara välsmakande och hälsosam.

Villkor

För att uppnå resultatet är det viktigt att inte bara inkludera sparris i menyn utan också att helt revidera den dagliga dieten, om nödvändigt, ändra dina matvanor. Näringsläkare rekommenderar att man äter 400 till 500 gram sparris per dag under flera måltider.

För att gå ner i vikt måste du äta grönsaken regelbundet i tre veckor, sedan ta en paus, och vid behov upprepa dietprogrammet för att uppnå en bekväm vikt.

För viktminskning är det viktigt att utesluta salt, kryddor, majonnäs, fet mat, stekt mat, pickles, rökt kött, bakverk, bakverk, alkohol, sockerhaltig soda och andra livsmedel som du kan återhämta dig från.

Det är nödvändigt att dricka mer vätskor, utom vatten-, grönsak- och fruktjuicer, grönt te, kompott är tillåtna. Du måste äta ofta upp till 5-6 gånger om dagen i små portioner, den sista måltiden är senast 18.00 timmar. Och viktigast av allt, kan ett positivt resultat uppnås genom att kombinera korrekt näring med fysisk aktivitet.

Unga och färska skott har en mer behaglig smak, därför används de oftare i matlagning. Innan du lagar mat, måste du ta bort bladen och den hårda delen (den kan frysas och användas för att laga soppa).

Bind den skalade sparris i ett gäng med 8-10 stjälkar, lägg i en kastrull fylld med lite vatten så att topparna inte är nedsänkta i vattnet. Vid basen är sparris tätare, så medan de är kokta kommer topparna att ha tid att ånga.

Tillsätt lite vegetabilisk (smör) olja i vattnet, salt och socker efter smak, juice av en halv citron. Simmer: i 2-3 minuter - grön variation och 10-15 minuter - vit. Kontrollera färdigheten med en tandpetare: stjälkarna inuti bör förbli krispiga.

Du kan använda en dubbelpanna för att laga sparris. Grönsaken kokas i 5-7 minuter (beroende på sort).

Råd. När matlagningen är klar, skölj sparris under kallt vatten för att bibehålla sin delikata doft och glans.

recept

Sparris sallad med kryddig sås

Ingredienser:

• 6-8 sparris stjälkar;
• 3-4 medelstora tomater;
• 10 g pinjenötter;
• 1 msk. l. balsamvinäger;
• 1 msk. l. olivolja;
• 1 tsk senap.

Recept:

1. Ånga sparris.
2. Skär tomaterna i stora kuber.
3. Stek pinjenötter i en torr stekpanna.
4. Blanda vinäger, senap och vegetabilisk olja i en separat behållare.
5. Överför ingredienserna till en tallrik, häll över såsen, rör om.

Om så önskas kan du dekorera med örter. Bäst serveras kyld.

Bräserad sparris

Skölj 300 g sparris under rinnande vatten, ta bort löv och fast bas. Värm 1 msk i en stekpanna. vegetabilisk olja (kan ersättas med linfrö, majs, olivolja), sätta sparris, låt sjuda i 3-5 minuter. Vid detta tillfälle, hacka ett par vitlöksklyftor, blanda med 2 tsk. vinäger och 3 msk. l. vatten.

Tillsätt blandningen i sparris och låt sjuda under låg värme i 10 minuter. Smaka med salt efter smak 2-3 minuter tills det är mjukt.

Sparris med jordgubbar och kycklingbröst

Ingredienser:

• 100 g sparris;
• 150 g kycklingbröst;
• salladsblad;
• 8-10 jordgubbar.

För tankning: 2 msk. l. naturlig yoghurt, 1 msk. l. låg fetthalt keso, 1 msk. l. citron juice.

Recept:

1. Koka sparris tills den är mjukt, skölj med kallt vatten, ta bort det återstående vattnet med en pappershandduk.
2. Stek kycklingbröstet i ugnen i folie utan att tillsätta kryddor och vegetabilisk olja. Skär det kylda köttet i kuber.
3. Skär jordgubbarna i hälften.
4. Lägg jordgubbar, kött och sparris i en salladskål, krydda med sås, blanda.

Kontra

Det rekommenderas inte att inkludera sparris i kosten i närvaro av individuell intolerans mot en eller flera komponenter i kompositionen, hypertoni (sparris sänker blodtrycket), magsår och duodenalsår.

På grund av den diuretiska verkan rekommenderas det med försiktighet att använda sparris för patienter med prostatit och cystit.

Recensioner av att gå ner i vikt

Sparris som ett sätt att gå ner i vikt har fått många positiva recensioner, främst på grund av dess enkelhet: det är tillåtet att använda en mängd olika recept, förbereda alla rätter.

En lika viktig punkt är en trevlig smak och ett överkomligt pris (den genomsnittliga kostnaden per 1 kg är 350 rubel). Negativa uttalanden förknippas med brist på effekt och endast i sällsynta fall - med förekomsten av biverkningar i form av allergier.

Kotova Marina, 39 år: ”Jag skulle vilja påpeka den otroliga smaken av sparris: saftig, krispig, med en söt eftersmak, något som påminner om unga gröna ärtor, bara smakligare. Grillad sparris, kunde baka eller gryta under locket. Jag åt 200-300 g per dag i en månad. Dessutom höll hon fast vid en hälsosam kost och gick in för sport. Resultatet är minus 4 kg på 30 dagar. Samtidigt vill jag notera att det allmänna välbefinnandet har förbättrats, manifestationerna av celluliter har minskat och arbetskapaciteten har ökat. Nu kommer sparris alltid att finnas i min diet, vilket är vad jag rekommenderar dig. "

Istratova Ksenia, 25 år: ”En välsmakande produkt, men absolut värdelös för viktminskning. Under tre veckors daglig användning har vikten minskat med 200 g. Min åsikt är att om du vill gå ner i vikt måste du gå in för sport och äta hälsosam mat. Sparris enbart, utan träning, hjälper inte att normalisera vikten. "

Prilutskaya Larisa, 56 år: «Sparris har länge varit en del av min kost. Jag lagar regelbundet soppa, sallader med henne, jag bara bakar den med ost. Mycket välsmakande och hälsosam. Det har en gynnsam effekt på nervsystemets allmänna tillstånd, hjärtfunktion och mag-tarmkanalen. Jag kan inte objektivt bedöma dess användbarhet för att gå ner i vikt, men med ett personligt exempel kan jag säga att min vikt är konstant, extra kilo visas inte. Jag äter en grönsak minst en gång i veckan. "

Slutsats

Sparris är en traditionell livsmedelsprodukt. Innehåller i sammansättningen av mikro- och makroelement, vitaminer, aminosyror och andra biologiska komponenter har en positiv effekt på det totala välbefinnandet och förbättrar funktionen hos organ och system. Men det viktigaste faktum är att du går ner i vikt från sparris.

Dietten anses vara ganska lätt på grund av förmågan att använda en varierad meny. Grönsaken bakas, kokas, ångas eller äts färskt. Lägg till sallad, soppa, förbereda desserter, servera som en sidodisk eller som en oberoende maträtt. Men som alla produkter har sparris kontraindikationer som är viktiga att ta hänsyn till.