Kan sparris ätas under amning och hur man lagar den ordentligt

Sparris blir mer och mer populärt i vårt land. Detta har varit ett resultat av den moderna propagandan för korrekt näring och en hälsosam livsstil. För bara några år sedan beställde få människor rätter med sparris i en restaurang eller lagade den hemma.

Eftersom produkten har blivit så populär, undrar fler och fler väntande eller ammande mödrar: är det okej att äta sparris under amningen? Låt oss ta en titt på för- och nackdelarna med att konsumera det under graviditeten och när du ammar.

Sparris för amning och graviditet

Växtmat är en del av kosten för en frisk person. Gravida och ammande kvinnor bör äta fiber, som är rik på olika vitaminer, och sparris är inget undantag. Den innehåller många mineraler.

Vid amning är sparris en hälsosam produkt som ger mor och barn fosfor, magnesium, zink och järn. Dess användning under graviditeten hjälper till att stärka skelettet i fostret, påverkar processen för blodbildning och bildandet av bindvävnader.

Nästan alla gravida kvinnor upplever ödem vid slutet av denna underbara period. Sparris hjälper till att bli av med dem eftersom det har en urindrivande effekt. På grund av det höga halten sparris och kaliumsalter i kompositionen hjälper det till med njur- och hjärtsjukdomar.

Den bekämpar trötthet perfekt eftersom den innehåller magnesium. Minskar blodtrycket, lindrar inflammation och tar bort gifter. B-vitaminerna, som den innehåller, hjälper fostret att bildas ordentligt och har en positiv effekt på levern.

När vi återvänder till frågan om det är möjligt för en ammande mor och en gravid kvinna att äta sparris, är det entydiga svaret: ja, det är möjligt och till och med nödvändigt! Ett annat bra tips för mammor: gör en avkok från hennes rötter. Ett sådant botemedel har en smärtstillande effekt. För mödrar på HB och gravida kvinnor är detta mycket viktigt eftersom användningen av de flesta smärtstillande medel under dessa perioder är förbjuden.

Ett par trevligare stunder för kvinnor: sparris föryngrar huden och stärker hår och naglar. Och det hjälper naturligtvis spara figur i bra form även under graviditeten.

Notera. Ett avkok från rötter på denna växt används allmänt inom medicin. Vetenskapligt bevisat att ha smärtstillande, antiinflammatoriska, lugnande och diuretiska effekter.

Sparris under HB och graviditet normaliserar sömn och aptit, förbättrar humör och minne.

Användbara egenskaper och kemisk sammansättning

Förutom fiber, kalium, fosfor och magnesium innehåller denna grönsak många vitaminer (A, B1, B2, B3, E), askorbinsyra och folsyra. Den kraftfulla kemiska sammansättningen gör produkten nödvändig för en ung mamma.

Den dagliga mängden kalium under graviditeten är cirka 2 g och under matdags - 2,5 g 100 g sparris innehåller cirka 200 mg kalium. Brist på det i kroppen leder till hjärtproblem, lågt blodtryck och yrsel. Därför måste gravida kvinnor och unga mödrar definitivt fylla på kaliumreserverna i kroppen.

Folsyra är också mycket viktigt för den kvinnliga kroppen. Det återställer hormoner under graviditeten. Dess brist kan leda till fosterutvecklingsstörningar och andra obehagliga konsekvenser.

Råd. Var noga med att komplettera din folat och andra kosttillskott med naturliga vitaminer som finns i sparris och andra frukter och grönsaker.

Sparris är en kalorifattig grönsak. 100 g råprodukt innehåller 21 kcal. Föreställ dig hur användbart det inte bara är för hälsan utan också för figuren.

Notera. Sparris är en naturlig afrodisiakum. I det antika Grekland gjordes kransar av det och de nygifta dekorerades med dem, och i Frankrike, enligt tradition, serverades de nygifta tre rätter av denna grönsak.

Kontraindikationer och möjlig skada

Denna grönsak är så hälsosam att en naturlig fråga uppstår: är det möjligt för gravida kvinnor att äta sparris varje dag i obegränsade mängder? Som med alla produkter är allt bra i mått.

Gravida kvinnor ska inte äta för mycket av det, eftersom:

1. Kan framkalla en allergisk reaktion. Innan du inkluderar sparris i din kost, kontrollera om det finns allergier.
2. Du ska inte äta det om du har problem med mag-tarmkanalen. Detta kan förvärra situationen.
3. Diabetes mellitus är en direkt kontraindikation för användningen av produkten.

Se till att du inte har dessa problem under graviditeten. Om det inte finns några kontraindikationer, ta gärna med denna användbara produkt i din kost.

Unga mödrar frågar sig också: kan ammande kvinnor äta sparris dagligen? Först och främst måste du se till om det finns några allergiska reaktioner på den här produkten eller individuell intolerans.

En annan mycket viktig punkt: det bör användas mycket noggrant av kvinnor som har tjockt blod. Kaliumet i denna produkt har förmågan att tjockna blodet, vilket kan leda till blodproppar.

Vid amning introduceras alla livsmedel gradvis. Försök bara lite till en början för att se till att du och ditt barn är fria från allergiska reaktioner och gastrointestinala problem. Om du märker utslag, uppblåsthet, dålig sömn hos ditt barn efter att ha ätit sparris, ta bort den från kosten i en månad och försök sedan introducera den igen.

Effekter av sparris på mor och barn

En annan viktig punkt att tänka på för ammande mammor är att om du äter mycket sparris kan mjölk ändra smak. Detta underlättas av svavelanalogen av alkohol som den innehåller. Var försiktig så att detta inte leder till att barnets bröstmjölk överges.

Ofta kan konsumtion av sparris provosera en förändring i färg och lukt av urin hos ett barn. Om detta händer, minska mängden mat som konsumeras.

En ammande mor rekommenderas att äta denna grönsak högst 1-2 gånger i veckan. Då blir det inga problem.

Recept för ammande kvinnor

Låt oss först ta reda på hur du väljer rätt sparris i butiken:

• stjälkarna ska vara saftiga och mjuka (om stammen är torr, är grönsaken inte tillräckligt färsk och bör inte köpas);
• ytan ska vara blank och slät;
• det finns inga sprickor, fläckar och en obehaglig lukt (en stam med vita fläckar är ett säkert tecken på överrypning);
• välj en genomsnittlig stamtjocklek.

Grönsaken förvaras i kylen. Förpacka den i en pappershandduk och förvara den i högst 3-4 dagar. Detta är en förgänglig produkt, så det är bättre för ammande mödrar att konsumera den omedelbart efter köpet. Tänk på att sparris har legat på hyllan ett tag. Kontrollera denna punkt med säljaren för att se till att produkten är färsk.

För långvarig lagring frysas sparris. Många rekommenderar att man kokar den innan den fryser - på detta sätt kommer den att bibehålla sina gynnsamma egenskaper och inte förlora färg under ytterligare tillagning.

Ta bort den nedre spetsen på sparris innan du lagar mat. Det används endast för mat om grönsaken är ung. Samma situation är med skalning: ung sparris behöver inte skalas som potatis eller morötter. Häll kokande vatten över det efter kokning - på detta sätt behåller det sin ljusa färg.

Det är intressant!Tyskarna älskar sparris så mycket att de till och med lägger den i glass.

Vi presenterar dig några användbara recept använder denna grönsak.

Sparrispurésoppa

Du kommer behöva:

• 450 g sparris;
• 400 ml vegetabilisk buljong;
• 300 g gröna ärtor;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar vinäger.

Förberedelse:

1. Koka sparris.
2. Hacka upp den och hacka den i en mixer.
3. Ta upp grönsaksbeståndet och lägg till vitlök och ärtor. Låt koka i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt buljongen i mixern till den hackade sparris, slå tills den är jämn.
5. Smaka med salt och peppar efter smak.

Lätt sallad

Du kommer behöva:

• 300 g kycklingfilé;
• 200 g sparris;
• 100 g konserverad ananas;
• 200 g naturlig yoghurt.
• körsbärstomater för dekoration.

Förberedelse:

1. Koka kyckling och sparris tills de är mjuka.
2. Skär alla ingredienser i små bitar.
3. Blanda allt, salt, peppar och smaka med yoghurt.

Sparris är utmärkt som en skål för alla kött- eller fiskrätter. Koka bara den och fyll den med din favoritsås - den kommer att bli läcker.

Ett annat tips: stek det med ägg och strö över din favoritost. Det blir en utmärkt balanserad frukost.

Notera. Om produkten är överkokt kan du inte äta den, den är bortskämd. Färsk sparris kokas i cirka 10 minuter. Beredskapen kontrolleras helt enkelt: om den är genomborrad med en gaffel, bör den vara mjuk. Ju yngre grönsaken, desto mindre tid tar det att laga mat.

Slutsats

Sparris är en källa till fördelaktiga mineraler och vitaminer. Att äta rätt mat under graviditet och amning är mycket viktigt för både mamma och barn. Denna grönsak är en utmärkt ersättning för bekanta livsmedel som uttråkas då och då. Det viktigaste är att komma ihåg: ju yngre och fräschare sparris är, desto fler fördelar och smak kommer det att ge.

Sparris är mycket fördelaktigt för gravida kvinnor och ammande mödrar. Men det är värt att komma ihåg: du kan inte ofta äta det, 1-2 gånger i veckan är tillräckligt för näringsämnen för att hjälpa kroppen att fungera ordentligt och stödja mamman och barnet.