Fördelarna och skadorna med sparris för människokroppen

I naturen finns det cirka 200 arter av sparris (eller sparris), men det finns inte så många populära: grön, soja, baljväxter. Växt har en rik vitaminkomposition och är känd för sina medicinska egenskaper.

Grönsaken rekommenderas för många sjukdomar, inklusive diabetes mellitus, åderförkalkning och högt blodtryck. Produkten är lika användbar för män, kvinnor, barn och äldre. Du kommer att lära dig mer om egenskaperna och användningen av sparris nedan.

Sparrisarter

Det finns flera sorter sparrisuppäten:

1. Vit - anses vara en delikatess i många europeiska länder, den odlas på lös, väl befruktad jord. Mognadstid: från mars till juni.
2. Grön - har medicinska egenskaper och innehåller en stor mängd näringsämnen. Det rekommenderas för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, för synproblem, för att stärka immunförsvaret.
3. Lila - den har en bitter smak; den får en grön nyans under värmebehandlingen. Sparris odlas huvudsakligen i mörkret, därför bildas speciella pigmentämnen i växten - antocyaniner, som ger den en blåviolett färg.
4. Marin - växer på havsstränder eller saltkärr (i jord med högt saltinnehåll), därför har den en salt smak. Den konsumeras både rå och kokt.
5. soy. Produkten erhålls genom bearbetning av sojabönor, som blötläggs under lång tid och sedan malas noggrant tills en homogen konsistens erhålls. Den resulterande massan pressas och sojamjölk separeras, på vilken ytan skum bildas under kokning - de samlas upp och torkas inom 1-2 veckor. Den torkade produkten är sojasparris, som inte har något att göra med äkta sparris. Denna produkt - funchu - används för att förhindra osteoporos, hjärt-kärlsjukdomar och onkologiska sjukdomar.

Kemisk sammansättning, kaloriinnehåll, näringsvärde för sparris

Växten har en rik kemisk sammansättning.

Näringsvärde per 100 g av en växt (från det dagliga behovet):

• proteiner - 2,02%;
• fetter - 0,14%;
• kolhydrater - 2,17%;
• vatten - 3,34%.

Kalorihalten på 100 g av produkten är 21 kcal.

Användbara egenskaper hos sparris

På grund av dess varierande sammansättning ger sparris ovärderliga fördelar för kroppen. Här är dess huvudegenskaper:

1. Förhindrar anemi - en stor mängd järn i kompositionen ökar halten hemoglobin i blodet och förhindrar utveckling av anemi.
2. Bekämpar åderförkalkning - nikotinsyra i kompositionen förhindrar bildandet av kolesterolplack i kärlen och eliminerar symtomen på åderbråck.
3. Minskar tryck - när den används regelbundet, tunnar den blodet, minskar muskelspasmer och sänker blodtrycket.
4. Förbättrar matsmältningen - kostfibrer i sammansättningen rengör tarmarna och levern försiktigt, avlägsnar gifter och gifter från kroppen.
5. Förbättrar nervsystemets funktion - komplexet av vitaminer i kompositionen normaliserar arbetet i det centrala nervsystemet, varför stressmotståndet ökar, symptomen på depression minskar, sömnen och en psyko-emotionell tillstånd för en person förbättras.
6. Användbar för syn - på grund av det höga halten retinol, stärker det näthinnan och förbättrar synskärpan och förhindrar utvecklingen av glaukom och grå starr.
7. Förhindrar sjukdomar i andningsorganen - Regelbunden konsumtion av sparris i mat hjälper till att avlägsna slem som samlats i bronkierna och rensar lungorna från tjära (vilket är särskilt viktigt för rökare).
8. Passande för vegetarianer - kompositionen innehåller mycket vegetabiliskt protein, vilket är avgörande för människor som inte äter kött.
9. Lämplig diabetiker - på grund av det minsta halten kolhydrater, provocerar inte växten en ökning av blodsockernivån, därför är sparris indikerad för personer med diabetes.
10. Stärker immunförsvaret - med regelbunden konsumtion ökar det kroppens försvar, förhindrar förkylning och infektionssjukdomar (inklusive under en epidemi av influensa och ARVI).
11. främjar tappar vikt - på grund av dess låga kaloriinnehåll, sparris ingår i kosten när tappar vikt... Det påskyndar ämnesomsättningen och aktiverar processen att bryta ner fett.
12. Stärker ben - främjar snabb återhämtning från frakturer och förhindrar utveckling av osteoporos (en kronisk sjukdom som kännetecknas av en minskning av bentätheten).
13. Skyddar mot UV-exponering under sommaren-vårperioden och samtidigt minska risken för onkologi.

De fördelaktiga egenskaperna med sparris är inte begränsade till detta: växten används inom kosmetologi, folkmedicin och andra områden.

Viktig! Regelbunden konsumtion av produkten i livsmedel bidrar till att eliminera överskottsvätska från kroppen, förbättrar njurens och urinsystemets funktioner.

Fördelarna med sparris för olika kategorier av befolkningen

Beroende på ålder och kön har sparris en annan effekt på människokroppen.

För män

Användbara egenskaper för män:

• förbättrar styrkan och stimulerar sexuell lust;
• normaliserar funktionen av prostatakörteln och förhindrar utvecklingen av prostatit;
• har en positiv effekt på spermiernas rörlighet.

Sparris är användbar vid problem med befruktning, svårigheter med urinering, inflammatoriska processer i prostatakörteln etc. Produkten rekommenderas för män över 40 år.

För kvinnor

Användbara egenskaper för kvinnor:

• reglerar produktionen av könshormoner;
• lindrar PMS och klimakteriet;
• förhindrar uppblåsthet;
• minskar smärta under menstruationen;
• förbättrar humöret och normaliserar hormoner.

Åtgärden är indicerad för kvinnor i olika åldrar.

Intressant fakta! Växtsaftet används för att tillverka hemmagjord kosmetika Krämer, lotioner, masker och andra produkter förbättrar hudtillståndet, minskar inflammation i ansiktet och halsen, stoppar håravfall etc.

För gravid och ammande

På grund av dess rika kemiska sammansättning har produkten följande effekt på gravida och ammande kvinnor:

• förbättrar blodkompositionen;
• bidrar till den korrekta bildningen av organen i den framväxande organismen i livmodern;
• normaliserar livmodern och förhindrar missfall;
• förhindrar utvecklingen av hjärndefekter i fostret.

Det är emellertid bättre för ammande mödrar att vägra sparris eller konsumera det i en minimal mängd, eftersom barnet kan få allergiska reaktioner (när produkten kommer in i kroppen med bröstmjölk), uppblåsthet och ökad gasbildning.

För äldre

Förmåner för äldre:

• har antiinflammatorisk effekt på artrit och reumatism;
• minskar smärta;
• förhindrar uppkomsten och utvecklingen av oftalmiska sjukdomar (glaukom, grå starr);
• normaliserar hjärtslaget;
• sänker blodtrycket;
• främjar avlägsnande av sand från njurarna och urinblåsan.

För personer i avancerad ålder är sparris därför en naturlig källa till hälsa och vitalitet.

För barn

Växten är berikad med ett komplex av vitaminer och mineraler, därför är det viktigt för barnets kropp.

Användbara egenskaper för barn:

• stärker immunförsvaret och hjälper till att bekämpa förkylningar;
• hjälper till med vitaminbrist;
• laddar barnet med utmärkt humör och energi under hela dagen;
• har en positiv effekt på levern och nervsystemet;
• normaliserar visuella funktioner;
• stärker ben- och broskvävnader;
• påskyndar hudregenerering;
• förbättrar matsmältningen (eftersom sparrisstjälkar innehåller grova fibrer, vilket är nödvändigt för tarmen);
• har en svag diuretisk effekt.

Sparris introduceras gradvis i barnets kost vid två års ålder, börjar i små portioner. Det rekommenderas att koka eller ånga det, men ge det inte råt.

Hur man äter sparris

Produkten framställs på olika sätt: kokt, stekt, bakad, ångad, ättikslag och så vidare. För beredningen av den gröna sorten används plantens skott vanligtvis, medan för den vita sorten konsumeras både skott och stjälkar.

Användbart råd! Kokt sparris rekommenderas till soppor, sallader eller desserter. Matlagning gröna är ganska enkelt: binda skott i en massa och lägg dem i kokande vatten (medan topparna är ångade). Matlagning tar 3-8 minuter.

Användning av sparris

Växten används allmänt både inom kosmetologi och folkmedicin.

Inom folkmedicin

Inom folkmedicinen används produkten enligt följande:

• som ett diuretikum (gör avkok och infusioner);
• för att förbättra styrkan (växternas frukter insisteras och tas oralt);
• med inflammation i gallblåsan.

Inom kosmetologi

I kosmetologi används sparris för att eliminera celluliter (de förbereder ett avkok och torker av de drabbade områdena i huden med det), för att föryngra och jämna ut hudtonen (blandad med andra ingredienser och används som kosmetiska masker).

Vem är sparris kontraindicerad och vilken skada den kan göra för kroppen

Trots de otvivelaktiga fördelarna med sparris passar den inte för alla. Sparris är kontraindicerat:

• med individuell intolerans mot produkten och vid allergiska reaktioner;
• med sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, mage och tolvfingertarmsår);
• med cystit och njurkolik;
• vid amning;
• i barndomen (upp till 2 år);
• med avancerade onkologiska sjukdomar.

Produkten är skadlig för kroppen genom att den väcker klåda och inflammation hos allergikare - röda kliande fläckar uppträder i ansiktet och kroppen. Med en förvärring av inflammatoriska processer i matsmältningskanalen har medlet en irriterande effekt på väggarna i magen och tarmarna.

En annan negativ egenskap är att vid ofta användning av produkten i mat börjar en obehaglig lukt komma ut från kroppen, eftersom kompositionen innehåller en stor mängd svavel, som frigörs genom hudens porer.

Slutsats

Sparris är en hälsosam produkt som innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler. Det rekommenderas att använda det för behandling och förebyggande av olika sjukdomar: för åderförkalkning, anemi, diabetes mellitus, för viktminskning, förstärkning av immunsystemet, förbättring av matsmältningen etc.

Sparris används inte bara för medicinska ändamål utan också för kosmetiska ändamål (för att förbättra hårets och hudens tillstånd). Det viktigaste är att korrekt beräkna ingrediensernas andelar, inte att missbruka produkten och ta hänsyn till de befintliga kontraindikationerna.