Hur man får en bra skörd av rutabagor: växa och bry sig enligt anvisningarna för nybörjare

Hälsosamma, välsmakande och lättodlade rutabagor finns sällan i sängarna och ännu mer i butikshyllorna. Men även för 200–300 år sedan odlades denna underbara grönsak överallt, användes som mat och matades till boskap.

Det odlade området med rutabaga har minskat på grund av den stora spridningen av potatis och andra grönsaksgrödor. Men intresset för odlingen av den glömda rotgrödan återupplivas nu. Nybörjartagare är intresserade av frågan om hur man planterar och tar hand om rutabagus för att få en bra skörd. Steg-för-steg-instruktioner för att odla en rovor finns i vår artikel.

Vad är rutabaga

Rutabaga tillhör kålfamiljen och anses vara en hybrid av kål och rovor... I form är rotgrönsaken liknar rödbetor, rovor eller rädisor, men har en annan originalfärg: den övre delen är lila-brons eller grågrön, och den nedre delen, som massan, är ljusgul eller vit.

Enligt många, rutabagor är smakligare än rovor - de har ingen sällsynt eftersmak, förutom att de är bättre och längre lagras... Massan innehåller vitaminer, proteiner, kolhydrater, fetter, pektin, nikotinsyra och senapsoljor. Den innehåller jod, natrium, magnesium, mangan, kalium, kalcium, järn och andra användbara ämnen i en biologiskt aktiv form, där de bättre absorberas av kroppen.

Viktig! Rutabaga innehåller mer C-vitamin än citrusfrukter, och dess låga kaloriinnehåll - 100 g innehåller endast 35 kcal - gör det till en idealisk produkt för de som övervakar vikten.

Funktioner i dess odling

I dag Svensk odlas aktivt i Sibirien, Ural och i Rysslands icke-svarta jordzon... I de sydligare regionerna rotade det inte på grund av odlingens särdrag och kraven på jord, värme och ljus.

Rutabaga är opretentiös, kallbeständig och kräver inte mycket värme... Den optimala temperaturen för odling är från +15 till + 20 ° C. Hon gillar inte extrem värme, den höga temperaturen förhindrar utveckling och tillväxt av rotgrödor, och den låga temperaturen, från 0 till + 10 ° C, främjar bildandet av pedunkler.

Jordar är lämpliga för valfri komposition, men den bästa skörden av svens kommer att vara på lutande, tung lera eller väl odlade torvjordar. Syra, sandiga och grusligt dåligt odlade markar är olämpliga för det.

Rutabaga är fuktälskande, tolererar knappast svår torka, föredrar måttligt fuktig jord och hög luftfuktighet. Den blir vattnig när den övervattnas.

Beroende på variation beror det på dagsljus på olika sätt... Men det konstaterades att vid soligt väder växer rutabagen bättre, mognar och ackumulerar vitaminer.

Intressant om kultur:

Vad är rutabaga, hur växer det och hur är det användbart

Vad är skillnaden mellan rovor och kålrot och hur man skiljer dem

Hur man använder rutabagor i matlagning, kosmetologi och traditionell medicin

Vegetationsperiod

Efter sådd tar det ungefär en och en halv vecka innan de första skottenoch efter 20-30 dagar börjar den första förtjockningen av rotgrödorna. Den hela växtsäsongen för svens är 3-4 månader. På dag 90 väger rotgrödorna av vissa sorter mer än 800 g. Deras viktökning kan fortsätta ytterligare, men köttet grovar, även om det förblir saftigt.

Hur man odlar en rov

Tekniken för att odla svensk är enkel, men för ett garanterat bra resultat är det användbart för nybörjare som arbetar med trädgårdar att bekanta sig med beprövade metoder.

När man ska plantera

Rutabagor planteras på våren för plantor eller före vintern... Om det planteras på senhösten, kommer det på våren att bli vänlig skott och skörden mognar flera veckor tidigare. Rutabagor sås när marken redan är fryst med några centimeter.

Fröna placeras i hål som är mindre än 3 cm djupa, vilka är ordnade i rad. Lämna 2-3 cm mellan hålen, cirka 10 cm mellan raderna. Strö sedan över ett lager kompost, och om vintrarna i området är frostiga, täck med grangrenar. Skyddet avlägsnas tidigt på våren, så snart snön smälter.

Beredning av plantmaterial

Innan du går ombord Det rekommenderas att blöta frön i flera timmar i varmt vatten med kaliumpermanganat eller i en vitlökslösning. Detta görs för desinfektion. Sedan tvättas frön, torkas och planteras.

Såning av plantor och vård av det

På våren, från och med andra hälften av mars sås rutabagor för plantor... Frönen planteras i lådor med ett fuktat underlag, fördjupar dem med 1-1,5 cm, på ett avstånd av cirka 3 cm från varandra, vilket lämnar minst 6 cm mellan raderna. Täck lådorna med folie, håll en temperatur på cirka 17-18 ° C.

Plantor kommer att visas på 6-10 dagar och filmen kan tas bort och lådorna placeras i ett svalare rum. Det är viktigt att bibehålla en temperatur bekväm för tillväxt av plantor - cirka + 15 ° C. Ytterligare vård består i att vattna, lossna och tunnas i rätt tid.

Viktig! Innan plantering i öppen mark härdas kålplantor i 1,5-2 veckor. Lådor med växter tas ut i utomhus i flera timmar, vilket ökar tiden som tillbringas utomhus varje dag.

Öppen marktransplantation

Efter en och en halv månad, så snart plantorna har 4-5 riktiga löv, transplanteras rutabagorna i öppen mark... Vanligtvis planeras planteringsdatumet i mitten av maj, när hotet om returfrost har passerat.

Planterade på den plats där de brukade växa potatis, aubergine, pumpa eller gurka. Bäddar för plantering är förberedda på hösten, de grävts upp i förväg och gödningsmedel läggs.

För 1 kvm m det rekommenderas att göra:

• 4 kg gödsel;
• 15 g urea;
• 20 g kaliumsalt;
• 35 g superfosfat.

Om jorden är sur, tillsätt kalk till ett neutralt tillstånd.

Planteringsmönster 20 x 50 eller 35 x 40 cm... Detta avstånd mellan plantor måste följas så att svensken har tillräckligt med utrymme för full utveckling, eftersom topparna får en stor grön massa, blir hög och tät.

Vid plantering bör växterna inte vara för djupa, alla nedre blad ska förbli på ytan. Därefter komprimeras och vattnas jorden runt. I varmt soligt väder är plantorna skuggade under de första två dagarna.

Läs också:

Hur och när man ska skörda rutabagor för att bevara skörden

Ovanliga och läckra recept för att göra rutabagor

Ytterligare vård

Vatten 3-5 gånger per säsong... Om sommaren är torr, är det oftare, beroende på jordens och planteringens skick. Vattna den noggrant för att inte tvätta ut jorden runt toppen av den växande rotskörden. Vattenförbrukningen under normala förhållanden är upp till 10 liter per 1 kvadratmeter. m.

Utfodring med organisk gödningsmedel genomförs två veckor efter transplantation i marken. Till exempel, uppslamning eller mulleinlösning i förhållandet 1:10. I det andra toppförbandet används fosfor-kaliumblandningar och gör det under andra hälften av sommaren under den mest aktiva tillväxten. Om marken inte tappas behöver du inte mata rutabagen dessutom, det räcker två gånger per säsong.

Jordbearbetning består av ta bort ogräs, lossa radavstånd och hilling. Lossa jorden efter varje vattning och gör det försiktigt för att inte skada rötter.

Möjliga växande svårigheter

Rutabaga är en opretentiös grönsak... Även en nybörjare bör inte ha svårigheter med att odla den, det viktigaste är att vidta förebyggande åtgärder mot sjukdomar och skadedjur i tid.

sjukdomar

Nästan alla moderna sorter är sjukdomsresistenta... Men om du inte följer reglerna för grödrotation, inte desinficera marken och frön före plantering, inte ogräs bort ogräs i trädgården, det finns risk för infektion. Rutabaga är mottaglig för sjukdomar som keela, mosaik, svart ben.

Keela och svart ben verkar på grund av överflödigt fukt, du måste övervaka jordens tillstånd och inte översvämma plantorna.

Viktig! Sjuka växter avlägsnas omedelbart och bränns.

skadedjur

Oftast drabbas rutabagor: kålfluga, bladlöss, korsflödor, mal, sniglar. Du kan förhindra uppkomsten av en korsfärgad lopp genom att sprida aska i gångarna. De blir av med kål bladlöss med en tvål-ask-lösning: 200 g aska och 50 g tvätt tvål som rivits på ett fint rasp löses i 10 liter vatten. Sniglar samlas för hand eller sprids runt planteringarna, mellan raderna med äggskal. Insektsmedel, till exempel "Inta-VIR", "Fitoverm", hjälper till att bli av med skadedjur.

Råd. För att skrämma bladlöss och kålflugor rekommenderas det att plantera ringblommor, ringblommor och nasturtium mellan raderna.

Varför rutabaga inte är bunden

Det finns flera orsaker till att rutabaga inte binder en rotgrönsak... Kanske passar inte den plats där hon satt. Hon gillar inte sura, dåligt odlade jordar och för mycket skuggning. Rutabaga är en ljusälskande växt, du bör inte plantera den i skuggan av stora träd och buskar.

Om plantan i tidig ålder faller under frost och kommer att utvecklas under lång tid vid låga temperaturer (mindre än + 10 ° C), kommer svensken att blomma i stället för att binda en rotskörd.

När rutabaga mognar

Fyra månader efter plantering kan den första sommarskörden skördas för ditt bord. Den färgade toppen av rotskörden som är synlig ovanför marken är en indikator på mognad.

Skörd och lagring

För långvarig lagring grävas rutabagor upp i mitten av hösten, i torrt väder.... Det viktigaste är att skörda grödan innan frosten börjar, eftersom de frysta rötter inte kommer att överleva på vintern och kommer att ruttna.

Den insamlade rutabagen trimmas noggrant utan att lämna bladblommor, rengörs från marken, lätt torkad, läggs i påsar eller lådor och skickas till förvaring i källaren. Om det är torrt och tillräckligt svalt försämras inte rötterna under lång tid, rutabagen bevaras perfekt fram till nästa sommar. Den ideala temperaturen i källaren bör inte vara högre än + 5 ° С och fuktigheten bör inte överstiga 95%.

En annan lagringsmetod är frysning.... Grönsaker tvättas, skalas, skärs i bitar, förpackas i påsar eller behållare och placeras i frysen.

Du kan lagra rutabagor i form av tomma ämnen... Det torkas, inlags och jäsas.

De bästa sortarna av svens

Två typer av rutabagor odlas - foder och matsal... Fodersorter är anspråkslösa och produktiva, avsedda för boskap.

Bordssorter har saftiga smakliga rotgrönsakersom används i matlagning. Låt oss överväga det bästa av dem.

1. Krasnoselskaja (bild) är en gammal sort som odlades på 1800-talet på bondgårdar nära St. Petersburg. Rutabaga av medeltida mognad, stor, sockerhaltig, med saftig gul massa, underbar smak. Från de första skotten till skörden - 90-115 dagar är rotskörden platt rund, grågrön i färg med en lila färg på toppen och väger 350-600 g.
2. Novgorod - Högsäsongsorten, når mognad på 120 dagar. Rotgrödor som väger 350-400 g, grön ovan, gulaktiga under, samma färg som massan. Lämplig för rå konsumtion och för bearbetning.
3. Hera - Högsäsongs variation, från grodd till teknisk mognad 85-90 dagar. En rundad lila rotgrönsak med gult kött väger upp till 400 g. Den har ett högt innehåll av vitaminer och näringsämnen som inte förstörs även under tillagningen.
4. Vereiskaya - platta rundade små rötter, som väger upp till 300 g, mognar på 80-90 dagar. Hudfärgen är djup lila, och köttet är gult, mjukt.
5. Barnkärlek - fruktbar sort med medelhög tidigt, resistent mot sjukdomar och olika klimatförhållanden.En rotskörd med rund eller avlång form som väger upp till 500 g, blek lila i färg med en saftig krämgul massa. Lämplig för långvarig lagring och eventuell kulinarisk bearbetning. Den har en rik vitaminkomposition och utmärkt smak i rå, kokt och kokt form.
6. Kohaliq blå - stora rötter, runda platta, med den övre delen av en violett-bronsfärg, som väger upp till 900 g. Massan är saftig, gul, utan bitterhet.
7. Brora - sen variation... Stora glansiga rötter av lila-lila färger med en vit ände har ökat sockerinnehållet. En av de sötaste sorterna.

Du kan välja svenskfrön från inhemska sorter eller från sorter av utländskt urval. Till exempel har Ruby, Kaya, Lizzie bevisat sig väl.

Slutsats

Att växa svensk och ta hand om det är till och med kraften hos till och med nybörjare. Genom att följa enkla instruktioner är det inte svårt att uppnå ett konstant högt utbyte. Rutabaga är värdefull för sina användbara egenskaper och är ganska värd att återvända till trädgårdsbädden.