Sen kålvariant Sockerkrem
Vitkål är en av de mest populära trädgårdsgrönsakerna. Trädgårdsmästare föredrar sjukdomsresistenta och opretentiösa sorter. Sen mogen kål Sugarloaf har sådana egenskaper. Den har också utmärkt smak och är lämplig för vinterförberedelser, mognar under de hårda förhållandena i västra Sibirien och lagras under lång tid.
Artikelens innehåll
Beskrivning av kålsorten Sugarloaf
Vitkål Sugarloaf är en sortsmognande sort som uppföddes 2008 av specialister från Moskva-företaget "Sedek"... Regionen som rekommenderas för odling är västra Sibirien. Men sockerlimet uppskattades inte bara av sibirer. Snart började det köpas av jordbruksföretag och gårdar som låg långt utanför Rysslands gränser.
Kemisk sammansättning och användbara egenskaper
Kål är en hälsosam och kalorifattig grönsak.
100 g av produkten innehåller:
- 1,8 g proteiner;
- 0,1 g fett;
- 4,7 g kolhydrater;
- 27 kcal
Sockerbrödet kännetecknas av ett högt sockerinnehåll - upp till 6,9 g, medan i andra olika sorter dess mängd i 100 g av en grönsak är upp till 4,6 g.
På grund av den rika sammansättningen av vitaminer, makro- och mikroelement har kål viktiga fördelaktiga egenskaper:
- Högt innehåll av vitamin C - 45 mg. Det varar tills våren stärker immunsystemet.
- Antioxidanter A (3 μg) och E (0,1 mg) förhindrar för tidigt åldrande.
- Sällsynt vitamin U förhindrar bildandet av magsår. Den ständiga användningen av färsk kål botar matsmältningskanalen.
- Vitamin B7 (biotin) förbättrar hudens och hårets tillstånd.
- Kalium (300 mg) normaliserar hjärtfunktionen och aktiverar ämnesomsättningen.
- Kalcium (48 mg) stärker ben, medan fosfor (31 mg) ansvarar för friska tänder och leder.
Kål innehåller också vitamin K och grupp B, magnesium, järn, zink, selen och natrium.
Programfunktioner
Sorten är lämplig för färsk konsumtion, jäsning och saltning. Kål behåller sin smak under värmebehandling. Under tillagningsprocessen förlorar den inte densiteten, medan den blir mjuk och öm. Sugar Loaf används ofta för att tillverka vitamin sallader och snacks.
Referens. På grund av sin höga kommersiella kvalitet och det presentabla utseendet är sorten populär bland bönderna. Den är väl lämpad för försäljning.
Mognadstid och utbyte
Sugarloaf är en sena mogna sort med en mognadstid på 140-150 dagar. Kål har ett högt utbyte - 6 kg per 1 kvm. m.
Sjukdomsresistens
Värdet på sorten ligger i dess:
- resistens mot bakterios, fusarium, carina;
- stabilt utbyte;
- långvarig lagring (nästan fram till maj).
Kall motstånd
Sorten avlades speciellt för odling i det hårda klimatet i Sibirien, därför kännetecknas det av ökad frostbeständighet. Fröplantor tolererar korta frost ner till -3 ... -5 ° C. Mogna grönsaker skördas bäst efter de första frostiga dagarna, då kommer smaken av kål att bli mer intensiv. Det viktigaste är att inte överdriva det och plocka upp grödan från fältet före början av kallt väder vid -10 ° C.
Egenskaper av sötkål sockerlök
Växten har en kraftfull spridande rosett med blad upp till 80 cm i diameter. Av denna anledning är Sugarloaf inte lämplig för odling i växthus. Kålen når en höjd av 40 cm. Sorten har stora, rundade blad med en lite vågig kant och en vaxartad beläggning av ljusgröna blad. Kålhuvudet är jämnt, tätt, väger 3-3,5 kg, vitt i snitt. Den har en kort yttre stubbe, och den inre är medelstor. Grönsaken smakar saftigt och söt, den har 1,5 gånger mer socker än andra sent mogna kålvarianter.
På bilden - Sugarloaf kål.
För vilka regioner är det lämpligt
Sugarloaf uppföddes för odling i västra Sibirien. Men enligt grönsaksodlare har kål rotat väl i mittbanan. Klimatet förändras, och i Moskva-regionen i maj finns frost på marken. Därför började ägarna av hushålls tomter mer och ofta att uppmärksamma sibiriska kallbeständiga sorter.
Fördelar och nackdelar med sockerlofsorten
Sugar Loaf har viktiga fördelar:
- höga sockernivåer;
- brist på hårda vener;
- högt innehåll av vitaminer och mineraler;
- lång lagringsperiod utan förlust av smak;
- motstånd mot långvarig torka;
- god frögroning;
- resistens mot sjukdomar och skadedjur;
- transportabilitet utan förlust av presentation.
Det finns inte så många nackdelar med sorten:
- behovet av att byta såområde varje år;
- kål älskar indirekt solljus (skuggade områden är inte lämpliga för plantering).
Skillnad från andra sorter och hybrider
Sockerbrödet kännetecknas av krävande skötsel och lång lagring med relativt högt utbyte. Hybriderna Sugar Queen F1 och Sugar F1 dök upp på marknaden. Den första mognar tidigare - efter 120 dagar mognar den andra bra i torrt väder. Men varken den ena eller den andra kan nå Sugarloaf när det gäller smak.
Funktioner av plantering och odling
Senmogen vitkålssorter i västra Sibirien odlas av plantor. I de södra regionerna är det tillåtet att så frön direkt i öppen mark.
Förarbete
De börjar förbereda sig för plantering under det första decenniet av april. Sådd mark säljs i butiken, men det är lätt att förbereda det själv. För hemodlingsplantor används följande förhållanden:
- 70% torv, 25% torv, 5% sand;
- 50% torv, 45% humus, 5% sand.
Innan sådd befruktas jorden med urea eller potashgödsel.
Fröberedning
Inför planteringen placeras frön i en kaliumpermanganatlösning i 12 timmar, tvättas sedan med vatten och torkas.
Viktig! Det är bättre att plantera frön i torvkrukor. De hjälper till att undvika skador på anläggningens rotsystem när de överförs till öppen mark.
Planteringsdjup - 0,5 cm. För att växterna ska ge goda skott placeras behållaren i ett dragfritt rum med en temperatur på + 21 ... + 25 ° C.
Plantor förberedelse
Om såddningen genomfördes i en gemensam behållare, två veckor efter uppkomsten av plantor, är det nödvändigt att plocka plantorna och överföra de starka växterna till separata koppar. Före plantering i öppen mark härdas plantorna. För att göra detta tas hon med jämna mellanrum ut på gatan och ökar gradvis procedurens längd till flera timmar. I slutet av maj - början av juni planteras plantor i trädgården. Träaska är lämplig som gödningsmedel.
Viktig! Innan plantering placeras en liten mängd superfosfat i hålet så att växten rotar snabbare.
Hur man gör en fröfri växt
Frömaterial kan omedelbart placeras i öppen mark, men täckas med folie. Sådd utförs efter 20 april så att jorden värms upp till + 10 ° C. Hålen är gjorda enligt schemat 3x5 cm. Detta avstånd låter dig få ett tillräckligt antal starka skott på ett optimalt avstånd från varandra.
Markkrav
Lite sur eller neutral jord är lämplig för odling av kål. Sugarloaf kräver inte marken, men tolererar inte sandiga eller träskiga områden. På hösten grävs jorden upp, och på våren appliceras organiska gödningsmedel. Tomten som avsätts för plantering av kål befruktas med träaska.
Föregångare
För att plantera Sugar Loaf är en del av trädgården lämplig, där potatis, baljväxter, gurkor, tomater, rödbetor eller lök växte förra säsongen.
Viktig! Kål planteras inte på samma plats på två år i rad eller efter andra korsplantor, eftersom jorden är kraftigt utarmad och nästa år kommer skörden att vara dålig.
Tid, schema och landningsregler
Plantor planteras i öppen mark i slutet av maj - början av juni, när marken värms upp till + 15 ... + 17 ° C. Jorden grävs upp, lossas och hål görs enligt 60x60 cm-schemat, eftersom breda och spridande rosetter bildas vid sockerloffen.
Planteringsdensitet och djup
Plantor grävas i marken fram till det första nedre bladet. Detta görs försiktigt för att inte fylla den apikala njuren.
Läs också:
Tidig mogen hybrid av kål Krautkayser F1
Nozomi f1 ultra-tidig mognad kål hybrid
Varför är romansk kål användbar, hur det ser ut på bilden, är det svårt att odla den
Nyanserna av vård
Sorten är picky när det gäller belysning. Om det inte finns tillräckligt med ljus, kommer kålhuvudena att bli små och inte så söta på smak.
Vattningsläge
Växter vattnas 1-2 gånger var tredje vecka. Under inställningen av kålhuvud fuktas jorden oftare och häller inte mer än 2 liter vatten under busken. Om sommaren är regnig minskas vattnet eller stoppas. De slutar vattna kål en månad före skörden för att förhindra att huvuden spricker.
Lossa och hål
Efter att 10-12 blad har bildats på plantorna genomförs hilling. Denna procedur hjälper till att bilda och stärka sidorötter. Då lossas jorden med jämna mellanrum så att rotsystemet andas. Samtidigt avlägsnas ogräs från trädgårdsbädden. Lossning är särskilt viktigt efter regn eller kraftigt vattning när jorden är skorpig. Koppling måste göras försiktigt för att inte skada rötter i det övre jordlagret.
Toppförband och andra åtgärder för att öka avkastningen
Under tillväxten matas plantor med en vattenlösning av gödsel. Gödselmedel appliceras 2-3 gånger per säsong. Allt som krävs för ett högt kålutbyte är rätt grödrotation, noggrann beredning av marken och frön innan plantering, gödsling och toppförband. Du kan öka avkastningen på grund av antalet presentationshuvuden. I genomsnitt är de 93% på grund av att sorten tenderar att spricka. Måttlig vattning och befruktning hjälper till att undvika detta.
Sjukdom och skadedjursbekämpning
Sugarloaf-sorten är resistent mot sjukdomar och skadedjur, men felaktig vård kan provocera utvecklingen av sådana sjukdomar:
- Bacteriosis. Gulning av yttre blad observeras, varefter de mörknar och faller av. För att förhindra sjukdomen används frön av hög kvalitet och grödrotningen observeras.
- Pulveraktig mögel är falsk. Bladen är täckta med vit blom. För profylax hålls fröna i varmt vatten i 25 minuter innan sådd, växterna matas med ammoniumnitrat (ammoniumnitrat). Vid infektion sprayas plantningen med kopparsulfat.
- Kålfjäril. De drabbade bladen blir bleka, som ett resultat dör växten helt. Såning av dill eller persilja nära kålbädden minskar risken för sjukdomen.
- Fusarium. Gula fläckar visas på bladen. För att förebygga behandlas kål med kopparsulfat. Infekterade prover tas omedelbart ur trädgården.
- Keela. Rotsystemet påverkas av patogena svampar.Som ett resultat bromsar tillväxten av kulturen eller stannar, ibland dör växten. För att förhindra sjukdomen utförs kalkning av marken, grödrotation observeras, fröet behandlas med kaliumpermanganat. Infekterade växter tas bort från fältet och förstörs.
De farligaste skadedjuren för sockerfärgen:
- Bladlus. Det sätter sig på bladens baksida.
- Korsfäste buggar. De sticker runt hela ytan på växten och livnär sig på dess juice.
- Trips. Ej synligt med blotta ögat. När infekterad blir planten blek och dör.
För att skydda grödan från sjukdomar och bli av med insekter används specialkemikalier. Med fusarium hjälper "Agat-25" eller "Immunocytofit", för att förebygga bakterios, rekommenderar erfarna trädgårdsmästare "Fitolavin-300".
Viktig! För att minska risken för sjukdom och skadedjur på kål är det nödvändigt att observera grödrotation och ta bort ogräs från trädgården i tid.
Växtsvårigheter
Efter plantering av plantor i marken måste du ständigt övervaka jordens fuktinnehåll. Det viktigaste i vattning är mått. Det är särskilt viktigt när kålhuvudena börjar bildas. Om kålen hälls för mycket ökar antalet spruckna huvuden.
Sorten har hög efterfrågan på ljus, den gillar inte skuggade områden. Men när de utsätts för direkt solljus och förhöjda lufttemperaturer, saktar kål tillväxten och börjar binda gafflar sent. Detta leder till en minskning av avkastningen.
Skörd och lagring
I kalla regioner skördas grödan i slutet av september - början av oktober, i södra regioner - fram till slutet av november.
Hur och när du ska samla in
En sockermassa blir sötare om den lämnas i trädgården före den första frosten. Skärning av kål tidigare kommer att smaka bittert. Detta kommer att passera efter att huvuden har lagt sig i en månad. Skördas i torrt väder. Kålhuvudena skärs av med en vass kniv och lämnar en stubbe på cirka 4 cm.
Lagringsfunktioner och håller sortens kvalitet
Efter skörden avlägsnas toppbladen från kålhuvudena och huvuden torkas. Med överflödigt fukt börjar grönsaker att ruttna. För långvarig lagring är täta huvuden utan sprickor lämpliga.
Sockerbrödet placeras på trähyllor i ett schackbrädemönster. Förrådet ska vara torrt, skuggat och ventilerat. Kål förblir färsk under lång tid vid temperaturer från -1 till + 4 ° C och luftfuktighet 80-95%.
Läs också:
Den bästa tidpunkten för skörd: när saltkål ska ske i november och hur man gör det på rätt sätt
Enkla, snabba och mycket välsmakande recept för saltning av kål för vintern
Råd och feedback från erfarna trädgårdsmästare
Grönsaksodlare bekräftar fördelarna med att odla Sugarloaf-kål och påpekar mindre nackdelar med sorten.
Anastasia, Rostov: ”Vi har inte mycket regn på sommaren, så jag letade efter en torkbeständig kålsort. Säljaren rekommenderade Sugar Loaf. Mina förhoppningar var helt motiverade. Jag bevattnade den en gång var sjunde dag, och det räckte. Kålhuvudena har blivit runda och täta. Skördas omedelbart efter frost. Kålen låg fram till slutet av våren. Jag är mycket nöjd med sorten och rekommenderar den till alla! "
Olesya, Tomsk: ”För våra klimatförhållanden är det svårt att hitta en mängd olika kål som kommer att vara välsmakande, mogna sent och lagras under en längre tid samtidigt. Sugarloaf uppfyller alla egenskaper. Och hon är också opretentiös i vård. Det finns några knäckta kålhuvuden, men de är bra för betning. "
Slutsats
Vitkål Sugarloaf är en senmogen sort, skörden skördas efter den första frosten. Kulturen är krävande att ta hand, den har en stark immunitet mot sjukdomar. Grönsaken har en rik smak, rik kemisk sammansättning. Sorten är lämplig för färsk konsumtion, betning och betning. Skörden lagras under lång tid.