Granskning av variationen av aubergine "Nutcracker": fördelar och nackdelar, nyanser av växande

För första gången upptäcktes vild aubergine som kultur i östra Indien. Då lockades människor av det intressanta utseendet på frukt och kompakta buskar. Idag är den attraktiva lila grönsaken utbredd över hela världen.

Det är användbart i dess egenskaper och används vid beredningen av många rätter. Några olika sorter aubergine är mer bitter, medan andra tvärtom har en behaglig mild smak. Idag kommer vi att prata om nötknäpparsorten som odlas av trädgårdsmästare i hela landet.

Beskrivning av sorten

Grönsaken är en hybrid, har utmärkta utbyten och hög immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Den mognar inom 40-50 dagar, planteras i plantor och är opretentiös i vård.

Utmärkande egenskaper

Höjden på busken beror på odlingsförhållandena. I det öppna fältet når det 1 m, i växthuset - cirka 1,5 m.

Halvspridande buskar, blad med en klassisk grön färg med en rundad vanlig form. En tidig mogen hybrid är inte rädd för frost och torka.

Fruktegenskaper och avkastning

Frukterna är sfäriska, formade som ett päron. Vikten på en grönsak är cirka 0,5 kg, ytan är glansig, djup lila. Massan är vit, smaken är inte bitter. I längd når nötknäpparen 13-17 cm. Från 1 kvm. m sommarinvånare samlar ungefär 20 kg.

Intressant! Aubergine har också namnet på den mörkfrukterade nattskuggan, eftersom den tillhör nattskuggfamiljen. Och i östra länder kallas grönsaken "badrijan" eller "bubrijan".

Hur man odlar nötknäppare aubergine själv

Erfaren trädgårdsmästare rekommenderas att odla denna sort uteslutande i plantor. Så det blir lättare för kulturen att anpassa sig till en eller annan klimatförhållanden i regionen och undvika många sjukdomar. Låt oss titta närmare på hur vi planterar och tar hand om aubergine på rätt sätt.

Växande plantor

Plantor planteras 65-70 dagar innan plantan planteras i marken. För att göra detta, köp frön och desinficera dem i en lösning av väteperoxid med en mängd av 100 ml vatten per 3 ml peroxid. Värm blandningen till 40 grader och blötlägg materialet i det i 10 minuter. Det rekommenderas att utföra proceduren omedelbart före sådd.

Marken för nötknäpparen bör vara bördig och näringsrik med neutral surhet. Ett utmärkt alternativ är en blandning av jord från trädgården, färdig jord och sand. Alla komponenter tas i lika stora mängder och blandas. För att förse kompositionen med den önskade surhetsnivån tillsätts lite torr träaska till blandningen.

Aubergine planteras i valfri behållare så länge den desinficeras. Frön sås i mjölkkartonger, klippta plastflaskor, torvtabletter, trälådor.

Landning

Fyll behållare med jord och häll generöst med varmt vatten. Gör hål, lägg ett frö i vardera och strö jord över. Täck med plastfolie och placera på en varm och ljus plats. Den ideala rumstemperaturen är inte mindre än 25 och inte mer än 28 grader. Om du vill plantera flera sorter av aubergine, fördela en separat behållare för varje.

Viktig! Sommarbor rekommenderas att fukta jorden med smältvatten. Det är hon som stimulerar tillväxten av växter och ökar deras immunitet. Om det fortfarande finns snö ute när plantorna är förberedda, se till att du utför denna procedur.

När de första skotten visas i hybriden, transplanteras den i en större behållare. Det är viktigt att göra detta noggrant för att inte skada de fortfarande svaga och bräckliga stjälkarna. Vid transplantation ska rötter inte vara nakna och groddan placeras i en ny behållare med en jordklump. Växten är begravd till de cotyledonösa bladen, varefter den vattnas med varmt vatten.

Plantor vård

Fukta plantorna från en sprayflaska för att förhindra överflödigt fukt. Det är bättre att använda regnvatten, och om det inte finns tillgängligt kranvatten... Helst bör vattentemperaturen vara minst lufttemperaturen. Dessutom ägnas särskild uppmärksamhet åt belysningen av plantorna.

Om det inte finns tillräckligt med ljus, används speciella fytolampor. Ljusbrist leder till att plantorna är sträckta, de har inte tillräckligt med styrka för normal utveckling.

Dessutom kräver plantor extra balanserad näring i form av gödselmedel. Läkemedlet "Kristalon Osobiy" erkänns som ett utmärkt botemedel. Det appliceras var tionde dag för att påskynda tillväxten. Det rekommenderas också att använda mineraltillskott med högt fosforinnehåll.

Viktig! Förbered en näringsrik infusion av nässlor för plantor. För att göra detta behöver du finhackade nässlor och en hink med varmt vatten. Ett sådant folkmedicin ökar produktiviteten och mättar grönsaken med vitaminer och makronäringsämnen.

Öppen marktransplantation

Soliga och skyddade områden är bra för aubergine. Under höstens grävning av sängarna, lägg torv och humus till marken... På våren lägg till flodsand eller sågspån, som fungerar som en naturlig dränering. Lägg till mer sand om jorden är smutsig. En säng 30-40 cm lång och 1 m bred är lämplig för aubergine. Innan plantering, jämna den med en rake och häll en varm mulleinlösning över den.

På transplantationsdagen gräver du hål i sängarna och fyller dem med varmt vatten. Stänk plantorna i hålen och strö dem runt med jord. Avståndet mellan plantor bör vara minst 40-50 cm.

För första gången rekommenderas att täcka groddarna med en film så att de inte fryser i fall av frost. De tar bort skyddet från mitten av juni, men när kallt väder kommer in täcker de unga växter igen.

Läs också:

Stabil och opretentiös i vård, ihållande tomat "Zhenaros".

Gör dig redo för vintern: hur man fryser bönor.

Vad du inte kan plantera bredvid bitterpeppar.

Ytterligare vård

Att ta hand om nötknäpparen är vattning i rätt tid, ogräs av bäddar och gödsling. Sängarna vattnas var femte dag, medan jorden alltid ska vara något fuktig. Om växten växer i ett växthus fuktas jorden en gång varannan vecka. Det är bäst att vattna efter att ha lossnat - på detta sätt kommer vattnet snabbare till rötterna. En buske förbrukar 2-4 liter vatten.

Ett annat viktigt vårdsteg är ogräs, vilket inkluderar avlägsnande av ogräs och lossning. Ogräs tar några av näringsämnena från grödan och gör det svårt för solljus att nå. Dessutom är de ofta orsaken till sjukdomar som påverkar grönsaker. Lossning är nödvändig för att ge syreåtkomst till rötter och göra jorden lättare.

Under hela mognadstiden rekommenderas att mata äggplantorna tre gånger. Den första gödningsmedlet appliceras 2-3 veckor efter transplantation (till exempel kaliumklorid eller ammoniumnitrat). Andra gången matsnäckaren matas efter bildandet av frukter i laterala processer. Flytande kycklinggödsel erkänns som ett effektivt gödningsmedel. För tredje gången befruktas grödan två veckor före skörden.

Viktig! Mata plantan med fågeluttag och Nitrofoskoy under fruktan. Efter infusion av blandningen rekommenderas vattning av aubergine med en hastighet av 1,5 liter lösning per buske. Denna metod förbättrar smaken av grönsaker och ökar utbytet.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

När odlare av nötknäpparen odlas rekommenderas trädgårdsmästare att uppmärksamma några av nyanserna, vilket hjälper till att undvika svårigheter och öka avkastningen:

• vattna växten bara på kvällen så att fukten inte förångas i solen utan går direkt i jorden;
• vid odling av en grönsak i ett växthus, ständigt ventilera den;
• glöm inte att regelbundet bädda sängarna.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt bildandet av busken. När växten når 30 cm klämmer du på toppen och lämnar två grönsaker på sidoskotten. När stegsonserna börjar grenas, lämna en, den mest kraftfulla och kläm på resten. Om detta inte görs, bildas många onödiga skott, som tar bort styrka från de frukter som ännu inte har bildats.

Äggplantor är också särskilt känsliga för bristen på mikroelement, därför rekommenderas det att mata växten en gång med "Riga-blandningen": späd en tablett i 10 liter vatten och vattna i bäddarna.

Sjukdomar och skadedjur

Alla sjukdomar av sorten kan delas in i viral, svamp och bakteriell. Svampar inkluderar sen blight, vita och svarta ben, rotrot. Svamp uppträder på grund av felaktig skötsel och hög luftfuktighet. Svampens sporer tränger igenom stomaten in i stammen och transporteras med vatten genom växten. Det rekommenderas att bekämpa sjukdomar med hjälp av professionella läkemedel som "Quadris", "Fitosporin", "HOM".

Virussjukdomar inkluderar tobaksmosaik och fytoplasmos. På grund av dem deformeras frukterna, och bladen blir brungrå. Det är nästan omöjligt att bota en växt från sådana sjukdomar, därför är det nödvändigt att utföra profylax med hjälp av "Aktara" och "Conifor".

Bakteriella sjukdomar orsakas av låga temperaturer och hög luftfuktighet. Bakteriell fläck täcker aubergine med vattniga fläckar och löv torr och svart. Om busken redan är sjuk av fläckar, avlägsnas den och bränns omedelbart.

Viktig! Den viktigaste skadedjur av aubergine är Colorado potatisbagge. De förstör det på flera sätt: man samlar det manuellt från buskarna och bränner det, eller använder speciella preparat (Colorado, Bicol). Colorado potatisbagge har ett massivt utseende under buskornas blomningstid. Aubergine attackeras också av vitflugor och bladlöss, vilket hjälper till att slåss med en tvållösning.

Skörd och applicering av grödan

Aubergine skördas när deras hud blir djup lila och köttet blir fast. Överdriva inte grönsaken eftersom köttet smakar bittert och huden blir tunn. Samtidigt kan aubergine inte mogna utanför busken, så det är viktigt att inte missa det perfekta ögonblicket att skörda. Kontrollera grönsaker för mognad varannan dag. När du klipper aubergine, lämna stjälken på stjälken 3 cm. Torka grönsakerna med en torr trasa för lång förvaring och placera den på en mörk och sval plats.

Viktig! Aubergine kan inte förvaras i mer än två månader, så det är bättre att bevara dem direkt. Dessutom kan frukterna torkas väl och sedan skäras och frysas. Produkten används i denna form under hela året, avfrostning och tillsats till rätter. Samtidigt förlorar aubergine inte sin smak och användbara egenskaper.

Nutcracker-sorten används för att förbereda en mängd olika rätter: kryddig rullar, den berömda stekt aubergine med tomater och till och med saftig lasagne. Grönsakens neutrala smak kombineras med de flesta ingredienser, och det intressanta utseendet kompletterar all sallad eller soppa. Hemmafruar gillar också att bevara aubergine för vintern. Speciellt läckra beredningar erhålls med tillsats av ingefära och en blandning av provensalska örter.

Intressant! Aubergine kan användas för att tillverka original vegetabilisk strudel. Utöver denna grönsak behöver du filodeg, fetaost, paprika, olivolja, zucchini, färska spenatblad och äggula. Degen rullas ut i tunna lager, smörjas med olja och läggs på den i lager som redan är bakade och tärnade grönsaker, spenat och fetaost. Allt är lindat i en rulle och smurt med äggula. Stek i ugnen i cirka 40 minuter.

Fördelar och nackdelar med sorten

Huvudfördelen med nötknäpparen är att den kräver ett minimum av underhåll. Aubergine blir sällan sjuk, den är immun mot vanliga sjukdomar i kulturen. Många trädgårdsmästare noterar dess attraktiva utseende: grönsaken liknar en stor lila päron i form.

Det finns också flera nackdelar. Om grönsaken inte tas bort från trädgården i tid kommer den att få en bitterhet och bli mindre god. Vissa sommarinvånare noterar också svårigheter i bildandet av en buske, särskilt när den bildar för många skott.

Farmers recensioner

Nötknäpparen har en hel armé fans, men vissa trädgårdsmästare blev besvikna över skörden.

Maxim, Saratov: ”Nötknäpparen odlade aubergine i det öppna fältet. Skörden visade sig vara bra, jag samlade 6 kg grönsaker från bara en buske! Jag gillar smak av aubergine, dess fasta massa. Jag kommer definitivt att växa mer. "

Olga, Moskva: ”Jag älskar verkligen kompakta grönsaker eftersom de är lätta att skära och laga. Det fanns många frukter, alla snygga och vackra, praktiskt taget utan repor. Massan är öm och välsmakande. Jag gillar speciellt fylla aubergine. Du behöver bara ta av hatten, skala grönsaken inuti och fylla den med fyllningen. "

Irina, Oryol: ”Jag planterade nötknäpparsorten i ett växthus. Enligt min mening visade sig grönsakerna vara för små, den maximala vikten var bara 170 g. Grönsakerna smakar bittert, och skalet är mycket tunt, varför de måste bearbetas omedelbart. Nästa år planterar jag andra sorter i min trädgård. ”

Slutsats

Nötknäppare aubergine är mycket populära bland trädgårdsmästare, de används ofta i matlagning. Grönsaker är rika på kalcium, fiber och fosfor. Även en oerfaren trädgårdsmästare kan odla denna sort. Det viktigaste är att vattna bäddarna med varmt, sedimenterat vatten var femte dag och applicera ett komplex av gödselmedel tre gånger per säsong.