Vi förstår varianterna av aubergine: vilka är deras skillnader

Snabb och ihållande King of the North, kallbeständig svart stilig, stor sjöman och solid Sophia. Det här är inte TV-seriehjältar, utan sorter av aubergine - var och en med sin egen karaktär, preferenser och fördelar.

Vi har samlat en detaljerad beskrivning av auberginesorter med foton, liksom hemligheterna för att välja dem rätt.

Vad är principen för val av auberginefrön

Valet av variation beror på den växande regionen. För varma regioner med ett tempererat klimat och bördigt jord är senmognad och mognadssorter lämpliga för kalla områden - tidigt mogna. Om en äggplanta odlas i öppen mark, de rekommenderar frostbeständiga och opretentiösa hybrider att ta hand om - de har immunitet mot externa klimatförändringar. För att växa i växthuset väljs sorter som är resistenta mot hög luftfuktighet och värme.

Viktig! När du köper ska du ta hänsyn till frönstillverkaren, utgångsdatum, fotografier av grödan och förpackningens integritet. Lär dig riktlinjer för plantering och skötsel.

Tidiga sorter och hybrider

Tidiga sorter och hybrider av aubergine är lämpliga för odling i Ural och Sibirien. De kräver inte jordens sammansättning och vård.

King of the North f1

Tidig mognad hybrid mognar på 90-100 dagar. Frukterna är bundna ihop, fruktperioden förlängs. Kungen i norr är immun mot de viktigaste sjukdomarna i kulturen - pulverformig mögel och sen blight. Frukten är glansiga, med en tät lila skal. Längd - 30 cm, vikt - 150-200 g. Vit massa, behaglig för smak.

Bibo f1

Mognas på 95-105 dagar. Växten är kompakt, med kraftfulla skott och ett utvecklat rotsystem. Bladen är gröna, vågiga. Frukter är ovala, ljusbeige i färg. Vikten varierar från 180 till 200 g, längd - 22 cm, diameter - 8 cm. Den täta huden skyddar aubergine från snabb förstöring. Massan är snövit, smaken är behaglig. Bibo lämplig för odling i industriell skala.

Svart stilig

Mognadstiden är cirka 90 dagar. Sorten visar ett stabilt utbyte och bär frukt även i kallt väder. Det är planterat i rymliga sängar. Frukt är elliptiska, mörk lila, glansiga. Längd - 15 cm, vikt - cirka 300 g. Från 1 kvm. m skörd upp till 12 kg. I ansökan Svart stilig universal - aubergine används för konservering och ättiksgurka, gryta, stekt och fylld.

Behemoth f1

Mognadstid - 105-115 dagar. Aubergine Behemoth är opretentiös i vård. Det planteras både i öppen mark och i växthus. Fruktvikt - cirka 100 g, längd - 18 cm. Vid användning är hybriden universal, den har en välsmakande massa. Grönsaker gör näringsrika och saftiga mellanmål, fermenterad och inlagda rätter. En hybrid flodhäst odlas för personlig konsumtion och försäljning.

Galina f1

Frukten har en lätt och öm massa, lämplig för konservering. Recensioner av Galina f1 aubergine indikerar att den visar ett stabilt utbyte, ger välsmakande och saftiga frukter. Från 1 kvm m skörden 4-5 kg ​​skörd. Aubergine vikt - ca 120 g, lila färg.

Högsäsongsorter och hybrider

Sorter med medelåldrade perioder odlas i centrala Ryssland. För att få en rik skörd behöver de fruktbar och lös jord.

Albatross

Växtens höjd - 80 cm, medelstora blad. Mognadstid - 130 dagar. Fruktens vikt varierar från 150 till 200 g, längd - 18 cm, diameter - 5 cm. Färgen är mörk lila, stor stjälk. Massan är lättbeige, smaken är neutral. Från 1 kvm m skörd cirka 7 kg.

Diamant

Mognadstiden är 128 dagar från det att fröns groddar ögonblick. För att få en rik skörd planteras de i plantor. Fruktens längd varierar från 15 till 17 cm, medelvikten är 220 g. Köttet är trevligt, lätt, skalet är lila. Mängd Diamant uppskattat länge lagringsperioder och transportabilitet, odlad för försäljning. Utbytet varierar från 4 till 6 per kvm. m.

Marsipan

Växten når en höjd av 65-70 cm, buskarna är kompakta. Auberginevikten - 300 g, längd - 18 cm. Formen på frukten är päronformad, skalet är svart-lila med medel tjocklek, köttet är vitt med en sötaktig smak. Från 1 kvm m skörd från 3 till 5 kg. Marsipan är lämplig för odling i små områden.

Sjöman

Mognadstid - 125-140 dagar. Namnet Matrosik aubergine fick på grund av dess randiga färg. De päronformade frukterna av en ljuslila nyans har vita vener, äggplantorna ser läckra och original ut. Vikt - upp till 250 g, längd - 15 cm. Pärlfärgad massa, söt. Från 1 kvm trädgårdsmästare samlar ungefär 5 kg vackra och välsmakande frukter.

Roma f1

Höga växter når en höjd av 2 m, de odlas i växthus och öppen mark. Mognadstid - 130 dagar. Längd - 23 cm, vikt - upp till 300 g. Skallen är mörk lila, tät. Formen är päronformad, köttet är tätt och köttigt, utan bitterhet. Från 1 kvm m samla cirka 5 kg. En hybrid används omedelbart efter skörden - grönsaker är inte lämpliga för långvarig lagring.

Sen mogna sorter och hybrider

Sådana aubergine planteras genom plantor - detta gör att du kan stärka växterns immunitet, förbättra deras skydd mot sjukdomar och skadedjur.

sophia

Mognadstiden är 140 dagar. En hög växt når en höjd av 1,5 m. Frukterna är stora, päronformade, vikt på en - 700-800 g. Massan är lätt, utan bitterhet. Skalan är tjock, så att frukten inte spricker, och grödan är lämplig för långtransporter. Från 1 kvm m skörd från 5 till 7 kg saftig aubergine.

Mishutka

Växter är miniatyr, når en höjd av 80 cm. Mognadstid - 145 dagar. Formen på frukten är rundpäronformad, vikt - upp till 300 g, längd - 16 cm, diameter - 8 cm. Skalet är svart, glansigt. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Variation Mishutka är universell vid användning, grönsaker används för matlagning sommarsnacks och sallader. Aubergine kombineras harmoniskt med vitlök, tomater och örter.

Bull panna

Mognadstiden är 150 dagar. Sorten är opretentiös i odling, lämplig för plantering i alla regioner. Aubergine längd - 20 cm, vikt - upp till 1 kg. Skalet är glansigt, brun-lila. Massan är tät, lätt beige, inte bitter. Grödan är lämplig för bearbetning och långvarig lagring. Aubergine sorter Bull pannan är hög i fosfor, kalcium och järn.

De bästa sorterna och hybriderna för öppen mark

Utomhuskultivarer och hybrider är immun mot skadedjur och sjukdomar. Produktiviteten beror inte på regn, vind och andra klimatförhållanden.

Alekseevsky

Fördelen med sorten är motstånd mot frost och kyla. Grenade buskar växer upp till 75 cm. Fruktmognadstiden är 120 dagar. Aubergine vikt - 150 g, cylindrisk form, mjukt massa. Produktivitet - 9 kg per 1 kvm. m. Sorten är universell vid tillämpning.

Vakula

Lämplig för odling i trädgårdar och åkrar. Växten är 1,5 m hög, fruktmognadstiden är 95-105 dagar. Massan är fast, sötaktig. Skallen är tjock, mörk lila i färg. Vikten av en frukt är 400 g, från 1 kvadratmeter. m samla upp till 12 kg. Vakula kan lagras i upp till tre veckor i källare och källare.

Joker

Upp till 10 frukter bildas på en växt, så buskarna behöver en strumpeband. Växtens höjd - 1,4 m, mognadstid - 90 dagar. Formen på frukten är rundad-långsträckt, färgen är lila. Längd - 19 cm, diameter - 7 cm.Massan är lätt utan bitter smak. Produktivitet - 8 kg per 1 kvm. m.

Bourgeois f1

Mognadstid - 110 dagar. Hybrid den har en stabil skörd och vänlig frukt. Växtens höjd - 1,5 m. Avrundade frukter med djup lila färg, fruktvikt - upp till 1 kg, diameter - 14 cm. Hybriden är motståndskraftig mot senblåst och mögel. För att få en rik skörd, arbetar trädgårdsmästare regelbundet befrukta sängar med flytande gödsel.

Negus

Resistent mot väderförändringar. Växthöjd - 50-60 cm, lämplig för landning i små områden. Formen på frukten är rund, huden är lila, glansig. Vikten varierar från 200 till 300 g. Massan är öm, inte bitter. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Negus-sorten uppskattas för sin smak; läcker kaviar.

Kinesisk lykta

Aubergine med den ursprungliga röda färgen dekorerar grönsaksträdgården. Höjden på busken är 70 cm, blommorna är stora, vita. Mognadstid - 115 dagar. Formen på frukten är rund, röd eller ljust orange. Massan är gulvit, välsmakande och trevlig. Vikt - 170 g, utbyte - 3 kg per växt. Skörden ser spektakulär ut som en dekoration för ett festligt bord.

Smaragd f1

Vid odling är hybriden opretentiös och frostbeständig, resistent mot sjukdomar. Växtens höjd - 1 m, spridande skott. Mognadstid - 110 dagar från det ögonblick de första skotten dyker upp. Frukten är långsträckta, gröna i färgen. Vegetabilisk massa - upp till 450 g. Massan är inte bitter, beige. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

Drakosha

Sorten är populär i Ural och Sibirien, den kan växa i svaga jordar. Växtens höjd - 1 m, genomsnittligt bladverk. Mognadperioden varierar från 105 till 125 dagar. Frukten är päronformad och rund, huden är slät och glansig, lila. Aubergine vikt - 300 g, längd - 20 cm. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

Mångfärgade sorter

Flerfärgade aubergine kommer att dekorera alla grönsaks trädgårdar - de ursprungliga frukterna av ovanliga färger glädjar ögat. Trädgårdsmästare skiljer:

1. Vitt ägg... Grönsaker liknar vita testiklar - de har en slät vit hud som liknar ett äggskal. Fruktvikt - 200 g, längd - 10 cm. Massa efter smak liknar svamp.
2. Kermit. Små frukter med grön färg med vita vener. Fruktens vikt varierar från 80 till 150 g. Skörden konsumeras rå och kokas.
3. Mantel. Aubergine har en gul-orange hud med gröna ränder. Grönsaksmassan är cirka 120 g. Smaken är utan bitterhet, sorten är universell när den används.

Runda sorter

Runda aubergine i odling och lämnar skiljer sig inte från ovala och cylindriska. Utåt liknar de stora äpplen. Vanliga sorter:

1. Helios. Sorten odlas i växthus och öppet fält. Färgen är mörk lila, fruktens vikt är cirka 120 g. Produktiviteten är 5 kg per kvadrat. m.
2. Klot. Tidiga mogna auberginer väger 80-100 g. Skallen är lila med vita ränder. Massan är välsmakande, utan bitterhet.
3. Ledare. Frukt är mörk, svart-lila, tjock skal. Skörden lagras under lång tid. Från 1 kvm m samla cirka 6 kg.

Hög aubergine

Höga buskar odlas i växthus. En månad efter plantering är de bundna till ett stöd så att skotten inte går sönder under fruktens vikt... De mest kända är:

1. Baikal f1. Växtens höjd når 1,4 m. Hybriden är resistent mot fuktighet och plötsliga väderförändringar. De päronformade frukterna är lila i färg. Aubergineens vikt är 89 g, massan är saftig och välsmakande.
2. Stad f1. Växtens höjd når 3 m. Frukterna är cylindriska, stora. Vikten på en är cirka 200 g. Skördstaden används för beredning av vinterförberedelser.
3. Fabina f1. Växtens höjd - 1,3 m, genomsnittligt bladverk. Frukter är lila med en ljus glans. Lämplig för långväga transporter.

SMÅVÄXT

Lågväxande aubergine tar lite plats, så de är praktiska för odling i kompakta trädgårds tomter. Behöver inte en strumpeband. Allmänning:

1. Bagheera f1. Buskarna är kompakta, de når 80 cm i höjd. Frukterna är fast, vikt - 60-100 g. Smaken är rik, massan är lätt.Aubergine lagras under lång tid och förlorar inte sin presentation.
2. Bull hjärta f1... En hybrid på mitten av säsongen mognar på två månader. Växtens höjd - 70 cm. Auberginevikten - cirka 400 g, huden är blank, lila. Smaken är djup, det finns ingen karakteristisk bitterhet.
3. Robin Hood. Höjden på busken är cirka 90 cm. Färgen på frukterna är lätt lila, vikt - 250 g. Sorten är resistent mot insektsskadegörare, upretentiös i vård.

Inga frön

Seedless aubergines används aktivt i matlagning. De mest utsökta och vackra rätterna är gjorda av dem. Sådana frukter används för bakning och stuvning, tillagning av grönsaksgrytor och grytor:

1. Galich. Mognadstiden är 114 dagar från det ögonblick de första skotten dyker upp. Frukt är cylindriska och långsträckta, vikt på en - 185 g. Färg lila, glansig. Välsmakande och saftig frön massa används för att förbereda saftig och öm kaviar.
2. Milada f1. Mognadstid - 100 dagar. En hybrid odlas i centrala Ryssland. Grönsaker är ovalcylindriska, frukt vikt - 120 g. Massan är tät, med en rik smak.
3. Lolita f1. Växthöjd - 3 m. Lämplig för odling i växthus. Auberginevikt - 300 g, längd - 20 cm. Massan är medell densitet, ljusgrön.

Slutsats

Frön från de bästa auberginevarianterna garanterar höga och stabila utbyten. Valet av frön beror på växande plats och klimatförhållanden. Tidiga sorter väljs för regioner med korta och kalla somrar, sena och medelstora - för mittbanan och söder. Fröfröna sorter är lämpliga för att laga olika rätter, de har en öm och tät massa. Aubergine gör näringsrika och hälsosamma snacks och sallader.